1. PUSAT TEKNOLOGI DAN PENGURUSAN LANJUTAN
CAWANGAN AMPANG
SUBJEK: KEUSAHAWANAN HOSPITALITI DAN PELANCONGAN
KOD SUBJEK: CRS 1013
TAJUK: TUGASAN 1 : JENIS PRODUK (MAHA)
NAMA: NOR HAZREENA BINTI HARUN
1032011060060
NADIRAH BINTI ABDULLAH
1032011060020
NURUL AIN BINTI SARI
1032011060057
NAMA PENSYARAH: CIK NORHIDAYAH BINTI MOHAMAD NOR
TARIKH HANTAR : 14/12/2012

2. ISI KANDUNGAN
TAJUK M/S
1) Burger Ramly 3-4
2) BERNAS 5-6
3) Pizza Pah 7
4) Alam Maya Teh Peria 8
5) Yakult 9-10
6) Lampiran 11
7) Rujukan 12
2

3. BURGER RAMLY
Sejarah
Burger Ramly merupakan produk bumiputera milik Ramly bin Mokni yang telah menjadi
salah satu makanan segera yang popular di Malaysia. Burger Ramly lebih mudah didapati
gerai makanan ditepi jalan dan restoran. Kemudiannya, Burger Ramly telah menular ke
Singapura dan menjadi makanan segera yang popular dikalangan penduduk Singapura.
Ramly Food Processsing adalah industri bumiputera yang terkenal dalam industri
pembuatan produk makanan berasaskan daging lembu, ayam dan hasilan laut berjenama
ramly, Burger, nuget, frankfurter dan drummet adalah diantara produk yang paling diminati.
Diasaskan pada tahun 1984 oleh Tuan Haji Ramly b. Mokni dan Puan Hajjah Shala Siah Bt.
Abdul Manap dari cetusan idea dan hasrat murni untuk mengeluarkan produk yang halal,
bersih dan bermutu.
Kini syarikat ini telah mempunyai 2 buah kilang pemerosesan di Kawasan Perindustrian
Bandar Tun Razak, Cheras dan di Taman Perindustrian IKS, Mukim Batu, Kuala Lumpur
dengan menawarkan peluang pekerjaan dari pengurusan, pengeluaran hinggalah ke
pemasaran produk. Produk berjenama ramly kini begitu unggul di pasaran Malaysia dan
bakal ke taraf antarabangsa.
Pengasas
 Ramly Mokni
Jenis warung atau gerai ramly burger di malaysia
 Lebih dari 120 orang pemborong berdaftar sebagai anak syarikat bagi mengedarkan
produk-produk RAMLY. Kesemua pemborong berdaftar ini dibawah pemasaran
Ramly Mokni Sendirian Berhad. Syarikat pemasaran ini beribupejabat di Desa Tun
Razak, Cheras, Kuala Lumpur. Penubuhan syarikat ini bertujuan dalam menawarkan
khidmat jualan kepada pelanggan. Bagi memastikan pengedaran dan penghantaran
produk dijamin kualiti dan kesegarannya, kenderaan kontena sejukbeku digunakan.
 Sebuah anak syarikat Ramly yang berobjektif dalam memastikan produknya mudah
didapati dipasaran telah ditubuh di Lorong Raja Bot (Off Jalan Raja Alang) di Kuala
Lumpur. Anak syarikat ini dikenali sebagai Ramly Supermarket Sendirian Berhad,
dan ia beroperasi 24jam. Pembukaan anak syarikat ini bagi memastikan khidmat
borong dan runcit boleh dilaksanakan diantara RAMLY dengan penjaja dan orang
awam.
3

