O documento descreve o Programa de Avaliação de Touros MS (PAT) da Associação Sul-Mato-Grossense dos Criadores de Nelore. O PAT usa uma seleção combinada de ferramentas como marcadores genéticos, julgamento morfológico e ultrassonografia para identificar e selecionar os melhores touros Nelore para inseminação artificial. Os resultados do PAT 2011 para três touros são apresentados.
140801- carne bovina desafios e tendências - Minerva - Fabiano
Relatorio pat
1. Resultados Finais
Prezado associado,
Na busca de aprimorar o atendimento de cada associado, a Associação Sul-Mato-Grossense dos
Criadores de Nelore desempenha um papel fundamental no desenvolvimento da raça que representa
mais de 80% dos plantéis nacionais de bovinos. Fundada em 11 de abril de 1992, a entidade desenvolve
políticas de apoio e estímulo ao melhoramento genético do rebanho e ao agronegócio brasileiro,
especialmente para a pecuária.
Projetos como o Ranking do Criador valorizam o trabalho dos produtores de animais de corte. Em
2007, a Nelore MS deu início ao Circuito de Leilões Nelore de Qualidade, um trabalho pioneiro no país,
com o objetivo de concentrar nestes eventos que acontecem nas principais praças do Mato Grosso
do Sul, toda a qualidade da pecuária sul-mato-grossense, avaliando e premiando os melhores lotes
comerciais. A iniciativa tem proporcionado uma agregação valor da ordem de até 20% no preço dos
produtos arrematados.
Já o Circuito das Exposições de MS conta com 17 feiras agropecuárias espalhadas por várias cidades
do Estado, cujas pistas de julgamento do Nelore servem de base para compor a pontuação do Ranking
Oficial MS. A medida representa significativo incremento às exposições regionais, com a presença do
público formado por selecionadores, e fortalece a pontuação dos participantes de Mato Grosso do Sul
no Ranking Nacional ACNB.
Outra iniciativa de grande importância são as provas de ganho de peso realizadas pela entidade, há
quase duas décadas, com o objetivo de incentivar seus criadores associados à utilização de ferramentas
de seleção de reprodutores da raça Nelore.
PAT – PROGRAMA DE AVALIAÇÃO DE TOUROS MS
Sistema de identificação e seleção de um reprodutor nelore com garantia de contrato na maior
Central de Inseminação Artificial do País!
No ano de 2011, dada à conjuntura do mercado, a realidade de estruturação de entidade e o interesse
de seus associados, constatou-se a inviabilidade operacional de realização de uma prova de ganho
de peso tradicional, e a Diretoria da entidade
decidiu persistir no trabalho de incentivar o seu
associado na difusão de tecnologias, propondo
à realização de um Sistema de identificação e
seleção de touros nelore, destinados a difusão
genética por meio da Inseminação Artificial.
Mais do que uma “Prova” o Programa PAT
é um Sistema de seleção de touros nelore
visando a geração de valor por toda cadeia, a
Nelore MS que cumpre sua missão perante
seus associados, as empresas que difundem
seus insumos e serviços, e principalmente os
associados pela valorização do trabalho, sua
marca e seus produtos.
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2. REALIZAÇÃO E GESTÃO DO PROGRAMA
Realização e coordenação geral dos trabalhos de difusão,
promoção e gestão operacional das atividades.
Realização das coletas, análise e processamento de dados
de marcadores genéticos e publicação de informações para
melhoramento genético.
Realização de coletas, análises e processamento de dados em
reprodução bovina e publicação de informações para certificação
andrológica.
Realização dos trabalhos de Julgamento morfológico-racial nos
finalistas do PAT, por meio da indicação de membros do colegiado
de juízes oficiais.
Realização dos trabalhos de coletas, análises e processamento em
ultrassonografia e publicação de informações das características
de carcaça.
Realização dos trabalhos de avaliação individual do grupo
de touros finalistas para determinação de sua capacidade de
conformação frigorífica e biótipo.
Realização dos trabalhos de coordenação técnica e operacional
do tratamento dos animais, gestão geral, coletas de dados e
publicações de relatórios de gestão.
Realização dos trabalhos e coordenação de um plano nutricional,
com orientação técnica e fornecimento das dietas planejadas.
