2. justificación El siguiente proyecto esta encaminado al aprendizaje de nuestra cultura gastronómica, el poder saber cuales son los platos típicos de nuestras regiones.

3. Gastronomía antioqueña Platos que nacieron en forma rural aislados del resto del país

4. Gastronomía bogotana y alti plano cundiboyasence La gastronomía bogotana y del altiplano cundiboyasence surge de los indignas muiscas y los europeos. ajiaco asado

5. Gastronomía vallecaucana Se origino de la cocina del cauca grande en Popayán.

6. Gastronomía de la costa Caribe Los platillos de la costa Caribe varían en preparación e ingredientes por región e incorporan las tradiciones de las culturas indígena, europea, negra y mestiza

7. conclusiones Debemos conservar nuestras costumbres gastrónomas para así conservar nuestra identidad y trasmitirla de generación en generación para el agrado y deleite de propios y extraños.