Los Hongos

1. LOS HONGOS
En biología, el término
Fungi (latín, literalmente
"hongos") designa a un
grupo de organismos
eucariotas entre los que
se encuentran los
mohos, las levaduras y las
setas. Se clasifican en un
reino distinto al de las
plantas, animales y
bacterias.

2. LOS HONGOS
Diversidad
 Los hongos poseen una distribución
cosmopolita y poseen un amplio
rango de hábitats:
• Los desiertos, áreas de extremada
salinidad, expuestas a radiación
ionizante.
• Los sedimentos de los fondos
marinos.
• Algunos líquenes son resistentes a
la radiación UV y cósmica presente
en los viajes espaciales.
• La mayoría son terrestres, aunque
algunos, como Batrachochytrium
dendrobatidis son estrictamente
acuáticos.
• Existen especies acuáticas propias
de las áreas hidrotermales del
océano.[31]

3. LOS HONGOS
Estructura somática
• Micelio es el conjunto de filamentos.
• Un trozo del filamento se denomina hifa.
Las hifas pueden presentar septos y
entonces el micelio está tabicado.
• Plecténquima es un conjunto de hifas
entrelazadas que se asemejan a un tejido. Se
dice prosénquima si las hifas pueden ser
reconocidas y pseudoparénquima cuando
han perdido su individualidad.
• Esclerocio es un plecténquima
generalmente macroscópico que puede
permanecer en vida latente.
• Rizomorfa es un cordón grueso donde el
conjunto de las hifas fusionadas ha tomado
el aspecto de raíz.
• Rizoides son las hifas de succión, como
raicillas, que penetran en el substrato.
• Haustorio es la hifa de succión del hongo
parásito dentro de la célula del hospedador.
• Apresorios son unas hifas achatadas que se
adhieren al substrato o al hospedador como
sostén, especialmente en el comienzo de la
infección.

4. LOS HONGOS
Estructuras reproductivas
• Esporas son los elementos de perpetuación de
la especie. De acuerdo a la morfología reciben
distinto nombre:
• Alantospora con forma de banana,
• Aleuriospora con base plana,
• Dictiospora con septos longitudinales y
transversales,
• Didimospora con un tabique,
• Equinulada como un erizo,
• Escolescospora como un gusano,
• Estaurospora como una estrella,
• Feospora de color obscuro,
• Fragmospora con tabiques transversales,
• Fusiforme como un huso,
• Helicospora como una espiral,
• Hialospora de color claro y translúcido,
• Planospora móvil,
• Verrucosa con verrugas,
• Zoospora con flagelos.
• Las balistosporas son proyectados
violentamente una vez maduras.
• Las hipnosporas son aquéllas capaces de
permanecer con vida latente por largo tiempo.

5. LOS HONGOS
Estructuras anamorficas
• Artrosporas o artroconidios son
esporas desarrolladas en una
hifa terminal que al madurar se
separan.
• Clamidospora o clamidoconidio
es una hipnospora o célula de
resistencia, terminal o
interhifal, con pared gruesa y
substancias de reserva.
• Blastosporas o blastoconidios
son las esporas que se originan
de una parte de una célula
somática, una hifa, un
conidióforo u otra espora, y se
desarrollan antes de la
formación del septo que lo
separa de la célula de origen.

6. LOS HONGOS
Estructuras anamorficas
• Conidios o conidiosporas son las esporas
asexuadas externas.
• Si están implantadas directamente sobre la
hifa se llaman sésiles. La parte del micelio
que origina y sostiene a las esporas se
denomina esporóforo y si se trata de
conidios se dice conidióforo.
• Fiálide es la célula conidiógena que desde
un extremo origina por brotación y sin
aumentar su longitud, los fialoconidios o
fialosporas. La pared de la fiálide suele
extenderse en el ápice formando un collarín.
• Anélide es una célula conidiógena con el
ápice ancho y cicatrices en anillo, que se
alarga con la formación de cada espora. Los
conidióforos pueden ser simples o
ramificados y a veces están agrupados en un
conidioma.
• En Penicillium cada nivel de ramificaciones
recibe distinto nombre, se llama métulas a
las que sostienen a las fiálides productoras
de esporas