Garantir a contratação de pelo menos 01 (um) reprodutor
certificado pelo Programa PAT, para difusão genética por meio da
inseminação artificial.
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3. OJETIVO DO PROGRAMA
Elaboração e execução de um SISTEMA de SELEÇÃO COMBINADA de
diversas ferramentas objetivando a identificação, seleção e difusão
da melhor genética Nelore sul-mato-grossense por meio da difusão
pela inseminação artificial.
DESCRIÇÃO DO SISTEMA DE SELEÇÃO PAT 2011
O Programa PAT se desenvolveu em várias fases,
sendo a primeira realizada segundos critérios
adotados por cada criador na fazenda, no sentido
de identificar os indivíduos com desempenho
superior nas características de maior interesse
econômico.
O resultado desta seleção de fazenda resultou em
uma bateria de 61(sessenta e um) touros de alto
potencial genético, que participaram da próxima
fase, que foi uma Prova de Controle Individual, na
qual por um período de 84 dias os reprodutores
forma tratados em regime de confinamento, onde
se realizaram os controles, medidas e análises
necessárias ao bom andamento técnico das avaliações individuais. Esta fase aconteceu em Campo
Grande-MS, no Confinamento Malibu, e teve ampla divulgação na mídia e livre acesso a criadores ,
técnicos e demais interessados.
Cronograma realizado
De 04 a 06 de agosto – Entrada na Prova - Confinamento Malibu.
De 10 de agosto a 04 de novembro – Controles, medidas e avaliações.
Dia 07 de novembro – Fase final: Julgamento Final
Descrição dos Trabalhos - PAT 2011
Fase 1 – Seleção Individual realizada pelos criadores
Cada criador selecionador, segundo seus critérios próprios
realizou em sua fazenda uma escolha dos reprodutores para
participarem do Programa, de forma livre e democrática sem
qualquer impedimento de participação a não ser o intervalo
de nascimento, e o período de chegada no confinamento
Malibu.
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4. Fase 2 – Avaliação Genética por Marcador Molecular
TM
Clarifide Nelore é um amplo painel de marcadores de DNA desenvolvido pela Pfizer Saúde
Animal especificamente para o rebanho Nelore brasileiro. Baseado em predições genéticas
para características como reprodução, crescimento, habilidade materna e carcaça, o produto
permite aos pecuaristas tomar decisões confiáveis na seleção e acasalamento de bovinos da
raça Nelore.
A Pfizer Saúde Animal e o Centro Técnico
de Avaliação Genética (CTAG) em parceria
com a Associação Nacional de Criadores e
Pesquisadores (ANCP) – responsável pela
coordenação do programa de melhoramento
genético da raça nelore – Nelore Brasil, vem
desenvolvendo novas ferramentas para
seleção de bovinos com uso de marcadores
de DNA: DEPs (Diferença Esperada na
Progênie) Auxiliadas pela Genômica (DEPs-AG)
relacionadas a características reprodutivas, de
crescimento, habilidade materna e de carcaça.
A avaliação genética é o ponto de partida para
o processo de seleção de bovinos. Os programas de melhoramento fornecem aos pecuaristas as
estimativas de DEPs, ferramentas que auxiliam no processo de tomada de decisões para o progresso
genético contínuo e aumento da produtividade de rebanho, obtidas por avaliações genéticas
realizadas dentro do rebanho e em comparação a outros rebanhos, as DEPs tradicionais levam
em consideração as características (desempenho e pedigree) do animal, de seus antecedentes,
parentes colaterais e de suas crias. No entanto, é preciso esperar o nascimento de algumas crias
para avaliar as características dos descendentes com o objetivo de melhorar os graus de precisão
e de confiabilidade das DEPs, principalmente as relacionadas à reprodução.
As DEPs-AG incluem dados genômicos dos animais obtidos por meio de avaliações com Clarifide
Nelore. São novas ferramentas que poderão permitir antecipar em, no mínimo, seis anos o tempo
necessário para que o animal comprove seu potencial genético nas características reprodutivas,
que são as características de produção bovina das mais difíceis de avaliar.
Para a realização da avaliação o criador envia amostra de pelos ou sêmen dos animais. A partir
daí, o material é enviado para a Pfizer Saúde Animal, que produz o relatório de avaliação. Com
as informações em mãos, o produtor pode estabelecer um perfil genético dos bovinos ainda
bastante jovens, muito antes de eles se reproduzirem. O resultado: predições sobre a performance
futura do bovino, que permitem ao produtor tomar decisões genéticas mais acertadas e lucrativas
relacionadas a seu rebanho.
