Sesion demostrativa aispe

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MUESTRA LOS PASOS PARA PODER REALIZAR UNA SESION DEMOSTRATIVA DE ALIMENTOS DIRIGIDO A MADRE DE NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS Y GESTANTES

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Sesion demostrativa aispe

  1. 1. ¿Qué es la Sesión Demostrativa Es una reunión educativa en la que aprendemos dialogando y practicando como hacer preparaciones nutritivas, para los niños y niñas menores de 3 años , gestantes y madres que dan de lactar, utilizando alimentos variados
  2. 2. ¿Porque es importante la sesión demostrativa?  Revalorar y promover el uso de los productos nutritivos  Conocer las ventajas de una alimentación balanceada  Aprender hacer diferentes preparaciones nutritivas  Prevenir los riesgos de la desnutrición y anemia  Mejorar las practicas de alimentación y nutrición  Reconocer las necesidades nutricionales de los niños  Adoptar buenas practicas en higiene y manipulación de alimentos
  3. 3. MOMENTOS DELA SESION DEMOSTRATIVA ANTES DURANTE DESPUES ORGANIZACIÓN DE LA SESION DEMOSTRATIVA
  4. 4. 2.1 Antes de la Sesión Demostrativa  1-Las Responsabilidades  2-La Fecha  3-El Local, mobiliario  4-La convocatoria  5-Set para la sesión demostrativa  7-Selección y preparación del material educativo  8-Eleccion de los alimentos  8-La ambientación y preparación  9-Preparaciones modelo
  5. 5. Revisión del set de la sesión Demostrativa
  6. 6. Set de Materiales Utilízalo sólo para Agregar grasas o aceites a la comida principal de tu niño Platos Cuchara
  7. 7. ALIMENTOS QUE NOS DA ENERGIA O ENERGETICOS PARA LA SESIÓN DEMOSTRATIVA Para 15 participantes se necesitan 2 alimentos de cada grupo en la cantidad indicada  ALIMENTO CANTIDAD  CHUÑO ½ kg.  PAPA ½ kg.  YUCA ½ kg.  CAMOTE ½ kg.  OLLUCO ½ kg.  OCA ½ kg.  MASHUA ½ kg.  ALIMENTO CANTIDAD  ARROZ ¾ kilo  MAÍZ MOTE ¼ Kilo  QUINUA ¼ Kilo  HARINA DE MAÍZ ¼ Kilo  TRIGO ½ kilo  FIDEOS ½ kilo  KIWICHA ¼ kilo  HARINA DE TRIGO ¼ kilo  HARINA DE HABAS 1/4kilo  ALIMENTO CANTIDAD  ACEITE VEGETAL 1/4 Lt.  MANTEQUILLA, MARG. ¼ Kg.  Azúcar (Blanca o Rubia) ¼ Kg.
  8. 8. ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN A CRECER O CONSTRUCTORES PARA LA SESIÓN DEMOSTRATIVA  ALIMENTO CANTIDAD  LECHE EVAPORADA 1 lata gde  LECHE FRESCA ½ litro  LECHE EN POLVO 1 sobre  YOGUR ½ litro  QUESO FRESCO ½ kilo  HUEVO ½ kilo ALIMENTO CANTIDAD •FRIJOL ¼ kg. •LENTEJA ¼ kg. •ARVERJA SECA ¼ kg. •PALLAR ¼ kg. •GARBANZO ¼ kg. •HABA SECA ¼ kg. •CHOCHO ¼ kg  ALIMENTO CANTIDAD HIGADO ½ kg. CORAZÓN ½ kg. SANGRECITA 1 taza PULMÓN O BOFE ½ kg. BAZO ½ kg. PESCADO FRESCO 1 ud (½ kg.) PESCADO (CONSERVA) lata RIÑÓN ½ kg. CARNE ½ kg.
