Be Well, Happy & Helathy. Żywność i odżywianie w spa
Doradztwo w spa promujące zdrowy tryb życia.
Metody tworzenia programów łączących zabiegi, zdrowe odżywianie oraz równowagę psychiczną.
Prelegenci:
Anna Sierpowska, manager Studia Sante (Polska)
Marzena Rypina, dr n. med., kierownik Instytutu Zdrowia i Poradni Dietetycznej w Hotelu Wellness proVita (Polska)
5. Jak Hotele i SPA mogą wspierać Gości w poszukiwaniu
równowagi ?
dobre jedzenie
aktywność fizyczna
relaks / sen
redukcja stresu
Szukamy miejsc odpowiadających naszemu stylowi
życia i sprzyjających naszym poszukiwaniu
6. Ruch kształtuje emocje.
Dobra energia, pozytywne nastawienie
do życia, poczucie wewnętrznej siły –
wszystko to bierze się z ruchu.
To, co czujesz jest bezpośrednio
związane z tym, jak używasz swojego
ciała.
10. Wsłuchaj się w swoje ciało
Inspiracja z Japonii
W rytmie NIKO NIKO
11. Dlaczego slow jogging
• Biegnąc wolnym tempem zużywamy 2 razy więcej
energii niż chodząc z tą samą prędkością na tym
samym dystansie. Prędkość biegu nieznacznie wpływa
na ilość spalonych kalorii.
• Biegając dbamy o rozwój mięśni lędźwiowych
• Silny wpływ na funkcje cognitywne – zwiększenie
gęstości hippocampa
• Zrównoważone zwiększenie wydolności areobowej
• Redukcja stresu – endorfiny
15. Ciało - umysł – duch
jedzenie
• Uważność w doborze i uważność na talerzu
• Paliwo dostarczane do naszego organizmu– to ma znaczenie
jakiej to jest jakości
Hotel / SPA inspiracją
16. Sante – znaczy zdrowie
Żywność funkcjonalna, super food, żywność wysokowibracyjna
21. Holistyczny sposób podejścia do człowieka oznacza, że traktujemy go jako pewien system,
a zatem każda jego część jest połączona z inną. Wpływają one wzajemnie na siebie.
Nasze ciało mówi, a naszym
zadaniem jest go wysłuchać
W centrum naszego zainteresowania jest
człowiek, jego tożsamość, potrzeby, emocje.
www.hotelprovita.pl
22. Świadome jedzenie czy to pomysł dla SPA i Hotelu
• Dobór produktów
• Koniec z dodatkami do żywności
• Świeże zioła i przyprawy
• Dostawcy
• Kontrola,
23.
24.
25. Kuchnia hotelowa
• Bez polepszaczy i konserwantów
• Od okolicznych dostawców zdrowych produktów
• Uczenie gości przyrządzania produktów
• Pieczemy chleb
• Pieczemy jaglankę
• Pokazujemy alternatywę
www.hotelprovita.pl
26. Instytut Zdrowia i poradnia
dietetyczna
„… niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem. Mądry człowiek powinien wiedzieć,
że zdrowie jest najcenniejszą własnością i powinien uczyć się, jak sam może leczyć swoje choroby”.
Hipokrates
Poradnia Dietetyczna
Analiza składu ciała
Badania nietolerancji pokarmowej
www.hotelprovita.pl
30. woda
• Dużo dobrej wody
• Uczenia ludzi picia wody
• Wody z naturalnymi dodatkami
31. Kluczowa jest jakość wody
• Ważne są nie tylko parametry fizykochemiczne
• Ważna jest jej struktura molekularna i ukształtowa
cząsteczek wody
• Przekazuje informacje które wspiera procesy życiow
• Uśmiechając się do wody możemy zmienić jej struk
32. Codzienny bieg w rytmie slow
Filtrowana woda do której się uśmiech
owocami goji
Jaglanka na śniadanie
Małe kroki znaczą Wielkie Zmiany
33. • Wrażliwość na swoje ciało
• Zalecenia dietetyczne
• Pakiety super foods
• Ulubione przepisy + pakiet
produktów
• Inspirację do zmiany i wiedzę
• Pozytywną świadomość marek
• …. I Krok slow
Coaching – be well, happy & healthy
37. Kosz pomysłów
Zasięgi marketingowe Sante
Wartościowa grupa odbiorców - potencjalni klienci
Użytkownicy strony, listy mailingowe, fani
Szansa dotarcia nawet do 500 000 osób
Duży impakt marketingowy (świadomość marki)
38. Zasięgi marketingowe Sante
Ok 45 000 fanów
Ok 50 000 osób subskrybujących newsletter
Ponad 70 000 osób odwiedzających stronę
Kilkaset tysięcy dotarcia do podobnych osób
39. Plusy programu współpracy
Budowa korzystnego wizerunku obiektu
Wdrożenie elementów CSR
Budowa rozpoznawalności marki
Szansa na uzyskanie dużego zasięgu reklamy
Szansa na zyskanie ambasarodów marki
Model Win-Win (korzyść dla wszystkich stron)
41. Slajd PRODIALOG
By nie dopuścić do wypalenia
codziennie poświęć ok.15 minut
poczuć wdzięczność za to, co masz i co udało ci się
osiągnąć.
