El documento describe la historia y uso del trigo. El trigo fue una de las primeras plantas domesticadas por el hombre y actualmente se usa principalmente para hacer harina y pan, un alimento básico. El trigo fue introducido en Perú en 1535 y los primeros molinos para hacer harina se establecieron en 1539.

1. EL
TRIGO
EDITH MEZA CALLAPIÑA
2 CN

2. El trigo
el trigo es una de las
primeras plantas que fue
domesticada y cultivada por
el hombre.
Clasificación científica
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyt
a
Clase:
Liliopsida
Orden:
Poales
Familia:
Poaceae
Subfamilia:
Pooideae
Tribu:
Triticeae
Género:
Triticum
L.

3. Inés Muñoz
Francisco Martin
Alcántara
Las primera
mujer española.
Por su industria y
diligencia
Arboles
Plantas

4. Para la siembra
del trigo fue un
proceso que
realizo Inés
Muñoz
obteniendo los
granos de
trigo del arroz
En 1535 fue el principio del
trigo donde fue traído desde
España en un barril de arroz
y sembrándoles
como una
prueba si
pudiera dar
trigo

5. 
El siglo XX trajo consigo molinos
automáticos que incrementaron la
productividad. Se obtuvieron harinas más
blancas debido a la incorporación del
cernido (separar el salvado y las
partículas de la harina). Actualmente los
molinos tienen una capacidad productiva
muy superior y las harinas tienen mayor
calidad

6. 

Se comenzaron a utilizar molinos hidráulicos
y eólicos cerca de los cultivos.
El pan reconvirtió en alimento básico.
aumentando la capacidad de producción del
pan y al surgimiento de las panaderías. El
tipo de pan consumido seguía respetando la
distinción de clase social, los estamentos
inferiores consumían pan negro y los
superiores, pan blanco.

7. 1535
Fue el
principio
del trigo
habiéndo
se traído
de
España
en
barriles
de arroz
1539
Se
hicieron
los
primeros
molinos
para
realizar la
fabricació
n de
panes
1541
El pan se
puso en
previos
de venta
gracias a
la
cultivació
n de gran
cantidad
de trigos
1543
El trigo
valía a
tres
reales en
España y
se puso el
pan tres
libras u
medio por
un real .

8. En la actualidad
Es utilizado principalmente como la base de harinas para fabricar un
alimento esencial, el pan.
En el consumo de este cereal es muy popular yaqué sus propiedades
permiten elaborar muchas y muy variedades formas de alimento derivados
de el como preparar pasteles, galletas, y un gran numero de productos que
se elaboran de acuerdo a las costumbres de la población que lo utiliza.

9. Uso en el IPNM
el trigo es empleado para el buen
consumo de alimentos para de los
estudiantes del instituto .

10. Referencias:
• http://books.google.com.pe/books?id=gIHKRPiiWd4C&pg=PA71&dq=el+trigo+en+los+ancestros
&hl=es419&sa=X&ei=y5agUq60AbOtsASE64CAAw&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q=el%20tr
igo%20en%20los%20ancestros&f=false
• http://alimentosparacurar.com/n/2041/propiedades-nutritivas-y-medicinales-del-trigo.html
• http://books.google.com.pe/books?id=xvxsUr07DUYC&pg=PA167&dq=el+trigo+en+los+ancestro
s&hl=es419&sa=X&ei=y5agUq60AbOtsASE64CAAw&ved=0CEEQ6AEwBA#v=onepage&q=el%20trigo%20
en%20los%20ancestros&f=false