Impacto de la Microbiología Ambiental en Nuestra vida        Cotidiana       Maestra Altagracia Magdalena Jiménez Díaz    ...
   Promover la importancia de la microbiología    ambiental.   Valorar los riesgos de las infecciones    ocasionadas por...
   Tomar conciencia del daño que ocasionan los    residuos sólidos como son los    Industriales, Plaguicida, Metales pesa...
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- Identificación de los diferentes microorganismosde importancia médica.- Prevención y tratamiento de enfermedadesinfeccio...
- Producción de alimentos por                                                                  métodos microbiológicos:   ...
•- Fertilidad del   •- Enfermedades       •- Plaguicidas suelo.              microbianas de las    microbianos            ...
- pintura y corrosión                                         de metales                     -                            ...
- Ciclos                                           • - Bioluminiscencia.                                                  ...
• - Reducción de la Calidad   • - Procesos de  y la Contaminación            Biorremediación.  Ambiental.                 ...
   .        Es evidente que la Microbiología abarca        un campo muy amplio, cubriendo en        particular la Microbi...
   .             IMPORTANCIA DE LOS        MICROORGANISMOS EN INGENIERIA                 AMBIENTAL                       ...
   .        El estudio de los        microorganismos        en Ingeniería        Ambiental tiene        gran importancia ...
   - Son una de las principales fuentes de    contaminación de    Aire    Agua    Suelo   pudiendo ser algunos de ell...
   La contaminación es un problema importante    en la actualidad    Ocasionado principalmente por el hombre   Algunos ...
   - Algunos juegan un papel importante como    indicadores de contaminación.   - Los diferentes grupos de microorganism...
•- Muchos de ellos son útiles en                 •y suelo. procesos de biorremediación de:                       •agua    ...
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   - Un sinnúmero de microorganismos son de gran    utilidad en Biotecnología   En la obtención de una gran variedad de ...
   - En Ingeniería Genética existe cada vez    mayor interés en mejorar la capacidad de    microorganismos.   para resol...
   Algunos microorganismos pueden ser    utilizados como indicadores en un ambiente    específico que ha sido contaminado...
    Deben reflejar no solamente la presencia o    ausencia de contaminación de un tipo    específico   Sino también los ...
   Los microorganismos usados como    indicadores de contaminación de agua y    suelo deben estar ausentes del medio    e...
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Biotecnología         MicroorganismosEl uso                                  30/10/2011   26
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   Una gran variedad de microorganismos que    incluyen:    Bacterias    Mohos    Levaduras    Algas y virus.    son...
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   - En 1950 se introducen antibióticos nuevos.   - En 1953, Watson y Crick descubrieron la estructura de ADN   - En 19...
La Ingeniería Genética yBiotecnología Ambiental                      30/10/2011   31
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   En muchos casos, los donantes de genes son cepas    bacterianas aisladas de sitios contaminados con    desechos.   En...
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Escherichia   coli Bacillus subtilis            30/10/2011   37
Saccharomyces   y para muchos  cerevisiae    fines, células                de mamíferos.                        30/10/2011...
El uso de losmicroorganismos enprocesos deBiorremediación                 30/10/2011   39
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   Debido a la oportunidad natural y poderosa    que representan para restaurar los ambientes    contaminados.           ...
- Biomineralización:                          -                         Biotransformación                                 ...
Biovolatilización:                          Cometabolismo:         Cometabolismo                              •Se refiere ...
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• Nematodos y              • Protozoarios                                 hongos• Bacterias                               ...
Zona urbana: Tiraderos  de basura, fugas de                                  Rural: Uso de        Industrial: Derrames dea...
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   - Químicos: Incluyen todo tipo de sustancias    que provienen de residuos sólidos:    Industriales    Plaguicidas  ...
- Bioaumentación: Adición de microorganismos al sitio contaminando cuando la población autóctona carece de               c...
•Tratamiento en fase sólida que generalmenteBiocultivo:    se realiza en sitios confinados para retener               los ...
   - Son seguras, económicas y más rápidas    algunos tratamientos Fisicoquímicos.   - Se utilizan sistemas biológicos c...
   - Pueden ser acoplados a otro tipo de tecnología    cuando la remoción de los contaminantes no es la    deseada.   - ...
   - Cuando los contaminantes orgánicos son empleados    como la principal fuente de carbono y energía para los    microo...
