Laporan praktikum ini membahas teknik produksi tanaman jagung, meliputi persiapan media tanam, penanaman benih, pemupukan, dan pengamatan tanaman jagung. Tujuannya adalah mengetahui produktivitas dan teknik budidaya jagung yang baik.

1. UNIVERSITAS JEMBER
FAKULTAS PERTANIAN
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
LABORATORIUM PRODUKSI TANAMAN
LAPORAN PRAKTIKUM
NAMA : BAYU GUSTI SAPUTRA
NIM : 111510501152
GOLONGAN/KEL : SENIN / 6
ANGGOTA : 1. FRANSISKA ADE (091510601069)
2. TEGUH BAGUS (091510601074)
3. KHARISMA AGRI (091510601081)
4. PUTRI SEPTIANI (111510501016)
5. DAWUD LUTAMA (111510501065)
6. NISA ATIN (111510501071)
JUDUL ACARA : TEKNIK PRODUKSI TANAMAN JAGUNG
(Zea mays)
TANGGAL PRAKTIKUM : 1 OKTOBER 2012
TANGGAL PENYERAHAN: 4 DESEMBER 2012
ASISTEN : 1. DEDI EKO S.
2. MEIDA WULANDARI
3. NOVITA FIRDA S.
4. IFTITAH FIKA F
5. HAIKAL WAHONO
6. AHMAD NUR H.G.A
7. ULIL ABROR P.Y
8. ADI RACHMAT
9. ANSAUL AZIZAH S
10. SHOLIFA
11. LUSIANA
BAB 1. PENDAHULUAN

2. 1.1 Latar Belakang
Tanaman jagung merupakan salah satu tanaman pangan di Indonesia yang
merupakan famili dari gramineae. Jagung merupakan tanaman semusim (annual),
dengan satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. Paruh pertama dari
siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap
pertumbuhan generatif. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi, meskipun
tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m, ada varietas yang
dapat mencapai tinggi 6m. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah
hingga ruas teratas sebelum bunga jantan..Taksonomi tanaman jagung adalah
sebagai berikut: Kingdom: Plantae (tumbuh-tumbuhan), Divisio: Spermatophyta
(tumbuhan berbiji), Sub Divisio: Angiospermae (berbiji tertutup), Classis :
Monocotyledone (berkeping satu), Ordo: Graminae (rumput-rumputan),Familia:
Graminaceae, Genus : Zea, Species : Zea mays L.
Dalam budidaya jagung terdapat beberapa faktor umum yang harus
diperhatikan. Faktor umum yang harus diperhatiakan antara lain seperti faktor
internal dan faktor eksternal. Faktor internal menyangkut sifat genetis yang
terkandung pada tanaman yang akan dibudidayakan. Faktor genetis pada tanaman
yaitu keunggulan-keunggulan tertentu yang dimiliki oleh tanaman itu sendiri,
seperti genetis yang mendukung jumlah produksi tanaman, mendukung tanaman
agar toleran terhadap faktor biotik dan abiotik yang kurang menguntungkan.
Sedangkan faktor eksternal mencakup keadaan lingkungan di sekitar tempat
tanaman tumbuh, baik itu lingkungan biotik dan lingkungan abiotik. Lingkungan
biotik meliputi makhluk hidup yang ada disekitar jagung yang berperan positif
ataupun berperan negatif sebagai hama bagi jagung, sedangkan lingkungan
abiotik, meliputi iklim, tanah, tinggi tempat, intensitas cahaya, curah hujan dan
lain sebagainya.
Jagung dapat tumbuh dengan baik pada daerah yang beriklim panas,
dengan curah hujan 100-200mm/bulan. Tanah yang cocok untuk tanaman jagung
adalah tanah yang gembur dengan pH optimal mendekati netral, tidak bisa tumbuh
secara optimal dalam kondisi asam. Ketinggian yang paling tepat untuk budidaya

3. tanaman jagung adalah antara 0-1300 m di atas permukaan laut. Untuk varietas
yang digunakan sebaiknya varietas-varietas unggul. Namun pada dasarnya ada
beberapa varietas jagung yang biasa digunakan, antara lain Abimanyu, Arjuna,
Bromo, Bastar Kuning, Bima, Genjah Kertas,dll. Untuk pemberian unsur hara,
perlu dilakukan sesuai dengan dosis dan kebutuhan jagung. Sedangkan
pemeliharaan dilakukan secara rutin, termasuk dalam hal pengairan dan
pemberantasan organisme pengganggu tanaman yang bisa mengurangi hasil
produksi jagung.
Tanaman jagung merupakan komoditi tanaman pangan yang dibutuhkan
dalam jumlah yang sangat banyak, di Indonesia jagung banyak digunakan sebagai
produk konsumsi maupun sebagai pakan ternak. Sekarang ini telah banyak
informasi yang menyebutkan bahwa harus ada bahan makanan pengganti beras.
Selain gandum, singkong, dan sagu, sebenarnya jagung memiliki potensi yang
sangat besar untuk menggantikan beras. Karena, jagung merupakan sumber
karbohidrat sebagaimana beras, dan dapat dijadikan bahan baku untuk aneka
ragam produk olahan. Di beberapa daerah di Indonesia, misalnya Nusa Tenggara,
telah menggunakan jagung sebagai bahan pangan pokok Sehubungan dengan
tingginya permintaan terhadap tanaman jagung dan produksi jagung di Indonesia
yang kurang maksimal, maka dibutuhkan inovasi-inovasi baru yang bisa
meningkatkan produksi tanaman ini.
1.2 Tujuan
1. Untuk mengetahui dan menghitung produktivitas tanaman jagung.
2. Untuk mengetahui teknik budidaya tanaman jagung yang baik sesuai dengan
kondisi tanah.
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

4. Tanaman jagung cocok ditanam di Indonesia, karena kondisi tanah dan
iklim yang sesuai. Disamping itu tanaman jagung tidak banyak menuntut
persyaratan tumbuh serta pemeliharaanyapun lebih mudah, maka banyak jika
petani yang selalu mengusahakan lahannya dengan tanaman jagung. Jagung
dimanfaatkan oleh warga indonesia untuk kebutuhan pangan dan atau ntuk lain-
lainnya sesuai dengan keinginan konsumen. Sebagai pemenuhan kebutuhan
pangan, jagung merupakan salah satu alternative pengganti beras. Di wilayah
Jawa Timur masih banyak pedagang yang menjual nasi jagung maupun beras
jagung, baik itu yang berupa jagung biasa yang sudah dirontokkan dari
tongkolnya maupun jagung yang telah digiling menjadi beras jagung. Jadi banyak
para petani yang menggunakan lahannya untuk dimanfaatkan sebagai lahan
pembudidayaan jagung (AAK,1993).
Jagung merupakan pokok penting yang menyumbang sekitar 64% dari
total asupan kalori harian pedesaan orang dan menyumbang sekitar 15,4% dari
protein yang dihasilkan oleh tanaman di dunia. Tanaman ini tumbuh subur di
tumpangsari dan tanam relay di tanam sistem, dan memiliki pemulihan cepat dan
biomassa rendahnya ekonomi produksi. Cukup dan seimbang pasokan hara tanah
terutama N, P dan K elemen yang penting untuk produksi jagung (I., Ezeaku P.,
2010).
Di Indonesia rata-rata produksi jagung manis pada tahun 2006 mencapai
2,89 ton tongkol segar/ha (BPS, 2005). Produksi tersebut masih rendah jika
dibandingkan dengan hasil jagung manis lembah Locyer Australia yang mencapai
hasil 7–10 ton tongkol segar/ha.Secara umum rendahnya produksi jagung manis
tersebut dapat disebabkan oleh beberapa faktor antara lain adanya serangan hama
dan penyakit. Hama yang selalu dijumpai pada pertanaman jagung manis adalah
penggerek tongkol jagung Helicoverpa armigera Hubner. Di Sulawesi Tengah
hama ini menyerang lahan petani pada setiap musim tanam dengan intensitas
serangan pada musim tanam tahun 2001 berkisar 15–69,3% (Khasanah,2008).
Tanaman jagung dapat tumbuh baik hampir disemua macam tanah. Tetapi
tanaman ini akan tumbuh baik pada tanah yang gembur, kaya akan humus. Tana

