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1. INVESTIGACIÓN-ACCIÓN
Promover hábitos
alimenticios para mejorar el
rendimiento

2. 1.Realidad Educativa
• Promover hábitos
alimenticios para
mejorar el
rendimiento.
Exploración
inicial
• Tenemos en cuenta
diferentes
investigaciones.
Experiencia
práctica

3. 2. Planificación y diseño
 Identificar al grupo: todos los alumnos de primaria
del Centro Público “Parque Sur”
 Definir el problema: proponemos una medida
innovadora para incrementar el rendimiento
escolar de los alumnos.
 Objetivos: el objetivo general de este proyecto es
mejorar el rendimiento escolar de los alumnos a
través de un cambio en su desayuno. De este
objetivo general se derivan otros objetivos
específicos.

4. 3. Metodología de trabajo
 Variables implicadas: grupo de niños
formado por todos los alumnos de
primaria del colegio público “Parque Sur”
 Técnicas e instrumentos: cuestionario, al
empezar y finalizar el proyecto
 Procedimiento de recogida: metodología
mixta

5. 4. Análisis e interpretación
 La recogida de datos la llevaremos a cabo
mediante una metodología mixta, en tres
fases:
 Fase I. Sensibilización-acción
 Fase II. Actuación-acción
 Fase III. Constatación

6. 5. Plan de acción
• Para alumnos y
padres
• Realizada por un
experto en nutrición
Charla
informativa
• Desayuno de 20
minutos en el aula
Plan de
Acción
“Feliz
Desayuno”

7. Bibliografía
 Cubero, J., Calderón, M., Guerra, S., Costillo E.,
Pozo, A. y Ruiz, C (2013) Análisis del desayuno en
una población de escolares del 3º ciclo de Primaria;
un recurso didáctico en Educación para la Salud.
Campo Abierto, 3 (2), 145-153.
 Sánchez, J. A. y Serra, L. (2000) Importancia del
desayuno en el rendimiento intelectual y en el estado
nutricional de los escolares. Esp Nutr Comunitaria, 6
(2), 53-95.
 Herrero, R. y Fillat, J. C. (2006) Estudio sobre el
desayuno y el rendimiento escolar en un grupo de
adolescentes. Nutrición Hospitalaria, 21 (3), 346-352.