O chocolate surgiu no México há mais de 3 mil anos e era consumido pelos Maias e Astecas apenas como bebida. Quando os espanhóis trouxeram o chocolate para a Europa no século XVI, adicionaram açúcar e tornaram-no popular. Hoje, o chocolate é usado em sobremesas, aperitivos e outros itens, e países como os EUA são os maiores produtores, enquanto a Suíça consome mais chocolate per capita.