5. yang padat serta kuat menahan air tidak baik untuk untuk ditanami jagung, karena
pertumbuhan akarnya akan kurang baik atau akar-akarnya akan menjadi busuk.
Pengaturan jarak tanam juga akan berpengaruh pada pertumbuban dan produksi.
Peningkatan kerapatan tanaman per satuan luas sampai batas tertentu dapat
meningkatkan hasil. akan tetapi penambaban jumlah tanaman selanjutnya akan
menurunkan hasil karena teIjadi kompetisi harn, air, radiasi matahari dan ruang
tumbuh (Suprapto,1982).
Jagung telah digambarkan sebagai tanaman emas karena setiap bagian
tanaman yang berguna untuk manusia dan nya hewan. Ini adalah tanaman lintas
-penyerbukan dan seperti setiap tanaman diserbuki lainnya silang, yang fenotipik
dan atribut genotipik yang dikendalikan oleh kualitatif dan gen kuantitatif dan
dengan demikian, dapat diubah melalui manipulasi genetik dan pilihan
(O.,Okporie E., 2008).
Varietas-varietas jagung yang ada di Indonesia memiliki sifat biji yang
keras karena dikembangkan dalam rangka proteksi terhadap serangan hama
penyakit. Varietas sejenis ini memiliki karakteristik kandungan protein yang
rendah karena tidak memiliki gen opaque-2 yang mengendalikan kadar protein.
Menurut Weingartner (2002) adanya gen opaque-2, dapatmeningkatkan
kandungan protein, tetapi dilainpihak menyebabkan biji jagung lunak, dan
rapuh.Ahli pemuliaan mulai mengembangkan tanamanjagung yang memiliki
kadar protein yang tinggidengan cara menginduksi gen opaque-2 kedalamsuatu
varietas, tetapi cara tersebut memunculkansifat yang tidak diinginkan seperti
rendahnya produksi dan sifat kerapuhan biji (Wijaya dkk,2007).
Lokasi usaha adalah salahsatu faktor yang perlu mendapatkan perhatian
karena menyangkut tempat tumbuh tanaman. Tanaman jgung merupakan tanaman
yang berfotosintesis C4, maksudnya mempunyai kapasitas fotosintesis tinggi.
Selain jagung, yang termasuk dalam tanaman C4 adalah sorgum dan tebu.
Berdasarkan pengamatan, jagung dapat dibagi menjadi 3 jenis yaitu jagung
komposit, jagung Hibrida dan jagung Transgenik (Tim Penulis PS,2001).
Peneliti mencatat bahwa konsentrasi nitrat jagung pada akhir
musim adalah indikator yang dapat menggambarkan status N tanaman selama

6. pertumbuhannya. Tanaman jagung memiliki NO3 yang lebih besar yang
terakumulasi pada tanaman tersebut. Dengan meningkatnya tingkat N, mungkin
menunjukkan N yang terakumulasi dalam tangkai dari aplikasi N kelebihan.
Beberapa studi telah menunjukkan bahwa konsentrasi N dalam tunas dapat lebih
besar dari persyaratan minimum tanaman agar dapat tumbuh maksimum. Studi
yang dilakukan oleh Plenet dan Lemaire (1999) menunjukkan bahwa N
konsentrasi bahan kering tunas (DM) bisa sampai 65% lebih tinggi dari
persyaratan minimum untuk pertumbuhan maksimum dalam tanaman jagung pada
sistem irigasi (Liu.P,2011).
Plasma nutfah tanaman jagung yang tumbuh didunia mempunyai banyak
jenis atau varietas. Para ahli botani mengidentifikasi keragaman genetik tanaman
jagung kedalam ras-ras. Identifikasi ras-ras jagung petama kali dilakukan di
Meksiko. Penelitian yang sama juga dilakukan di Amerika Serikat. Di benua
Amerika sendiri tercatat ada 276 jenis jagung (Rukmana,1997).
Dua butir jagung yang ditanam perlubang dapat tumbuh tegak dalam 2
minggu masa pertumbuhannya. Setelah tanaman dipanen, dikeringkan, ditumbuk,
ditimbang dan data hasil disesuaikan dengan 14% kadar air. Percobaan digunakan
untuk menguji sisa efek dari limbah dan diulang dalam musim tanam kedua dan
ketiga, dengan menggunakan prosedur yang sama seperti pada musim tanam
pertama. Teryata tanaman jagung dapat dijadikan indikator pada tanah tercemar
limbah (Mbah C.N.2008).
Jagung Hibrida adalah jagung yang pada proses pembuatannya dengan
cara pemuliaan dan penyilangan antara jagung induk jantan dan jagung induk
betina sehingga menghasilkan jagung jenis baru yang memiliki sifat keunggulan
dari kedua induknya. Ada beberapa faktor utama yang yang sangat vital bagi
pertumbuhan dan perkembangbiakan jagung hibrida. Walaupun beberapa syarat
tumbuh lainnya terpenuhi, jika masih ada syarat lainnya yang tidak terpenuhi,
maka cukup sulit mendapatkan hasil yang maksimal (Warisno,1998).
BAB 3. METODOLOGI

7. 3.1 Waktu dan Tempat
Praktikum Teknik Produksi Tanaman Jagung ini dilakukan pada hari
Senin, 1 Oktober 2012 pada pukul 13:45 sampai selesai, di lahan
Agroklimatologi, Universitas Jember.
3.2 Bahan dan Alat
3.2.1 Bahan
1. Benih jagung
2. Tanah
3. Pupuk (Urea, SP-36, KCl)
4. Bahan Organik
3.2.2 Alat
1. Cangkul
2. Tugal
3. Roll meter
4. Tali rafia
5. Papan nama
6. Ayakan
7. Timba
8. Polibag ukuran 40x60
9. Kertas label
3.3 Cara Kerja
1. Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2. Menyiapkan media tanam dengan cara mengayak tanah, dan menjemur sampai
kerig angin.
3. Mengambil sampel tanah kemudian dianalisis sidik cepat untuk mengetahui
kondisi tanah melalui pH, C-Organik, dan sifat fisik tanah.
4. Memasukkan tanah sebanyak 10 kg ke dalam polibag, untukperlakuan dengan
penambahan BO berat tanah disesuaikan, kemudian menyiram dengan air.

