Bryan Escobar
III BAE 1
INTRODUCCION
En esta presentación daré a conocer datos de nuestro
proyecto llamado EMPROESCA S. De R. L. Que
esta orientad...
OBJETIVO
Dar a conocer los aspectos mas importantes acerca de
nuestro proyecto y comprometerse con lograr un
cupo en el me...
MISION
Cumplir y satisfacer las necesidades del consumidor
con todo tipo de especies de calidad, en sus
diferentes present...
VISION
Consolidarnos como una empresa comercializadora y
distribuidora de especies al 100% natural, ofreciendo
productos d...
VALORES
Responsabilidad
Calidad
Comunicación
Trabajo En Equipo
Honestidad
ORGANIGRAMA
Angie Roxana
Portillo
Gerente General
Ana Jensy
Betancourth
Gerente de Ventas
Lester Rodriguez /
Jecxy Hernand...
RESEÑA
Las Especias, al igual que las Hierbas Aromáticas, son
importantísimas en la historia, tanto por sus propiedades
cu...
PRODUCTOS
Pimienta Sal De Ajo
Achiote Orégano
PRODUCCION
PIMIENTA:
 Tostar las semillas de pimienta y los cominos en el horno.
 Colocar las semillas de pimienta y com...
SAL DE AJO:
 Machacar los dientes de ajo grandes en el mortero hasta que
no queden tropezones.
 Pasar la mezcla a un rec...
OREGANO
 Encendemos el horno a baja temperatura.
 Colocamos las hojas de orégano de manera uniforme en una
bandeja de ho...
ACHIOTE:
 Colocamos las semillas en el molinillo de mano.
 Comenzamos a moler suavemente.
 Colocamos el polvo en un rec...
CONCLUSIONES
 Los productos que elaboramos han presentado una gran
aceptación por parte de los clientes ya que nuestros
p...
BIBLIOGRAFIA
 Informe Final EMPROESCA S.A. 2014
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Presentación EMPROESCA S. De R. L | Bryan Escobar III BAE 1

  1. 1. Bryan Escobar III BAE 1
  2. 2. INTRODUCCION En esta presentación daré a conocer datos de nuestro proyecto llamado EMPROESCA S. De R. L. Que esta orientada en la producción de Especias. Dentro de ésta se detallan aspectos muy importantes para llevar a cabo el proyecto como ser nuestra misión y visión que nos ayudaran a colocarnos como un producto de aceptación en el mercado.
  3. 3. OBJETIVO Dar a conocer los aspectos mas importantes acerca de nuestro proyecto y comprometerse con lograr un cupo en el mercado local para luego expandirnos a nivel nacional.
  4. 4. MISION Cumplir y satisfacer las necesidades del consumidor con todo tipo de especies de calidad, en sus diferentes presentaciones y a precios justos unificando la innovación, esfuerzo y profesionalismo.
  5. 5. VISION Consolidarnos como una empresa comercializadora y distribuidora de especies al 100% natural, ofreciendo productos de alta calidad.
  6. 6. VALORES Responsabilidad Calidad Comunicación Trabajo En Equipo Honestidad
  7. 7. ORGANIGRAMA Angie Roxana Portillo Gerente General Ana Jensy Betancourth Gerente de Ventas Lester Rodriguez / Jecxy Hernandez / Elsa Arias Grupo De Ventas #1 Luis Reyes / Flavia Castillo / Jennifer Donaire Grupo De Ventas #2 Karina Contreras / Kenia Cordoba / Ines Arzu Grupo De Ventas #3 Jimy Alexander Rodriguez Gerente de Compras Lurbin Judith Gomez Gerente de Produccion Karla Hernandez Operaria Jenni Waleska Sanabria Operaria Diana Lizbeth Hernandez Gerente De RR. HH. Bryan José Escobar Gerente De Finanzas
  8. 8. RESEÑA Las Especias, al igual que las Hierbas Aromáticas, son importantísimas en la historia, tanto por sus propiedades curativas como por su importancia culinaria. A cualquier comida le dan un toque especial y se convierten en la gracia del plato. Las especias han estado toda la vida relacionadas con Oriente y con el exotismo. Lo cierto es, que la mayor parte provienen originariamente de Oriente y sus aromas envolventes y densos nos recuerdan el exotismo oriental.
  9. 9. PRODUCTOS Pimienta Sal De Ajo Achiote Orégano
  10. 10. PRODUCCION PIMIENTA:  Tostar las semillas de pimienta y los cominos en el horno.  Colocar las semillas de pimienta y cominos en el molinillo de mano.  Comenzamos a moler hasta que las semillas queden en polvo.  Repetimos la acción hasta que el producto quede uniforme.
  11. 11. SAL DE AJO:  Machacar los dientes de ajo grandes en el mortero hasta que no queden tropezones.  Pasar la mezcla a un recipiente y seguidamente agregar la sal.  Dejar reposar la mezcla durante 3 días, o bien meter la mezcla al horno a una temperatura baja vigilando que no se queme.  Romper la pasta que queda después de sacarla del horno.  Meter los trozos en la licuadora para que se convierta en polvo y agregar la sal para su correspondiente mezcla.  Guardar el polvo en un frasco.
  12. 12. OREGANO  Encendemos el horno a baja temperatura.  Colocamos las hojas de orégano de manera uniforme en una bandeja de horno no engrasada.  Colocar la bandeja en el horno (observar las hojas de orégano cada 5 minutos).  Sacar la bandeja del horno y dejarla enfriar.  Desmenuzar las hojas de orégano con los dedos sobre un papel.
  13. 13. ACHIOTE:  Colocamos las semillas en el molinillo de mano.  Comenzamos a moler suavemente.  Colocamos el polvo en un recipiente.  Agregamos el mensuato y lo mezclamos.  Agregamos aceite de palma.  Mezclamos hasta conseguir una consistencia homogénea.  Incorporamos sal y seguimos mezclando hasta que espese.  Con la pasta procedemos a hacer bolitas.
  14. 14. CONCLUSIONES  Los productos que elaboramos han presentado una gran aceptación por parte de los clientes ya que nuestros productos son de alta calidad e higiene y su precio es considerable.  La rentabilidad de nuestro producto es muy satisfactoria, además es una fuente de empleo ya que para la elaboración de nuestro producto se utiliza bastante la mano de obra directa e indirecta.
  15. 15. BIBLIOGRAFIA  Informe Final EMPROESCA S.A. 2014  Google  Google Imágenes

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