1. CEIP CIUDAD DE COLUMBIA
Proyecto Educativo Scolarest
Curso 2012-2013

2. Eva la viajera
“Cada paso un mundo mejor”

3. UN PROYECTO COMPROMETIDO
CON LA SALUD Y LA SOSTENIBILIDAD
Como cada año, Scolarest lanza un nuevo Proyecto Educativo.
Esta vez tiene un valor añadido.
Un nuevo concepto de servicio con el que Scolarest refuerza sus compromisos
con la salud, el bienestar y la sostenibilidad.
Estos compromisos son los valores que nuestro equipo de monitores desarrollará en
el Servicio de Comedor Escolar en el curso 2012-2013:
“Comer bien y aprender a vivir mejor”

4. “Comer bien y aprender a vivir mejor”
Orientado al crecimiento físico y emocional
La infancia es la etapa idónea para la adquisición de hábitos y conductas
saludables.
El comedor escolar es el entorno educativo más adecuado para trabajar la
educación para la salud así como la educación en valores.
Trabajamos en un contexto educativo y socializador. Por lo que es importante tener
presente que los hábitos de vida saludables son un bien común, no sólo un
crecimiento individual.

5. “Comer bien y aprender a vivir mejor”
Caminando con la estrategia NAOS
El Proyecto está estrechamente relacionado con la estrategia NAOS, llevada a
cabo por el Ministerio de Sanidad y Consumo y AESA (Agencia Española de
Seguridad Alimentaría).
Sus objetivos son fomentar buenos hábitos alimentarios y la práctica de la
actividad física.
Muy presente en los dos espacios que Scolarest gestionamos:
 El comedor, transmitir buenos hábitos alimentarios.
 El ocio, fomentar el deporte, la actividad física y el compromiso social.

6. “Comer bien y aprender a vivir mejor”
Una filosofía que alimenta
Proporcionamos una alimentación rica, nutritiva y variada
COMER
que contribuya al bienestar de nuestros comensales.
Sentamos las bases de una vida sana
APRENDER a través de la transmisión de hábitos y valores sociales,
mediante el desarrollo de actividades lúdicas.
Trabajamos con principios que ayudan a construir un mundo sostenible
VIVIR
y un futuro de salud y bienestar para todos.

7. “Comer bien y aprender a vivir mejor”
Centros de interés
El desarrollo del Proyecto Educativo lo hacemos a través de centros de interés periódicos.
Los centros de interés se enmarcan bajo el paraguas de nuestros principios básicos:
COMER, APRENDER y VIVIR.
Alimentación equilibrada
Actividad física
Sostenibililidad /solidaridad
Convivencia / interculturalidad
Fiestas Tradicionales
Dias especiales

8. “Comer bien y aprender a vivir mejor”
Metodología de trabajo
Las propuestas de actividades se derivan de los centros de interés:
COMER, APRENDER y VIVIR.
El programa de actividades es…
 La propuesta lúdica para trabajar con los niños el tiempo de ocio.
 Está estructurado y adaptado a los ciclos educativos: infantil, inicial, medio y superior.
 El vehículo para transmitir de forma atractiva nuestros objetivos educativos.
 La herramienta pedagógica del equipo de monitores.
Al finalizar el curso escolar os haremos entrega de la Memoria de este Proyecto. Es un
resumen de los objetivos trabajados, las actividades realizadas, los logros alcanzados y
los aspectos a mejorar.

9. “Comer bien y aprender a vivir mejor”
Objetivos educativos
COMER •Cubrir las necesidades nutricionales .
•Transmitir hábitos higiénicos y alimentarios.
Alimentación equilibrada •Introducir todos los alimentos necesarios para la correcta alimentación.
Actividad física
•Favorecer el aprendizaje de los buenos hábitos en la mesa.
•Estimular a la práctica del deporte y la actividad física como fomento de
la salud.
•Dar a conocer la importancia del tándem: alimentación saludable y
actividad física como mejora de la calidad de vida.

10. “Comer bien y aprender a vivir mejor”
Objetivos educativos
APRENDER •Favorecer la adquisición de hábitos sociales y de convivencia.
•Promocionar un papel activo, de diálogo y comunicación.
Sostenibilidad /solidaridad •Utilizar el juego como herramienta transmisora de valores
Convivencia / interculturalidad •Promover el juego tradicional como transmisor de cultura
popular.
•Fomentar actividades en grupo como vehículo socializador.
•Motivar y facilitar recursos para disfrutar del tiempo libre.
•Transmitir la disciplina como pauta reguladora de la convivencia.

11. “Comer bien y aprender a vivir mejor”
Objetivos educativos
VIVIR •Promover actitudes sostenibles mediante acciones cotidianas .
•Transmitir la importancia de las pequeñas acciones individuales para
Fiestas tradicionales
Días especiales conseguir una mejora social.
Jornadas gastronómicas •Dar a conocer y colaborar con diferentes organizaciones que
participan en la consecución de una sociedad más justa y sostenible.
•Reforzar la cultura popular celebrando las fiests tradicionales, y los
días mundiales.
•Conocer diferentes culturas a través de las jornadas gastronómicas.

