Ordeño automatizado en la ganadería merina experimental de la Finca Valdesequera. Óscar Aceituno. Cáceres 2012.

2. Finca Experimental ValdesequeraFinca Experimental Valdesequera
Reb. ovino: 600 cabReb. ovino: 600 cab
Reb.ovino La Orden : 300
cab
Reb.ovino La Orden : 300
cab
Finca Valdesequera: 711 ha
Finca La Orden: 200 ha (60 ha
dedicadas a Producción Animal)
Finca Valdesequera: 711 ha
Finca La Orden: 200 ha (60 ha
dedicadas a Producción Animal)

3. • Identificación electrónica mediante (bolos ruminales) y
crotalización auricular sobre los animales de renuevos nacidos en
enero. 20% de renuevo en hembras y 3% en machos. Resistencia a
scrapie.
• Plan Reproductivo: 3 partos en 2 años. Cubriciones en los meses de
marzo-abril, agosto-septiembre, diciembre-enero. Parideras en los
meses de diciembre-enero, abril-mayo, agosto-septiembre.
• Dos ordeños al año, con una duración aproximada de 2.5 meses.
- Se ordeñan los animales por la mañana y por la tarde.
- Ordeño de primavera entre mediados de febrero y finales de abril.
- Ordeño de otoño desde mediados de octubre a finales de
diciembre.
- Control de producción diario de cada uno de los animales en ordeño.
- De forma quincenal en cada uno de los ordeños se realiza
individualmente análisis físico-químico de la leche.
• Certificación Especifica Cordero de Extremadura “Corderex”.
• Adscrita a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino.
•• IdentificaciIdentificacióón electrn electróónicanica mediante (bolos ruminales) y
crotalización auricular sobre los animales de renuevos nacidos en
enero. 20% de renuevo en hembras y 3% en machos. Resistencia a
scrapie.
•• Plan ReproductivoPlan Reproductivo: 3 partos en 2 años. Cubriciones en los meses de
marzo-abril, agosto-septiembre, diciembre-enero. Parideras en los
meses de diciembre-enero, abril-mayo, agosto-septiembre.
•• Dos ordeDos ordeñños al aos al aññoo, con una duración aproximada de 2.5 meses.
- Se ordeñan los animales por la mañana y por la tarde.
- Ordeño de primavera entre mediados de febrero y finales de abril.
- Ordeño de otoño desde mediados de octubre a finales de
diciembre.
- Control de producción diario de cada uno de los animales en ordeño.
- De forma quincenal en cada uno de los ordeños se realiza
individualmente análisis físico-químico de la leche.
• Certificación Especifica Cordero de Extremadura “Corderex”.
• Adscrita a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino.
GENERALIDAD
ES
GENERALIDAD
ES

4. LÍNEAS DE TRABAJO
ACTUALES
LÍNEAS DE TRABAJO
ACTUALESSistemas y AlimentaciónSistemas y Alimentación
Utilización de subproductos
agroindustriales como suplementos
alimenticios en pastoreo extensivo de
ovino, caprinos y bovino.
PULPA DE TOMATE

5. ALPERUJO DE ACEITUNA
Sistemas y AlimentaciónSistemas y Alimentación
Utilización de subproductos agroindustriales como suplementos
alimenticios en pastoreo extensivo de ovino, caprinos y bovino.

6. Utilización de subproductos agroindustriales como suplementos
alimenticios en pastoreo extensivo de ovino, caprinos y bovino.
PULPA DE FRUTA
Sistemas y AlimentaciónSistemas y Alimentación

7. Estudio comparativo de mejora de la eficiencia de pastos forrajeras de
baja digestibilidad con RUMEVITE, en ganado ovino (bovino y caprino)
en pastoreo extensivo y en cebo de corderos.
Sistemas y AlimentaciónSistemas y Alimentación

