Piatto tipico napoletana

1. "Accademia d''o mmusc'magnà" Dedicato a tutti i nostri amici ovunque essi siano Spaghetti con pomodoro e basilico Chef Tina by Aflo

2. Il piatto più semplice al mondo, rapido da cucinare,ricco di energia, pieno di antiossidanti,molto saporito e che non soddisfa mai abbastanza il palato

3. Ingredienti per 2 pesone: 300 gr. di pomodori ciliegino,circa 200 gr. di spaghetti di grano duro e possibilmente trafilati al bronzo,due spicchi di aglio,qualche foglia di basilico,parmigiano grattuggiato fresco,olio extra vergine di oliva , sale e peperoncino tritato q.b.

4. In una padella antiaderente mettete a soffriggere in poco olio extra vergine di oliva, un paio di spicchi di aglio ed un pizzico di peperoncino

5. Lavate per bene i pomodorini

6. Tagliateli a pezzi grossolani nella padella che contiene il soffritto

7. Levate l’aglio,aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere per 10 minuti

8. Nel frattempo calate gli spaghetti nell’acqua che avrete messo a bollire

9. Lasciateli cuocere ma mi raccomando molto al dente

10. Colate la pasta

11. E versatela nella padella con i pomodori

12. Rigirate bene gli spaghetti

13. Facendo così la pasta sposerà bene il sugo

14. Aggiungete una abbondante spolverata di Parmigiano

15. Dovranno avere più o meno questo aspetto

16. rigirate nuovamente

17. Adesso potete aggiungere il basilico,mi raccomando spezzettato non tritato con il coltello

18. Un’altra rigirata

19. Cominciate a preparare i piatti

20. Se piace si può aggiungere altro parmigiano

21. C’è anche l’effetto bandiera : sono tricolori

22. Basta parlare , prendiamo la forchetta e cominciamo a deliziarci

23. È un piatto semplicissimo ma molto buono,sano e che non stanca : si potrbbe gustare tutti i giorni per mesi L’ importante come sempre , che rappresenti nella convivialità un punto di ritrovo e contatto amorevole Buon appetito a tutti da Tina e Aflo