8. 5. Menanam benih jagung pada masing-masing perlakuan.
6. Pemupukan SP-36 dan KCl serta penambahan bahan organik seeseui dengan
dosis anjjuran sidik cepat sedangkan untuk pupuk urea sesuai dengan perlakuan
7. Melakukan pengamatan secara rutin.
BAB 4. PEMBAHASAN
4.1 Hasil

9. Berdasarkan praktikum dan pengamatan yang dilakukan pada tanaman
jagung dapat diperoleh hasil berupa tabel sebagai berikut :
Perlakua
n
Minggu
Ke
Rerata
Tinggi
Tanaman
cm
Rerata
Jumlah
Daun
Rerata
Diameter
Batang
cm
Rerata
Panjang
Akar
cm
Rerata
Jumlah
Akar
1
kelompok
1 dan 4
1 3,85 4,51
4,17 85,95 28,52
2 35,04 5,52
3 30,25 8
4 65,91 8,58
5 106,23 9,73
6 140,1 10,75
7 179,1 12,5
8 169,55 14,05
2
kelompok
2 dan 5
1 8,25 4,75
8,62 77,83 31,1
2 27,54 5,25
3 55,63 7,55
4 78,93 9,87
5 119,93 10,08
6 143,98 9,3
7 161,3 10,47
8 176,71 12,56
3
kelompok
1 4,05 10,5
3,12 16,15 3,17
2 6,4 3,5
3 14,7 5,1
4 21,8 5,5
5 39 5,75
6 95,5 6,87

10. 3 dan 6 7 57,87 7,8
8 61 8,2
Tabel 1. Tabel Data Golongan Hasil Pengamatan Jagung
4.2 Pembahasan
Pada tanggal 22 sampai 24 November 2012 telah terselenggara Konferensi
Jagung Internasional atau Internasional Maize Conference (IMC) yang telah
digelar di Indonesia. Provinsi Gorontalo selaku provinsi penghasil jagung telah
berhasil menjadi tuan rumah penyelenggaraan Konferensi Jagung Internasional
atau Internasional Maize Conference (IMC). Konferensi tersebut dihadiri pihak
Kementerian Pertanian, para gubernur se-Sulawesi, dan sejumlah pengusaha baik
nasional maupun internasional. Pertemuan tersebut membahas berbagai hal
khususunya menyangkut seminar tentang integrasi agribisnis jagung dan ternak,
selain itu dibahas juga upaya peningkatkan ketahanan jagung pada iklim tropis,
pengembangan teknologi jagung, peluang menjadikan komoditi jagung
memberantas kemiskinan, beserta tantangan dan peluang pengembangan jagung di
Indonesia dan di seluruh dunia.
Berdasarkan hasil keputusan oleh ilmuwan, peneliti, tenaga ahli khusus,
pemerintah setempat, perusahaan industri benih, pupuk, dan pestisida, organisasi
pemerintah dan lembaga swadaya masyarakat, serta pengusaha jagung,
menyatakan konferensi itu akan menjadi penggerak ekonomi Sulawesi-Indonesia
di bidang pertanian melalui produk jagung. Hal tersebut dikarenakan jagung
merupakan produk biji-bijian ketiga yang paling banyak diminati dunia dan
diperdagangkan setelah gandum dan beras sebagai bahan pangan. Jagung yang
berasal dari daerah Gorontalo Sulawesi-Indonesia, saat ini paling banyak diminati
negara-negara Amerika Latin dan Afrika. Seandainya di masa yang akan datang
tingkat produksi jagung di Indonesia mencapai 828 juta ton maka komoditi
tersebut akan mampu memberi efek pembangunan ekonomi diIndonesia di bidang
pertanian.
Jagung memiliki nama latin Zea mays, adalah tanaman rerumputan tropis
yang sangat adaptif terhadap perubahan iklim dan memiliki masa hidup 70-210

11. hari. Jagung dapat tumbuh hingga ketinggian 3 meter. Tidak seperti tanaman biji-
bijian lain, tanamn jagung merupakan satu satunya tanaman yang bunga jantan
dan betinanya terpisah. Untuk mengetahui lebih dalam tentang tanaman jagung,
perlu adanya pemahaman morfologi, anatomi, dan faktor-faktor yang berkaitan
dengan tanaman jagung, mulai dari kondisi iklim, lahan tanam, cara penanaman
serta pertumbuhannya. Berikut morfologi dan anatomi tanaman Jagung yang
disebutkan oleh Arghya Narendra (2011) Mahasiswa S-1 Beasiswa Unggulan
Program Studi Agroteknologi 2011 Fakulas Pertanian UNEJ dalam Blogspotnya.
1. Biji
Biji tanaman jagung dikenal sebagai kernel terdiri dari 3 bagian utama,
yaitu dinding sel, endosperma, dan embrio. Bagian biji ini merupakan bagian yang
terpenting dari hasil pemaneman. Bagian biji rata-rata terdiri dari 10% protein,
70% karbohidrat, 2.3% serat. Biji jagung juga merupakan sumber dari vitamin A
dan E. (Belfield dan Brown, 2008).
Embrio pada tanaman jagung terletak dibawah endosperma. Jaringan
endosperma bersifat padat. Embrio terdiri dari radicula dan plumula. Radikula
pada embrio dilindungi oleh sel-sel colerorhiza. Plumula dilindungi oleh sel-sel
aleuron sel. Sel aleuron bertipe kecil, padat dan berbentuk persegi. Lapisan
pelindung paling luar yang menutupi seluruh biji adalah pericarp (Malti et al.,
2011).
2. Daun
Pada awal fase pertumbuhan, batang dan daun tidak bisa dibedakan secara
jelas. Ini dikarenakan titik tumbuh masih dibawah tanah. Daun baru dapat
dibedakan dengan batang ketika 5 daun pertama dalam fase pertumbuhan muncul
dari tanah. Daun terbentuk dari pelepah dan daun (leaf blade & sheath). Daun
muncul dari ruas-ruas batang. Pelepah daun muncul sejajar dengan batang.
Pelepah daun bewarna kecoklatan yang menutupi hampir semua batang
jagung(Belfield dan Brown, 2008).
Daun baru akan muncul pada titik tumbuhnya. Titik tumbuh daun jagung
berada pada ruas batang. Daun jagung berjumlah sekitar 20 helai tergantung dari
varietasnya. Sejalan dengan pertumbuhan jagung, diameter batang akan

