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Consultoria e Treinamento
Importação e Exportação

Fazenda Pérola Negra: reduzindo custos de produção
com o aumento da eficiência de colheita de forragem

Eng. Agr. Felipe Sangalli Dias
Workshop Beefpoint Engorda a Pasto
São Paulo, 17 de outubro de 2013

Monday, October 28, 13
POR QUE PASTO?
Custo dos Alimentos
Pastagem

0,04 - 0,07 US$ / Kg MS

ALTERNATIVAS DE INTENSIFICAÇÃO

Silagem

0,12 - 0,20 US$ / Kg MS
z

Concentrados

0,24 - 0,45 US$ / Kg MS
Fonte: Grupo Água y Leche - Uruguai

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Custo	
  de	
  implantação	
  de	
  pastagem	
  cul3vada	
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Custo	
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Produ3vidade	
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Considerando	
  uma	
  pastagem	
  que	
  produz	
  8.000	
  MS/ano...:
Se	
  um	
  bovino	
  come	
  10	
  Kg	
  de	
  MS	
  para	
  fazer	
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Considerando	
  uma	
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  que	
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...	
  Então	
  temos	
  potencial	
  de	
  produzir	
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  que	
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Um	
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Sobre	
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  (pastoreio	
  conLnuo),	
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  pesquisa	
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Portanto:	
  aproveitamos	
  somente	
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Um	
  bovino	
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Sobre	
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Portanto:	
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...entre	
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  produzimos	
  
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  Transita,...
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  Esterca	
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  Repousa	
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  Interage	
  socialmente...
...sobre	
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Como	
  reduzir	
  o	
  impacto	
  da	
  a3vidade	
  “não-­‐pastoril”	
  exercida	
  
pelos	
  bovinos?
Limitar	
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  área	
  pastoril	
  ocupada	
  pelo	
  rebanho;	
  
Reduzir	
  as	
  distâncias	
  a	
  serem	
  percorridas	
  pelos	
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Limitar	
  o	
  efeito	
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Como	
  reduzir	
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  “não-­‐pastoril”	
  exercida	
  
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  bovinos?
Limitar	
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  pastoril	
  ocupada	
  pelo	
  rebanho;	
  
Reduzir	
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  distâncias	
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  percorridas	
  pelos	
  animais;
Limitar	
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  pelo	
  rebanho;
Diminuir	
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  tempo	
  de	
  permanência	
  dos	
  animais	
  em	
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Reduzir	
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Estudo	
  de	
  Caso:
Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  (São	
  Lourenço	
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-­‐	
  Área	
  total:	
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  médio	
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  +/-­‐2500	
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  em	
  manejo	
  rotacionado: Caso:
Estudo	
  de	
  
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  hectares	
  de	
  sistema	
  TechnoGrazing™;
Fazenda	
  Pérola	
  Nistema	
  de	
  semi-­‐confinamento; o	
  Sul)
-­‐ 240	
  hectares	
  em	
  segra	
  (São	
  Lourenço	
  d
-­‐ 527	
  hectares	
  de	
  manejo	
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  convencional;
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  rotacionado: Caso:
Estudo	
  de	
  
-­‐ 66	
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  TechnoGrazing™;
Fazenda	
  Pérola	
  Nistema	
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  semi-­‐confinamento; o	
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-­‐ 240	
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  (São	
  Lourenço	
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  hectares	
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  convencional;
-­‐ Confinamento	
  de	
  1500	
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  de	
  novembro	
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Monday, October 28, 13
Monday, October 28, 13
Estudo	
  de	
  Caso:
Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  (São	
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  Sul)

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TechnoGrazing™

Monday, October 28, 13
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Estudo	
  de	
  Caso:
Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
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Sistema:	
  Arroio	
  Grande	
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  e	
  2	
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do	
  Sul	
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  RS)
Pastagem:	
  Azevém	
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  Trevo	
  Branco
Área:	
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  33Ha	
  =	
  66	
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Novilhos	
  (as)/	
  Terneiros	
  (as)
2010:	
  
	
  

Agosto	
  –	
  Novembro	
  (90	
  dias)
Produ[vidade:	
  400	
  kg	
  PV/ha

2011:	
  
	
  

Maio	
  –	
  Novembro	
  (180	
  dias)
Produ[vidade:	
  620	
  kg	
  PV/ha

2012:	
  
	
  