   .         Microorganismos        Involucrados en la        Biodegradación de          Hidrocarburos                   ...
   Micrococcus   Achromobacter        Mycobacterium   Acinetobacter        Nocardia   Alcaligenes          Proteus...
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                         ACTINOMICETOS   Agrobacterium        Streptomyces                          Nocardia   Arthro...
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Aspergillus                       Bacillus     •Mycobacterium   Neurospora                                    •Pseudomonas...
Clostridium Algunas especies    Corinebacterium   Rhizobiumde Candida              Micrococcus                            ...
• Aspergillus   • Scopulariopsis   • Paecilomyces• Mucor         • Fusarium                                       30/10/20...
   .        Los microorganismos del suelo        juegan un papel muy        importante manteniendo la        fertilidad d...
   Elementos esenciales para el crecimiento    tales como:    oxígeno    nitrógeno    carbón    azufre y fósforo   ...
   La mayoría de los    microorganismos que    viven en el suelo    juegan un papel    indispensable en el    mantenimien...
   Las bacterias del género   Bacterias.                        Streptomyces además de   En general, el grupo más    nu...
   Los géneros de hongos varían con el tipo de suelo y sus propiedades    fisicoquímicas. Algunos son de vida libre y otr...
   Debido a que las algas dependen de la luz solar y de la    fotosíntesis para proveer sus necesidades    energéticas, v...
   Son encontrados en la mayoría de los suelos en    una densidad de 104 a 105 organismos por    gramo de suelo.    Gene...
                       Glicladium   Acremonium          Graphium   Aspergillus         Humicola   Aureobasidium    ...
   microorganismos patógenos en el agua    pueden ser nocivos para nuestra salud:   vibrio cholerae   Samonella enterit...
   Los microorganismos              Alteran los materiales    producen enfermedades en          orgánicos    plantas, an...
   Alimentos y agua           Virus de Hepatitis A y    contaminadas con            Hepatitis E    heces fecales pueden ...
   Microorganismos que      Existen en ambientes naturales o    son beneficiosos          artificiales microorganismos q...
   Lavado de las manos         TÉCNICAS DE LAVADO DE                                 MANOS   Medidas de salud         ...
   Remover la suciedad, el material orgánico y    disminuir la concentración de bacterias o    flora transitoria, adquiri...
◦ Usar agua y jabón antimicrobiano liquido (3 a 5 ml)    ◦ Mojar las manos con agua, use 1 aplicación de      jabón, frota...
   La normativa establece que el agua es apta    bacteriológicamente para consumo humano    si se encuentra exenta de mic...
"Nunca consideres el  estudio como una obligación sino comouna oportunidad para penetrar en el bello ymaravilloso mundo de...
   Ocampo Quijano Eloísa. (2004). Microbiología Ambiental.    http://docencia.udea.edu.co/bacteriologia/MicrobiologiaAmb...
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Trata sobre el efecto de los microorganismos en el ambiente, agua, suelo y aire.
y la biorremediaccion

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Impacto de la microbiologia ambiental

  1. 1. Impacto de la Microbiología Ambiental en Nuestra vida Cotidiana Maestra Altagracia Magdalena Jiménez Díaz Republica Dominicana
  2. 2.  Promover la importancia de la microbiología ambiental. Valorar los riesgos de las infecciones ocasionadas por microorganismos patógenos presentes en el agua, aire y suelo. Reconocer acciones preventivas para evitar la contaminación ambiental. Reconocer los microorganismos que con mayor frecuencia contaminan el agua, aire y suelo. Empoderarse del impacto de la biorremediación. Altagracia Jiménez Díaz 30/10/2011 2
  3. 3.  Tomar conciencia del daño que ocasionan los residuos sólidos como son los Industriales, Plaguicida, Metales pesados y derivados del petróleo. 30/10/2011 3