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5. Para a avaliação dos touros PAT foram utilizadas as avaliações MVPs - predições dos valores moleculares
para as seguintes caracteristicas
Característica - MVPs Unidade Descrição
MVP para Probabilidade de Parto Precoce (PPP) indica o potencial
Probabilidade de Parto
% genético das fêmeas ou das filhas de um touro parirem um bezerro
Precoce (PPP)
vivo até os 30 meses de idade.
MVP para Idade ao Primeiro Parto (IPP) indica o potencial genético
Idade ao Primeiro Parto (IPP) meses para precocidade sexual, primeira concepção e período de gestação
das fêmeas ou das filhas de um touro.
MVP para Stayability (STAY) indica o potencial genético da fêmea ou
Stayability (STAY) % das filhas de um touro em permanecer no rebanho no mínimo até os
72 meses, parindo pelo menos 3 vezes.
MVP para Produtividade Acumulada (PAC) indica o potencial
genético da vaca ou das fihas de um touro em kg de bezerros des-
Produtividade Acumulada
kg mamados por ano, durante a sua permanência no rebanho. Expressa
(PAC)
a capacidade da fêmea parir regularmente, a uma menor idade e
desmamar
MVP para Peso aos 120 Dias (P120) indica o potencial genético para
Peso aos 120 Dias (P120) kg
ganho pré-desmama, medido no peso aos 120 dias de idade.
MVP para Peso aos 365 Dias (P365) indica o potencial genético para
Peso aos 365 Dias (P365) kg ganho de peso pós-desmama, medido no peso aos 365 dias de
idade.
MVP para Peso aos 450 Dias (P450) indica o potencial genético de
Peso aos 450 Dias (P450) kg ganho de peso pós-desmama, medido no peso aos 450 dias de
idade. É relacionado ao peso da carcaça.
Habilidade Materna aos 120 MVP para Habilidade Materna (HM120) avalia o potencial genético
kg
Dias (HM120) para o efeito maternal no peso aos 120 dias da progênie.
MVP para Circunferência Escrotal aos 365 Dias (CE365) indica a
Circunferência Escrotal aos variação genética na circunferência escrotal aos 365 dias, que é
cm
365 Dias (CE365) associada favoravelmente a idade de puberdade e fertilidade de
machos e fêmeas.
MVP para Circunferência Escrotal aos 450 Dias (CE450) indica a
Circunferência Escrotal aos variação genética na circunferência escrotal aos 450 dias. Como
cm
450 Dias (CE450) CE365, CE450 tem associação favorável com fertilidade de machos e
fêmeas.
MVP para Área de Olho de Lombo (AOL) indica o potencial genético
Área de Olho de Lombo (AOL) cm² para rendimento de carcaça, relacionado com sua medida com o ul-
trassom entre a 12° e 13° costela em idade padronizada de 576 dias.
MVP para Espessura de Gordura (GORD) indica o potencial genético
para espessura de gordura sub-cutânea, medido pelo ultrassom
Espessura de Gordura (GORD) mm
entre a 12° e 13° costela e na garupa, em idade padronizada de 576
dias.
O Índice Reprodutivo Pfizer classifica os animais para o potencial
Índice Reprodutivo Pfizer genético total associado com a Probabilidade de Prenhez Precoce
kg
(iMVPREP) (PPP), Idade ao Primeiro Parto (IPP), Stayability (STAY), Peso aos
120 dias (P120), Peso aos 365 dias (P365) e Habilidade Ma
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7. Fase 3 – Avaliação de carcaça por Ultrassonografia
O conhecimento da genética de carcaça do seu rebanho permite identificar indivíduos superiores
que transmitirão características desejadas as futuras gerações. Atingindo aumento na Produção
de Carne, Diminuição Idade ao Abate e/ou Produção de Carne de Qualidade.
A Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne
em bovinos pode ser realizada à partir da
desmama, acelerando o processo de seleção
em rebanho PO e comercial.
O trabalho foi realizado pela Pecus que é
parceira da Designer Genes Technologies Brasil
(DGT-BR) e utiliza software da mesma para
interpretação de imagens ultrassonográficas.