4. PRODUK
 Burger Ayam
 Burger Lembu
 Burger Ayam Rasa Panggang
 Burger Lembu Rasa Panggang
 Burger Ayam Oblong Klasik
 Burger Lembu Oblong Klasik
 Burger Kambing Oblong Klasik
 Burger Ikan
 Burger Udang
Kualiti
Penubuhan Makmal Mikrobiologi yang dijalankan oleh Ramly, bagi mengawal kualiti produk.
Tujuan penubuhan makmal ini adalah memasitkan produknya adalah suci (dari pemilihan
bahan mentah hingga produk siap) dan selamat untuk dimakan. Selain itu, makmal ini
berfungi sebagai satu tempat penyelidikan dan pembangunan produk. Makmal Mikrobiologi
Ramly lengkap dengan peralatan teknologi tinggi.
Produksi
Satu kajian penyelidikan dan pembangunan produk dijalankan oleh Ramly, bagi tujuan
kesegaran, kelazatan dan kualiti produknya. Cara pembungkusan yang menarik juga dikaji
dalam memastikan produk kelihatan menarik dan boleh dinikmati. Pengimplementasi
kepakaran teknologi oleh Ramly, adalah memastikan pengeluran daging dan hasil laut dapat
memenuhi citarasa pengguna dan pengemar Ramly. Kepakaran teknologi yang digunakan
juga memastikan produktiviti produk.
Penyediaan
Untuk memasak burger Ramly, tidak begitu sukar, cuma yang diperlukan ialah kuali atau
plet leper, penekan daging burger, dapur, gas masakan, ban burger dan daging burger.
Untuk rencah atau isi-isinya pula ialah timun dan kobis. Untuk bahan perisanya, biasa
digunakan ialah sos Worcester (wu-ches-ter) atau juga dikenali sebagai kicap burger
dikalangan orang Malaysia. Sebagai sos tambahan pula ialah mayonis, sos tomato, sos cili
ataupun sos barbeku.
4

5. Padiberas Nasional Berhad (BERNAS)
Sejarah
Padiberas Nasional Berhad ( BERNAS ) telah ditubuhkan pada Januari 1996 dan
mengambil alih peranan Lembaga Padi dan Beras Negara ( LPN ) sebagai penjaga industri
padi dan beras tempatan.Dari situ , BERNAS menyambung peranan utama dalam
mengawasi perkembangan industri padi dan beras negara , di samping mengambil alih
tanggungjawab sosial dan komersil yang selama ini dipikul oleh LPN. Ini termasuk mewakili
pihak kerajaan dalam pengurusan dan pembayaran subsidi kepada petani , mengurus Skim
Pengilangan Padi Bumiputra , membeli padi daripada petani pada harga minimum terjamin
dan bertindak sebagai pembeli terakhir padi dari petani. BERNAS terus berkembang melalui
integrasi rantaian pembekalannya bersama pengusaha-pengusaha di peringkat
antarabangsa bagi sektor pemborongan , perladangan , pemprosesan dan
pengedaran.Sebagai sebuah badan korporat , BERNAS bertanggungjawab untuk
memastikan penyediaan bekalan beras yang berterusan dengan harga yang berpatutan
kepada rakyat Malaysia dengan mengoptimakan rangkaian pembekalan, infrastruktur dan
rangkaian pengedaran SyarikatPada 26 April 2011 BERNAS terus memenuhi obligasinya di
bawah Perjanjian Penswastaan yang ditandatangani dengan Kerajaan pada tahun 1996.
Kewajipan ini termasuk penyelenggaraan stok penimbal beras Negara , bertindak sebagai
pembeli terakhir bagi petani padi, menguruskan Bumiputera Rice Millers Skim dan
pengedaran Subsidi Harga Padi kepada petani bagi pihak Kerajaan.
Pengasas
Pengerusi : Dato’ Wira Syed Abdul Jabbar Syed Hassan
Pengarah Urusan : Datuk Bakry Bin Hamzah
Jenis Produk
JENIS BERAS
 Beras Perang
 Beras Wangi
 Beras Hancur
 Beras Basmati
 Beras Pulut
 Beras Tempatan
 Beras Import
5

6. PRODUK SAMPINGAN
 Biji-Bijian
 Tepunng
Pemegang saham utama / pelabur
 Tradewinds (M) Berhad
 Mayban Nominees ( Tempatan ) Sdn Bhd
 AIBB Nominees ( Tempatan ) Sdn Bhd
 Pertubuhan Peladang Kebangsaan
 Persatuan Nelayan Kebangsaan ( NEKMAT )
 Citigroup Nominees ( Tempatan ) Sdn Bhd
 HLG Nominee ( Tempatan ) Sdn Bhd
 CIMSEC Nominees ( Tempatan ) Sdn Bhd
 Maybank Nominees ( Tempatan ) Sdn Bhd
 Citigroup Nominees ( Tempatan ) Sdn Bhd
 Maybank Nominees ( Tempatan ) Sdn Bhd
6

