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Costos del Proyecto
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Industria Procesadora del
Achac...
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Beneficios Directos
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Proyecto de inversión sobre la implementacion de una planta de procesamiento de achachairú en Porongo

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  1. 1. Tarea: Elaboración de una presentación PPT Integrantes: -Delma Peña Valverde -- -- --
  2. 2. Estudio de Caso: Identificación de Beneficios y Costos del Proyecto “Implementación de una Industria Procesadora del Achachairú en Porongo” Facultad de Ciencias Económicas Administrativas y Financieras Carrera Ingeniería Comercial
  3. 3. Porongo principal productor de achachairú, cultiva con fines comerciales como fruta fresca, ampliamente difundido en ferias dominicales durante las épocas de cosecha. Sin embargo el alto potencial natural y la fuerte tradición de la región se ve frenada en su crecimiento por la falta de alternativas que garanticen el consumo de la totalidad de los frutos, incluyendo malformados. Antecedentes
  4. 4. Problema o necesidad Altos desperdicios de cáscara y semilla como materia prima para la industria. Insuficientes conocimientos para procesamiento industrial . Deficiente tratamiento industrial del Achachairú.
  5. 5. Objetivo General Producir el aceite esencial del fruto de Achachairú (Garcinia humilis) a través de la implementación de una planta procesadora que permita aprovechar eficientemente los residuos y productos malformados olivia en el Municipio de Porongo.
  6. 6. Objetivos Específicos Infraestructura •Adquirir el terreno apropiado •Construir la infraestructura de producción y administración Equipamiento •Adquirir las máquinas y equipos necesarios para el procesamiento del achachairú •Adquirir las herramientas y utensilios apropiados. Gestión •Gestionar de los permisos y licencias necesarios para el normal funcionamiento de la planta. •Reclutar, selección y contratación del personal idóneo.
  7. 7. Identificación de Beneficios Directos Disminución de pérdidas de frutos y partes. El aprovechamiento industrial permitirá la utilización total del fruto. Pérdidas a disminuir: Nivel de descarte de frutos deformes y enanos en 20%, pérdida de cáscara en 95%, pérdida de semilla en 95%. Incremento mano de obra no calificada rural. Las actividades de producción, cosecha y transporte de frutos permitirá un incremento en mano de obra de 100 hasta 200 jornales/ha
  8. 8. Identificación de Beneficios Indirectos Disminución de residuos orgánicos urbanos. El aprovechamiento integral del fruto del Achachairú permitirá disminuir los volúmenes de residuos orgánicos (cáscara y semilla) en zonas urbanas en 1680 TM/año. Protección ambiental. La producción frutícola con especies perennes permite mantener de forma permanente la cobertura boscosa con mínimas actividades de escarda del suelo.
  9. 9. Identificación de Costos Directos

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