  4. 4.  La Microbiología como ciencia tiene aplicaciones importantes que producen impacto en nuestra vida cotidiana en las áreas: Médica Industrial De los Alimentos Agrícola Microbiología Ambiental Altagracia Jiménez Díaz 30/10/2011 4
  5. 5. - Identificación de los diferentes microorganismosde importancia médica.- Prevención y tratamiento de enfermedadesinfecciosas causadas por microorganismos enplantas y animales, incluyendo al hombre. Médica: 30/10/2011 5
  6. 6. - Producción de alimentos por métodos microbiológicos: ProductosDeterioro microbiano de los Métodos de conservación de lácteos, fermentación del alimentos los alimentos. pan, bebidas alcohólicas, proteína de origen unicelular. Altagracia Jiménez Díaz 30/10/2011 6
  7. 7. •- Fertilidad del •- Enfermedades •- Plaguicidas suelo. microbianas de las microbianos plantas. 30/10/2011 7
  8. 8. - pintura y corrosión de metales - - Control de calidad , aminoácidos, enzimas, de productos disolventes, combustible industriales: s (Metano, etanol y otros). Biodeterioro de papel, madera, textiles -En procesos de - Recuperación defermentación en la recursos producción de Industrial: minerales, reforzadaantibióticos, ácidos por acción microbiana. orgánicos Altagracia Jiménez Díaz 30/10/2011 8
  9. 9. - Ciclos • - Bioluminiscencia. - Los microorganismos en susbiogeoquímicos hábitats naturales: - Interacciones entre(Fijación del Nitrógeno Aire, Agua, Suelo y Ambientes las poblaciones:en el suelo). Extremos (Aguas Simbiosis fijadora de Termales, Lagos salados, y nitrógeno, Micorrizas. otros). 30/10/2011 9
  10. 10. • - Reducción de la Calidad • - Procesos de y la Contaminación Biorremediación. Ambiental. 30/10/2011 10
  11. 11.  . Es evidente que la Microbiología abarca un campo muy amplio, cubriendo en particular la Microbiología Ambiental muchos aspectos relacionados con la calidad de vida actual. 30/10/2011 11
  12. 12.  . IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS EN INGENIERIA AMBIENTAL 30/10/2011 12
  13. 13.  . El estudio de los microorganismos en Ingeniería Ambiental tiene gran importancia debido a que: 30/10/2011 13
  14. 14.  - Son una de las principales fuentes de contaminación de Aire Agua Suelo pudiendo ser algunos de ellos patógenos para el humano y otros organismos Así como causar daño a materiales. 30/10/2011 14
  15. 15.  La contaminación es un problema importante en la actualidad Ocasionado principalmente por el hombre Algunos microorganismos que han sido estudiados durante mucho tiempo pueden contribuir a resolverlo. 30/10/2011 15
  16. 16.  - Algunos juegan un papel importante como indicadores de contaminación. - Los diferentes grupos de microorganismos participan en gran medida en el tratamiento biológico de residuos líquidos y sólidos. Estos tratamientos pueden ser de tipo aerobio, anaerobio ó mixto. 30/10/2011 16
  17. 17. •- Muchos de ellos son útiles en •y suelo. procesos de biorremediación de: •agua 30/10/2011 17
  18. 18. -  . - Contribuyen a la fertilidad del suelo, degradando la materia orgánica de restos de animales y plantas muertos, así como por la participación de algunas bacterias en la fijación del nitrógeno atmosférico. 30/10/2011 18
  19. 19. - Pueden utilizarse en el diseño y construcción de Biosensoresque pueden ser utilizados en la determinación de analitos de interés ambiental. 30/10/2011 19
  20. 20.  - Un sinnúmero de microorganismos son de gran utilidad en Biotecnología En la obtención de una gran variedad de productos de interés y producción de proteína de origen unicelular (Biomasa). 30/10/2011 20
  21. 21.  - En Ingeniería Genética existe cada vez mayor interés en mejorar la capacidad de microorganismos. para resolver problemas ambientales. 30/10/2011 21
  22. 22.  Algunos microorganismos pueden ser utilizados como indicadores en un ambiente específico que ha sido contaminado. Estos deben pertenecer a especies que representen fielmente las características del medio Deben ser confiables y fácilmente identificables. 30/10/2011 22
  23. 23.  Deben reflejar no solamente la presencia o ausencia de contaminación de un tipo específico Sino también los niveles de dicha contaminación. y sus fluctuaciones periódicas. 30/10/2011 23
