1. PURE SMAKEN
Regelmatig gaan de chef-koks zelf
op pad in de natuur om kruiden,
wilde bloemen en groenten te plukken en deze
te gebruiken in de gerechten. Pure smaken
maakt puur genieten! Wat dacht u van
groente en Brielse geweckte ui of een salade
van 'Alles uit de zee' met dagverse producten
uit de zee zoals schelpdieren, vis en zeewier.
Als de keuze erg lastig is, verrast onze keuken-
brigade u graag met een verrassingsmenu.
Aan de minimensen is ook gedacht en staan
er gerechten zoals scharrelkip, dagvisje en
kinderhamburger op de kaart.
DUURZAME MATERIALEN
Aan Zee Oostvoorne is gebouwd met natuur-
lijke en duurzame materialen. De benodigde
energie wordt opgewekt uit zon en wind en
er wordt gekookt op hout (dus is er geen
aansluiting voor gas nodig). Op het dak zijn
zonnepanelen en zonneboilers geplaatst
en naast het restaurant staan windmolens,
daarmee wordt voor het bedrijf de elektriciteit
uit zonnewarmte en wind gewonnen. Het
bedrijf is voorzien van een lage temperatuur
verwarmings- en koelinstallatie die de nodige
energie haalt uit de bodem: in de zomer wordt
de warmte afgevoerd naar diepe bodemlagen
om in de winter weer te worden gebruikt.
HELOFYTENVELD
Het afvalwater wordt gezuiverd in een helofy-
tenveld en het hemelwater wordt in de duinen
nodig is. De verlichting wordt geleverd door
ledlampen die gevoed worden door de wind-
en zonne-elektriciteit.
ADEMBENEMEND
Het gebouw bestaat uit een café/restaurantge-
deelte, de keuken en een opslagruimte. Verder
is er een buitensportfaciliteit aan de achter-
zijde en op het dak staat een uitkijktoren. De
uitkijktoren is een baken in het landschap,
vanaf de parkeerplaats en in de wijde omtrek
duidelijk zichtbaar. Deze toren is via een
pad dat door het duin, over het dak van het
restaurant voert, gemakkelijk bereikbaar. Ook
voor mindervalide bezoekers. Het uitzicht is
adembenemend.
MOGELIJKHEDEN
Er zijn vele mogelijkheden bij restaurant Aan
barbecue op het terras, rondleiding,
vergadering of bruiloft? Informeer naar de
vele mogelijkheden op deze unieke plek in
Oostvoorne!
Op maandag en dinsdag is het restaurant
gesloten. Maar schijnt de zon tussen 1 maart
en 1 oktober? Dan gaat het restaurant open
van 11.00 - 16.00 uur voor warme en koude
drankjes en diverse lunchgerechten. Carpe
Diem! Vanaf maandag 21 juli tot maandag
1 september 7 dagen per week geopend vanaf
10.00 uur! «
Puur genieten aan zeeMidden in de natuur, waar de vogels het hoogste woord hebben en de konijntjes ’s ochtends vroeg over het
terras huppelen, vindt u Restaurant Aan Zee Oostvoorne. Een duurzaam restaurant waar de gasten genieten
van de prachtige natuur én de uitstekende gerechten, bestaande uit dagelijks verse producten, die op
ambachtelijke wijze in de keuken zijn klaargemaakt.
RESTAURANTAAN ZEE OOSTVOORNE
Strandweg 1
3233 CW Oostvoorne
E-mail: info@aanzeeoostvoorne.nl
www.aanzeeoostvoorne.nl
HÉT ONDERNEMERSBELANG // EDITIE 03 • 2014
17
REPORTAGE