2. Clasificación por estructura
Tubo digestivo
Estructura
Desde la BOCA hasta el ANO
Boca, faringe, esófago, estomago e intestinos
9 metros de longitud
Órganos accesorios Dientes, lengua, glándulas salivales, hígado,
vesícula biliar y páncreas.
Producen o almacenan sustancias
que liberan al tubo
3. Clasificación por función
Ingestión Ingestión solida o liquida desde la boca
Secreción 7 L de agua, ácidos, buffers y enzimas
Mezcla y propulsión
Mediante contracción y relajación del musculo liso
y su propulsión hasta el ano
Función
Digestión Mecánica; mediante trituración y corte de los alimentos
Química: degradación de moléculas nutritivas
Absorción Líquidos y iones por cel. Epiteliales del intestino hacia el torre
Defecación
Residuos, sustancias indigeribles, bacterias y células descam
4. Capas del tracto
gastrointestinal
Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
- Cel. exocrinas: moco y liquido
PROTECCION, secreción y
Epitelio - Cel. Endocrinas: hormonas
absorción
Renovación rápida
Absorción nutrientes
Mucosa
Lamina propia
T. C. Areolar
Alta irrigación y vasos linfáticosFija al epitelio a la capa
muscular
Mucosa
Estomago e I.D.
Conforman pliegues que aumentan la superficie y favorecen
la digestión y absorción
5. Submucosa y muscular
Submucosa
Muscular
T.C. areolar
Une a la capa mucosa con la capa muscular
Contiene glándulas
Profusión sanguínea y linfática (absorción)
Boca, faringe, esófago sup y ano
Musculo esquelético: control voluntario
Musculo liso: involuntario
Capa interna: fibras circulares
Capa externa: fibras
longitudinales
7. Inervación tracto
gastrointestinal
Inervado por Sistema nervioso entérico SNE
Conformado por motoneuronas, interneuronas y
neuronas sensitivas
Plexo mientérico: capa muscular circular y
longitudinal
Controla la motilidad y fuerza de contracción
Plexo submucosa: inerva capa submucosa
Las motoneuronas controlan la secreción epitelial.
Las neuronas sensitivas son quimiorreceptores de sustancias
alimenticias y sensibles a la distensidad.
9. Estómago
Órgano en forma de J
Debajo del diafragma
En el epigastrio y
hipocondrio izquierdo
Conexión del esófago y
duodeno
Vacio= salchicha grande
10. Estómago
Cámara de mezclado
Porción mas distensible del
GI
Reservorio de alimentos
Continua la digestión del
almidón
Comienza digestión de
proteínas y triglicéridos
11. Regiones estomacales
CARDIAS
Rodea el orificio
superior del
estomago
FUNDUS
Proyección de lado
izquierdo
CUERPO
Porción central
PILORO
Conexión con el
duodeno
Canal pilórico
Antro pilórico
12. Capas del estomago
Mucosa
Submucosa
Epitelial: células
mucosas
Lamina propia:
T.C.A.
Glándulas
gástricas
Muscularis:
musculo liso
Muscular
Serosa
C. Longitudinal
externa
Tejido
Conectivo
Areolar
C. Circular
media
C. Oblicua
interna
Cubre al
estomago y
forma parte
del peritoneo
14. Pepsina
Cuando el pH es muy acido
La Pepsina (digestión proteínas) activa el pH
acido y desactiva el alcalino
Se segrega en presencia de HCl
Se segrega en forma segura como
PEPSINOGENO para evitar el autoconsumo de la
mucosa
El epitelio de la mucosa contiene una fina capa de
moco alcalino
15. Digestión mecánica
ONDAS
1.- Fundus
2.- Cuerpo
3.- Piloro salida
4.- vaciamiento gástrico
1.
Entrada del alimento
2.
Ondas de mezcla cada 12-25s
Mezcla de secreciones glandulares
Formación quimo
3.
4.
Cuando esta en el FUNDUS no se mezcla por 1h
5.
6.
Mezcla jugo gástrico
Inhibición amilasa y activación de lipasa
17. Digestión química
Liberación de Cl- y H+ por separado
Conjunto como JUGO GASTRICO
Jugo gástrico muy acido
Regulación
Aminoácidos y
nervio X
estimulo
Gastrina
Histamina
HCL
19. Absorción
Existe poca absorción en el estomago
Sus células son poco permeables
Agua, iones, ácidos grasos de cadena corta,
fármacos y alcohol
Orden del vaciamiento
Carbohidratos
Proteínas
Grasas
20. Hígado
Glándula mas grande
1.4 kg en el adulto
Debajo del diafragma
Ocupa el hipocondrio derecho
y parte del epigastrio
Cubierto por peritoneo
visceral
21. Vesícula biliar
Órgano en forma de saco
Localizado en la cara
inferior del hígado
7-10 cm de longitud en el
adulto
26. Bilis
Liquido pardo amarillento a verde oliva
pH alcalino
Contiene agua, sales biliares, leptina,
pigmentos biliares y varios iones
Sales
biliares: síntesis de glóbulos lipídicos y
absorción de lípidos después de la digestión
Pigmento de la bilis=> Bilirrubina
Fagocitosis
de los GR envejecidos
27. Funciones del hígado
Metabolismo carbohidratos
Glugoneogenesis
Metabolismo lípidos
Trigliceridos ATP.
Transporte ácidos grasos y col a
la célula. Col para generar sales biliares
Procesamiento de fármacos y hormonas
Desintoxicar
de sustancias como alcohol, fármacos,
H.T. y esteroideas
Excreción de bilirrubina
Captada
desde las sangre y secretada con la bilis
28. Funciones
Síntesis de sales biliares
Se
metaboliza en el intestino por bacterias y
eliminadas en las heces
Almacenamiento
Glucosa
como glucógeno. Vit A, B12, D y E. Minerales
Hierro y Cobre
Fagocitosis
Por
las células del reticuloendoteliales a los GR y GB
viejos
Absorción vitamina D