12. meningkat. Pertumbuhan diameter pada tanaman jagung menyebabkan 7-8 daun
pada bagian bawah tanaman jagung mengalami kerontokan
Anatomi dari daun tanaman jagung adalah berkarakter sama dengan
rerumputan yang hidup didaerah iklim sedang (mesophytic grass). Jaringan paling
luar disebut epidermis yang memiliki kutikula sehingga bersifat kasar. Bentuk
selnya adalah batang. Jaringan epidermis selalu berada di luar. Silika kristal
terdapat pada beberapa tipe daun yang bervarietas berbeda. Silika kristal
bersebelahan dengan jaringan epidermis yang berfungsi sebagai pengikat. Pada
tanaman monokotil seperti jagung, daun tidak memiliki jaringan palisade. Setiap
sistem vaskular, dikelilingi oleh jaringan parenkim yang keras namun tipis. Sistem
vaskular dikelilingi bundle sheath. Jagung adalah tipe tanaman C4. Tanaman C4
memiliki sel kloroplas yang besar dan tersebar secara kaku. Kloroplas terletak
didaerah mesofil daun yang terletak pada bagian tengah jaringan daun. (Malti et
al., 2011).
3. Batang
Jagung berbentuk ruas. Ruas-ruas berjajat secara vertikal pada batang
jagung. Pada tanaman jagung yang sudah tua, jarak antar ruas semakin berkurang
(Belfield dan Brown, 2008). Batang tanaman jagung beruas-ruas dengan jumlah
10-40 ruas. Tanaman jagung umumnya tidak bercabang. Batang memiliki dua
fungsi yaitu sebagai tempat daun dan sebagai tempat pertukaran unsur hara. Unsur
hara dibawa oleh pembuluh bernama xilem dan floem. Floem bergerak dua arah
dari atas kebawah dan dari bawah ke atas. Floem membawa sukrose menuju
seluruh bagian tanaman dengan bentuk cairan.
Pada potongan melintang, jaringan epidermis berbentuk persegi. Sel
epidermal mengandung bagian kristal yang memanjang. Di dalam setelah
jaringan epidermis, terdapat jaringan sklerenkim yang tebal. Sklerenkim pada
batang saling berselang-seling dengan jaringan klorenkim. Sklerenkim sebagian
mengandung kumpulan sistem vaskular yang melingkari batang. Terdapat 3-5
sistem vaskular yang mengitari batang. Bagian sistem vaskular yang terluar
merupakan yang terkecil. Bagian utama sistem vaskular yangterdiri dari xilem dan
floem menyebar di bagian dalam tengah pada batang. Sistem vaskular yang

13. berada di tengah tidak seluas sistem vaskular yang berada pada bagian periferal
(pinggir). Sistem vaskular yang terletak pada bagian tengah batang tidak memiliki
jaringan sklerenkim. Pada bagian tengah batang. Sklerenkim digantikan oleh
jaringan keran bernama parenkim (Malti et al., 2011).
4. Akar
Pada tanaman jagung, akar utama yang terluar berjumlah antara 20-30
buah. Akar lateral yang tumbuh dari akar utama mencapai ratusan dengan panjang
2,5-25 cm. Botani tanaman jagung termasuk tanaman monokotil (Tim Kerja
Laboratorium Fisiologi Tumbuhan, 2011). Sistem perakaran tanaman jagung
terdiri atas akar-akar seminal, koronal, dan akar udara. Akar utama muncul dan
berkembang kedalam tanah saat benih ditanam. Pertumbuhan akar melambat
ketika batang mulai muncul keluar tanah dan kemudian berhenti ketika tanaman
jagung telah memiliki 3 daun.
Pertumbuhan akar kemudian dilanjutkan dengan pertumbuhan akar
adventif yang berkembang pada ruas pertama tanaman jagung. Akar adventif yang
tidak tumbuh dari radikula tersebut kemudian melebar dan menebal. Akar
adventif kemudian berperan penting sebagai penegak tanaman dan penyerap unsur
hara. Akar adventif juga ditemukan tumbuh pada bagian ruas ke 2 dan ke 3
batang, namun fungsi utamanya belum diketahui secara pasti (Belfield dan
Brown, 2008). Akar pada tanaman jagung terdiri dari epidermis, ground tissue,
endodermisyang mengelilingi sistem vaskular akar. Sistem vaskular terdiri dari
xilem dan floem. Epidermis tersusun atas sel-sel eliptik dan perhadapan dengan 2
lapis hypodermis.
5. Bunga
Tanaman jagung memiliki bunga jantan dan betina yang letaknya terpisah.
Bunga jantan terdapat pada malai bunga di ujung tanaman, sedangkan bunga
betina terdapat pada tongkol jagung. Tangkai kepala putik merupakan rambut
yang terjumbai di ujung tongkol yang selalu dibungkus kelobot yang jumlahnya
6-14 helai. Pada bunga betina, terdapat sejumlah rambut yang ujungnya
membelah dan jumlahnya cukup banyak (Tim Kerja Laboratorium Fisiologi
Tumbuhan, 2011).

14. 6. Struktur Reproduksi Tanaman Jagung
Jagung merupakan tanaman monoecious dimana setiap individu tanaman
memiliki bunga jantan dan betina. Bunga jantan terletak pada titik tumbuh
tanaman jagung. Ketika fase pertumbuhan terhenti, bentuk untuh dari bunga
betina akan terlihat jelas. Bunga betina terletak pada bagian tengah tanaman.
Penyerbukan terjadu pada bagian kelobot yang kemudian akan berkembang
menjadi jagung.Bunga jantan memiliki central spike dan beberapa cabang lateral.
Setiap spike memiliki banyak bunga. Bunga tersebut disebut spikelet. Spikelet
membawa serbuk sari. Serbuk sari mulai berterbangan selama 2 hari sebelum
bunga betina siap untuk menerima. Lepasnya serbuk sari dari bunga jantan akan
terus berlangsung selama 8 hari dimana bunga betina sudah siap menerimanya.
Bagian bunga betina muncul pada daerah sumbu daun (leaf axis). Tidak
semua sumbu daun dapat mengeluarkan bunga betina, hanya 1 atau 2 sumbu
daun yang dapat menjadi tempat tumbuhnya bunga betina.Pada tanaman jagung,
bunga betina muncul pada bagian tengah batang. Bunga betina mirip dengan
bunga jantan dalam bentuk berambut.Serbuk sari dari dari bunga jantan
tertambat oleh silk atau bagian utama bunga betinayang b erbentuk seperti
rambut. Serbuk sari kemudian membuahi telur.
6. Perkecambahan
Biji jagung akan tumbuh optimum jika ditanam pada tanah yang
berkelembapan 21 derajat Celcius. Dengan suhu tersebut. Biji akan berkecambah
dalam waktu 2-3 hari. Jika temperatur tanahnya rendah yaitu kurang dari 18
derajat Celcius, tanaman jagung akan sulit untuk berkecambah. Secara
keseluruhan jika suhu tinggi dan kelembapan kurang, dimungkinkan dapat
menghambat atau membunuh biji yang akan ditanam (Belfield dan Brown, 2008).
7. Fase Vegetatif
Akar yang tumbuh awal (akar adventif) akan tumbuh dari ruas batang
bertama yang berada di bawah permukaan tanah,dan akan menjadi akar utama
setelah 10 hari setelah muncul. Daun akan muncul dalam jumlah sedikit dan
berbentuk kecil. Dikarenakan titik tumbuhnya masih berada di bawah tanah, daun

