1. Proceso Productivo de Pan
Nombre: Agustín Rojas Cortés
Curso: 8°B
Fecha: 25/06/2013

2. Entrada:
Materiales:Harina,agua,sal,levadura,otros ingredientes
como:azúcar,especias,manteca,mantequilla,chicharrones,etc
Cantidad:La cantidad es opcional ya que depende de cuanto
producto se quiere hacer

3. Proceso de Transformación
del material
1. Mezcla de la harina con el agua (así como otros
ingredientes), proceso de trabajar la masa.
2. Reposo para hacer 'levar' la masa (sólo si se incluyó
levadura). A este proceso se le denomina a veces como
leudado,
3. Horneado en el que simplemente se somete durante un
período la masa a una fuente de calor para que se cocine.
4. Enfriado. Tras el horneado se deja reposar el pan hasta
que alcance la temperatura ambiente.
El uso de energía que se utilizan es la energía calorica

4. Producto Final:
El pan en sus diversos procesos es un producto amigable con la
naturaleza dado que en ninguno de sus procesos dejan
desechos.
Del pan no hay muchos productos pero algunos son sandwich.

5. Páginas de consulta:
https://www.google.cl/search?hl=es&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1024&bih=667&q=Pan&oq=Pan&gs_l=img.12..0l10.425459.4265
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oq=Pan+marra&gs_l=img.1.0.0l5j0i24l5.18250.20070.0.21829.6.6.0.0.0.0.244.1050.1j3j2.6.0...0.0.0..1c.1.17.img.TyxWrt2eiio&bav=on.
2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.48340889,d.cGE&fp=b897267fff1e7c27&biw=1024&bih=667&facrc=_&imgdii=_&imgrc=eZceoH5ZMgAqbM
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Bhttp%253A%252F%252Fwww.frikipedia.es%252Ffriki%252FUsuario%253APan_con_challa%3B200%3B200
http://es.wikipedia.org/wiki/Pan#Ingredientes_del_pan