  9. 9. Alimentos Protectores Verduras Y Frutas ALIMENTO CANTIDAD  MANDARINA ½ Kg  MARACUYA 1/2kg  MANGO 1/2Kg  PAPAYA 1 ud.  PLATANO 3ud  NARANJA 1/2Kg  LIMON 1/4Kg  TUNA 3ud.  NISPERO 1taza ZAPALLO ½ kg. ZANAHORIA ½ kg. ACELGA ½ atado ESPINACA ½ atado TOMATE ½ kilo HOJAS DE QUINUA ½ atado YUYO ¼ kilo CEBOLLA ½ kg. LECHUGA ½ kg Otras verduras de la temporada ALIMENTO CANTIDAD
  10. 10. Otros Alimentos para la Sesión Demostrativa  SAL YODADA AGUA HERVIDA
  11. 11. 2.2 Durante la Sesión Demostrativa  1- Registro y bienvenida de los participantes  2- Presentación de los participantes  3- Presentación y objetivos del taller  4- Motivación  5- desarrollo de los contenidos y mensajes  6- Lavado de manos  7- La práctica: preparación de alimentos  8- La presentación y evaluación de las preparaciones
  12. 12. MensajesMensajes ImportantesImportantes
  13. 13. Mensaje 1Mensaje 1 Prepare comidas espesas o segundos Según la edad de la niño o niña PuréPuré Comida picadaComida picada SegundoSegundo 6 A 8 MESES6 A 8 MESES 9 A 11 MESES9 A 11 MESES MÁS DE 1 AÑOMÁS DE 1 AÑO
  14. 14. PASO 1:PASO 1: PresentaciónPresentación 1. Presente el mensaje 2. Muestre el plato modelo con la papilla 3. Destaque, como debe quedar la consistencia para este grupo de edad. 4. Pase la muestra a las participantes con una cuchara Niños 6-8 meses
  15. 15. PASO 2:PASO 2: PresentaciónPresentación 1. Muestre el plato modelo con alimentos picados 2. Resalte la importancia de ofrecer los alimentos picados a partir de los 9 meses. 3. Pase la muestra a las participantes Niños 9 - 11 meses
  16. 16. 1. Muestre el plato modelo con el segundo 2. Señale que a partir del año de edad los niños ya pueden consumir los segundos de la familia como tal. 3. Pase la muestra a las participantesNiños mayores de 1 año PASO 3:PASO 3: PresentaciónPresentación
  17. 17. PASO 4:PASO 4: PresentaciónPresentación 1. Refiera la importancia del consumo de los “segundos” durante el embarazo 2. Muestre el plato modelo 3. Señale la importancia de preparar segundos todos los días 4. Pase la muestra a las participantes Gestantes y Lactantes
  18. 18. PASO 5:PASO 5: PresentaciónPresentación 1.Muestre los 3 platos al mismo tiempo 2.Refiera como varía la consistencia conforme crece el niño 6-8 meses 9-11 meses Mayores 1año
  19. 19. Mensaje 2Mensaje 2 El niño o niña conforme tiene mas edad comerá mas cantidad y más veces al día. las gestantes comerán 4 veces al día. Niño < 3 añosNiño < 3 años Mujer GestanteMujer Gestante Mujer que da LactarMujer que da Lactar
  20. 20. 1. Presente el mensaje 2. Muestre y mencione la cantidad que se debe ofrecer: 1/2 plato mediano ó 3 a 5 cucharadas 3. Pase la muestra a las participantes 4. Mencione que a los 6 meses puede empezar con 2 comidas al día, ir aumentando hasta llegar a 5 comidas Niños 6-8 meses PASO 1:PASO 1: PresentaciónPresentación
  21. 21. PASO 2:PASO 2: PresentaciónPresentación 1. Mencione la cantidad que se debe ofrecer: ¾ plato mediano ó 5 a 7 cucharadas para este grupo de edad 2. Muestre el plato modelo 3. Resalte la importancia de aumentar la cantidad servida 4. Pase la muestra a las participantesNiños 9 - 11 meses
