Bodegas Zifar Crianza 2006. D.O. Ribera del Duero. Elaboración, puntuaciones y Notas de Cata

1. Bodegas Zifar
Crianza 2006
D.O. Ribera del Duero

2. Elaborado únicamente con la
variedad Tinta Fina 100%
procedente de una selección de
pagos situados en diferentes zonas
de la Ribera del Duero. La
Vendimia se realizó a mano. Tras Vino Recomendado por Decanter. 88 puntos Guía
su paso durante 12 meses en Peñín. 87 puntos Parker.
Barricas de roble francés (70%) y
americano (30%). Se embotelló,
sin flitrado, en el mes de Julio de Notas de Cata:
2008. Fase Visual: Profundo color picota de
Capa alta.
Fase Olfativa: Fino y elegante aroma
de frutos más negros que rojos,
especias y humo. Matices de vainilla,
mentol y piedra seca.
Fase Gustativa: En boca es fino, suave
y sedoso. Complejo sabor a fruta,
terruño, balsámicos y fondo de
regaliz. Final de boca moderadamente
largo con agradables sensaciones
amargas.