  24. 24.  Los microorganismos usados como indicadores de contaminación de agua y suelo deben estar ausentes del medio específico (agua ó suelo) A menos que éste haya sido contaminado y generalmente no son miembros de la flora indígena del suelo o del sistema acuático. 30/10/2011 24
  25. 25.  microorganismos tales como B. subtilis B. stearothermophilus Tienen importancia como indicadores en la determinación de eficiencia de destrucción de microorganismos Mediante el tratamiento: Físico ó químico de residuos peligrosos biológico infecciosos. 30/10/2011 25
  26. 26. Biotecnología MicroorganismosEl uso 30/10/2011 26
  27. 27.  La Biotecnología se define como el empleo de organismos para llevar a cabo procesos químicos definidos para la aplicación industrial. 30/10/2011 27
  28. 28.  Una gran variedad de microorganismos que incluyen: Bacterias Mohos Levaduras Algas y virus. son utilizados en Biotecnología debido a sus características ya que con ellos se obtienen productos con propiedades de interés para el humano, con fines específicos. 30/10/2011 28
  29. 29.  - A partir de 1910 se establecen sistemas de purificación en gran escala de las aguas residuales empleando microorganismos. - En 1912 a 1914 se obtienen tres importantes productos químicos: Acetona, Butanol y glicerina a partir de microorganismos. - En 1928 Alexander Fleming descubre la penicilina. - En 1944 empieza la producción de penicilina en gran escala. 30/10/2011 29
  30. 30.  - En 1950 se introducen antibióticos nuevos. - En 1953, Watson y Crick descubrieron la estructura de ADN - En 1962 comienza en Canadá la extracción de Uranio con la ayuda de microorganismos. - En 1970 se marca otra etapa importante, el inicio de la manipulación enzimática del material genético de los seres vivos y consecuentemente la aparición de la Ingeniería Genética Dando lugar a una verdadera Revolución Tecnológica Se han diseñado los protocolos para el tratamiento y prevención de enfermedades Obtención de células especializadas en la fabricación de productos de interés comercial y médico mejoramiento de especies silvícolas y agrícolas; Recuperación de ecosistemas. 30/10/2011 30
  31. 31. La Ingeniería Genética yBiotecnología Ambiental 30/10/2011 31
  32. 32.  La Ingeniería Genética, que usa la Biotecnología de Recombinación del DNA, abre la posibilidad de resolver muchos problemas de contaminación del ambiente. Debido a la enorme diversidad metabólica de las bacterias Existe un gran conjunto de genes en bacterias procedentes de hábitats naturales. En algunos casos, estos genes codifican proteínas que degradan agentes contaminantes del ambiente. 30/10/2011 32
  33. 33.  Se ha visto que en aislamientos naturales de bacterias existen genes para la biodegradación de muchos desechos tóxicos y contaminantes del agua. La ingeniería genética está empezando a prestar atención a estos recursos, con la finalidad de limpiar el ambiente. 30/10/2011 33
  34. 34.  En muchos casos, los donantes de genes son cepas bacterianas aisladas de sitios contaminados con desechos. Entre los ejemplos figuran genes para la biodegradación de pesticidas clorados, como El ácido 2,4,5, triclorofenoxiacético, (2,3,5-T), clorobencenos y clorofenólicos afines Naftaleno Tolueno, Anilinas y varios hidrocarburos. 30/10/2011 34
  35. 35.  Los genes deseados se aíslan de especies de : Pseudomonas Alcaligenes y unas cuantas bacterias más y luego se clonan en plásmidos. Se han construido algunos plásmidos que contienen genes para la biodegradación de diversos productos químicos tóxicos. 30/10/2011 35
  36. 36. No ser •- dañino o - Debe tener las - Un rápido enzimas útiles para la - Si el propio el patógeno. clonación son crecimiento. adecuadas para microorganismos DNA clonado va a hospedador- Capacidad de - Ser capaz permitir la ser usado que crecen bien y debe ser crecer en un de tomar el replicación del de los cuales se terapéuticamente medio de vector. tiene información , para tratar una una DNA ycultivo barato. permanecer - Los genética enfermedad persona hospedadores disponible. humana, estable en el humana más cultivo. 30/10/2011 36
