Aprenda a fazer Bolinho de Chuva. Receita caseira que sempre faz sucesso. Acesse: http://receitaseideias.com/bolinho-de-chuva/

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2. Bolinhos de Chuva
Bolinho de chuva é uma ótima opção para aquele
lanchinho da tarde, acompanhado de um café bem
quentinho ou um cházinho, Uhm!
Uma delícia para essas tardes de frio que está
chegando. Dia frio, e com chuva… Bolinho de Chuva,
claro!
Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto
em Portugal como no Brasil. E devido à facilidade na
sua confecção, os bolinhos de chuva são servidos
regularmente na África e, em Portugal.
Um pouco da história deste conhecido bolinho:
“Em sua versão original, no final do século XVIII, a
receita do Bolinho era feita com mandioca ou cará.
O trigo era pouco, caro, vinha de Portugal, e raras
eram as receitas com a “Farinha do Reino”.
Em compensação, o bolinho era feito com muitos
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3. ovos, açúcar, leite e frito em gordura de porco.
Tinha muitos nomes carinhosos como Quero Mais,
Quero Quero, Desmamados.
Sua vocação sempre foi o sabor e o encanto dos
olhos das crianças, que ansiavam pela hora em que
eles saíam dos tachos dos fogões de lenha, quando
eram generosamente polvilhados com açúcar e
canela perfumada.Descontraídos, afetivos, leves.
Eram chamados de Filós de Carnaval em Portugal.
Levavam o sabor de mãos escravas e, talvez por isso,
alguma sinhazinha ciumenta tenha lhes apelidado de
Bolinhos de Negra.
Muitas escravas saíram do anonimato para ligar seus
nomes a essa receita, homenagem que atravessou
os séculos: ainda se encontram cadernos de receitas
onde ele é chamado deste nome.Bolinho de chuva
lembra infância.
Porque bolinho de chuva? Alguém, em alguma tarde
de chuva do século XX, disse, que os bolinhos
traziam a alegria às horas em que não se podia
correr ou brincar nos quintais por causa do tempo
chuvoso”.
Vamos a nossa receita deVamos a nossa receita de Bolinho de ChuvaBolinho de Chuva
Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de
farinha de trigo
– 5 colher (sopa) de
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4. Polvilhados com açúcar e canela
açúcar
– 1 ovo
– 1 colher (sopa) de
margarina
– 1 pitada de sal
– 1/2 colher (sopa)
de fermento em pó
– 1/2 de xícara
(chá) de leite para
dar o ponto
– Canela e açúcar para polvilhar
– Óleo para fritar
Modo de Fazer:
Coloque a farinha, açúcar, sal, margarina (em
temperatura ambiente), os ovos levemente batidos e
o fermento em pó.
Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto.
Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções
da massa com auxílio de uma colher.
Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada.
Escorra e polvilhe com açúcar e canela.
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