3. CHILES EN VINAGRE Selección
Esterilizar frascos
Rebanar zanahoria, chile y
cebolla
Freír
Hervir el vinagre con agua
(1: 1)y hierbas de olor
Agregar el chile, cebolla y
zanahoria al vinagre
Hervir
Envasar

14. CHILES CHIPOTLES Selección
Rebanar cebolla, zanahoria
y piloncillo
Remojar los chipotles
Hervir el vinagre con agua
(1: 1) y hierbas de
olor, ajo, canela y piloncillo
Se le agrega el
chipotle, zanahoria y
cebolla
Hervir durante 10 minutos
Envasar