7. PIZZA PAH
SEJARAH
Pizza Pah Foods Sdn Bhd ( Pizza Pah ) ialah sebuah syarikat perusahaan makanan milik
100% Bumiputra ( Melayu ) Islam , telah didaftar di Malaysia , di bawah Akta Syarikat 1965
pada 25 Mei 2005. Sebelum ditukar kepada sebuah syarikat Sdn Bhd , Pizza Pah telah
beroperasi sebagai sebuah syarikat Pemilik Tunggal dengan nama Pizza Pah Enterprise
sejak November 1998.
Beroperasi sejak 1998 , Pizza Pah Foods Sdn Bhd ialah pengeluar pizza sejuk beku
Bumiputra Islam pertama di Malaysia yang telah Berjaya menyediakan pilihan kepada umat
Islam untuk menjamu selera tanpa waswas.
Semua komponen pizza seperti roti pizza , sos pizza dan lauk (topping) disediakan sendiri
oleh Pizza Pah menggunakan bahan mentah yang disahkan HALAL oleh JAKIM. Semua
pekerja kami beragama Islam.
PENGUSAHA
 Puan Sharifah Rofiah Bt Hj. Syed Hassan
Pengarah Urusan
JENIS PERNIAGAAN
 Syarikat Sdn Bhd / Pemilik Tunggal
PRODUK
 Pizza Segera
 Roti Pizza
 Sos Pizza
 Pizza Toppings
7

8. ALAM MAYA THE PERIA
Sejarah
 Anggaran daripada ‘WHO’ mendapati bilangan penghidap diabetes di dunia meningkat
100% dalam masa hanya 8 tahun Pada tahun 1998 sebanyak 150 juta orang manakala
tahun 2005 sebanyak 300 juta orang. Penyakit kencing manis atau diabetes
merupakan salah satu penyakit yang semakin banyak dihidapi oleh masyarakat
sekarang ekoran gaya hidup moden. Makanan segera, makanan siap dibeli di gerai
atau restoran kadang-kala boleh menyumbang kepada penyakit berkaitan.
Di Malaysia saja, hampir 1.2 juta individu dikenal pasti menghidap tersebut dan
menurut Persatuan Perubatan Malaysia (MMA), diabetes boleh berlaku pada mana-
mana kaum di negara ini. Diabetes jika tidak dikawal boleh menyebabkan beberapa
komplikasi termasuk penyakit kardiovaskular atau jantung, kegagalan ginjal, kerosakan
retina, saraf dan luka yang sukar disembuhkan. Dari situ kami mendapat idea untuk
membuat penawar bagi banyak penyakit percaya atau tidak PERIA adalah penawar
yang anda cari-cari selama ini. Sama ada anda suka atau tidak, sejak dari zaman
dahulu, orang tua-tua telah menggunakan sayur PERIA sebagai penawar untuk
pelbagai masalah kesihatan. Tumbuhan ini lazimnya digunakan sebagai ubat
tradisional di China, India, Afrika dan tenggara Amerika Syarikat. Peria yang dikenali
dengan nama botaninya, Momordica Charantia, sebenarnya kaya dengan pelbagai
nutrien. Namakan sahaja - Vitamin A, Tiamina, Riboflavin, Asid Nikotinik, Vitamin C dan
Zat Besi, semuanya terdapat pada sayuran ini
Pengasas
 Pengarah Urusan : Mohd Saufy Nizar Abd Rahman
Jenis Perniagaan
 Membekalkan dan mengedarkan barangan industri kecil da sederhana (IKS),
mengeluarkan barangan tradisional
 Nizar Marketing & Trading SDN BHD
Produk
 Teh Peria Premium
 Teh Peria Plus
 Kopi Peria Premium
 Teh Peria
8

