Los nutrientes son las sustancias químicas que seencuentran en los alimentos. El cuerpo las utiliza para obtenersu energía...
 Nutrición: es el proceso a través del cual el organismoabsorbe y asimila las substancias necesarias para elfuncionamient...
 Deficiencia: normalidades de la estructura corporal y de laapariencia y a la función de un órgano o sistema. Sobredosis...
Carbohidratos GrasasMinerales
 Los carbohidratos son la fuente disponible de energíamás importante del cuerpo humano. Funcionan de tal manera que otor...
 Si consumes de más, los efectos de sobredosis son:desarrollar la diabetes, la obesidad y enfermedadescardiovasculares. A...
 Las Proteínas son elementos esenciales para el crecimientoy la reparación, el buen funcionamiento y la estructura detoda...
 Si consumes de menos, los efectos de deficiencia son:aumentar el riesgo de tener enfermedades comoosteoporosis y otras e...
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 Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables porel organismo, presentes en pequeñas cantidades en losalimento...
 Si consumes de más, los efectos de sobredosis son:Aumenta el riesgo de desarrollar hipotensión (presiónarterial baja), d...
 Los minerales son elementos químicos simples cuyapresencia e intervención es imprescindible para la actividadde las célu...
 Si consumes de más, los efectos de sobredosis son:náuseas, vómitos, diarrea, respiración rápida, erupcionescutáneas y lo...
 El agua es una sustancia y es el principal e imprescindiblecomponente del cuerpo humano. Funcionan de tal manera que ab...
 Si consumes de más, los efectos de sobredosis son: producecalambres musculares debido a la dilución del sodio y delpotas...
No cabe duda que tenemos que aprender a comer sano ytener una dieta balanceada. De este modo viviremos mejor yel estado ge...
Mediante la realización de esta tarea, logré entender laimportancia que conlleva la investigación. En mi opinión, através ...
 Anónimo. Nutrientes. Recuperado el 21 de abrilde 2013, de http://personal.telefonica.terra.es/web/jcampo7/nutrientes.htm...
 Portocarrero, M. Tabla de los principalesnutrientes sus funciones y sus fuentes.Recuperado el 21 de abril de 2013, dehtt...
 Anónimo. Deficiencia de vitaminas.Recuperado el 21 de abril de 2013, dehttp://www.botanicalonline.com/medicinalesvitamin...
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Los seis nutrientes esenciales

  1. 1. Los nutrientes son las sustancias químicas que seencuentran en los alimentos. El cuerpo las utiliza para obtenersu energía y para ayudar en el crecimiento, mantenimiento yreparación de los tejidos. Existen seis grupos de nutrientesesenciales que son: los carbohidratos, las proteínas, las grasas,las vitaminas, el agua, y los minerales. A través de este trabajoobservarán y conocerán los datos más importantes de cadanutriente. Incluso, descubrirán algunas de sus funciones,cuales son los alimentos que contienen estos nutrientes y lasconsecuencias que puede causar el sobredosis y la deficienciade estos nutriente.
  2. 2.  Nutrición: es el proceso a través del cual el organismoabsorbe y asimila las substancias necesarias para elfuncionamiento del cuerpo. Alimentación: es la ingestión de alimento por parte de losorganismos para proveerse de sus necesidades alimenticias,fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. Caloría: es una unidad que mide la cantidad de energía queproporciona un alimento al cuerpo.
  3. 3.  Deficiencia: normalidades de la estructura corporal y de laapariencia y a la función de un órgano o sistema. Sobredosis: se presenta cuando se toma una cantidad dealgo mayor a lo normal o recomendado. Metabolismo: es el conjunto de reacciones bioquímicas yprocesos físico-químicos que ocurren en una célula y en elorganismo. Nutrientes: es toda sustancia contenida en los alimentosque no puede ser creada en el organismo y cuyo fin esaportar energía, aminoácidos o elementos reguladores delmetabolismo.