12. Infantil Inicial Medio Superior
3-5 años 6-7 años 8-9 años 10-12 años
• Identificar/reconocer los alimentos • Conocer la procedencia de los • Reconocer el valor nutricional de
principales que componen el menú alimentos que componen el menú e • Comer de todo, de manera
los alimentos y relacionarlo con los
y que son básicos en la dieta identificarlos en nuestro modelo de beneficios saludables. totalmente autónoma.
mediterránea. alimentación mediterránea. • Valorar las recetas tradicionales y • Identificar la dieta mediterránea
• Probar todos los platos y diferenciar • Percibir las recetas locales como las diferentes opciones de consumir como base de una alimentación
colores, olores y sabores de cada uno riqueza cultural y gastronómica de los alimentos. rica, sana y equilibrada .
de los componentes. nuestra comunidad
• Aprender a utilizar correctamente • Iniciarse en la utilización del • Canalizar los conflictos a través del
cuchillo. • Profundizar en la adquisición de diálogo.
los cubiertos.
• Entender la multiculturalidad hábitos higiénicos, alimentarios y • Favorecer una ambiente relajado
• Adquirir las normas sociales de
entre los alumnos como fuente de sociales. donde el respeto y la buena
respeto y cortesía tanto con los • Entender la disciplina como
monitores como con los intercambio de conocimientos y convivencia sean protagonistas de
experiencias. regulador de la buena convivencia. nuestro espacio.
compañeros.
• Descansar después de la comida. • Experimentar el espacio de • Entender la salud como principio • Participar en actividades deportivas y
• Participar en juegos infantiles que mediodía como marco ideal de de una vida sana y feliz. juegos de equipo, transmisoras de
favorezcan la actividad física, la aprendizaje de hábitos que • Participar en acciones de actividad valores de convivencia.
adquisición de valores y las proporcionan un estilo de vida física como herramienta transmisora • Interiorizar la importancia de la
actitudes sostenibles ,como saludable: alimentación saludable y de valores sociales y culturales. acción individual para la contribución a
principios de nuestro estilo de vida. actividad física. • Iniciar acciones sostenibles que un mundo más sostenible.
contribuyan a un mundo mejor.

13. EVA LA VIAJERA
Cada paso un mundo mejor
QuiÉn ES EVA?
EVA es el hilo conductor de nuestro proyecto. Eva nos
acompaña y nos guía a la largo de un viaje de 10 meses.
En nuestro recorrido aprenderemos y descubriremos
acciones que harán cumplir el objetivo de EVA:
Cada paso un mundo mejor
SU IDEAL:
Hacer un planeta ideal para todos.

14. EVA LA VIAjERA
Cada paso un mundo mejor
CÓMO ES EVA?
Curiosa e inquieta.
Trotamundos.
Soñadora.
Deportista.
Amiga de todos.
Preocupada por su entorno.
SU compromiso:
Transmitir el valor de
Comer bien y aprender a vivir mejor
a través de las propuestas de actividades.

15. CADA MES UN VALOR
Qué valores necesito para contribuir a un mundo mejor

16. SEPTIEMBRE
Conocemos a EVA
Aparece un personaje nuevo en nuestro comedor. Es EVA.
En el mes de septiembre conoceremos quién y cómo es.
Descubriremos los objetivos y valores que quiere compartir
con nosotros, y su ideal: a cada paso un mundo mejor.
Iniciaremos un viaje a lo largo del curso escolar. Eva nos
transmitirá la importancia de planificarse y organizarse para
obtener mejores resultados.

17. OCTUBRE
¡Cuido mi salud, desayuno saludable!
Durante el mes de octubre Eva nos enseñará la importancia de
alimentarse bién.
Antes de salir de casa y empezar nuestra actividad diaria
preparamos un rico desayuno.
Los diferentes ciclos realizarán actividades relacionadas con el
desayuno saludable.

18. Noviembre
Respeto por el medio ambiente
Conocemos diferentes formas de desplazarnos. Eva nos
ayudará a escoger la mejor siendo respetuosos con nuestro
entorno.
La gran mayoría de medios de transporte castigan el medio
ambiente (combustible, humos, ruido).
Eva nos muestra que con otros medios podemos llegar a
todas partes.

19. DICIEMBRE
La importancia del agua para la salud
La gran mayoría de nuestro cuerpo está formada por agua. Por
eso debemos considerar el agua como un elemento principal en
nuestro actividad diaria.
Eva nos hace reflexionar de que en ocasiones abusamos de
bebidas que contienen gases, azúcares y otras sustancias que
no son buenas para nuestra salud.

20. ENERO
¡Valora lo autentico, busca lo natural!
Eva encuentra en su viaje árboles con frutas maduras, tan ricas,
que invitan a comérselas recien cogidas del árbol.
Aprenderemos a valorar lo auténtico. A saber escoger entre lo
natural y lo superficial.
Eva nos recuerda que cada vez quedan menos cosas auténticas
y que debemos colaborr entre todos a mantenerlas.