  37. 37. Escherichia coli Bacillus subtilis 30/10/2011 37
  38. 38. Saccharomyces y para muchos cerevisiae fines, células de mamíferos. 30/10/2011 38
  39. 39. El uso de losmicroorganismos enprocesos deBiorremediación 30/10/2011 39
  40. 40.  La Biorremediación es el uso de microorganismos para degradar: agentes tóxicos y desechos peligrosos Que surge como un tratamiento para la restauración de: Suelos Acuíferos Subsuelos contaminados. 30/10/2011 40
  41. 41.  Debido a la oportunidad natural y poderosa que representan para restaurar los ambientes contaminados. 30/10/2011 41
  42. 42. - Biomineralización: - Biotransformación : Loscontaminantes Es la completa orgánicos son destrucción parcialmente degradados formando otras sustancias químicas de los menos complejas. contaminantes orgánicos para reducirlos a sus constituyentes minerales básicos. 30/10/2011 42
  43. 43. Biovolatilización: Cometabolismo: Cometabolismo •Se refiere a la • Los •Las bacterias y habilidad de las compuestos quími bacterias de cos al ser hongos pueden metabolizados, pue volatilizar romper un den apoyar el metales por contaminante en crecimiento adición del la adición de un • y servir como grupo sustrato fuente de carbono metilo, que hace primario. u otro elemento al metal muy energético volátil. 30/10/2011 43
  44. 44. Contaminantes de suelos Físicos Químicos Biológicos 30/10/2011 44
  45. 45. • Nematodos y • Protozoarios hongos• Bacterias 30/10/2011 45
  46. 46. Zona urbana: Tiraderos de basura, fugas de Rural: Uso de Industrial: Derrames dealcantarillado, derrames accidentales. plaguicidas, descargas combustibles, descarga de letrinas, criaderos s de aguas de animales, uso residuales, ruptura de excesivo de tanques y fertilizantes, canales de tuberías, disposición de aguas residuales. desechos sólidos. 30/10/2011 46
  47. 47.  - Físicos: Principalmente sustancias: Radiactivas provenientes de descargas de desechos radiactivos Desechos nucleares O explosivos. 30/10/2011 47
  48. 48.  - Químicos: Incluyen todo tipo de sustancias que provienen de residuos sólidos: Industriales Plaguicidas Metales pesados y derivados del petróleo. 30/10/2011 48
  49. 49. - Bioaumentación: Adición de microorganismos al sitio contaminando cuando la población autóctona carece de capacidad degradadora. - Composteo: - Bioestimulación: Adición de estimulantes Bioventeo: El material contaminado se Introducción de oxígeno coloca sobre la superficie delen la actividad microbiana terreno en forma de pilas que autóctona como co- a través del suelo para se cubren para crear sustratos o aceptores de estimular la población condiciones electrones para la microbiana netamente termófilas, periódicamente se degradación anóxica. aerobia. mezcla para favorecer la aceleración. 30/10/2011 49
  50. 50. •Tratamiento en fase sólida que generalmenteBiocultivo: se realiza en sitios confinados para retener los lixiviados que se forman. •Uso de microorganismos con afinidad para absorber metales bajo ciertasBiosorción: condiciones, generalmente se aplica en fase líquida. 30/10/2011 50
  51. 51.  - Son seguras, económicas y más rápidas algunos tratamientos Fisicoquímicos. - Se utilizan sistemas biológicos cuyo costo es mínimo, más aún si se utiliza la población autóctona. - El ecosistema del sitio contaminado prácticamente no se altera; al contrario se recupera. - No se generan desechos como producto del tratamiento, ya que los contaminantes son realmente degradados. 30/10/2011 51
  52. 52.  - Pueden ser acoplados a otro tipo de tecnología cuando la remoción de los contaminantes no es la deseada. - Los contaminantes absorbidos o atrapados en los poros del suelo, también son biodegradados. - Si la actividad microbiana no es la deseada, puede estimularse con la adición controlada de compuestos requeridos. 30/10/2011 52
