Producción de Chlorella Vulgaris: un Suplemento Alimentario de Primera Calidad” , Proyecto de
Carla E. Fernández E.
Universidad Mayor de San Simón (UMSS) semifinalista del Concurso Innova Bolivia 2013 organizado por la Fundacion Maya.
El Video esta en: http://youtu.be/Vgj6RTb7iOk
Si quieres saber mas de este proyecto escribennos a:
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2. – Altos contenidos de ácidos grasos poliinsaturados
– Altos contenidos proteicos con excelentes perfiles aminoacidicos
– Otras biomoléculas (pigmentos, antioxidantes,…)
Proteínas Carbohidratos Lípidos
(%) (%) (%)
Carne 43 1 34
Leche 26 38 28
Arroz 8 77 2
Soja 37 30 20
Chlorella 51-58 12-17 14-22
Dunaliella 57 32 6
Spirulina 60-71 13-16 6-7
¡Alimento de primer orden!
3. • Actividad plenamente eficiente porque no demanda suelo fértil, bajo
consumo de agua dulce, bajo impacto ambiental
• Alta productividad / alto valor añadido. Gran potencial de generación de
valor
• Es una actividad en plena expansión (aumenta la demanda). Número de
competidores muy limitado
OBJETIVO PRINCIPAL
Desarrollo de una micro-planta destinada a la producción y procesado de
microalgas con fines alimentarios.
OBJETIVOS SECUNDARIOS
Alcanzar la escala de microempresa en la actividad de producción de microalgas,
comenzando con la producción de Chlorella vulgaris.
Demostrar su viabilidad económica. La reducción de costes de producción a través del
desarrollo del concepto de aprovechamiento integral que nos permita la obtención de
etiquetas verdes.
4. Aislamiento de
un cultivo Nuevas cepas
monoclonal
Obtención de un
inoculo
Seguridad alimentaria.
Producción sostenible
Cultivo
Procesado
Productos
Propagación
5. Secado:
Secado solar
Producto final
Mercado
Alimentación humana: Personas inmunodeprimidas, con
anemia o anorexia, atletas y deportistas, empresas alimenticias
(desayuno escolar), ayuda a programas de seguridad
alimentaria, etc.
7. Impuestos 0,25
FLUJO DE CAJA
CON CREDITO Bolivianos
AÑO
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5
Ingresos 396.000,00 435.600,00 479.160,00 503.019,00 528.363,00
Costos produccion -157.587,90 -170.121,88 -183.877,01 -191.608,81 -199.712,57
Costos administracion -133.699,84 -133.699,84 -133.699,84 -133.699,84 -133.699,84
Costos comercializacion -1.737,20 -1.720,00 -1.720,00 -1.720,00 -1.720,00
Imprevistos -4.000,00 -4.400,00 -4.840,00 -5.081,00 -5.337,00
Depreciacion -54.197,00 -54.197,00 -54.197,00 -54.197,00 -54.197,00
Intereses 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 0,00 44.778,06 71.461,28 100.826,15 116.712,35 133.696,59
Impuestos 0,00 -11.194,52 -17.865,32 -25.206,54 -29.178,09 -33.424,15
Gracias…
UTILIDAD NETA 0,00 33.583,55 53.595,96 75.619,61 87.534,26 100.272,44
Depreciacion 54.197,00 54.197,00 54.197,00 54.197,00 54.197,00
Inversion inicial -204.539,00
Inversion capital de trabajo -24.176,98
Recuperación capital de trabajo 24.176,98
Prestamo 0,00
Amortizacion de prestamo 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Valor de desecho (residual) 30.097,04
FLUJO DE CAJA -228.715,98 87.780,55 107.792,96 129.816,61 141.731,26 208.743,46
FLUJO DE CAJA $us -32.861,49 12.612,15 15.487,49 18.651,81 20.363,69 29.991,88