15. yang muncul pada minggu ke 2 dan ke 3 ini masih rentan terhadap banjir. Pada 3
minggu awal ini, tanaman jagung telah memunculkan lebih dari 5 daun dan mulai
nampak bakal tempat bunga jantan dan bakal tempat bunga betina (Belfield dan
Brown, 2008).
Pada minggu ke 5 sampai ke 7, merupakan fase paling kritis pada tanaman
jagung. Batang dan akar tumbuh secara cepat, dengan kebutuhan akan zat hara
dan air cukup tinggil. Pada minggu ke 5, pertumbuhan daun sudah sempurna dan
sistem perakaran telah kompleks. Pada vase ini, bunga jantan mulai berkembang
diikuti oleh perkembangan bunga betina. Satu atau dua bauh bunga betina akan
tumbuh. Sikitar minggu ke 7, bunga betina akan berada pada ukuran penuh.
Serangan kekeringan dan hama penyakit akan berdampak besar pada hasil panen.
Pada fase ini, tanaman jagung sangat membutuhkan air untuk tumbuh (Belfield
dan Brown, 2008).
9. Fase Generatif
Fase generatif pertama adala pembungaan, dapat diindikasi apabila daun
telah berjumlah lebih dari 20 helai. Fase ini juga diindikasikan dengan bunga
jantan yang berkembang penuh. pada masa ini, tanaman tidak membutuhkan
unsur Kalium, namun masih membutuhkan unsur hara lain serta jumlah pengairan
yang banyak. Jumlah panen yang sedikit sebenarnya dikarenakan pada masa
pembungaan tanaman kekurangan air. Penyerbukan sering terjadi pada sore hari.
Hal ini dikarenakan pada terik matahari yang terlalu panas, dapat merusak serbuk
sari yang akan menuju bunga betina (Belfield dan Brown, 2008).
Biji atau buah jagung akan tumbuh 7 hari setelah pembungaan. Tanaman
kini menggunakan energinya untuk memperbesar buah. Pada masa ini, biji pada
buah jagung terasa berair seperti susu bila ditekan. Pada masa ini unsur hara N
dan P sangat dibutuhkan. Pengerasan pada biji akan terjadi sekitar 20 hari setelah
penyerbukan (Belfield dan Brown, 2008). Sekitar 30 hari setelah penyerbukan,
tanaman telah mencapai berat kering maksimum. fase ini disebut fase kematangan
fisiologis. Pada fase ini, biji telah berwarna kuning, dan garis berwarna putih
yang membatasi tiap biji telah tertutup oleh biji jagung yng masak. Kelembapan
kernel (biji) pada masa ini adalah 30%. Masa siap panen ditandai dengan daun

16. yang telah kering dan kelembapan biji kurang dari 20% (Belfield dan Brown,
2008).Masa pemanenan ditandai dengan daun tanaman jagung yang telah
menguning dan bonggol terlihat kering. Pada umumnya dilakukan saat jagung
berumur 70-210 hari, tergantung varietas yang ditanam. Jika pemanenan pada saat
musim hujan, masa panen dilakukan saat hujan tidak turun selama 2 hari guna
menjaga tanaman agar tetap kering ketika dipanen dan memudahkan
penyimpanan.
Jagung adalah tanaman yang sensitif terhadap faktor cekaman banjir.
Akibat dari banjir, tanaman jagung tidak dapat dipanen. Ini dikarenakan banjir
mengurangi kadar oksigen dalam tanah dan menggantikannya dengan air. Akibat
dari banjir, metabolisme tanaman akan terganggu dari bersifat aerob menjadi
unaerob. Hal ini menyebabkan kerusakan pada pertumbuhan tanaman jagung
(Souza, 2009). Selain itu terdapat beberapa faktor yang sangat berpengaruh
terhadap pertumbuhan jagung, diantaranya adalah
1. Faktor internal (dalam) , Faktor internal meliputi faktor sel (sifat
genetik,hereditas, hormonal dan enzim dsb)
2. Faktor Eksternal (luar), Faktor eksternal meliputi air tanah dan mineral,
kelembapan udara, suhu udara, cahaya dan sebagainya.
3. Faktor budidaya, faktor ini meliputi teknik-teknik dalam membudidayakan
jagung seperti pola tanam, jarak tanam, kedalaman tanam, lubang tanam, waktu
tanam dan pemeliharaan serta pengendalian organisme pengganggu tanaman.
Faktor internal yang mempengaruhi pertumbuhan jagung telah dimiliki
saat oleh induknya kemudian diturunkan kepada anakannya atau benih-benih
jagung yang dihasilkan. Faktor tersebut diantaranya adalah;
1).Sifat menurun atau gen benih jagung.
Ukuran, bentuk keseluruhan, ketahanan terhadap cekaman, dan beberapa sifat lain
banyak dipengaruhi oleh faktor genetik. Faktor genetik dapat digunakan sebagai
dasar seleksi bibit unggul.
2).Hormon di dalam tanaman jagung

17. Hormon merupakan hasil sekresi dalam tubuh yang dapat memacu
pertumbuhan, tetapi adapula yang dapat menghambat pertumbuhan . Hormon-
hormon pada jagung, sama seperti pada tumbuhan lain yaitu auksin, giberilin, gas
etilen, sitokinin, asam absisat dan kalin.
Faktor eksternal yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman jagung
adalah keadaan lingkungan sekitar jagung, baik biotik maupun abiotik. Faktor ini
dapat dimodifikasi oleh manusia sehingga pertumbuhan jagung dapat maksimal.
Faktor ini diantaranya adalah :
1) Cahaya matahari
Cahaya jelas pengaruhnya terhadap pertumbuhan tanaman jagung. Cahaya
merupakan sumber energi untuk fotosintesis. Daun dan batang tanaman jagung
yang tumbuh ditempat gelap atau kekurangan cahaya akan kelihatan kuning pucat.
Khusus pada tanaman jagung panjang penyinaran mempunyai pengaruh khusus
bagi pertumbuhan dan produktivitasnya, karena jagung memerlukan cahaya
matahari lebih banyak dibandingkan tanaman lain untuk dapat berproduksi
maksimal, sehingga tanaman ini banyak ditanam padamusim-musim kemarau.
2) Kesuburan tanah
Jagung menghendaki tanah yang subur, banyak mengandung bahan
organik dan unsur-unsur hara. Jagung dapat hidup subur jika pH tanah 5,0-8,0 (pH
optimum antara 6,0-7,0). Tanah yang tergenang air tidak baik untuk pertumbuhan
jagung. Tanaman ini dapat tumbuh baik di dataran rendah sampai 500 meter dari
permukaan laut, bahkan terdapat varietas unggul hibrida yang mampu tumbuh
sampai ketinggian 1.138 meter di atas permukaan laut. Tanah yang berstruktur
gembur dan tekstur lempung, lempung berdebu dan lempung berpasir sangat
sesuai untuk pertumbuhan jagung.
Jenis tanah tersebut baik untuk tanaman jagung karena air tak mudah
tergenang dan peredaran udara di dalam tanah dapat berjalan dengan baik, serta
mempunyai derajat kesamaan antara pH 5,5 sampai 7,5. curah hujan optimal
antara 100 sampai 200 milimeter per bulan dapat mendorong produksi yang baik.
Sedangkan suhu optimal untuk pertumbuhan jagung hibrida antara 230
sampai 270
Celcius. Pada umumnya suhu di Indonesia tidak menjadi masalah pada