  53. 53.  - Cuando los contaminantes orgánicos son empleados como la principal fuente de carbono y energía para los microorganismos el proceso se realiza con mayor rapidez. - Cuando se trata de una biorremediación in situ se tienen ventajas adicionales. - Se eliminan costos de transportación. - Al utilizar la población microbiana autóctona se elimina la necesidad de introducir microorganismos potencialmente peligrosos. 30/10/2011 53
  54. 54.  . Microorganismos Involucrados en la Biodegradación de Hidrocarburos 30/10/2011 54
  55. 55.  Micrococcus Achromobacter  Mycobacterium Acinetobacter  Nocardia Alcaligenes  Proteus Arthrobacter  Pseudomonas Bacillus  Sarcina Brevibacterium  Serratia Chromobacterium  Spirillum Corynebacterium  Streptomyces Cytophaga  Vibrio Erwinia  Xanthomonas FlavobacteriumBACTERIAS BACTERIAS 30/10/2011 55
  56. 56. 30/10/2011 56
  57. 57.   ACTINOMICETOS Agrobacterium  Streptomyces Nocardia Arthrobacter   Micromonospora Bacillus HONGOS Clostridium  Alternaria Corynebacterium   Aspergillus Cladosporium Flavobacterium   Fusarium Glomerella Klebsiella   Mucor Penicillium Pseudomonas   Rhizoctonia Trichoderma Xanthomonas BACTERIAS ACTINOMICETOS y hongos 30/10/2011 57
  58. 58. 30/10/2011 58
  59. 59. Aspergillus Bacillus •Mycobacterium Neurospora •Pseudomonas Clostridium Scopulariopsisy algunas levaduras 30/10/2011 59
  60. 60. Clostridium Algunas especies Corinebacterium Rhizobiumde Candida Micrococcus 30/10/2011 60
  61. 61. • Aspergillus • Scopulariopsis • Paecilomyces• Mucor • Fusarium 30/10/2011 61
  62. 62.  . Los microorganismos del suelo juegan un papel muy importante manteniendo la fertilidad de los suelos 30/10/2011 62
  63. 63.  Elementos esenciales para el crecimiento tales como: oxígeno nitrógeno carbón azufre y fósforo son reciclados por microorganismos del suelo. 30/10/2011 63
  64. 64.  La mayoría de los microorganismos que viven en el suelo juegan un papel indispensable en el mantenimiento de la vida sobre este planeta. 30/10/2011 64
  65. 65.  Las bacterias del género Bacterias. Streptomyces además de En general, el grupo más numeroso de bacterias en el  producir suelo son los Actinomicetos antibióticos, producen que resisten condiciones metabolitos llamados secas y pueden sobrevivir en suelos desérticos. geosminas las cuales dan al suelo su olor característico Los géneros más comunes son: Nocardia, Arthrobacter y Streptomyces. 30/10/2011 65
  66. 66.  Los géneros de hongos varían con el tipo de suelo y sus propiedades fisicoquímicas. Algunos son de vida libre y otros como las Micorrizas, en forma simbiótica con las raíces de plantas. Son comunes, especies de los géneros: Candida Aspergillus, Penicillium, Rhizopus y Mucor. Algunos hongos son importantes patógenos de plantas atacando trigo y maíz entre otros. Los hongos del suelo son extremadamente importantes en la descomposición de materia de plantas Degradando y utilizando macromoléculas complejas tales como: celulosa y lignina. 30/10/2011 66
  67. 67.  Debido a que las algas dependen de la luz solar y de la fotosíntesis para proveer sus necesidades energéticas, viven cerca de la superficie del suelo. La población algal disminuye en períodos de oscuridad o de baja temperatura. Las algas son una fuente de nutrientes para un número considerable de habitantes del suelo, incluyendo protozoarios, hongos, lombrices de tierra y nemátodos. En suelos áridos, son comunes los líquenes, que son una simbiosis de alga-hongo. 30/10/2011 67
  68. 68.  Son encontrados en la mayoría de los suelos en una densidad de 104 a 105 organismos por gramo de suelo. Generalmente se encuentran cerca de la superficie debido a que requieren oxígeno. Los Protozoarios son predadores de algas y bacterias del suelo. 30/10/2011 68
  69. 69.   Glicladium Acremonium  Graphium Aspergillus  Humicola Aureobasidium  Monilia Beauveria  Mortierela Botrytis  Paecelomyces Candida  Penicillium Chryisosporium  Rhodotorula Cladosporium Cochlobolus  Saccharomyces Cylindrocarpon  Spicardia Tolypocladium  Debaryomyces Thrichoderma  Fusarium Verticillium Geotrichum HONGOS HONGOS 30/10/2011 69