  4. 4. Carbohidratos GrasasMinerales
  5. 5.  Los carbohidratos son la fuente disponible de energíamás importante del cuerpo humano. Funcionan de tal manera que otorgan la energíanecesaria a los organismos para poder realizar susactividades diarias. Si consumes de menos, los efectos de deficiencia son:la disminución muscular y la disminución de energía,las dificultades digestivas, el aumento de lavulnerabilidad, cálculos renales y enfermedadescardiacas.
  6. 6.  Si consumes de más, los efectos de sobredosis son:desarrollar la diabetes, la obesidad y enfermedadescardiovasculares. Además, elevar la concentración detriglicéridos y aumentar la grasa corporal. Algunos alimentos que contienen este nutriente son: elarroz, el trigo (pasta y pan), la papa, la yuca, la zanahoria,el plátano, el maíz, la azúcar.
  7. 7.  Las Proteínas son elementos esenciales para el crecimientoy la reparación, el buen funcionamiento y la estructura detodas las células vivas. Funcionan de tal manera que regeneran tejidos ypromueven la formación muscular, en exceso puedenocasionar una mal función renal o hepática pero en déficitpueden ocasionar disminución muscular, uñas y pelosquebradizos.
  8. 8.  Si consumes de menos, los efectos de deficiencia son:aumentar el riesgo de tener enfermedades comoosteoporosis y otras enfermedades óseas, pude causaralteraciones hormonales y causar alteraciones de la funciónrenal. Si consumes de más, los efectos de sobredosis son:aumentar el riesgo de tener enfermedades como trastornoscardiovasculares y la obesidad. También, los riñones y elhígado se pueden ver afectados, puede ocasionar una malfunción renal o hepática, causar cansancio y cefaleas, traerdificultad en la absorción del calcio.
  9. 9.  Algunos alimentos que contienen este nutriente son:QuesoLecheGranos
  10. 10.  La grasa es la principal fuente de energía y ayuda al cuerpoa absorber las vitaminas. Funcionan de tal manera que mantienen la temperaturacorporal, ayudan a absorber muchas vitaminas (A,D,E,K)y ayudan a lubricar a los alimentos para que estos puedantrasladarse a través de todo el intestino sin dificultad. Si consumes de menos, los efectos de deficiencia son:genera más apetito y deseos alimentes, baja los niveles de
  11. 11. testosterona, aumenta la tasa en que el cuerpo acumulagrasa y aumenta el consumo de carbohidratos. Ocasionamala absorción de vitaminas, inadecuada función de nuestrashormonas y disminución de la presión arterial.Si consumes de más, los efectos de sobredosis son: aumentoen el porcentaje de grasa corporal, ocasionar una mal funciónhepática, conllevar al sobrepeso y a sus consecuencias.
  12. 12.  Algunos alimentos que contienen este nutriente son:aceites, mantequilla, aceituna, yema de huevo, lácteos yalgunas semillas como las almendras y las pecanas.
  13. 13.  Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables porel organismo, presentes en pequeñas cantidades en losalimentos y son indispensables para la vida, la salud, laactividad física y cotidiana Funcionan de tal manera que ayudan a que los procesosmetabólicos efectúen correctamente, regulan muchasreacciones fisiológicas y bioquímicas del cuerpo; como laasimilación de los nutrimentos que se encuentran en losalimentos, el crecimiento, etc. Si consumes de menos, los efectos de deficiencia son:causa debilidad o falta de energía en el cuerpo, fatiga, pocafuerza muscular, pérdida de peso y problemas cardiacos.
  14. 14.  Si consumes de más, los efectos de sobredosis son:Aumenta el riesgo de desarrollar hipotensión (presiónarterial baja), dolores de cabeza, debilidad del cuerpo,arritmias cardíacas, convulsiones, provoca malestarestomacal o diarrea, náuseas y cólico renal. Algunos alimentos que contienen este nutriente son: Frutas,vegetales, verduras, frutos secos, trigo, granos, lácteos,entre otros.
