Conférence : création et développement stratégique d'une nouvelle structure

1. 08/02/2009
CONFERENCE ESC LILLE 2008
Création & stratégie
d’une nouvelle structure
Bertrand Meslier / b.meslier@cognacdrink.com
C OGNACDRINK
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2. 08/02/2009
PLAN
2008
LILLE
1. Un environnement 4. Un développement
a. L’accroissement du CA
a. Familiale
b. Les protections
b. Scolaire
ESC
c. Les remises en causes
c. Professionnel
5. Une stratégie
2. Une idée
CONFERENCE
a. Création du groupe CognacDrink
a. Deux sociétés
b. Perspectives
b. Le projet puis la réalité
c. Le doute
6. Un échange
d. La validation
e. La mise en forme
3. Une action
a. Le bilan
b. La création effective
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3. 08/02/2009
U N E N V I RO N N E M E N T
2008
Familial
LILLE
Pa r a d i g m e d e l ’ e n t r e p r e n e u r i a t : I n n é o u a c q u i s ?
ESC
Des caractères de prédisposition à la création…
CONFERENCE
Origine Département de la CHARENTE (16)
Age 23 ans
Situation Fils unique
Statut Associé dès l’âge de 16 ans
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4. 08/02/2009
U N E N V I RO N N E M E N T
2008
Scolaire
LILLE
Jusqu’à 18 ans, un parcours médiocre…
ESC
Passage en Première Scientifique laborieux
Passage en Terminal Scientifique contre l’avis du conseil
CONFERENCE
Redoublement de la Terminal pour non obtention du baccalauréat
Obtention du baccalauréat
…Révélation intérieure grâce à l’enseignement supérieur.
Intégration d’un IUT Techniques de Commercialisation
Intégration de l’ E.S.C LILLE
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5. 08/02/2009
U N E N V I RO N N E M E N T
2008
Professionnel
Une volonté d’élaboration de projets :
LILLE
Création du « Festival
Tournage de court
Écriture de scénarii de
du Film Court »
métrages
court métrages
ESC
-Être imaginatif -Être manager -Être communicant
CONFERENCE
-Être visionnaire -Être organisé -Être commercial
Des contraintes particulières :
Déséquilibre entre « Contribution / Rétribution »
Rétribution difficilement pécuniaire
Déséquilibre entre « vie familiale et vie professionnelle »
Interconnexion de la vie familiale et professionnelle
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6. 08/02/2009
UNE IDEE
2008
Du projet à la réalité
LILLE
L’idée Exportation du cognac hors frontière charentaise
Barrières : BNIC, non respect de l’image du cognac
ESC
CONFERENCE
L’évolution Création d’une vodka (alcool le plus bu en France)
Contraintes : Éventail de produit trop restreint
L’aboutissemt Élargissement de la gamme aux autres spiritueux
Piège : financier
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7. 08/02/2009
UNE IDEE
2008
Les doutes
De nombreuses formalités / embûches administratives :
LILLE
Accord et sélection des
autorités douanières
ESC
CONFERENCE
Acceptation du Demande de
lieu de stockage cautionnement
Test de la Direction Générale
de la Concurrence de la
Consommation et de la
Répression des Fraudes
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8. 08/02/2009
UNE IDEE
2008
La validation
Points clé : l’Étude de marché
LILLE
La négligence de l’étude a coûté un
ESC
manque à gagner de 50 k€ à
CognacDrink
CONFERENCE
Chaque marché possède son fonctionnement propre et ses
particularités
Étudiant Nécessité de proposer une gamme complète de
spiritueux
Établissemt nuit Marché verrouillé nécessitant l’innovation
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9. 08/02/2009
UNE IDEE
2008
La mise en forme
Rédaction du Business Plan : une précieuse aide
LILLE
La photographie du cerveau du créateur
ESC
Permet d’éclaircir et d’ordonner les idées
Valider les processus
CONFERENCE
Intra Personnelle
Mettre en valeur les points clés
Confronter les idées des associés
Rassurer les banques
Inter Personnelle
Obtenir des aides
Trouver de nouveaux investisseurs
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10. 08/02/2009
U N E AC T I O N
2008
Le bilan
Pas difficile à franchir car le retour en arrière est peu possible
LILLE
Effectuer le bilan des idées :
Produits Quels produits, prix… ?
ESC
Fournisseurs
CONFERENCE
Qui sont ils ?
Clients Que cherchent-ils, comment fonctionnent-ils ?
Stratégie Cole Comment vendre ?
Concurrents Qui sont ils, leurs poids… ?
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11. 08/02/2009
U N E AC T I O N
2008
Le bilan
Les produits : Les 4 P
LILLE
Stratégie de pénétration avec
des prix agressifs
ESC
Price
CONFERENCE
Produits haut de gamme à
tarifs abordables Product Promotion Sponsoring / partenariat
Place
Exclusivement soirées étudiantes
et établissements de nuit
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12. 08/02/2009
U N E AC T I O N
2008
Le bilan
LILLE
Les fournisseurs : Le processus de production
Producteur de
ESC
bouteilles en verre
Producteur Producteur Producteur Producteur
CONFERENCE
vodka Scotch whisky rhum gin
Décorateur verre /
Imprimerie
Producteur aluminium /
Comptoir Commercial des alcools
capsules
Producteur carton
Embouteilleur à façon
Transporteur
Entrepositaire
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13. 08/02/2009
U N E AC T I O N
2008
Le bilan
Les clients : Les facteurs clé de succès
LILLE
Le prix
Étudiants
ESC
L’aide et la collaboration
L’innovation
CONFERENCE
Établissemt nuit
L’animation
L a c o n f r o n t a t i o n d e s Fa c t e u r s c l é d e s u c c è s e t d e l ’ a n a l y s e
inter ne de la société per met de déter miner les Avantages
Concur rentiels étant à l’origine de notre Stratégie
Commerciale.