9. YAKULT ( MINUMAN )
SEJARAH
Pada tahun 1930 , Dr Minoru Shirota , yang telah menjalankan penyelidikan dalam makmal
mikrobiologi di Fakulti Perubatan Universiti Kyoto di Jepun , menjadi orang pertama di dunia
yang berjaya dalam pengkulturan strain bakteria asid laktik yang bermanfaat untuk
kesihatan manusia. Bakteria ini telah dinamakan sebagai "Lactobacillus casei Shirota strain"
selepas Dr Shirota. Pada masa itu , Jepun bukanlah sebuah negara yang kaya dan ramai
kanak-kanak kehilangan nyawa mereka kerana penyakit berjangkit dan maladies lain yang
dibawa oleh malnutrisi. Keadaan ini amat membimbangkan dan Dr Shirota telah ditentukan
untuk menumpukan usaha beliau mengenai perubatan pencegahan serta mengalihkan
perhatian kepada kajian mikroorganisma.
KILANG YAKULT DI MALAYSIA
Yakult ( Malaysia ) Sdn Bhd adalah anak syarikat milik penuh Yakult Honsha , Jepun. Yakult
telah melakukan berjuta-juta ringgit untuk menubuhkan dan mengendalikan kilang tempatan
di Seremban , Negeri Sembilan dan Ibu Pejabatnya di Glenmarie , Shah Alam. Sejak itu,
mereka telah membuka pejabat cawangan di Johor Bahru , Melaka , Penang , Kuantan ,
Ipoh , Seremban dan Kota Bharu. Yakult ( M ) Sdn Bhd kini menggaji lebih 180 orang di
seluruh Malaysia. Pekerjanya termasuklah pekerja pengeluaran , perunding jualan , pegawai
perkhidmatan pelanggan , kakitangan pentadbiran , pengurus dan kakitangan sumber
manusia.
9

10. PENGENALAN PRODUK
Yakult merupakan produk susu berasaskan probiotik dari Jepun yang dibuat melalui proses
penapaian campuran susu skim dengan satu strain bakteria khas Lactobacillus casei
Shirota. Ia dicipta oleh Minoru Shirota yang bergraduate dari Sekolah Perubatan Universiti
Kyoto pada tahun 1930. Pada tahun 1935, beliau mula mengeluarkan Yakult serta
menjualnya. Sumber rasmi mengatakan nama tersebut berasal daripada perkataan jahurto,
sebutan lama bagi jogurto, iaitu istilah bahasa Esperanto untuk "yogurt". Sejak itu, Yakult
juga telah memperkenalkan barisan minuman bagi pasaran Jepun yang mengandungi
bakteria Bifidobacterium breve, serta menggunakan penyelidikannya mengenai
lactobacillium untuk membangunkan produk kosmetik. Baru-baru ini, Yakult Honsha
memainkan peranan utama dalam membagunkan ubat kemoterapi irinotecan.
Selepas pengenalannya di Jepun dan Taiwan, Yakult kemudian mula dijual di Brazil pada
tahun 1966, berikutan jumlah pendatang Jepun yang ramai di negara tersebut, sebelum ia
dijual di negara-negara lain. Hari ini, Yakult dijual di lebih 31 negara , walaupun kultur
bakterianya dibekalkan daripada strain induk dari Jepun tanpa mengira lokasi pengeluaran.
Yakult dijual dalam pelbagai saiz berbeza mengikut negara. Di Australia, Eropah, India, dan
Indonesia, Yakult dijual dalam botol 65mL. Manakala di Amerika, Jepun, Filipina, Malaysia
dan Korea Selatan , ia dijual dalam botol 80 ml saiz yang sama turut digunakan untuk
pasaran Mexico yang merupakan salah satu pasaran terbesar Yakult. Ia juga boleh didapati
di Thailand , Singapura , Taiwan dan Tanah Besar China.
JENIS PRODUK
 Yakult Ace
 Yakult Ace Light
10

11. LAMPIRAN
11

12. 12

13. RUJUKAN
 http://ms.wikipedia.org/wiki/Burger_Ramly
 http://www.ramly.com.my/Ramly%20Web(Product%20B1%20BM.html
 http://ms.wikipedia.org/wiki/Padiberas_Nasional_Berhad
 http://www.bernas.com.my/
 http://usahawan-ramlyburger.blogspot.com/
 http://www.pizzapah.com.my/
 http://www.tehperia.biz/syarikat.asp
 http://www.yakult.com.my/
 http://www.yakult.com.my/html/yakult_my_factory.html
13