7. LOS HONGOS
Estructuras anamorficas
• Los conidios nacen de los conidióforos
aisladamente o quedan reunidos, ya sea en
una cabezuela mucosa o en cadenas.
• Los conidióforos suelen estar reunidos en
un haz llamado coremio o sobre un
conjunto de hifas entrelazadas
constituyendo un conidioma, ya sea un
esporodoquio (almohadilla de fiálides con
las esporas expuestas) o una acérvula
(estructura chata y cubierta al principio por
el tejido del hospedador donde los
esporóforos están en empalizada).
• Funículo es una cuerda de hifas de las
cuales surgen, a intervalos, los conidióforos.
• Picnidio es un conidioma globoso o en
forma de pera, cuya pared
plectenquimatosa está recubierta
internamente por las células conidiógenas y
está abierto por un ostíolo. Las esporas
originadas se llaman picnidiosporas.
También la cavidad picnidial puede estar
encerrada en una estructura somática
compacta denominada estroma.

8. LOS HONGOS
Estructuras anamorficas
• Esporangio es una estructura globosa
con una membrana peridial simple,
generalmente en el extremo de un
esporangióforo, que contiene
innumerables esporangiosporas.
• El ápice dilatado del esporangióforo se
llama columela.
• Cuando el esporangio tiene pocas
esporas se denomina esporangiolo.
• Los merosporangios son cilíndricos,
contienen pocas esporas y están reunidos
sobre la columela o los extremos de las
ramas del esporangióforo; si son
monosporados suelen ser considerados
como conidios.
• Los zoosporangios de los hongos
acuáticos o parásitos contienen
zoosporas móviles.
• Conidiosporangio es el zoosporangio
inmaduro liberado por algunos hongos

9. LOS HONGOS
Estructuras teleomorficas
• Gametas son las células
diferenciadas que se fusionan y
gametangios las estructuras que las
producen.
• Homotálicos son los hongos que
forman los gametangios de distinta
polaridad en el mismo micelio.
• Cuando cada micelio da sólo
gametangios de la misma polaridad,
• es necesario enfrentar dos micelios
distintos del mismo hongo
heterotálico para originar las
esporas sexuadas.
• En muchos macromicetos se
produce la somatogamia o fusión de
células no diferenciadas que
originan un micelio dicariótico, a
veces con una conexión hifal a
manera de puente (fíbula) entre
cada célula.

10. LOS HONGOS
Estructuras teleomorficas
• Las oosporas son
hipnosporas sexuadas
originadas por heterogamia.
La estructura femenina u
oogonio produce unos
elementos grandes
inmóviles u oosferas que en
algunos hongos se fusionan
con los anterozoides
(zoosporas) producidos en
la estructura masculina o
anteridio, y en otros se
ponen en contacto con el
anteridio por medio de los
tubos de fertilización.

11. LOS HONGOS
Estructuras teleomorficas.
• Las zigosporas son hipnosporas sexuados
formados por isogamia. La hifa emite un mamelón
en el que se diferencian dos partes: suspensor y
gametangio.
• Los gametangios se fusionan originando la
zigospora que suele estar rodeada por hifas
protectoras nacidas de los suspensores.
• Ascosporas son las esporas sexuadas internas que
se originan en un número limitado (generalmente 4
u 8) dentro de una célula llamada asco.
• En los hongos filamentosos se producen
gametangios (anteridio y ascogonio), en general
morfológicamente distintos, y los núcleos pasan a
través del poro formado en el punto de contacto o
de un tubo receptivo llamado tricogino.
• Basidiosporas son las esporas sexuadas externas
que se originan en el basidio. Este es una célula
hifal binucleada que sufre cambios morfológicos y
se llama probasidio al estado o parte de la misma
donde se produce la cariogamia. Se denomina
metabasidio a la parte o estado en el cual ocurre la
meiosis y forma 4 (a veces 2) tubos pequeños o
esterigmas en cada uno de los cuales se forma una
basidiospora.
• El holobasidio es cilíndrico o con aspecto de clava
y en algunos hongos tiene forma de tenedor.