Os softwares da DGT-BR possibilitam: captura,
armazenamento e interpretação em TEMPO
REAL de até 9 imagens por animal. Como a
interpretação é “automática” leva agilidade
e eficiência ao trabalho, o que possibilita um
saldo de 300 - 1000 animais avaliados por dia.
AVALIAÇÃO DE CARCAÇA E QUALIDADE DE CARNE POR ULTRASSONOGRAFIA
A evolução da pecuária de corte no sentido da intensificação dos processos produtivos requer
a utilização de animais mais especializados para este tipo de sistema de produção. A genética
é uma ferramenta imprescindível
para a melhoria das características de
importância econômica (Hale et al, 2000).
Como existe grande variação genética
entre indivíduos dentro de cada raça, é
possível a realização de Melhoramento
Genético através de seleção (Switonski,
2002).
Apesar dos ganhos expressivos no
desenvolvimento animal, a melhoria
das características de carcaça e carne
apresenta ganhos mais lentos, deixando
a desejar a produção de carne brasileira
de qualidade (Suguisawa, 2007). O progresso obtido quanto à qualidade da carne, nos últimos
anos, foi baseado em dados oriundos de animais descartados ou não selecionados (Crews & Kemp,
2002), pois a impossibilidade do abate de animais selecionados dificulta a obtenção acurada da
avaliação genética da qualidade de carne, sendo difíceis de serem preditas (Suguisawa, 2002).
Assim, a utilização de qualquer tecnologia que avalie com acurácia a qualidade de carcaça e carne
nos animais vivos tem grande aplicação (Suguisawa, 2000).
Nesse contexto, a ultrassonografia consolidou-se como técnica viável, precisa, segura e econômica
para a avaliação da composição e qualidade de carcaça em animais vivos, (Houghton & Turlington,
1992, Perkins et al., 1992; Frost et al., 1997; Herring et al., 1994; Wilson et al., 1998; Reverter et al.
2000), sendo utilizada desde 1950 nos USA (Fischer, 1997) para predição da composição da
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8. carcaça.
As medidas ultrassonográficas de carcaça possibilitam descrever com precisão os níveis de
musculosidade, da espessura de gordura subcutânea do animal e do grau de marmorização da
carne através da mensuração no animal vivo:
AOL (área de olho-de-lombo) - mensurada em centímetros quadrados (cm2), pode ser utilizada
para aferir o potencial genético do indivíduo para
musculosidade. AOL / 100 kg: A relação entre as
medidas de AOL e o Peso Vivo é calculada para
reduzir a influência do Peso Vivo, facilitando a
adequada comparação entre os animais. Ratio
(Relação: altura x largura do Contrafilé): Indicativo
de resposta em sistemas de confinamento.
EGS (espessura de gordura subcutânea) - fornece
uma medida em milímetros (mm), demonstrando
o potencial genético do indivíduo para
precocidade de acabamento da carcaça. Como o
envio de animais sem EGS para o abate acarreta
em penalizações, pela indústria, devido à alta incidência de “cold-shortening” (escurecimento,
desidratação e endurecimento da carne nas carcaças sem o mínimo de 3 milímetros de EGS para
proteção durante resfriamento intenso das câmaras frigoríficas), esta medida também pode
ser indicativo da idade ao abate dos animais. EGS/ 100 kg: A relação entre a medida de EGS e
o Peso Vivo é também calculada para reduzir a influência do Peso Vivo, facilitando a adequada
comparação entre os animais.
MAR (marmoreio) - Responsável pela suculência e sabor da carne, principalmente quando
consumida na forma grelhada. Para tanto, a leitura da imagem de ultrassom do músculo
Longissimus dorsi, tomada na região entre a 12ª e 13ª costelas, no animal vivo, pode ser feita em
questão de segundos.
As avaliações ultrassonográficas de carcaça já são utilizadas de forma rotineira e com êxito
em Programas de Melhoramento Genético e Provas de Ganho de Peso por identificar animais
geneticamente superiores nas características de produção de carne e precocidade de abate.
