Este documento presenta información sobre la responsabilidad social en nutrición. Explica que la RSE incluye prácticas e inversiones que cumplen o exceden las obligaciones legales y están dirigidas a grupos de interés como empleados, proveedores, clientes, consumidores y comunidades. También cubre tendencias actuales de la RSE como el consumo responsable, la empleabilidad responsable, los negocios limpios y la economía verde. Finalmente, discute cómo las empresas pueden promover la RSE en nutrición a través de acc

1. Congreso Internacional de Nutrición y Salud
Dr. José María Bengoa
Responsabilidad social
en nutrición
Charo Méndez
Consultora en Responsabilidad Social Empresarial
Domingo, 27 de octubre, 2013

2. RSE EN NUTRICIÓN
Congreso Internacional de Nutrición y Salud
Caracas, 27 de octubre 2013

3. RSE
•
Conjunto de prácticas e inversiones
•
cumplen o exceden las obligaciones legales
•
dirigidas a distintos grupos de interés
• Accionistas
• Autoridades
• Trabajadores
• Proveedores
• Clientes
• Consumidores
• Comunidades
• Medio ambiente

4. RSE: TENDENCIAS ACTUALES
Consumidores
INVERSION RESPONSABLE
CONSUMO RESPONSABLE
Empleados
Autoridades
Ambiente
EMPLEABILIDAD RESPONSABLE
NEGOCIOS LIMPIOS
ECONOMIA VERDE
Proveedores
Comunidades
COMPRAS RESPONSABLES
TERRITORIOS RESPONSABLES

5. RSE Y NUTRICIÓN
Acciones
en
nutrición
hacia:
Acciones
en
nutrición
sobre:
• Empleados
• Información
• Proveedores
• Orientación
• Clientes
• Prevención
• Consumidores
• Educación
• Comunidades
• Atención
• Formación
• Monitoreo
• Inves>gación

6. CONSUMO RESPONSABLE

7. CONSUMO RESPONSABLE
• Aquellas prácticas de las empresas hacia los
consumidores para promover un consumo más
responsable de sus productos.
• Pero también las decisiones de los
consumidores en su acto de compra al preferir
marcas y productos que tiene mejor reputación.

8. CONSUMO RESPONSABLE
EMPRESAS
• Informar a los consumidores sobre comportamiento responsable
• Promover el consumo responsable de sus productos
• Invertir en orientación sin esperar que los consumidores se lo exijan
• Decidir entre invertir en publicidad y realizar inversión social
• Discutir el valor para la marca entre la publicidad y la inversión social
CONSUMIDORES
• Privilegiar con su opción de compra aquellos productos o empresas que
tienen un comportamiento responsable
• Voz y acción de los consumidores que puede obligar a las empresas a
comportarse de forma distinta

9. EXPECTATIVAS ACTUALES
Los consumidores esperan
• información clara y homogénea de los alimentos
• etiquetado simplificado y obligatorio
• código de colores que subraye el contenido de los nutrientes básicos para la
salud
• restricción a la promoción dirigida a niños relativa a comidas con alto contenido
en grasa, azúcar o sal
• normas de seguridad e higiene alimentaria
• mejorar el acceso a alimentos seguros y saludables
• fomentar la producción y el consumo sostenibles de alimentos.

10. RSE EN NUTRICION
•
semáforo orientación nutricional
•
normas de higiene alimentaria
•
•
plataformas on line de
consejos
sellos de comercio justo sobre
productores
•
jornadas de despistaje
•
publicidad dirigida a niños
•
consultas nutricionales
•
campañas de orientación
nutricional
•
ferias de salud
•
donación en especies
•
jornadas de desparasitación
•
programas educativos
•
Unidades móviles
•
centros de recuperación
nutricional
•
•
cursos y recetarios
etiquetas de información
nutricional
•
espacios o kioscos saludables

11. NUTRICION RESPONSABLE
• No es mercadeo alimentario
• No es mercadeo asociado a causas
• No es mercadeo con la base de la pirámide