Cadena de café de la Amazonía Ecuatoriana
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Expositor: Fernando Rodriguez-Camayo (f.e.rodriguez@cigar.org)
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Cadena de café de la Amazonía Ecuatoriana
- 1. Fernando Rodriguez- Camayo Cadena de café de la Amazonía Ecuatoriana 28/07/2016 Amazonía, Ecuador f.e.rodriguez@cigar.org
- 2. Consorcio CGIAR IFPRI CIMMYT CIP BIOVERSITY INTERNATIONAL AFRICA RICE IITA ILRI WORLD AGROFORESTRY CENTER ICARDA ICRISAT IWMI IRRI CIFOR WORLD FISH
- 4. Reducir el hambre y la pobreza y mejorar la nutrición humana en los trópicos mediante una investigación que aumente la eco-eficiencia en la agricultura Misión • Es uno de los 4 centros fundadores del CGIAR; creado en 1967 y con sedes en Kenia, Vietnam y Colombia (Sede Principal) • Un total de 980 empleados, 200 científicos
- 5. Agricultura Eco-Eficiente para Reducir la Pobreza Cadena de café de la Amazonía Ecuatoriana ¿Por qué importamos si producimos café? Programa: Vinculando Productores con Mercados – CIAT Fernando Rodriguez-Camayo Mark Lundy Jhon Jairo Hurtado
- 6. Análisis de la Cadena de café - amazonía • Metodología: Entrevistas nacionales, internacionales, talleres con grupos focales, líderes, empresarios, intermediaries, entre otros. 2013 - 2014
- 7. Íconos adaptados de the Noun Project El costo de producción y su calidad está en función de:
- 8. El costo de producción y su calidad está en función de: Íconos adaptados de the Noun Project
- 9. Euromonitor International - 2014 Distribución de la preferencia del café fresco vs café instantaneo > 90% de la producción mundial
- 10. Producción nacional Producción nacional en 50.000 Orellana 25% Sucumbios 27%Napo 14% Pichinca 10% Los Ríos 8% Esmeraldas 7% Cotopaxi 4% Bolivar 3% Guayas 1% Morona Santiago 1% Pastaza 0% DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS (COFENAC ) 50,000 – 70,000 / año
- 11. Principales resultados • Infraestructura • Grupos etnicos fuertes • Asociaciones de productores en camino de consolidación • Construcción del canal comercial (actualmente) • Exportación hacia: Necesidades de la industria nacional 1,200.000 – 1’400.000 / año Vietnam grado I 10% Vietnam grado II 75% Vietnam grado III 15% REQUERIMIENTO ACTUAL POR CALIDAD
- 12. Canales de mercado 122,000 / año
- 13. Deficit de café. Fuga de divisas por importaciones 87.3 90.5 88.2 85.1 P UE S T O E N LA INDUS T RIA NA C IONA L PRECIO DEL CAFÉ ROBUSTA (US$/QQ) Bolsa Vietnam Grado I Vietnam Grado II Vietnam Grado III
- 14. Realidades más que indicadores de nuestras comunidades Tamaño Finca: 21 has Tamaño destinado a cultivos: 3 hectareas Rendimiento: 7 - 9 qq/ha Tan solo se usan insumos en el establecimento del cultivo Jornal : US$ 12 – 15/día
- 15. Realidades más que indicadores de nuestras comunidades Kichwas: 5,9 meses Sucumbios: 7,8 meses Kichwas: 70,1 % Sucumbios: 41,1 % Hogares promedio: 5,1 personas
- 16. ¿Por qué compramos fuera y no adentro?