21. FEBRERO
¡Separa los residuos, recicla siempre!
Eva la viajera nos recuerda siempre la importancia de cuidar el
medio ambiente.
Una acción muy importante es la separación de los residuos
para después reciclar. Eva siempre dice: “procuro dejar la
basura donde corresponde “, pero... ¿todos sabemos hacerlo?
Recordaremos los colores del reciclaje y los beneficios tan
importantes para el medio ambiente.

22. MARZO
Se tolerante, respeta a los demás
Cada día es un nuevo viaje para todos.
Eva comparte con nosotros el valor de la diferencia con los
demás. Nos enseña a vivir la diferencia como una riqueza de
transmisión cultural. Respetar a las personas de otros países,
culturas, razas o lenguas debe ser una acción positiva cotidiana.
Eva comparte las costumbres y tradiciones allá donde va. Y con
ella aprendemos a valorar la diferencia que tenemos en el
entorno escolar.

23. ABRIL
Colabora, coopera y ayuda a los demás
Eva nos explica una historia de compañerismo, amistad y ayuda
a los demás.
Nos recuerda que vivimos en sociedad y debemos ayudar
siempre que podamos a quien lo necesite, sin pedir nada a
cambio.
Eva nos dice: “me gusta ayudar a quien lo necesita”. Si cada
uno de nosotros adquiere esta actitud, contribuiremos a una
sociedad más solidaria.

24. MAYO
Ahorra energía, se autosuficiente
Eva nos pide colaboración para tener un planeta mejor para
vivir. El medio ambiente es un factor importantísimo para
conseguirlo. Las energías facilitan nuestro modelo de vida: la luz
de las bombillas, el calor de las estufas o la calefacción. Pero
imaginar si sólo tuviéramos energías naturales cuántas cosas
podríamos hacer.
Ahorra energía y utiliza siempre que puedas energía natural.

25. junio
Comparte tus experiencias con los demás
Finaliza el curso escolar. Hemos vivido muchas aventuras y
experiencias nuevas de la mano de Eva.
Con nuestras pequeñas acciones hemos ayudado a mejorar nuestro
planeta.
Queremos compartir estas vivencias y para ello crearemos nuestro
particular cuaderno de Bitácora. En él contaremos las
mejores experiencias compartidas a lo largo del curso escolar, tanto
las personales como las de grupo.

26. FICHAS DE ACTIVIDADES
La propuesta de actividades se compone de 300 fichas de juegos.
Están estructuradas en tres áreas:
Juegos de salud
Juegos de solidadridad
Juegos de sostenibilidad

27. JORNADAS GASTRONÓMICAS
Nuestro Proyecto Educativo se complementa con Jornadas Gastronómicas
mensuales.
Su objetivo es reforzar las fiestas tradicionales y ampliar la cultura gastrónomica,
en muchos otros aspectos de los que ya conocemos.
Os presentamos las jornadas propuestas para el curso 2012-2013, enmarcadas
en los tres grandes compromisos de nuestro Proyecto:
COMER APRENDER VIVIR

28. Septiembre
COMER comer saludable Bienv
Enero
Abril
Otras formas de enido
s
SEMANA
ACTIVIDAD
FISICA
Jornada Jornada
Noviembre
APRENDER
Marzo
Mayo
china italiana
Solidaridad multiculturalidad
Diciembre
VIVIRtradiciones Febrero
Octubre
Junio
Fiestas y
Días especiales

29. COMERCIO JUSTO
Actividades justas y solidarias
Scolarest ha firmado un acuerdo con ALTERNATIVA 3, cooperativa que desde el año 1992
trabaja por el comercio justo.
El objetivo es introducir el Comercio Justo y el Consumo responsable en el sector educativo.
Será a través de actividades y pequeñas acciones de sensibilización en el comedor escolar.
Se pretende así transformar nuestra sociedad en un mundo más justo responsable y
sostenible.
Se pretende realizar tres acciones concretas durante el curso escolar con los siguientes
objetivos:
Primer trimestre ¿Qué es el comercio justo?
Segundo trimestre Sensibilización
Tercer trimestre Experiencias

30. DECORACIÓN COMEDOR
PLAFÓN “EVA LA VIAJERA”
130 x 180 cm.

31. DECORACIÓN COMEDOR
CALENDARIO “CADA MES UN VALOR”
70 x 100 cm.

32. CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
Comer
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
60 x 85 cm.

33. CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
Aprender
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
60 x 85 cm.

34. CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
Vivir
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
60 x 85 cm.

35. CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
Vivir
CARTELERÍA JORNADAS GASTRONÓMICAS
60 x 85 cm.

36. REGALO CORPORATIVO
Se repartirá este buff para
todos los niños usuarios
del comedor.

37. Gemma Mengual
Y los valores de una vida sana
Gemma apoyará la Semana de la
Alimentación y la Semana de la
Actividad Física.

38. Comer bien y aprender a vivir mejor