preguntas y respuesta de bioquimica

1. BIOQUIMICA
Cuestionario.-
1.- Que estudia la Bioquímica?
Es una rama multidisciplinaria de la química y la biología. Estudia básicamente los compuestos
y las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos o que participan en los procesos
biológicos.
2.- Que son las Macromoléculas?
son substancias cuyas moléculas poseen una elevada masa molecular, y están constituidas por
la repetición de algún tipo de subunidad estructural. Pueden ser lineales o ramificadas.
3.- Que son las reacciones químicas?
son procesos en los que una o más sustancias se transforman en otra u otras con propiedades
diferentes.
4.- Que son los carbohidratos?
son sustancias nutritivas muy importantes que deben formar parte de la alimentación diaria de
todas las personas, sin excepción.
5.- Cual es la unidad fundamental de los carbohidratos?
6.- que son los lípidos?
son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos.
7.- Cual la unidad fundamental de los lípidos?
8.- Que son las proteínas?
son macromoléculas de enorme impor
tancia biológica. Prácticamente todas las funciones biológicas desempeñadas en todos
los organismos vivos (incluyendo a los virus incluso) son llevadas a cabo por proteínas.
9.- Cual es la unidad fundamental de las proteínas?
son los aminoacidos.
10.- Que son las vitaminas?
son compuestos químicos que el cuerpo del ser humano necesita para llevar a cabo reacciones
químicas, que permiten al organismo nutrirse en forma adecuada.
11.- En que grupos se dividen las vitaminas?
Hidrosolubles

2. Iposolubles
estas son: las vitaminas A, E, D y K.
12.- Defina que son las vitaminas Liposolubles?
se disuelven en grasa y se almacenan en el tejido
a. Vitamina A
b. Vitamina D
c. Vitamina E
d. Vitamina K
13.- Defina que son las vitaminas hidrosolubles?
se disuelven en el agua y el cuerpo las tiene que usar inmediatamente ya que no se almacenan, el exceso se elimina por la
orina. Por este motivo hay que tomarlas diariamente.
14.- que son las Enzimas?
son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin
enzimas nuestros cuerpos se detendrían en seco.
15.- Que son las coenzimas?
son pequeñas moléculas orgánicas no proteicas que transportan grupos químicos entre
enzimas.
16.- Que es el Metabolismo?
es el conjunto de procesos y transformaciones químicas a través de las cuales se renuevan las
diversas sustancias del organismo.
17.- Cual es el grupo funcional de los carbohidratos?
aldosas y cetosas.
Por producto de hidrólisis en polisacáridos, oligosacáridos(disacáridos, trisacáridos etc,) y
luego tenemos los monosacáridos que no se hidrolizan.

3. 18.- Cual es el grupo funcional de los lípidos?
19.- Cual es el grupo funcional de las proteínas?
Amino y carboxilo
o.. a los monómeros de de las proteínas : Aminoácidos
20.- Cual es el grupo funcional de las vitaminas?
(C20H30O)
21.- Cuales son los compuestos de los ácidos nucleídos?
1.- Azucares: Ribosa (ARN) o Desoxiribosa (ADN)
2.- Fosfato
3.- Bases nitrogenadas
Estos se asocian de la siguiente manera:
Azucar+Base = Nucleosido
Azucar+Base+Fosfato = Nucleotido
22.- Donde se encuentran los carbohidratos?
se encuentran en gran parte en alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, cereales; pero
también en leche y derivados ejemplo.
Cereales
pasta
arroz
23.- Donde se encuentran los lípidos?
Los lipidos se encuentran en las grasas como son las carnes, fiambres, pescados, huevos.
Mantequilla
Manteca
Margarina
Mayonesa
Aceite de coco
Aceite de palma
24.- Donde se encuentran las proteínas?
Se encuentra en la carne, el pescado, los huevos, la leche y sus derivados, las leguminosas y los
frutos secos.

4. 25.- Las coenzimas se derriban de las Encimas? V o F.