- 17. ¿Por qué compramos fuera y no adentro? US$2.0 – 3.0 /qq oro US$5.0 – 8.0 /qq oro US$1.0 /qq cereza US$1.0 – 1.5 /qq oro US$12.0 – 14.5 / cereza / qq US$ 60 – 70 / qq seco US$ 8 – 13.5 / qq oro
- 18. ¿Cuál eliges? US$ 72 - 90 US$ 85 - 90
- 19. En resumen de cual es el estado actual Industria • Muchos proveedores nacionales • Variabilidad en calidad • Intermitencia en las entregas / inclumplimiento Productores • Bajo precio por el café cereza • No existe diferenciación en precio por calidad
- 20. Inversiones en producción y poscosecha • Renovación de cafetales ~1000 hectareas con nuevos materiales • Infraestructura en: • Almacenamiento • Secado • Trillado • Selección • Capacitación de personal en manejo de cultivo y cosecha • Promoción del café robusta de la Amazonía (Taza Dorada)
- 21. ¿Podemos llegar a lo simple? US$14.5 / cereza / qq US$ 76 / qq seco US$ 4 – 8 / qq oro
- 22. Claves para el desarrollo del café en la Amozonía Ecuatoriana • Modelos de negocio más incluyentes y Eficientes • Co-desarrollo de incentivos para promover calidad y aumento de la productividad • Generar ambiente para favorecer la comercialización comunitaria y asociativa • Desarrollo del sector con instituciones de conservación natural para la indetificación de indicadores ambientales. • Adopción de practicas climáticamente inteligente – Eficiencia productiva
- 23. Claves para el desarrollo del café en la Amozonía Ecuatoriana Mercadeo para la industria en producción limpia, sistemas agroforestales, grupos etnicos • Trabajo conjunto entre comprador / tostador / gobierno y productores para certificaciones ambientalmente sostenibles y directas de comercialización • Estrategias de protección de activos culturales por medio del desarrollo de mercadeo (caso de Warmys)
- 26. Metodología de la línea final • En Ecuador se realizaron un total de 502 entrevistas, de las cuales 250 fueron a beneficiarios del Proyecto y 252 del grupo de control. • Diseño estadístico con un error inferior al 5% Provincias Cantones Parroquias Comunidades 2 3 15 93
- 27. Competimos por precio???? Coffee trees cultivated under irrigation in brazil’s cerrado farms. Credit: Anderson Galvao www.rsis.edu.sg
- 28. Precio promedio en los últimos 8 años
Notas del editor
- Fundado en 1967 en Cali 250 científicos Opera en tres regiones: América Latina y Caribe (Cali - Oficina Central) – todos países África subsahariana (Nairobi y Kampala) – 28 países Sudeste de Asia (Vietnam) – China, Vietnam, Laos, Cambodia y Tailandia Presupuesto de 130 millones de US$ (donaciones y proyectos) Reducir el hambre y la pobreza, y mejorar la nutrición humana en los trópicos a través de investigación dirigida a incrementar la agricultura eco-eficiente
- Of these factors, farmers have different levels of control G = decision made irregularly / once every 10-15 years E = Not manageable by farmers (mostly), specifically small farmers M = Direct farmer decision-making and control However crop Management is influenced by two other factors that need to be taken into account, namely: Importance of coffee in farmer livelihood strategies Market channels Basically producers 'place a bet' on coffee which combines the above factors and directly influences the cost of production, yields, quality, etc.
- However crop Management is influenced by two other factors that need to be taken into account, namely: Importance of coffee in farmer livelihood strategies Market channels Basically producers 'place a bet' on coffee which combines the above factors and directly influences the cost of production, yields, quality, etc.
- Of these factors, farmers have different levels of control G = decision made irregularly / once every 10-15 years E = Not manageable by farmers (mostly), specifically small farmers M = Direct farmer decision-making and control However crop Management is influenced by two other factors that need to be taken into account, namely: Importance of coffee in farmer livelihood strategies Market channels Basically producers 'place a bet' on coffee which combines the above factors and directly influences the cost of production, yields, quality, etc.
- Of these factors, farmers have different levels of control G = decision made irregularly / once every 10-15 years E = Not manageable by farmers (mostly), specifically small farmers M = Direct farmer decision-making and control However crop Management is influenced by two other factors that need to be taken into account, namely: Importance of coffee in farmer livelihood strategies Market channels Basically producers 'place a bet' on coffee which combines the above factors and directly influences the cost of production, yields, quality, etc.