18. pertumbuhan tanaman jagung. Yang terpenting ialah distribusi curah hujan yang
merata.
3) Temperatur.
Temperatur akan mempengaruhi pertumbuhan dan reproduksi tanaman
jagung. Perubahan temperatur dari dingin atau panas mempengaruhi kemampuan
fotosintesis , translokasi, respirasi, dan transpirasi. Jika temperatur disekitar
jagung terlalu dingin atau terlalu tinggi maka pertumbuhan jagung menjadi
terganggu. Hasil panen jagung tertinggi hanya dapat diperoleh di bawah kondisi
kelembaban optimal selama musim tanam. Kelembaban stres di salah satu tahap
pertumbuhan akan mengakibatkan penurunan hasil potensial
4) Air dan Unsur Hara
Air merupakan senyawa yang sangat penting bagi semua tumbuhan, tidak
terkecuali jagung. Jagung memiliki kebutuhan air pada umumnya tinggi dan dapat
menggunakan sekitar 0,25 inci air per hari selama pertumbuhan yang cepat.
Namun, penggunaan air dapat meningkat hingga 0,35 inci per hari selama
penyerbukan.Fungsi air antara lain sebagai media reaksi enzimatis, berperan
dalam foto sintesis, menjaga turgiditas sel dan kelembapan. Kandungan air dalam
tanah mempengaruhi kelarutan unsur hara dan menjaga suhu tanah. Semua
tanaman menyerap unsur hara dari media tempat hidupnya, yaitu dari tanah
ataupun dari air. Unsur hara merupakan salah satu penentu pertumbuhan suatu
tanaman baik atau tidaknya tumbuhan berkembangbiak.
Dari mulai tanam sampai panen, sebenarnya pemupukan terhadap jagung
dilakukan tiga kali. Dosis pupuk yang dianjurkan adalah Urea, TSP dan KCL.
Pemupukan pertama dilakukan bersamaan tanam. Pupuk dimasukkan ke dalam
lubang yang dibuat dengan tugal. Pupuk itu diletakkan di kiri kanan lubang biji
dengan jarak 7 cm, sedalam 10 cm. Pemupukan kedua dilakukan saat tanaman
berumur 4 minggu, dan hanya dengan pupuk Urea saja. Pupuk diletakkan di
dalam lubang yang berjarak 15 cm dari tanaman. Sedangkan pemupukan ketiga
atau terakhir juga dengan Urea, dilakukan setelah tanaman berumur 8 minggu
dengan cara yang sama. Pada jarak tanaman yang rapat, pupuk dapat diberikan
secara larikan dibuat di antara barisan tanaman, dan pemberiannya harus merata.

19. Faktor ketiga adalah faktor budidaya tanaman jagung, faktor ini
berpengaruh terhadap pertumbuhan jagung karena berkaitan dengan kondisi
penanaman dan perawatan jagung dilapangan oleh petani, sehingga faktor ini
penting diperhatikan. Faktor budidaya tanaman jagung meliputi:
1. Pengolahan lahan
Pengolahan tanah dilakukan seminggu sebelum tanam. Tujuannya
menggemburkan tanah karena tanaman jagung memerlukan aerasi dan drainase
yang baik. Mula-mula tanah dibajak sedalam 15-20 cm, kemudian dicangkul
sambil membenamkan sisa-sisa rumput dan tanaman lain yang ada. Setelah itu
tanah digaru sampai rata. Khusus untuk tanah berat, kalau tanah belum cukup
gembur perlu dibajak dan digaru sekali lagi. Sedangkan untuk tanah sawah
diusahakan pembuatan guludan untuk memudahkan pengairan. Bagi tanah yang
miring perlu dibangun tetas.
2. Pola Tanam
Pola tanam adalah pengaturan penggunaan lahan pertanaman dalam
kurun waktu tertentu. Tanaman jagung dalam satu areal dapat diatur menurut
jenisnya. Ada pola tanam monokultur, yakni hanya menaman tanaman jagung
pada satu areal tanam. Ada pola tanam campuran, yakni beragam tanaman
ditanam pada satu areal. Ada pula pola tanam bergilir, yaitu menanam tanaman
jagung secara bergilir dengan beberapa jenis tanama pada waktu berbeda di aeral
yang sama.
3. Kedalaman tanam dan Lubang Tanam
Kedalaman lubang perlu di perhatikan agar benih tidak kesulitan tumbuh
menembus tanah Kedalaman lubang tanam jagung yang efektif adalah antara: 3-5
cm, dan tiap lubang hanya diisi 1 sampai 2 butir benih. Pada umumnya lubang
tanam dibuat dengan alat tugal.
4. Waktu tanam dan Jarak Tanam
Saat yang paling tepat untuk menanam jagung hibrida adalah ketika tanah
sudah cukup lembab hal tersebut bisa saat setelah hujan, saat hujan akan berakhir,
dan apabila air cukup tersedia selama pertumbuhannya. Jangan menanam hasil
panen untuk tanam berikutnya karena hasilnya akan menurun. Setiap lubang

20. tanam sedalam 3-5 cm berisi 1 (satu) benih dengan jarak tanam 25 x 75 cm.
Dengan demikian setiap hektarnya memerlukan benih antara 15 sampai 20 kg.
Setelah satu minggu, perlu dilakukan pengamatan, dan kalau terdapat benih yang
belum berkecambah perlu dilakukan penanaman ulang.
5. Penyiangan dan Pemupukan
Tanaman jagung memerlukan penyiangan. Bila tumbuh rumput-rumputan
atau gulma segera dilakukan penyiangan. Dengan demikian tanaman pokok tidak
banyak kehilangan unsur hara karena dihisap gulma. Sesudah penyiangan
tanaman dipupuk dengan pupuk pabrik misalnya Urea, TSP, KCl. Pemupukan
TSP sebaiknya dilakukan sebelum penanaman sebagai pupuk dasar karena TSP
membutuhkan waktu lebih lama untuk dapat larut. Untuk memperoleh hasil yang
tinggi, tanaman harus bersih dari berbagai macam rumput liar atau pengganggu
tanaman lainnya. Penyiangan pertama dilakukan saat tanaman pengganggu sudah
mulai tumbuh, biasanya 15 hari setelah tanam. Dalam penyiangan harus dijaga
agar jangan sampai mengganggu atau merusak akan tanaman. Penyiangan kedua
dilakukan sekaligus dengan pembumbunan. Pembumbunan ini dilakukan untuk
memperkuat batang dari serangan angin kencang. Selain itu, juga untuk
memperbaiki drainase dan
Berdasarkan data hasil pengamatan yang dilakukan hingga minggu ke-5
maka dapat diperoleh data pengamatan jagung berbagai perlakuan dan parameter
pengamatan. Parameter pengamatan yang diukur adalah tinggi tanaman, jumlah
daun, diameter batang, panjang akar dan jumlah akar. Sedangkan tiga perlakuan
pada praktikum ini adalah
1. Urea 450 kg/ha, Kcl 75 kg/ha dan SP36 100 kg/ha (kelompok 1 dan 3)
2. Urea 20 kg/ha, Kcl 75 kg/ha dan SP36 100 kg/ha, BO 2% (kelompok 2 dan
5)
3. Kontrol (kelompok 3 dan 6).
Setelah dilakukan pengamatan selama kurun waktu 5 minggu, maka dapat
diperoleh data hasil pengamatan kelompok (6) dan golongan. Berikut adalah
grafik data golongan .

