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Alimentación y Salud 
La nutrición es uno de los principales pilares de nuestra salud y la salud, una 
de los factores más importantes de nuestra vida y nuestra felicidad. Tener el 
aspecto que siempre quisiste tener y sentirte bien con tu cuerpo es posible, 
siguiendo una dieta equilibrada y practicando ejercicio de forma regular. 
Alimentos Ácidos: El cuerpo tiene un equilibrio de pH que determina la 
cantidad de ácido y la alcalinidad presente en el sistema. Un alimento muy 
ácido puede no ser necesariamente mortal, pero puede causar varios síntomas. 
Entre los ejemplos de estos podemos incluir bajos niveles de energía, fatiga, 
irritabilidad, dolores de cabeza, infecciones recurrentes y sequedad en la piel. 
El consumo de alimentos con alto contenido de ácido pueden exacerbar estos 
síntomas. Debes saber qué evitarlos puede ser beneficioso para ti. 
Verduras: El maíz, las lentejas, la calabaza y las olivas son todos los 
vegetales con un alto contenido en ácido. Aunque estos vegetales también 
tengan fibra y otros nutrientes, no son una buena opción para ti si estás 
tratando de reducir los niveles de ácido en tu organismo.
Frutas: Las grosellas, las moras, los arándanos, las frutas en conserva y 
las frutas glaseadas son ejemplos de frutas ácidas. Las versiones enlatadas y 
acristaladas son ácidas debido a que contienen edulcorantes y conservantes 
añadidos. Los zumos de frutas procesados también son altos en acidez.
Granos: Los granos procesados y los productos de pastelería o panadería que 
se hacen con ellos son altos en acidez. Entre algunos ejemplos podemos incluir 
el pan blanco, el arroz blanco, la pasta, las galletas, los donuts, las rosquillas, 
los pasteles y las galletas saladas. Estos productos también son bajos en fibra 
y en nutrientes. 
Carnes y pescados: Las carnes procesadas como el tocino, el chorizo, el 
jamón y la carne en conserva son ricas en ácido. El pollo, el pavo, la carne roja, 
el marisco, el pescado, el cordero, las vísceras, la carne de cerdo y la carne de 
caza también son carnes ricas en ácido. El mariscos, el pescado y la carne de 
caza son las carnes más bajas en grasa de todas ellas.
Frutos secos y aceites: Dentro del grupo de los frutos secos con alto 
contenido en ácido se incluyen las nueces pacanas, las nueces, los 
cacahuetes, los anacardos y los pistachos. Esto también incluye las 
mantequillas que se elaboran con ellos. Entre los aceites con alto contenido en 
ácido podemos incluir el aceite de oliva, el de sésamo, el de cárcamo, el de 
girasol, el de aguacate, el de maíz y el de canola.

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  • 1. Alimentación y Salud La nutrición es uno de los principales pilares de nuestra salud y la salud, una de los factores más importantes de nuestra vida y nuestra felicidad. Tener el aspecto que siempre quisiste tener y sentirte bien con tu cuerpo es posible, siguiendo una dieta equilibrada y practicando ejercicio de forma regular. Alimentos Ácidos: El cuerpo tiene un equilibrio de pH que determina la cantidad de ácido y la alcalinidad presente en el sistema. Un alimento muy ácido puede no ser necesariamente mortal, pero puede causar varios síntomas. Entre los ejemplos de estos podemos incluir bajos niveles de energía, fatiga, irritabilidad, dolores de cabeza, infecciones recurrentes y sequedad en la piel. El consumo de alimentos con alto contenido de ácido pueden exacerbar estos síntomas. Debes saber qué evitarlos puede ser beneficioso para ti. Verduras: El maíz, las lentejas, la calabaza y las olivas son todos los vegetales con un alto contenido en ácido. Aunque estos vegetales también tengan fibra y otros nutrientes, no son una buena opción para ti si estás tratando de reducir los niveles de ácido en tu organismo.
  • 2. Frutas: Las grosellas, las moras, los arándanos, las frutas en conserva y las frutas glaseadas son ejemplos de frutas ácidas. Las versiones enlatadas y acristaladas son ácidas debido a que contienen edulcorantes y conservantes añadidos. Los zumos de frutas procesados también son altos en acidez.
  • 3. Granos: Los granos procesados y los productos de pastelería o panadería que se hacen con ellos son altos en acidez. Entre algunos ejemplos podemos incluir el pan blanco, el arroz blanco, la pasta, las galletas, los donuts, las rosquillas, los pasteles y las galletas saladas. Estos productos también son bajos en fibra y en nutrientes. Carnes y pescados: Las carnes procesadas como el tocino, el chorizo, el jamón y la carne en conserva son ricas en ácido. El pollo, el pavo, la carne roja, el marisco, el pescado, el cordero, las vísceras, la carne de cerdo y la carne de caza también son carnes ricas en ácido. El mariscos, el pescado y la carne de caza son las carnes más bajas en grasa de todas ellas.
  • 4. Frutos secos y aceites: Dentro del grupo de los frutos secos con alto contenido en ácido se incluyen las nueces pacanas, las nueces, los cacahuetes, los anacardos y los pistachos. Esto también incluye las mantequillas que se elaboran con ellos. Entre los aceites con alto contenido en ácido podemos incluir el aceite de oliva, el de sésamo, el de cárcamo, el de girasol, el de aguacate, el de maíz y el de canola.