Abril	
  –	
  Novembro	
  (210	
  dias)
Produ[vidade:	
  836	
  kg	
  PV/ha

Monday, October 28, 13
Estudo	
  de	
  Caso:
Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  (São	
  Lourenço	
  do	
  Sul)

Monday, October 28, 13
Estudo	
  de	
  Caso:
Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  (São	
  Lourenço	
  do	
  Sul)

Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  2012:	
  	
   Produ3vidade	
  -­‐>	
  836	
  Kg	
  PV/ha	
  
	
  
	
  
	
  
Preço	
  médio	
  de	
  venda	
  -­‐>	
  3,43	
  R$/kg

Monday, October 28, 13
Estudo	
  de	
  Caso:
Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  (São	
  Lourenço	
  do	
  Sul)

Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  2012:	
  	
   Produ3vidade	
  -­‐>	
  836	
  Kg	
  PV/ha	
  
	
  
	
  
	
  
Preço	
  médio	
  de	
  venda	
  -­‐>	
  3,43	
  R$/kg

Monday, October 28, 13
Estudo	
  de	
  Caso:
Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  (São	
  Lourenço	
  do	
  Sul)

Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  2012:	
  	
   Produ3vidade	
  -­‐>	
  836	
  Kg	
  PV/ha	
  
	
  
	
  
	
  
Preço	
  médio	
  de	
  venda	
  -­‐>	
  3,43	
  R$/kg

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Estudo	
  de	
  Caso:
Fazenda	
  Pérola	
  Negra	
  (São	
  Lourenço	
  do	
  Sul)

Monday, October 28, 13
Conclusões:
-­‐Premissas	
  para	
  uma	
  pecuária	
  altamente	
  rentável:
Alta	
  	
  taxa	
  de	
  lotação;
Alto	
  aproveitamento	
  do	
  recurso	
  forrageiro;

Monday, October 28, 13
Conclusões:
-­‐Premissas	
  para	
  uma	
  pecuária	
  altamente	
  rentável:
Alta	
  	
  taxa	
  de	
  lotação;
Alto	
  aproveitamento	
  do	
  recurso	
  forrageiro;
Sistema	
  alimentar	
  de	
  baixo	
  custo;

Monday, October 28, 13
Conclusões:
-­‐Premissas	
  para	
  uma	
  pecuária	
  altamente	
  rentável:
Alta	
  	
  taxa	
  de	
  lotação;
Alto	
  aproveitamento	
  do	
  recurso	
  forrageiro;
Sistema	
  alimentar	
  de	
  baixo	
  custo;
Baixa	
  dependência	
  de	
  insumos;

Monday, October 28, 13
Conclusões:
-­‐Premissas	
  para	
  uma	
  pecuária	
  altamente	
  rentável:
Alta	
  	
  taxa	
  de	
  lotação;
Alto	
  aproveitamento	
  do	
  recurso	
  forrageiro;
Sistema	
  alimentar	
  de	
  baixo	
  custo;
Baixa	
  dependência	
  de	
  insumos;

Diluição	
  dos	
  custos	
  operacionais	
  e	
  patrimoniais;

Monday, October 28, 13
Conclusões:
-­‐Premissas	
  para	
  uma	
  pecuária	
  altamente	
  rentável:
Alta	
  	
  taxa	
  de	
  lotação;
Alto	
  aproveitamento	
  do	
  recurso	
  forrageiro;
Sistema	
  alimentar	
  de	
  baixo	
  custo;
Baixa	
  dependência	
  de	
  insumos;

Diluição	
  dos	
  custos	
  operacionais	
  e	
  patrimoniais;
Baixo	
  consumo	
  de	
  energia;

Monday, October 28, 13
Conclusões:
-­‐Premissas	
  para	
  uma	
  pecuária	
  altamente	
  rentável:
Alta	
  	
  taxa	
  de	
  lotação;
Alto	
  aproveitamento	
  do	
  recurso	
  forrageiro;
Sistema	
  alimentar	
  de	
  baixo	
  custo;
Baixa	
  dependência	
  de	
  insumos;

Diluição	
  dos	
  custos	
  operacionais	
  e	
  patrimoniais;
Baixo	
  consumo	
  de	
  energia;
Alta	
  eficiência	
  na	
  u[lização	
  do	
  Carbono.