21. 0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
1 2 3 4 5 6 7 8
TinggiTanaman
Minggu
Grafik Golongan Rerata Tinggi Tanaman
Perlakuan 1
Perlakuan 2
Perlakuan 3
Gambar 1. Grafik Golongan Rerata Tinggi Tanaman
Berdasarkan grafik tersebut dapat dilihat bahwa perlakuan pemupukan
memberikan pengaruh pada rata-rata tinggi tanaman jagung. Perlakuan terbaik
ditunjukkan oleh perlakuan 2 Urea 20 kg/ha, Kcl 75 kg/ha dan SP36 100 kg/ha,
BO 2% (kelompok 2 dan 5) dengan warna garis grafik merah. Kenaikan tinggi
tanaman pada perlakuan ini dari minggu pertama hingga minggu terakhir adalah
8,25 cm ; 27,54 cm ; 55,63 cm ; 78,93 cm ;119,93 cm ;143,98 cm ;161,3 cm ;
176,71 cm. Pada perlakuan ini setiap minggunya dapat dilihat kenaikan tinggi
tanaman yang nyata. Jika dibandingkan dengan perlakuan kontrol (kelompok 6)
maka akan nampak perbedaan yang signifikan. Perlakuan tanpa pemupukan ini
menunjukkan hasil yang paling rendah dengan warna garis grafik hijau. Tinggi
tanaman tidak begitu mengalami kenaikan yang signifikan pada tiap minggunya,
justru turun pada minggu ke-7 hingga akhir pengamatan. Berikut adalah rata-rata
tinggi tanaman pada perlakuan kontrol 4,05 cm ; 6,4 cm ;14,7 cm ; 21,8 cm ; 39
cm ; 95,5 cm ;57,87 cm ; 61 cm.
Berdasarkan hal tersebut maka dapat diketahui bahwa pemupukan penting
dilakukan pada budidaya jagung. Tanaman jagung sangat respons terhadap
pemupukan, tanah dengan kesuburan yang tinggi. Selaras dengan pernyataan di

22. atas dalam hal pengolahan tanah harus diperhatikan juga aspek pemupukan.
Dalam pemupukan ketepatan dosis, cara dan waktu pemupukan yang tepat sangat
penting agar produksi optimum. Pupuk yang diberikan dalam budidaya jagung
adalah pupuk organik (alami) dan pupuk buatan (kimia). Pupuk organik diberikan
yaitu pupuk kandang, sedangkan pupuk buatan yang umum diberikan adalah urea,
KCl, NPK dan SP 36 yang diberikan pada saat penanaman (Hardjodinomo, 1970;
Sahoo and Mahapatra, 2007 ). Pernyataan tersebut telah dibenarkan pada
praktikum ini yaitu dosis Urea 200 kg/ha, Kcl 75 kg/ha dan SP36 100 kg/ha, BO
2% (kelompok 2 dan 5) memberikan hasil terbaik pada parameter tinggi tanaman
jagung.
Dosis perlakuan ke-2 menunjukkan hasil terbaik karena pupuk
mengandung urea hingga 200 kg/ha. Pupuk Urea berbentuk butir-butir kristal
berwarna putih, dengan rumus kimia NH2 CONH2 dan pupuk urea adalah pupuk
kimia yang mengandung Nitrogen (N) berkadar tinggi. Unsur hara Nitrogen yang
dikandung dalam pupuk Urea sangat besar kegunaannya bagi tanaman untuk
pertumbuhan dan perkembangan, antara lain: Membuat daun tanaman lebih hijau
segar dan banyak mengandung butir hijau daun (chlorophyl) yang mempunyai
peranan sangat panting dalam proses fotosintesa, mempercepat pertumbuhan
tanaman (tinggi, jumlah anakan, cabang dan lain-lain), menambah kandungan
protein tanaman, dapat dipakai untuk semua jenis tanaman baik tanaman pangan,
holtikultura, tanaman perkebunan, usaha peternakan dan usaha perikanan.
Gejala kekurangan unsur hara Nitrogen terlihat pada perlakuan ke-3 yaitu
Daun tanaman berwarna pucat kekuning-kunigan, pertumbuhan tanaman lambat
dan kerdil, daun tua berwarna kekuning-kuningan dan pertumbuhan tanaman
lambat dan kerdil.
Selain parameter rerata tinggi tanaman yang diamati tiap minggunya,
terdapat parameter lain yang selalu diamati yaitu rerata jumlah dau. Berikut

23. adalah grafik rerata jumlah daun berdasarkan data golongan :
0
2
4
6
8
10
12
14
16
1 2 3 4 5 6 7 8
JumlahDaun
Minggu
Grafik Golongan Rerata Jumlah Daun
Tanaman Jagung
Perlakuan 1
Perlakuan 2
Perlakuan 3
Grafik 2. Grafik golongan rerata jumlah daun tanaman jagung.
Berdasarkan grafik data tersebut maka dapat diketahui bahwa pemupukan
juga berpengaruh terhadap pertumbuhan daun pada tanaman jagung. Perbedaan
perlakuan akhirnya memperlihatkan data yang berbeda pada setiap garis grafik.
Perlakuan yang terbaik dalam menambah jumlah daun jagung adalah Perlakuan 1
dengan dosis pemupukan Urea 450 kg/ha, Kcl 75 kg/ha dan SP36 100 kg/ha
(kelompok 1 dan 3). Hal ini disebabkan karena kandungan nitrogen pada pupuk
yang lebih tinggi dibanding pupuk perlakuan lain. Fungsi nitrogen antara lain
yaitu meningkatkan pertumbuhan vegetatif dan merangsang pertunasan dimana
tunas ini akan menghasilkan daun. Unsur Nitrogen yang dominan terkandung
dalam pupuk urea 2CO(NH2) berfungsi dalam meningkatkan pertumbuhan
vegetatif tanaman terut ama untuk memacu pertumbuhan daun. Diasumsikan
semakin banyak jumlah daun dan semakain besar luas daun maka makin tinggi

24. fotosintat yang dihasilkan, sehingga semakin tinggi pula fotosintat yang
ditranslokasikan. Fotosintat tersebut digunakan untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman, antara lain pertambahan ukuran panjang atau tinggi
tanaman, pembentukan cabang dan daun baru.
Menurut Krishnamoorthy (1981), Nitrogen erat hubungannya dengan
jumlah dan luas daun tumbuhan untuk menghasilkan asimilat yang selanjutnya
sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman. Hal tersebut terbukti dalam
praktikum ini perlakuan pemupukan urea ternyata memberikan hasil yang
siginifikan dibanding tanpa dilakukannya pemupukan atau kontrol.
Selain parameter yang diamati tiap minggunya maka terdapat parameter
yang harus diketahui pada akhir pengamatan, yaitu parameter diameter batang,
panjang akar dan jumlah akar. Berikut adalah grafik parameter perlakuan tersebut

25. Grafik 3. Grafik diameter batang tanaman jagung tiap perlakuan.
Grafik 4. Grafik rerata panjang akar jagung
Grafik 5. Grafik rerata jumlah akar jagung
Berdasarkan ketiga grafik tersebut dapat diketahui bahwa setiap perlakuan
pemupukan memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman jagung. Jika
dirata-rata pertumbuhan diameter batang, panjang akar, dan jumlah akar maka
perlakuan yang menunjukkan hasil terbaik adalah perlakuan ke-2 atau penggunaan
pupuk dengan dosis Urea 200 kg/ha, Kcl 75 kg/ha dan SP36 100 kg/ha, BO 2%.