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14. 08/02/2009
U N E AC T I O N
2008
Le bilan
La stratégie commerciale : Les avantages concurrentiels
LILLE
Différente pour chaque typologie de clientèle
ESC
CONFERENCE
Prix attractifs avec multitude de services pendant la période de
Étudiants campagne puis collaboration active durant l’année de mandat
Adaptabilité
Établissemt nuit Innovation perpétuelle (un nouveau produit par an)
Innovation
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15. 08/02/2009
U N E AC T I O N
2008
Le bilan
Les concurrents : Étude de forces concurrentes
LILLE
Secondaire
ESC
Primaire
CONFERENCE
CognacDrink est la seule TPE de
France à exercer ce métier
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16. 08/02/2009
U N E AC T I O N
2008
Le bilan
Démarches administratives nombreuses :
LILLE
FORMALITES ACTION ETABLISSEMENT
Ouverture d’un compte
ESC
Capital social Établissement bancaire
bancaire
Centre de Formalité des
CONFERENCE
Immatriculation Numéro SIRET
Entreprises
Recensement aux services Centre de formalités des
Numéro TVA
fiscaux Entreprises
Établissement bancaire
Cautionnement Acte de cautionnement
agréé
Recensement aux services Service des contributions
Numéro d’Accises
douaniers des droits indirects
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17. 08/02/2009
U N D E V E LO P P E ME N T
2008
L’accroissement du C.A
Augmentation du chiffre d’affaire
Augmentation du résultat
LILLE
Réduction des charges
ESC
Développement INTERNE Développement EXTERNE
CONFERENCE
– Mise en place de partenariat – Emploi de commerciaux
– Bières multicartes
– Soft
– Ouverture de filiales
– Site Internet marchand
– Nouveau produit
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18. 08/02/2009
U N D E V E LO P P E ME N T
2008
L’accroissement du C.A
LILLE
« Il y a plus de courage que de talent dans la plupart des réussites »
ESC
Réussite Exposition Jalousie Ennemi Protection
CONFERENCE
– Veille concurrentielle : Faux clients
– Espionnage : Cambriolage des locaux
– Concurrence sauvage : Rumeurs
– Intimidation : Dénonciation injustifiée (contrôle fiscaux…)
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19. 08/02/2009
U N D E V E LO P P E ME N T
2008
L’accroissement du C.A
LILLE
Il n’y a pas de marché immobile, la réussite passe par la remise en cause
ABUS
– Consommation moyenne : ½ bouteille d’alcool fort par personne
ESC
– Durée de vie moyenne d’une bouteille : 23 secondes
– 30 % de perte
CONFERENCE
– 2 Comas Éthyliques par soirée en moyenne
LEGISLATION
– Interdiction d’Open Bar
– Interdiction des alcools forts en soirée étudiante
EVOLUTION
– Nouvelle forme de soirée : Tickets boissons
– Nouveaux services : Tickets boisson infalsifiables…
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20. 08/02/2009
U N E S T R AT E G I E
2008
Création du groupe COGNACDRINK
LILLE
U t i l i s a t i o n d e s 5 f o r c e s d e Po r t e r :
Nouveaux entrants
Législation
ESC
brasseurs
Répression
Taxes
CONFERENCE
Clients
Fournisseurs Nouveaux entrants
Etab. de nuit
Importateurs
Ecoles
Produits de
Fournisseurs
substitution
Produits de substitut°
Soft
Liqueurs
Législation Clients
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21. 08/02/2009
U N E S T R AT E G I E
2008
Création du groupe COGNACDRINK
Fo r c e s e n p r é s e n c e s : L é g i s l a t i o n / c l i e n t s
LILLE
– Clients : Maîtriser les déboucher Intégration en aval
ESC
SOCIETE EMBOUTAIL-
DETAILLANT
GROSSISTE
CONFERENCE
IMPORT LAGE
Rachat d’Alerte Apéro
– Législation : Exploration d’un nouveau marché
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22. 08/02/2009
U N E S T R AT E G I E
2008
Création du groupe COGNACDRINK
LILLE
ESC
Logo tenu secret
CONFERENCE
Logo tenu secret
www._________.com
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23. 08/02/2009
U N E S T R AT E G I E
2008
Création du groupe COGNACDRINK
LILLE
Vente grossiste activité historique
ESC
Vente au détail maîtrise des débouchés
Perspectives d’expansion
CONFERENCE
Vente au détail positionnement haut de gamme
Vente au détail marché des sans alcool
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24. 08/02/2009
U N E S T R AT E G I E
2008
Pe rs p ect ives
LILLE
De nouveaux produits sur tous les
CREER
segments
ESC
CONFERENCE
Des franc hises sur le territoire français
DEVELOPPER
De nouveaux marc hés pour anticiper la
EXPLORER
législation
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25. 08/02/2009
w w w. c o g n a c d r i n k . c o m
M E RC I D E VO T R E
AT T E N T I O N
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
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