Monday, October 28, 13
Monday, October 28, 13
Monday, October 28, 13
Grato pela atenção
Felipe S. Dias
felipe@lanztech.com.br
Fone: +55 53 9976-8974
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Monday, October 28, 13

www.lanztech.com.br
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Crescimento Vegetal

Monday, October 28, 13
Crescimento Vegetal

Lag phase

Monday, October 28, 13
Crescimento Vegetal

Exponential phase

Lag phase

Monday, October 28, 13
Crescimento Vegetal

Stationary phase

Exponential phase

Lag phase

Monday, October 28, 13
Crescimento Vegetal

Monday, October 28, 13
Crescimento Vegetal
60 kg MS /dia

30 kg MS /dia

10kg MS /dia

Monday, October 28, 13
Rebrote

Monday, October 28, 13
GMD em pastagens com diferentes qualidades
*Específico para touros 1 - 2 anos

Monday, October 28, 13
GMD em pastagens com diferentes qualidades
*Específico para touros 1 - 2 anos

Monday, October 28, 13

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[Palestra] Felipe Sangalli Dias: Fazenda Pérola Negra: reduzindo custos de produção com o aumento da eficiência de colheita de forragem. - Workshop BeefPoint Engorda a Pasto outubro/2013

  • 1. TechnoGrazing™ Consultoria e Treinamento Importação e Exportação Fazenda Pérola Negra: reduzindo custos de produção com o aumento da eficiência de colheita de forragem Eng. Agr. Felipe Sangalli Dias Workshop Beefpoint Engorda a Pasto São Paulo, 17 de outubro de 2013 Monday, October 28, 13
  • 2. POR QUE PASTO? Custo dos Alimentos Pastagem 0,04 - 0,07 US$ / Kg MS ALTERNATIVAS DE INTENSIFICAÇÃO Silagem 0,12 - 0,20 US$ / Kg MS z Concentrados 0,24 - 0,45 US$ / Kg MS Fonte: Grupo Água y Leche - Uruguai Monday, October 28, 13
  • 3. Custo  de  implantação  de  pastagem  cul3vada  no  RS Monday, October 28, 13
  • 4. Custo  de  implantação  de  pastagem  cul3vada  no  RS Monday, October 28, 13
  • 5. Produ3vidade  (kg  PV/ha)   Monday, October 28, 13
  • 6. Produ3vidade  (kg  PV/ha)   Lembrando  que  nossa  pastagem  custou  R$  555,00/ha Monday, October 28, 13
  • 7. Produ3vidade  (kg  PV/ha)   Lembrando  que  nossa  pastagem  custou  R$  555,00/ha R$  3,70 Monday, October 28, 13
  • 8. Produ3vidade  (kg  PV/ha)   Lembrando  que  nossa  pastagem  custou  R$  555,00/ha R$  3,70 R$  2,64 Monday, October 28, 13
  • 9. Produ3vidade  (kg  PV/ha)   Lembrando  que  nossa  pastagem  custou  R$  555,00/ha R$  3,70 R$  2,64 Monday, October 28, 13 R$  1,72
  • 10. Produ3vidade  (kg  PV/ha)   Lembrando  que  nossa  pastagem  custou  R$  555,00/ha R$  3,70 R$  2,64 Monday, October 28, 13 R$  1,72 R$  1,01
  • 11. Produ3vidade  (kg  PV/ha)   Lembrando  que  nossa  pastagem  custou  R$  555,00/ha R$  3,70 R$  2,64 Monday, October 28, 13 R$  1,72 R$  1,01 R$  0,69
  • 12. Considerando  uma  pastagem  que  produz  8.000  MS/ano...: Se  um  bovino  come  10  Kg  de  MS  para  fazer  1  kg  de  PV... Monday, October 28, 13
  • 13. Considerando  uma  pastagem  que  produz  8.000  MS/ano...: Se  um  bovino  come  10  Kg  de  MS  para  fazer  1  kg  de  PV... ...  Então  temos  potencial  de  produzir  800  kg  de  PV/ha/ano Monday, October 28, 13
  • 14. Considerando  uma  pastagem  que  produz  8.000  MS/ano...: !! ! O Se  um  bovino  come  10  Kg  de  MS  para  fazer  1  kg  de  PV... D A R ...  Então  temos  potencial  de  produzir  800  kg  de  PV/ha/ano R E Monday, October 28, 13