8. Evaluación en condiciones reales de los efectos de los tratamientos
reproductivos en primavera, en los sistemas extensivos de la oveja
merina.
ReproducciónReproducción

9. Puesta a punto de tecnología de evaluación de sementales en
ganado ovino y caprino.
ReproducciónReproducción

10. Efecto de la suplementación con subproductos agroindustriales en la
calidad de la carne ovina y su vida útil.
Tecnología CarneTecnología Carne

11. • Estudio de la eficacia de la aplicación de
antiparasitarios externos a diferentes
dosis y distintas pautas, frente a la
parasitación por Wolfahrtia magnífica
en ganado ovino.
• La evaluación del efecto del tratamiento
con moxidectina sobre la producción del
ganado ovino extensivo. Producción lanera.
SanidadSanidad

12. Biocontrol de escherichia coli en quesos de leche cruda y en ubres de
rumiantes mediante el uso de bacteriofagos.
Estudio de las
diferentes patologías
en corderos de cría y
cebo en la comarca de
La Serena.
Investigación y
propuesta de unos
adecuados planes de
lucha.
SanidadSanidad

13. Automatización de los procesos de manejo del sistema productivo de la
raza merina en extensivo.
Tecnologías de la Información y la
Comunicación
Tecnologías de la Información y la
Comunicación

14. Medición automática de la producción lechera de la oveja merina en ordeño
mecánico
Tecnologías de la Información y la
Comunicación
Tecnologías de la Información y la
Comunicación

17. Capacidad higienizante de bacteriófagos aplicados sobre la ubre de las ovejas
Biocontrol de escherichia coli en quesos de leche cruda y en ubres
de rumiantes mediante el uso de bacteriofagos.PCJ 1007.
Objetivos:
• Disminuir los niveles de E coli sobre la superficie de la ubre,
mediante aplicación suspensión de los fagos.
• Controlar la contaminación inicial de la leche.
• Disminución de las infecciones intramamarias (mamitis).

18. Metodología 2ª FASE: Actividad bactericida de terapias
fágica frente a tratamientos tradicionales.
• 30 animales en estudio separados en tres lotes
equilibrados por edad, reservas corporales, alimentación,
número de lactaciones, etc.
• Ordeño 2 veces al día. Inspección previa de la ubre.
• Utilización de la terapia con mejor resultado de la fase1.
• Lote 1: Inmersión del pezón en suspensión de fagos.
• Lote 2: Inmersión del pezón en desinfectantes
comerciales.
• Lote 3: Testigo con aplicación de suspensión sin
componente activo.
Metodología 2ª FASE: Actividad bactericida de terapias
fágica frente a tratamientos tradicionales.
• 30 animales en estudio separados en tres lotes
equilibrados por edad, reservas corporales, alimentación,
número de lactaciones, etc.
• Ordeño 2 veces al día. Inspección previa de la ubre.
• Utilización de la terapia con mejor resultado de la fase1.
• Lote 1: Inmersión del pezón en suspensión de fagos.
• Lote 2: Inmersión del pezón en desinfectantes
comerciales.
• Lote 3: Testigo con aplicación de suspensión sin
componente activo.
• Determinación de células somáticas y bacterias totales
en leche de los animales en estudio de forma semanal.
• Valoración de los niveles de enterobacterias y E coli
de la superficie del pezón , antes y después del
tratamiento, mediante hisopado.
• Determinación de células somáticas y bacterias totales
en leche de los animales en estudio de forma semanal.
• Valoración de los niveles de enterobacterias y E coli
de la superficie del pezón , antes y después del
tratamiento, mediante hisopado.
Para ambas fases:

19. … y ahora pausa
para el café
… y ahora pausa
para el café
¡Gracias por su
atención!
¡Gracias por su
atención!
Óscar Luis Aceituno
Romo
Departamento de Producción Animal
ÓÓscar Luis Aceitunoscar Luis Aceituno
RomoRomo
Departamento de ProducciDepartamento de Produccióón Animaln Animal