2. Τα θρούηα, όπως θαη ηα ιαταληθά, ποσ βρίζθοληαη ζηελ
ίδηα δηαηροθηθή θαηεγορία, είλαη ποιύ ζεκαληηθά γηα ηελ
σγεία ηοσ αλζρώποσ, θαζώς περηέτοσλ ποιιές βηηακίλες
θαη αλόργαλα ζηοητεία (κέηαιια θαη ητλοζηοητεία). Γηα
παράδεηγκα, ηο πορηοθάιη είλαη πιούζηο ζε βηηακίλε C, ε
οποία αλ δελ θαηαλαιώλεηαη ζστλά κπορεί ο άλζρωπος λα
οδεγεζεί ζε ζθορβούηο (αζζέλεηα ζηελ οποία καηώλοσλ ηα
ούια). Τα θρούηα καδί κε ηα ιαταληθά βρίζθοληαη ζηελ
δεύηερε βάζε ηες δηαηροθηθής πσρακίδας ηες
Μεζογεηαθής δηαηροθής, ζύκθωλα κε ηελ οποία όηη ο
άλζρωπος ζα πρέπεη λα θαηαλαιώλεη θαζεκερηλά 5 κερίδες
θρούηωλ