No Programa de Avaliação Total (PAT), idealizado pela Associação sulmatogrossense de Criadores
de Nelore em 2011, as medidas ultrassonográficas de carcaça complementarão as demais
avaliações, e foi realizada no final do mês de outubro em todos os reprodutores na mesma data
para coleta de dados de medidas de AOL (Área de olho-de-lombo), EGS (Espessura de Gordura
Subcutânea) e MAR (marmoreio) durante a pesagem final.
Para realização da coleta das medidas de carcaça coloca-se óleo vegetal no dorso do animal
para adequada condução das ondas ultrassonográficas, faz-se uso de guia acústica para perfeito
acoplamento do transdutor com o corpo do animal. O transdutor é disposto de maneira transversal
ao músculo Longissimus dorsi entre a 12ª e 13ª costela, local onde é realizado a tomada das
imagens ultrassonográficas de Área de olho-de-lombo e Espessura de Gordura Subcutânea. Para
tomada da imagem de Marmoreio o transdutor é
disposto longitudinal ao músculo Longissimus
dorsi entre a 11ª e 13ª costela. As imagens
são capturadas, armazenadas e interpretadas
automáticamente pelo software de interpretação
Bia Pro Plus disponibilizado pela empresa Designer
Genes Technologies.
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10. Fase 4 - Avaliação Andrológica para produção de sêmen
A Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, por meio de seu
Departamento de Reprodução Animal, sob a coordenação da
Professora Doutora Eliane V. Costa e Silva, realizou um criterioso
trabalho de avaliação andrológica em todos os reprodutores
participantes do PAT, visando realizar uma avaliação andrológica
pelo método de avaliação do potencial reprodutivo – Classificação
Andrológica por Pontos (CAP), objetivando identificar o maior potencial para produção e
industrialização de sêmen congelado em larga escala.
A pontuação pela CAP tem correlação positiva com circunferência
escrotal e características físicas do sêmen, indicando que a metodologia
apresenta grande eficiência para predizer o potencial reprodutivo
de touros da raça Nelore. O trabalho de coleta de dados, análise e
processamento de informações levou em consideração a idade dos
touros, suas características físicas testiculares e sua analise de sêmen
em termos de motilidade, vigor e defeitos totais, para o processamento
da pontuação CAP, que estabelece uma avaliação combinada das características descritas,
variando de 0 a 100 pontos.
Abaixo Laudo Técnico pela Universidade Fedral do Mato Grosso do Sul com a seleção dos
Touros considerados APTOS, com pontuação CAP acima da média.
RELATÓRIO GERAL
Dra. Eliane V. Costa e Silva CRMV - MS1313
Dra. Eliane V. Costa e Silva CRMV - MS1313
Proprietário: DIVERSOS Coleta: 02/09/2011
Fazenda : Assoc. Criadores Nelore - MS Pag.: 1
CAP v2.0 Local: CAMPO GRANDE TOUROS APTOS
Touro Def. Def. CAP Rel.
Idade Peso CE Motil. Vigor. Mai. Tot. Touro -
Ordem Número Nome Registro (meses) (Kg) (cm) (%) (1-5) (%) (%) (100 pts) Conclusão Observação Reexame Vaca
9 005 JOSÉ CARLOS C BUMLAI MFCG 8183 25 470 32,5 50 4 6 7 82,0 Apto
16 015 JOÃO CARLOS DI GENIO JCDG 2444 26 546 35,8 60 4 8 10 90,0 Apto
19 018 PAULO ANT SERRA OSSC 400 22 477 33,0 50 3 8 11 83,0 Apto
20 019 JOSÉ CARLOS C BUMLAI MFCG 8186 26 428 32,2 60 4 18 18 74,5 Apto
23 022 PAULO ANT SERRA OSSC 406 22 406 35,0 50 3 14 15 75,5 Apto
25 024 RUY ARMENLIN RAFP 195 22 510 33,5 70 4 5 7 92,0 Apto
27 026 PATRICIA ZANC. CARO BONS 1708 24 634 35,0 70 4 8 9 90,0 Apto
36 035 SERGIO C PRANDINI JDEP 1033 21 548 35,5 50 0 14 15 80,0 Apto
49 048 PAULO ANT SERRA OSSC 392 22 472 32,7 60 3 10 10 82,5 Apto
52 051 ULISSES SERRA NETO DIBO 846 20 506 34,0 40 3 7 12 83,0 Apto
62 061 JOÃO CARLOS DI GENIO JCDG 2530 23 496 35,5 60 4 17 17 82,5 Apto
64 063 CARLOS RODRIG BELO ROB 2593 21 482 32,6 70 4 6 8 92,0 Apto