  • 16.  e Um  bovino  consome  por  dia  até  3%  do  seu  PV; Monday, October 28, 13
  • 17.  e Um  bovino  consome  por  dia  até  3%  do  seu  PV; Sobre  manejo  tradicional  (pastoreio  conLnuo),  a  pesquisa  nos  orienta   a  ofertar  entre  8  e  12%  de  MS/kg  PV; Monday, October 28, 13
  • 18.  e Um  bovino  consome  por  dia  até  3%  do  seu  PV; Sobre  manejo  tradicional  (pastoreio  conLnuo),  a  pesquisa  nos  orienta   a  ofertar  entre  8  e  12%  de  MS/kg  PV; Portanto:  aproveitamos  somente  25  à  38  %  do  nosso  recurso   forrageiro!!!!  e... Monday, October 28, 13
  • 19.  e Um  bovino  consome  por  dia  até  3%  do  seu  PV; Sobre  manejo  tradicional  (pastoreio  conLnuo),  a  pesquisa  nos  orienta   a  ofertar  entre  8  e  12%  de  MS/kg  PV; Portanto:  aproveitamos  somente  25  à  38  %  do  nosso  recurso   forrageiro!!!!  e... ...entre  62  e  75%  do  pasto  que  produzimos   é  desperdiçado!!! Monday, October 28, 13
  • 20. Além  de  pastar,    o  gado... ...  Transita,... ...  Esterca  ,... ...  Repousa  e... ...  Interage  socialmente... ...sobre  a  pastagem. Monday, October 28, 13
  • 22. Como  reduzir  o  impacto  da  a3vidade  “não-­‐pastoril”  exercida   pelos  bovinos? Limitar  a  área  pastoril  ocupada  pelo  rebanho;   Reduzir  as  distâncias  a  serem  percorridas  pelos  animais; Limitar  o  efeito  da  sele[vidade  pelo  rebanho; Monday, October 28, 13
  • 25. Como  reduzir  o  impacto  da  a3vidade  “não-­‐pastoril”  exercida   pelos  bovinos? Limitar  a  área  pastoril  ocupada  pelo  rebanho;   Reduzir  as  distâncias  a  serem  percorridas  pelos  animais; Limitar  o  efeito  da  sele[vidade  pelo  rebanho; Diminuir  o  tempo  de  permanência  dos  animais  em  cada  potreiro; Reduzir  o  nº  de  animais  por  lote. Monday, October 28, 13
  • 27. Estudo  de  Caso: Fazenda  Pérola  Negra  (São  Lourenço  do  Sul) Monday, October 28, 13
  • 28. -­‐  Área  total:  833  ha; -­‐ Rebanho  médio  está[co:  +/-­‐2500  cabeças; -­‐ 100%  em  manejo  rotacionado: Caso: Estudo  de   -­‐ 66  hectares  de  sistema  TechnoGrazing™; Fazenda  Pérola  Nistema  de  semi-­‐confinamento; o  Sul) -­‐ 240  hectares  em  segra  (São  Lourenço  d -­‐ 527  hectares  de  manejo  rotacionado  convencional; -­‐ Confinamento  de  1500  animais  de  novembro  a   fevereiro. Monday, October 28, 13
  • 29. -­‐  Área  total:  833  ha; -­‐ Rebanho  médio  está[co:  +/-­‐2500  cabeças; -­‐ 100%  em  manejo  rotacionado: Caso: Estudo  de   -­‐ 66  hectares  de  sistema  TechnoGrazing™; Fazenda  Pérola  Nistema  de  semi-­‐confinamento; o  Sul) -­‐ 240  hectares  em  segra  (São  Lourenço  d -­‐ 527  hectares  de  manejo  rotacionado  convencional; -­‐ Confinamento  de  1500  animais  de  novembro  a   fevereiro. Monday, October 28, 13
  • 31. Estudo  de  Caso: Fazenda  Pérola  Negra  (São  Lourenço  do  Sul) Monday, October 28, 13
  • 35. Estudo  de  Caso: Fazenda  Pérola  Negra  (São  Lourenço  do  Sul) Sistema:  Arroio  Grande  1  e  2  (São  Lourenço   do  Sul  -­‐  RS) Pastagem:  Azevém  e  Trevo  Branco Área:  2  x  33Ha  =  66  ha   Novilhos  (as)/  Terneiros  (as) 2010:     Agosto  –  Novembro  (90  dias) Produ[vidade:  400  kg  PV/ha 2011:     Maio  –  Novembro  (180  dias) Produ[vidade:  620  kg  PV/ha 2012:     Abril  –  Novembro  (210  dias) Produ[vidade:  836  kg  PV/ha Monday, October 28, 13