Odpoczynek i poczucie wdzięczności sprawią, że
odzyskasz energię, by dalej realizować swoją misję.
Tommy Robins
A my żyjemy w mieście – miasto masa maszyna – z całej magii ruchu – tylko stacatto – ruch dyrektywny (umięśniony, wskazujący)
Iluzja aktywności
Więcej mocniej bardziej
Towrzymy napięcie i presję czsu
stresory zaburzające homeostazę (równowagę)
HOMEOSTAZA Równowaga daje szansę / jest warunkiem Twórczości samorealizacji i zmiany
Zmiany zgodnej z nami a nie wypadkową zewnętrznych warunków
Wyrastają z własnej intuicji / twórczością / boskości / wyższą jaźnii (Junga)
Wtedy nadaje kierunek naszemu życia (intuicyjne, wiedzące z wiedźmy)
To szansa aby się rozejrzeć czego ja chcę – czy być w domu czy w biurze
(zrzucenie => stres – agresja – lęk – wstyd)
-----
Zwracanie się do being
Zrównoważenie jig – bycie
Wspólnie uczestniczyć w zmianie- szukać równowagi w świcie
Zrównoważona kobieta to / to siła dziania i zmysłowa przyjemność bycia
Zaplanowanie i spontaniczność i
Bezpośredniość przekazu / tajemniczość metafory
Bineswoman / twórczyni
Analityczna / creatwyna
Bez równowagi / równoważnego spotkania dwóch energii nie ma Nowego, nie ma spotkania, nie możemy się rozwijac i nie możemy się leczyć nie możemy być kreatywni
Hadamard, 1954, Poincare 1982, Meekums 1993, - naukowo przeprowadzono badania
Estern Body Western Mind – Anodea Judith
Wykonywanie takich ćwiczeń / śiwadomie
Bezpieczeństwo, żeby silniej zaistnieć w sobie – to że tu stoję i nie zje mnie stres
A Państwo po to aby poczuć choć przez chwile głębszy oddech i poczucie o jakiego rodzaju równowadze chcę krótko powiedzie - jestem spontaniczna
5. Ruch kształtuje emocje. Dobra energia, pozytywne nastawienie do życia, poczucie wewnętrznej siły – wszystko to bierze się z ruchu. To, co czujesz jest bezpośrednio związane z tym, jak używasz swojego ciała. Dlatego tak ważny jest sport i dobra kondycja fizyczna, ale tak naprawdę wszystko ma znaczenie. To, jak się poruszamy, wpływa na nasze samopoczucie i tylko od nas zależy, w jaki sposób wykorzystujemy nasze ciało. Czy wolimy czuć się niepewni i zastraszeni czy silni i zdolni do działania. Wyprostowana postawa, zwarte ciało, głęboki oddech, pewne spojrzenie i uśmiech na twarzy - to wszystko sprawia, że sami ze sobą czujemy się pewniej i mocniej, jesteśmy bardziej przekonujący, robimy lepsze wrażenie, a nawet to, co mówimy wydaje się ciekawsze dla rozmówców.
Poza hotelem na obszarze restauracji
Goście nie mają pomysłów na sniadanie,
Oferujemy rozwiązania
Płatki owsianne z róznymi dodatkami
Kasze – no jaglana, z dodatkami
Obserwacja i przełożenie togo na codziienne życie
Równowago – dwania i brania
Energetyczna – białego i czarnego
Zadaniowości i wykonastwa (z lewej pókuli) z kreatywnością i instuicyjności (z prawej pókuli)
Linearności czasu i bezczasu
Materii i ducha
Pracy i relaksu
Żyjemy w cywilizacji lewopołkulowego umysłu (męskiego, działaniowego, zadaniowego)
Jeśli dalej tam pójdziemy będziemy komputerem
Serce – emocje
Dbałość i zmysłowe przyjemności to najbardziej bazowa troska o siebie która prowadzi do pełni zdrowia i urody – jedzenie, ruch, sex, oddech, dotyk
Duchowym – przepływ energetyczny – połączenie z globalną świadomością
Jeśli poruszasz swoim ciałem z oddechem – oddech krótki a długi ruch niszczy nas
Ta różnica – każdy energetyk –
Kreatywny i świata
Oprócz ciała, kondycji fizycznej liczy się nastawienie.
Nasza energia podąża za tym, na czym się skupiamy. A to, na czym się koncentrujemy, determinuje całe życie. Właśnie dlatego powinieneś się skupiać na tym, dokąd chcesz dojść i czego pragniesz, a nie na tym, czego się boisz i czego chcesz uniknąć
Osiąganie kolejnych celów i wykorzystywanie czasu co do minuty – to wszystko pozytywnie nas nakręca. warto wygospodarować każdego dnia czas na to, by naładować baterie