Control de microorganismos

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Control de microorganismos

  1. 1. Por Carolina Hierro: Sec: 03 Enfermería
  2. 2.  Los microorganismos ofrecen diversos beneficios a la sociedad en diferentes formas. En otro aspecto son también vehículos para la producción de enfermedades, por la producción de toxinas, daños en los cultivos y descomposición de alimentos .
  3. 3. Es por esto que el serhumano ha buscadoprocedimientosnecesarios paradestruir o controlar elcrecimiento de losmicroorganismosperjudiciales.
  4. 4. Tamaño de la población ComposiciónTemperatura de la población Concentración Entorno del agente microbiano Tiempo de exposición
  5. 5. Inhibición enzimática Alteración de la permeabilidad de la membrana citoplasmáticaDaño a la pared celular o inhibición de la síntesis de sus componentesAlteración del estadofísico químico de las proteínas y ácidos nucleicos
  6. 6. AgentesMétodos físicos: Métodos antimicrobianos: químicos:
  7. 7.  Los métodos físicos se utilizana menudo para lograr la descontaminación, la desinfección y la esterilización microbiana. Dentro de los agentes físicos están:
  8. 8.  La eficacia del calor como agente antimicrobiano, se puede expresar como el Tiempo de muerte térmico (TMT), que se define como el tiempo más corto necesario para destruir los microorganismos en una suspensión, a una temperatura específica y en condiciones definidas. Sin embargo como la destrucción es logarítmica no es posible eliminar completamente los microorganismos de una muestra.
  9. 9.  Existen diversos métodos de control de microorganismos por medio del calor:
  10. 10. Esterilización por vapor (calor húmedo oautoclave):• El agua es llevada a punto de ebullición de manera que el vapor llena la cámara, desplazando el aire frío. Cuando todo el aire es expulsado, se cierran las válvulas de seguridad y el vapor satura toda la cámara, por lo que incrementa la presión, hasta que se alcanzan los valores deseados (121°C y 15 lb presión).b. Pasteurización:• Se utiliza para sustancias o medios que no pueden ser calentadas a más de su temperatura de ebullición. Un calentamiento breve a 55 o 60°C destruirá los microorganismos patógenos y disminuye los causantes de la descomposición de la sustancia. NO esteriliza.
  11. 11. Tindalización o esterilización fraccionada alvapor:• se utiliza para químicos o material biológico que no puede llevarse a más de 100°C. Se calienta a una temperatura de 90°C a 100°C durante 30 minutos por tres días consecutivos y se incuba a 37°C entra cada calentamiento.Calor seco:• Se utilizan hornos o estufas a una temperatura de 160-170°C por 2 o 3 horas. Es menos efectivo que el calor húmedo, pero no corroe utensilios metálicos. Es lenta y no se puede utilizar para material termo sensible.
  12. 12. Incineración:• Destruye por completo los microorganismos. (calentar las asas en los mecheros).Temperaturas bajas:• Refrigeración y congelación, son únicamente bacteriostáticos. El metabolismo de las bacterias está inhibido a temperaturas por debajo de 0° C.
  13. 13. • Se utilizan materiales fibrosos o granulados que forman una capa gruesa con canales de diámetro muy pequeño. Filtros de • La solución es aspirada al vacío y losprofundidad: microorganismos quedan retenidos o son adsorbidos por el material. Se utilizan diatomeas, porcelana no vidriada, asbestos. • Son circulares con un grosor de 0.1 mm y con poros muy pequeños, de unos 2 μm por lo Filtros de que los microorganismos no pueden atravesarlo. Se fabricanmembrana: de acetato de celulosa, policarbonato, fluoruro de polivinilo u otros materiales sintéticos.
  14. 14. Ultravioleta Ionizante:
  15. 15.  Condiciones ideales para un agente antimicrobiano químico: • No tóxico para el ser humano, animales ni medio ambiente. • Actividad antimicrobiana. • No debe de reaccionar con la materia orgánica o corroer. • Estable y homogéneo.
  16. 16. Bacteriostáticos: Inhibidores de síntesis proteica por unión al ribosoma, que esreversible, pues se disocia de este cuando disminuye en concentración. Bactericidas: Causa la muerte celular pero no la lisis. No se eliminan por dilución. Bacteriolíticos: Inducen la lisis celular al inhibir la síntesis de la pared celular o dañan la membrana citoplasmática.
  17. 17.  La medicina moderna depende de los agentes quimioterapéuticos para el tratamiento de enfermedades. Estos agentes destruyen a los microorganismos patógenos o inhiben su crecimiento para evitar un daño significativo al hospedador. La mayoría de estos agentes son antibióticos derivados de productos microbianos o sus derivados.
  18. 18. Concentración Mínima Inhibitoria (CMI)Concentración Letal Mínima (CLM),Espectro de acciónToxicidad selectivaNo causar efectos adversos
  19. 19.  Las drogas antimicrobianas pueden causar un daño al organismo patógeno de varias maneras:
  20. 20. Daño en la membranaPueden interferir con plasmática uniéndose a ellala síntesis de la pared para dañar su estructura y bacteriana. alterar su permeabilidad Pueden inhibir la pueden actuar como síntesis proteica al antimetabolitos: bloquean unirse al ribosoma las vías metabólicas por procariótico. competición inhibitoria. Podrían inhibir también la síntesis de ácidos nucleídos, inhibiendo la ADN girasa, interfiriendo con la replicación, transcripción o traducción, bloqueando la síntesis de ARN, etc.

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