  22. 22. PASO 3:PASO 3: PresentaciónPresentación 1. Mencione la cantidad que se debe ofrecer: 1 plato mediano ó 7 a 10 cucharadas para este grupo de edad 2. Muestre el plato modelo con el segundo 3. Pase la muestra a las participante Niños mayores de 1 año
  23. 23. PASO 4:PASO 4: PresentaciónPresentación 1. Mencione la cantidad que se debe ofrecer: 2. Muestre el plato grande 3. Señale la importancia de preparar segundos todos los días 4. Mencione que las gestante deben comer 4 veces al día 5. Las mujeres lactantes deben comer 5 veces al día 6. Pase la muestra a los participantes Mujer gestante Mujer Lactante
  24. 24. Mensaje 3Mensaje 3 Coma alimentos de origen animal Todos los días como Hígado, Sangrecita, bazo, pescado HIGADOHIGADO SANGRECITASANGRECITA BAZOBAZO RIÑONRIÑON CHARQUICHARQUI BOFEBOFE CARNECARNE PESCADOPESCADO
  25. 25. PASO1:PASO1: PresentaciónPresentación 1. Presente el mensaje 2. Muestre los AOA disponibles en la mesa 3. Muestre uno por uno los platos modelos de los niños y destaque la cantidad de AOA servida en cada plato 4. Sirva 2 cucharadas de AOA en un plato mediano 5. Pase la muestra a las participantes con una cuchara 2 cucharadas 2 cucharadas
  26. 26. PASO2:PASO2: PresentaciónPresentación 1. Muestre plato modelo gestante (AOA) 2. Sirva 5 cucharadas AOA en un plato grande 3. Pase la muestra a las participantes con una cuchara 5 cucharadas 5 cucharadas
  27. 27. Mensaje 4Mensaje 4 Acompañe sus preparaciones con Verduras y frutas de color anaranjado, Amarrillo y hojas de color verde Oscuro TUMBOTUMBO NISPERONISPERO ACELGAACELGA ESPINACAESPINACA ZANAHORIA NARANJAZANAHORIA NARANJA TUNATUNA ZAPALLOZAPALLO
  28. 28. PASO 1:PASO 1: PresentaciónPresentación 1.Presente el mensaje 2.Muestre los alimentos disponibles en la mesa 3.Pregunte que otros alimentos tienen en la zona 4.Destaque la importancia de su consumo todos los días
  29. 29. Mensaje 5Mensaje 5 Coma menestras varias veces a la semana FRIJOL LENTEJA HABAS ARVERJA GARBANZOARVERJA GARBANZO TARWI PALLARTARWI PALLAR
  30. 30. PASO1.PASO1. PresentaciónPresentación Presente el mensaje: 1. Muestre las menestras disponibles en la mesa 2. Muestre el plato modelo que contiene menestra
  31. 31. LAVADO DE MANOS  Lavarse las manos con agua y jabón, antes de preparar y comer los alimentos y también, después de ir al baño 1- Sacarse los anillos, relojes, pulseras de las manos 2- Las uñas deben estar cortas y sin pintarse 3- Jabonarse y frotarse las manos 4- Lavarse con agua de chorro desde el codo hacia las manos 5- Frotarse las uñas con la escobilla para eliminar la suciedad 6- Secarse bien con Una toalla o Tela limpia
  32. 32. El cambio de comportamiento será mas efectivo si se dirigeEl cambio de comportamiento será mas efectivo si se dirige no solo a la mente sino al corazón del usuariono solo a la mente sino al corazón del usuario PRACTICA DE PREPARACION DE ALIMENTOSPRACTICA DE PREPARACION DE ALIMENTOS
  33. 33. Agrupar los alimentos que se van a utilizar para sus preparaciones y colocar un cartel que los identifique
  34. 34. Presentación y evaluación de las Preparaciones
  35. 35. 2.3 Después de la sesión demostrativa  Verificación de Aprendizaje  Compromisos  Devolución del set de sesiones demostrativas

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