26. Dosis pemakaian pupuk yang menunjukkan hasil terbaik dapat ditetapkan
sebagai regulasi (ketentuan) dosis pupuk pada budidaya jagung. Pupuk Urea
adalah pupuk kimia yang mengandung Nitrogen (N) berkadar tinggi. Unsur
Nitrogen merupakan zat hara yang sangat diperlukan tanaman. Pupuk Urea
berbentuk butir-butir kristal berwarna putih, dengan rumus kimia NH2 CONH2,
merupakan pupuk yang mudah larut dalam air dan sifatnya sangat mudah
menghisap air (higroskopis), karena itu sebaiknya disimpan di tempat kering dan
tertutup rapat. Pupuk urea mengandung unsur hara N sebesar 46% dengan
pengertian setiap 100 kg urea mengandung 46 kg Nitrogen. Sehingga dosis yang
tepat adalah pemberian Urea 200 kg/ha (didukung hasil praktikum).
Sedangkan pupuk KCl yang merupakan salah satu jenis pupuk pupuk
tunggal yang merupakan satu-satunya kation monovalen yang esensial bagi
pertumbuhan dan produksi tanaman. Peran utama kalium ialah sebagai aktivator
berbagai enzim. Pupuk Kalium (KCl) berfungsi mengurangi efek negative dari
pupuk N, memperkuat batang tanaman, serta meningkatkan pembentukan hijau
dan dan dan karbohidrat pada buah dan ketahanan tanaman terhadap penyakit.
Kekurangan hara kalium menyebabkan tanaman kerdil, lemah (tidak tegak, proses
pengangkutan hara pernafasan dan fotosintesis terganggu yang pada akhirnya
mengurangi produksi. Kelebihan kalium dapat menyebabkan daun cepat menua
sebagai akibat kadar Magnesium daun dapat menurun. Oleh karena itu regulasi
atau ketentuan yang dapat digunakan sebagai acuan pemakaian pupuk KCl adalah
75 kg/ha (didukung hasil praktikum).
Selain Urea dan KCl jenis pupuk yang dapat ditambahkan untuk
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman adalah SP 36. Sifat dari pupuk
ini adalah tidak higroskopis, mudah larut dalam air, sebagai sumber unsur hara
Fosfor bagi tanaman, memacu pertumbuhan akar dan sistim perakaran yang baik,
memacu pembentukan bunga dan masaknya buah/biji, mempercepat panen,
memperbesar prosentase terbentuknya bunga menjadi buah/biji dan menambah
daya tahan tanaman terhadap gangguan hama, penyakit dan kekeringan. SP 36
merupakan pupuk fosfat yang berasal dari batuan fosfat yang ditambang.
Kandungan unsur haranya dalam bentuk P2O5 SP 36 adalah 46 % yang lebih

27. rendah dari TSP yaitu 36 %. Dalam air jika ditambahkan dengan ammonium
sulfat akan menaikkan serapan fosfat oleh tanaman. Namun kekurangannya dapat
mengakibatkan pertumbuhan tanaman menjadi kerdil, lamban pemasakan dan
produksi tanaman rendah. Olehkarena itu regulasi pemakaian pupuk SP 36 yang
mendukung pertumbuhan dan produksi tanaman adalah SP36 100 kg/ha (didukung
hasil praktikum).
Perlakuan ke-2 dapat menunjukkan hasil terbaik pada pertumbuhan dan
produksi tanaman, hal tersebut dikarenakan selain dosis perlakuan ke-2 adalah
Urea 200 kg/ha, Kcl 75 kg/ha dan SP36 100 kg/ha pada perlakuan ini ditambahkan
Bahan Organik 2%. Bahan organik berfungsi sebagai penyimpan unsur hara yang
secara perlahan dan akan dilepaskan kedalam larutan tanah dan disediakan bagi
tanaman. Oleh karena itu dalam budidaya jagung dapat ditambahkan bahan
organik dalam tahap pemupukan dengan dosis 2% (didukung data hasil
praktikum).
BAB 5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan data hasil praktikum dan pengamatan tersebut, dapat ditarik
beberapa kesimpulan sebagai berikut :
1. Tanaman jagung dapat tumbuh dan berproduksi dengan maksimal jika
faktor-faktor yang mendukung pertumbuhan jagung telah terpenuhi.
2. Pemupukan jelas memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan dan
produksi tanaman.
3. Dosis pemupukan yang tepat pada budidaya tanaman jagung adalah Urea
200 kg/ha, Kcl 75 kg/ha dan SP36 100 kg/ha dan penambahan Bahan
Organik 2%.
5.2 Saran
Saran yang diberikan untuk perbaikan kedepannya adalah meningkatkan
koordinasi dan komunikasi antar praktikan dan asisten, karena keberhasilan
praktikum ini membutuhkan komunikasi yang lancar antar sesama praktikan dan
dengan para asisten.

28. DAFTAR PUSTAKA
AAK. 1993. Teknik Bercocok Tanam Jagung. Yogyakarta : Kanisius.
Ezeaku P I. 2010. Influence of Soil Type and Fertilizer Rate On The Yield and
Yield Stability of Maize In Three Locations of South Eastern Nigeria.
Journal of Tropical Agriculture, Food, Environment and Extension.
Vol.9(2): 70-75.
Khasanah, Nur. 2008. Pengendalian Hama Penggerek Tongkol Jagung
Helicoverpa armigera hubner. (lepidoptera : noctuidae) dengan Beauveria
bassiana Strain Lokal Pada Pertanaman Jagung Manis di Kabupaten
Donggala. Jurnal Agroland. vol.15(2):106-111.
Liu,K dan Wiatrak,P. 2011. Corn Production and Plant Characteristics Response
to N Fertilization Management in Dry-Land Conventional Tillage System.
International Journal of Plant Production. Vol.5(4):405-416.
Mbah C.N. 2008. Contributions of Organic Amendments to Exchangeable
Potassium Percent and Soil Nitrate Concentration in an Ultisol and Their
Effect on Maize (Zea mays l) Grain Yield. Journal of Tropical Agriculture,
Food, Environment and Extension. Vol.7(3):206-210.
Okporie E.O. 2008. Characterization of Maize (zea mays l.) Germplasm with
Principal Component Analysis. Journal of Tropical Agriculture, Food,
Environment and Extension. Vol.7(1):66-71.
Rukmana, Rahmat. 1997. Usaha Tani Jagung. Yogyakarta : Kanisius.
Suprapto. 1985. Bertanam Jagung. Jakarta : Penebar Swadaya.
Tim Penulis PS. 2001. Sweet Corn Baby Corn. Depok : PT Penebar Swadaya.

29. Warisno. 1998. Budidaya Jagung Hibrida. Yogyakarta: Kanisius.
Wijaya, Andi. Fasti, Resa dan Zulvica, Farida. 2007. Efek xenia pada persilangan
jagung surya dengan jagung srikandi putih Terhadap karakter biji jagung.
Jurnal Akta Agrosia Edisi Khusus. Vol.1(2):199-203.