PRACTICA N°6
VITAMINAS Y MINERALES
INTEGRANTES:
♥ROSA CASTRO YEPES
♥MARIA ISABEL CARCAMO
♥EMILY LOZANO MARTINEZ
♥NATALIA A...
OBJETIVOS
☺Separar algunos constituyentes
de la leche.
☻Identificar la presencia de
vitaminas y minerales en la leche.
☺Re...
TEORIA
RELACIONADA
Entre los precursores exógenos necesarios
para el normal desarrollo, crecimiento y
reproducción de una ...
VITAMINAS
♠Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita
para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo
necesita...
MINERALES
Los Minerales son elementos químicos imprescindibles para
el normal funcionamiento metabólico.
Desempeñan un pap...
MATERIALES Y REACTIVOS
♠Vaso de precipitados de 400 ml
♠Probeta de 50 ml
♠Erlenmeyer de 100 ml
♠Pipetas de 5 y 10 ml
♠Agit...
♣Acido acético
♣Ferrocianuro de potasio
♣KCL
♣NaOH
♣Alcohol isobutilico
♣Oxalato de amonio
♣Acido molibdico
♣Acido 1,2,4 a...
ACIDO ACETICO
FERROCIANURO DE
POTASIO
KCL
NaOH
ALCOHOL ISOBUTILICO
OXALATO DE AMONIO
ACIDO MOLIBDICO
ACIDO 1,2,4
AMINONAFTOLSUFONICO
CLOROFORMO
PROCEDIMIENTOS
1. PRECIPITACION DE LA CASEINA
2. VITAMINA B1
3. CALCIO
4. FOSFATOS
5. VITAMINA A
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  1. 1. PRACTICA N°6 VITAMINAS Y MINERALES INTEGRANTES: ♥ROSA CASTRO YEPES ♥MARIA ISABEL CARCAMO ♥EMILY LOZANO MARTINEZ ♥NATALIA ALVAREZ DURANGO ♥SAIRA DIAZ SUAREZ ♣BRAYAN ALARCON SALGADO
  2. 2. OBJETIVOS ☺Separar algunos constituyentes de la leche. ☻Identificar la presencia de vitaminas y minerales en la leche. ☺Reconocer la vitamina A presente en la mantequilla
  3. 3. TEORIA RELACIONADA Entre los precursores exógenos necesarios para el normal desarrollo, crecimiento y reproducción de una gran variedad de seres vivos se encuentra un grupo de biomoléculas orgánicas llamadas vitaminas, además de otras sustancias de carácter inorgánico frecuentemente conocidas como minerales.
  4. 4. VITAMINAS ♠Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B ♠Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos que consume. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K. Las personas que llevan una dieta vegetariana pueden necesitar un suplemento de vitamina B12.
  5. 5. MINERALES Los Minerales son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento metabólico. Desempeñan un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen los enzimas. El uso de los minerales con fines terapéuticos se llama oligoterapia.
  6. 6. MATERIALES Y REACTIVOS ♠Vaso de precipitados de 400 ml ♠Probeta de 50 ml ♠Erlenmeyer de 100 ml ♠Pipetas de 5 y 10 ml ♠Agitador de vidrio ♠Tubos de ensayo ♠Gradilla ♠Embudo de vidrio ♠Espátula ♠Vitamina A ☺ ♠Leche ☻
  7. 7. ♣Acido acético ♣Ferrocianuro de potasio ♣KCL ♣NaOH ♣Alcohol isobutilico ♣Oxalato de amonio ♣Acido molibdico ♣Acido 1,2,4 amino naftol sulfonico ♣Cloroformo
  8. 8. ACIDO ACETICO
  9. 9. FERROCIANURO DE POTASIO
  10. 10. KCL
  11. 11. NaOH
  12. 12. ALCOHOL ISOBUTILICO
  13. 13. OXALATO DE AMONIO
  14. 14. ACIDO MOLIBDICO
  15. 15. ACIDO 1,2,4 AMINONAFTOLSUFONICO
  16. 16. CLOROFORMO
  17. 17. PROCEDIMIENTOS
  18. 18. 1. PRECIPITACION DE LA CASEINA
  19. 19. 2. VITAMINA B1
  20. 20. 3. CALCIO
  21. 21. 4. FOSFATOS
  22. 22. 5. VITAMINA A

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