66 065 MAURO LM BORGES IPB 3590 21 508 38,0 60 3 13 15 82,5 Apto
68 037 LINEU PASQUALOTO AMOR 279 21 392 30,0 70 3 7 9 84,0 Apto
70 039 GASPAR CUNHA GCMC 2592 21 380 30,8 60 3 7 14 82,0 Apto
73 042 PAULO ANT SERRA OSSC 430 22 477 33,0 50 3 8 11 83,0 Apto
75 031 ANTONIO C P SARAIVA FSAP 521 22 590 34,5 70 4 12 14 84,5 Apto
76 032 CARLOS R BELO ROB 2498 23 452 33,4 60 4 9 21 90,0 Apto
79 045 JOSÉ CARLOS C BUMLAI MFCG 8179 25 476 30,8 60 4 3 5 74,0 Apto
80 052 GASPAR CUNHA GCMC 958 22 446 34.7 60 4 9 11 90,0 Apto
80 060 ULISSES SERRA NETO DIBO 824 21 454 33,0 50 3 11 14 75,5 Apto
81 053 MAURO LM BORGES MLMB 3293 22 556 36,9 60 4 9 10 90,0 Apto
Total de animais: 22 Total de Vacas: 0
Relatório emitido em 3/11/2011
Responsável Técnico
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11. Definição do Grupo Final
O GRUPO FINAL de reprodutores foi definido pelos indivíduos considerados acima da média
para as características medidas pelos marcadores genéticos Clarifide – IVP maior que 50%, para
as características de carcaça medidas por ultrassonografia – AOL/100kg maior que 50% e por sua
certificação andrológica – CAP maior que 50 pontos.
Fase 5 – Avaliação de Biótipo por Escores Visuais
O Grupo Final foi submetido à avaliação individual para realização do trabalho de pontuação sob a
metodologia de Avaliação Visual Funcional por Escores EPM, desenvolvida e realizada no PAT pelo
zootecnista William Koury Filho e colaboradores, da BrazilcomZ, que descreve o bovino (retrato falado)
para as características morfológicas de importância na determinação do seu potencial frigorífico:
EPM
Estrutura Corporal | Precocidade | Musculosidade
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12. E. Estrutura Corporal: Prediz visualmente a área que o
animal abrange visto de lado, olhando-se basicamente
para o comprimento corporal e a profundidade de costelas,
considerando também o “frame size”. A área que o animal abrange
está intimamente ligada aos seus limites em deposição de tecido
muscular. Nesta avaliação as maiores notas recaem sobre os
animais de maior estatura e estrutura óssea.
P. Precocidade: Nesta avaliação as maiores notas recaem sobre
animais de maior profundidade de costelas em relação à altura de
seus membros. Na prática, principalmente em idades mais jovens,
onde muitas vezes os animais ainda não apresentam gordura de
cobertura, o objetivo é identificar o desenho que corresponda
a indivíduos que irão depositar gordura de acabamento mais
precocemente, e que, via de regra, são os indivíduos com
mais costelas em relação à altura de seus membros. Vale ressaltar que indicativos de deposição de
gordura subcutânea somam para a avaliação do tipo precoce. Por exemplo, a musculatura, quanto
mais definida, menor a capa de gordura que a recobre, a virilha baixa ou pesada é característica de
biótipos mais precoces e também a observação de pontos específicos de acúmulo de gordura, tais
como a inserção da cauda, a maçã do peito, a paleta e a coluna vertebral, são elementos adicionais que
auxiliam na observação dessa característica. A busca de animais mais precoces atende a uma demanda
dos frigoríficos brasileiros que possuem sistemas de resfriamento que exigem uma camada mínima
de espessura de gordura de acabamento de 4 a 8 mm, uniformemente distribuída pela carcaça, para
que não haja escurecimento da carne e encurtamento das fibras musculares pelo resfriamento rápido
(cold shortening), que fazem com que a carne perca uma série de qualidades.
Animais precoces permanecem menos tempo nos pastos e/ou confinamentos, encurtando o ciclo de
produção, melhorando assim a eficiência da atividade e, consequentemente, os lucros do produtor. Há
relatos na literatura indicando que animais mais precoces em acabamento também sejam sexualmente
mais precoces.