  15. 15.  Los minerales son elementos químicos simples cuyapresencia e intervención es imprescindible para la actividadde las células. Funcionan de tal manera que ayudan en la constitución delsistema óseo y los tejidos, en la composición de la sangre,en el buen funcionamiento del sistema nervioso y en ladigestión. Si consumes de menos, los efectos de deficiencia son:aumenta el riesgo de tener enfermedades como la anemia,causa problemas de crecimiento, el cretinismo y la cegueray puede causar una desnutrición.
  16. 16.  Si consumes de más, los efectos de sobredosis son:náuseas, vómitos, diarrea, respiración rápida, erupcionescutáneas y los órganos del cuerpo (hígado y riñones)pueden retener los minerales causando dolor ycomplicaciones en su funcionamiento. Algunos alimentos que contienen este nutriente son: losproductos lácteos, las verduras, el pescado, las frutas, lascarnes, cereales, nueces, el té, el café, el agua potable ylos mariscos.
  17. 17.  El agua es una sustancia y es el principal e imprescindiblecomponente del cuerpo humano. Funcionan de tal manera que absorbe los nutrientes y lastransporta junto con el oxigeno y el dióxido de carbono atodas las células del cuerpo. Además, produce aminoácidos,lípidos y hormonas. Si consumes de menos, los efectos de deficiencia son: elcansancio, bajo rendimiento físico y mental, mareos ydolores de cabeza, piel seca, estreñimiento, un choquehipovolémico, entre otros.
  18. 18.  Si consumes de más, los efectos de sobredosis son: producecalambres musculares debido a la dilución del sodio y delpotasio, hiponatremia que es la concentración baja de sodioen la sangre, náuseas, convulsiones, parálisis, coma y/omuerte. Algunos alimentos que contienen este nutriente son: frutas,vegetales, verduras, leche, huevos, pescado y carne.
  19. 19. No cabe duda que tenemos que aprender a comer sano ytener una dieta balanceada. De este modo viviremos mejor yel estado general de nuestra salud se verá reflejado en un buenaspecto físico. Sin embargo, necesitamos considerar elconsumo de todos los nutrientes ya que son esenciales paranuestra salud. Por tal razón, sino ponemos en práctica estaspequeñas escogidas que podemos esperar. Yo elijo sersaludable y tú que esperas.
  20. 20. Mediante la realización de esta tarea, logré entender laimportancia que conlleva la investigación. En mi opinión, através de esta pequeña investigación realizada pude adquirirmuchos conocimientos que desconocía sobre cada nutriente.Estos me ayudaron en muchos aspectos porque lograroncambiar mi perspectiva o punto de vista. Por ejemplo, nuncapensé que existiera alguna consecuencia por consumir másagua. Este dato fue impresionante para mí porque ladesconocia por completo. A pesar de la complejidad de estetrabajo puedo opinar que fue una experiencia satisfactoria.
  21. 21.  Anónimo. Nutrientes. Recuperado el 21 de abrilde 2013, de http://personal.telefonica.terra.es/web/jcampo7/nutrientes.htm Anónimo. Nutrientes, que son y para quésirven. Recuperado el 21 de abril de 2013, dehttp://www.elpozo.es/nutricionysalud/ficha_nutricionysalud.aspx?frmid=95
  22. 22.  Portocarrero, M. Tabla de los principalesnutrientes sus funciones y sus fuentes.Recuperado el 21 de abril de 2013, dehttp://www.nutrimedperu.com/page0007.htm Anónimo. Que alimentos poseen más agua.Recuperado el 21 de abril de 2013, dehttp://saluddatos.blogspot.com/2012/04/que-alimentos-poseen-mas-agua.html Anónimo. Seis nutrientes esenciales.Recuperado el 21 de abril de 2013, dehttp://habitoynatural.foroes.biz/f3-6-nutrientes-esenciales
  23. 23.  Anónimo. Deficiencia de vitaminas.Recuperado el 21 de abril de 2013, dehttp://www.botanicalonline.com/medicinalesvitaminasdeficiencias.htm

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