  • 36. Estudo  de  Caso: Fazenda  Pérola  Negra  (São  Lourenço  do  Sul) Monday, October 28, 13
  • 37. Estudo  de  Caso: Fazenda  Pérola  Negra  (São  Lourenço  do  Sul) Fazenda  Pérola  Negra  2012:     Produ3vidade  -­‐>  836  Kg  PV/ha         Preço  médio  de  venda  -­‐>  3,43  R$/kg Monday, October 28, 13
  • 38. Estudo  de  Caso: Fazenda  Pérola  Negra  (São  Lourenço  do  Sul) Fazenda  Pérola  Negra  2012:     Produ3vidade  -­‐>  836  Kg  PV/ha         Preço  médio  de  venda  -­‐>  3,43  R$/kg Monday, October 28, 13
  • 39. Estudo  de  Caso: Fazenda  Pérola  Negra  (São  Lourenço  do  Sul) Fazenda  Pérola  Negra  2012:     Produ3vidade  -­‐>  836  Kg  PV/ha         Preço  médio  de  venda  -­‐>  3,43  R$/kg Monday, October 28, 13
  • 40. Estudo  de  Caso: Fazenda  Pérola  Negra  (São  Lourenço  do  Sul) Monday, October 28, 13
  • 41. Conclusões: -­‐Premissas  para  uma  pecuária  altamente  rentável: Alta    taxa  de  lotação; Alto  aproveitamento  do  recurso  forrageiro; Monday, October 28, 13
  • 42. Conclusões: -­‐Premissas  para  uma  pecuária  altamente  rentável: Alta    taxa  de  lotação; Alto  aproveitamento  do  recurso  forrageiro; Sistema  alimentar  de  baixo  custo; Monday, October 28, 13
  • 43. Conclusões: -­‐Premissas  para  uma  pecuária  altamente  rentável: Alta    taxa  de  lotação; Alto  aproveitamento  do  recurso  forrageiro; Sistema  alimentar  de  baixo  custo; Baixa  dependência  de  insumos; Monday, October 28, 13
  • 44. Conclusões: -­‐Premissas  para  uma  pecuária  altamente  rentável: Alta    taxa  de  lotação; Alto  aproveitamento  do  recurso  forrageiro; Sistema  alimentar  de  baixo  custo; Baixa  dependência  de  insumos; Diluição  dos  custos  operacionais  e  patrimoniais; Monday, October 28, 13
  • 45. Conclusões: -­‐Premissas  para  uma  pecuária  altamente  rentável: Alta    taxa  de  lotação; Alto  aproveitamento  do  recurso  forrageiro; Sistema  alimentar  de  baixo  custo; Baixa  dependência  de  insumos; Diluição  dos  custos  operacionais  e  patrimoniais; Baixo  consumo  de  energia; Monday, October 28, 13
  • 46. Conclusões: -­‐Premissas  para  uma  pecuária  altamente  rentável: Alta    taxa  de  lotação; Alto  aproveitamento  do  recurso  forrageiro; Sistema  alimentar  de  baixo  custo; Baixa  dependência  de  insumos; Diluição  dos  custos  operacionais  e  patrimoniais; Baixo  consumo  de  energia; Alta  eficiência  na  u[lização  do  Carbono. Monday, October 28, 13
  • 49. Grato pela atenção Felipe S. Dias felipe@lanztech.com.br Fone: +55 53 9976-8974 Site: Blog: : Monday, October 28, 13 www.lanztech.com.br www.lanztech.com.br/blog www.facebook.com/lanztech.com.br
  • 52. Crescimento Vegetal Exponential phase Lag phase Monday, October 28, 13
  • 53. Crescimento Vegetal Stationary phase Exponential phase Lag phase Monday, October 28, 13
  • 55. Crescimento Vegetal 60 kg MS /dia 30 kg MS /dia 10kg MS /dia Monday, October 28, 13
  • 57. GMD em pastagens com diferentes qualidades *Específico para touros 1 - 2 anos Monday, October 28, 13
  • 58. GMD em pastagens com diferentes qualidades *Específico para touros 1 - 2 anos Monday, October 28, 13