1. pH del suelo El valor del pH es el logaritmo del reciproco de la concentración de iones hidrógeno. Puede determinarse a partir de muestras de tierra con ayuda de un medidor del pH; un suelo neutro tiene un pH 7; valores entre 7 y 1 indican acidez creciente, mientras que valores por encima de 7 indican alcalinidad creciente.

2. El pH óptimo para la mayoría de los cultivos es de alrededor de 6.5. Aunque a algunos como el té, les favorecen los suelos bastante ácidos, de pH 4.5, y otros, como la alfalfa, puede tolerar suelos muy alcalinos, de pH 8.5.