M. Musculosidade: A musculosidade será avaliada através da
evidência das massas musculares.
Animais mais musculosos e com os músculos bem distribuídos
pelo corpo, além de pesarem mais na balança, apresentam
melhor rendimento de carcaça, o que reflete diretamente no
bolso do pecuarista. Nesta avaliação as maiores notas recaem
sobre os animais de maior conformação e distribuição muscular.
12
13. E.P.M. - Os escores atribuídos às características ESTRUTURA, PRECOCIDADE e MUSCULOSIDADE nos
permitem ter uma concepção espacial do animal, pois E estima a área que este abrange lateralmente e
que, de forma bastante rudimentar, irá formar um retângulo. A característica E, analisada em conjunto
com a característica P, irá indicar as proporções dos lados desse retângulo. Ao incluirmos o escore da
característica MUSCULOSIDADE, daremos a terceira dimensão. Esse paralelepípedo formado será a
estimativa do volume do indivíduo.
BIÓTIPO 5 6 6
A avaliação foi realizada no grupo final, diretamente por Dr. Wiliian Koury Filho, e o Biotipo PAT
preconizado, foi um touro de elevada estrutura, mas não exagerada (Nota 5), máxima precocidade
(Nota 6) e máxima musculosidade (Nota 6).
Fase 6 - Avaliação Julgamento Morfológico-Racial
Por indicação do Colegiado de Juízes oficiais da ABCZ, foram indicados
os profissionais para realizarem o Julgamento morfológico-racial dos
finalistas do PAT, num formato de três juízes e foram adotados como
critérios de julgamento os padrões técnicos vigentes preconizados pela
ABCZ – Associação Brasileira de Criadores de Zebu, para a raça Nelore. A
composição do trio de Jurados contou com a participação dos Doutores
Ireno Cassemiro da Costa (ABCZ / PR), Gilberto Elias Democh Junior (ABCZ / DF) e Marcos Labury (Ex-
membro do quadro da ABCZ e atual Coordenador do Nelore da Alta Genetics), atuando em substituição
de Dr. João Marcos Machado Borges, que não compareceu por motivos de força maior.
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14. RESULTADO FINAL DO PAT
TOTAL DE ANIMAIS NO PAT 2011 – 61 (sessenta e um) reprodutores Nelore.
1º FILTRO – Foram selecionados os 50% (cinquenta por cento) melhores na avaliação
por marcadores moleculares CLARIFIDE PFIZER.
2º FILTRO – Deste grupo de reprodutores selecionados acima, foram selecionados os
50% (cinquenta por cento) melhores na avaliação por ultrassonografia de carcaça
(AOL/100kg) pela PECUS.
3º FILTRO – Deste grupo de reprodutores selecionados acima, foram selecionados
os 50% (cinquenta por cento) melhores na avaliação andrológica pela metodologia
CAP pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
4º FILTRO – Do grupo final aprovado pelos três FILTROS acima descritos, foram
selecionados os 50% (cinquenta por cento) com escores visuais pela metodologia
EPM, com escores de pontuações iguais a 5 6 6 (cinco, seis, seis).
5º FILTRO – O grupo finalista foi a julgamento pelos critérios do colegiado da
ABCZ, para a escolha do Campeão e Reservado Campeão do Programa, que foram
contratados pela Central Alta Genetics.
Conforme informado a todos os criadores selecionadores, os 61 (sessenta e um) touros recebidos para
participarem do PAT 2011, foram submetidos a várias coletas, análises e processamento de dados, com
publicações de informações que permitiram pela aplicação de “FILTROS” consecutivos a aplicação de
um Sistema de Seleção na busca de um Touro de alto potencial genético, de produção de carcaça de
alto valor comercial, de avaliação potencial de industrialização de sêmen em larga escala, de biótipo
de moderada estrutura com alta musculosidade e precocidade e tipo morfológico
– racial de acordo com as exigências do mercado consumidor atual, cuja garantia de
contratação pela Central Alta Genetics estava garantida.
Seleção do Criador
61
Filtro 1 - Marcador Molecular
31
Filtro 2 - Ultrassonografia
16
Filtro 3 - Reprodução
9
Filtro 4 - EPM
5
Filtro 5 - Julgamento
2 14