  70. 70.  microorganismos patógenos en el agua pueden ser nocivos para nuestra salud: vibrio cholerae Samonella enteritidis Shigella dysenteriae E.coli Helicobacter pylori Leptospira interrogansLa presencia de microorganismos en el aire puede causar severos daños en la salud humana.Mycobacterium tuberculosisNeisseria meningitidisHaemophilus influenzaeMicroorganismos en el suelo:Clostridium tetaniClostridium botulinumBacillus anthracis…
  71. 71.  Los microorganismos  Alteran los materiales producen enfermedades en orgánicos plantas, animales y humanos  y contribuyen al deterioro y Pueden casar corrosión de monumentos y alergias, vómitos, diarrea, metales. meningitis y hasta la  Producen gases muerte contaminantes en el proceso de su Alteran los alimentos, ocasionando metabolismo, mientras putrefacción, modificando degradan a las los olores, el aspecto la proteínas, en el proceso textura y sabor en fin catabólico de proteólisis ,o dañan el alimentos resultando imposible para de glucolisis, lipolisis ... el consumo humano . 30/10/2011 71
  72. 72.  Alimentos y agua  Virus de Hepatitis A y contaminadas con Hepatitis E heces fecales pueden  Virus polio ocasionar severos trastornos a nuestra salud. Por transmisión fecal oral de virus 30/10/2011 72
  73. 73.  Microorganismos que  Existen en ambientes naturales o son beneficiosos artificiales microorganismos que juegan un papel importante en la vida humana ya que algunos microorganismos como las bacterias ayudan a fijar al nitrógeno a el suelo o como las micorrizas que ayudan al crecimiento y protección de las plantas y también la formación del humus que es resultado de la degradación microbiana. 30/10/2011 73
  74. 74.  Lavado de las manos  TÉCNICAS DE LAVADO DE MANOS Medidas de salud  El lavado de manos es el publica más simple, económico e Clorinacion del agua. importante procedimiento, para la prevención de las Desecho apropiado de infecciones y la las heces fecales contaminación en la preparación de los alimentos. 30/10/2011 74
  75. 75.  Remover la suciedad, el material orgánico y disminuir la concentración de bacterias o flora transitoria, adquiridas por contacto reciente con microorganismos contaminantes. 30/10/2011 75
  76. 76. ◦ Usar agua y jabón antimicrobiano liquido (3 a 5 ml) ◦ Mojar las manos con agua, use 1 aplicación de jabón, frotar enérgicamente por 10-15". ◦ Cubrir todas las superficies de manos, dedos y uñas, llegando hasta 10 cm por debajo del pliegue de las muñecas. Enjuagar con abundante agua ◦ Secar con toallas de papel desechable. ◦ Usar la misma toalla para el cierre de la llave para evitar la re contaminación El tiempo total para el procedimiento es de aproximadamente 30” segundos 30/10/2011 76
  77. 77.  La normativa establece que el agua es apta bacteriológicamente para consumo humano si se encuentra exenta de microorganismos patógenos de origen entérico y parasitario intestinal. La bacteria que se utiliza como índice de contaminación fecal es la Escherichia coli 30/10/2011 77
  78. 78. "Nunca consideres el estudio como una obligación sino comouna oportunidad para penetrar en el bello ymaravilloso mundo del saber." 30/10/2011 78
  79. 79.  Ocampo Quijano Eloísa. (2004). Microbiología Ambiental.  http://docencia.udea.edu.co/bacteriologia/MicrobiologiaAmbiental/contactenos.html  De la Rosa, M. A. Mosso y C. Ullán. (2002). El aire: hábitat y medio de transmisión de microorganismos. España.  http://revistas.ucm.es/cca/11391987/articulos/OBMD0202110375A.PDF  Palomino Cadenas Edwin Julio. (1995). Introducción a la Microbiología Ambiental.Perú  http://www.cepis.org.pe/bvsacd/scan2/029270/029270-04.pdf   María C. Apella y Paula Z. Araujo. Microbiología de agua. Conceptos básicos. Argentina.  http://www.psa.es/webesp/projects/solarsafewater/documents/libro/02_Capitulo_02.pdf  Díaz, R. / Gamazo, C. / López-Goñi, I.Manual Práctico de Microbiología 3 ª ed. ©HERNANDEZ JIMENEZ JENIFER LIZBET diapositivas de MICROBIOLOGÍA Y SU RELACIÓN CON EL ECOSISTEMAIBARRA ARELLANO MIGUEL ANGELGUERRERO RAMÍREZ CINTIA ANAIDACOSTA MENDEZ EDITH DANIELACASTILLO LORA EDUARDO 30/10/2011 79
  80. 80. 30/10/2011 80

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