12. LOS HONGOS
Clasificación
• OOMYCOTA
• El filo Oomicetes (Oomycota) se compone de
hongos que se parecen a las algas. Abarca
desde organismos unicelulares hasta complejas
masas de hifas que no están tabicadas por
septos (micelios no septados).
• Además de producir esporas, los oomicetes
forman zoosporas que se mueven por medio de
dos flagelos. Se incluyen en el filo los mohos
acuáticos, las royas blancas y los mildius
vellosos.
• La mayoría de los mohos acuáticos viven sobre
materia orgánica muerta, aunque Saprolegnia
parasitica, parasita peces vivos.
• Las royas blancas y los mildius
vellosos, pertenecientes al orden
Peronosporales, son parásitos de plantas.
• En algunos mildius vellosos, por ejemplo en los
géneros Phytophthora y Peronospora, los
receptáculos que contienen las zoosporas
pueden estar modificados; en ese caso, los
receptáculos se parecen a los conidios y
funcionan como tales.

13. LOS HONGOS
Clasificación
• ZYGOMYCOTA
• Los hongos pertenecientes al filo
Zigomicetes (Zygomycota) se
caracterizan por formar zigosporas con
gruesas paredes, de origen sexual y
esporangiosporas no nadadoras, de
origen asexual.
• El moho negro del pan (Rhizopus
nigricans imágenes e explicación mas
adelante), un representante bien
conocido de este grupo del orden
Mucorales, produce masas de hifas sobre
pan, fruta y otros alimentos deteriorados.
• Los hongos del orden Entomoftorales son
parásitos de las moscas y de otros
insectos. Tienen esporangiosporas
sencillas dentro de unos receptáculos; en
el interior de cada uno de ellos se
desarrollan unas estructuras que llegan a
independizarse y funcionar como
conidios.
• El orden Zoopagales comprende hongos
parásitos de amebas, nematodos y
artrópodos.

14. LOS HONGOS
Clasificación
• ASCOMYCOTA
• Los hongos del filo Ascomicetes (Ascomycota),
también llamados hongos con forma de saco,
producen un número determinado de
ascosporas en el interior de unas bolsas
semejantes a vesículas, denominadas ascas.
• Tienen hifas bien desarrolladas, por lo general
con un único núcleo en cada hifa.
• La unión de los núcleos se da en las ascas
jóvenes; tras la posterior división, suelen
producirse ocho núcleos, los cuales darán lugar
a las ascosporas. Algunos ascomicetes tienen
solo una ascospora; otros pueden tener varios
cientos.
• Las tres clases principales de este filo son:
Hemiascomicetes, Euascomicetes y
Loculoascomicetes.
• Los hemiascomicetes abarcan a las levaduras y
otros hongos similares, cuyas ascas no se
forman dentro ni sobre un soporte de masas de
hifas.
• La levadura de la cerveza (Saccharomyces
cerevisiae), además de reproducirse por medio
de ascosporas, lo hace también mediante unas
protuberancias, o yemas, que a la larga se
separan de las células parentales.

15. LOS HONGOS
Clasificación
• BASIDIMYCOTA
• El filo Basidiomicetes (Basidiomycota)
comprende numerosos y variados tipos
de hongos, cuyas estructuras
reproductoras son basidios que se
localizan en las puntas de las
hifas, sobre unos salientes con forma
de tallo.
• Lo normal es que, en cada basidio, se
formen cuatro basidiosporas. Los
basidios pueden ser con forma de
maza, cilíndricos u ovales.
• Las dos clases principales de este filo
son:
 Heterobasidiomicetes, que tienen
basidios con cuatro células,
 Homobasidiomicetes que, de manera
típica, tienen basidios con una célula.

16. LOS HONGOS
Clasificación
• DEUTEROMICETES.
• La mayoría de los miembros del filo
Deuteromicetes (Deuteromycota) son
fases conidiales de ascomicetes; sin
embargo, unas pocas especies son
zigomicetes o basidiomicetes.
• Los géneros Aspergillus, Penicillium,
Verticillium, Alternaria y Fusarium,
pertenecen al orden Moniliales. En estos
hongos, los oídios y los conidios se
forman sobre una almohadilla vellosa de
hifas entrelazadas.
• Los hongos pertenecientes al orden
Melanconiales, con géneros como
Colletotrichum, tienen cuerpos fructíferos
semejantes a diminutos platillos,
llamados acérvulos.
• Los conidios de los miembros del orden
Esferopsidales se originan en el interior
de unas estructuras con forma de matraz
llamadas picnidios.