Erfolgreiches Krisenmanagement in der Ernährungsbranche: Wie bauen Unternehmen Risiken vor? Vortrag von Frank Schroedter (Engel & Zimmermann AG) an der Universität Witten/Herdecke, 22. April 2008.

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Erfolgreiches Krisenmanagement in der Ernährungsbranche:
Wie bauen Unternehmen Risiken vor?
Frank Schroedter, Universität Witten/Herdecke, 22. April 2008

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Wie bauen Unternehmen Krisen vor?
Präventionsmaßnahmen
(„Kriseninventar“)
Risikomanagement
Frühwarnsystem
Kommunikation

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Wie bauen Unternehmen Krisen vor: Risikomanagement
Lieferanten: Auswahl und Bewertung
Kundenkommunikation / Reklamationswesen
kontinuierliches Verbesserungswesen
Schulungsmaßnahmen / Workshops
Verfügbarkeit und Pflege von Ablaufregelungen (z.B.
Notfallpläne, Sperrungsregelungen, Rückruforganisation)
transparente Verantwortungs- und Kompetenzdelegation
Identifikationssysteme (Pflege, Verfügbarkeit, Lenkung)
Datenorganisation (Erfassung, Verdichtung, Verfügbarkeit)
Selbstbewertungsmaßnahmen/Qualitätsaudits
Optimierung der Eigenkontrollen und der Prüforganisation
Maßnahmen zur Prozessbeherrschung und -verbesserung
Fehlerursachenermittlung

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Wie bauen Unternehmen Krisen vor: Methoden zur Identifizierung von Risiken

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Wie bauen Unternehmen Krisen vor: Kriseninventar / Prävention
Krisenstab (Wer ist zuständig? Wer agiert in der Krise?)
Informationstableau (Wer informiert wen? Und wann?)
Presseinformationen (Mit welchen Aussagen treten wir an die Medien
beziehungsweise Behörden heran?)
Adressliste Krisenstab , „Scheckkarte“
Telefon-Hotlines (für Verbraucher und für Journalisten)
Internet-Darksite (=Krisen-Website)

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Wie bauen Unternehmen Krisen vor: „Frühwarnsystem“
Diskussionen in Medien über neue wissenschaftliche Erkenntnisse im
Zusammenhang mit bestimmten Produkten
Medienberichte über Einzelereignisse als „Skandal“
Veröffentlichungen von Verbrauchermagazinen
Pressemitteilungen von Behörden (BfR) oder wissenschaftlichen
Institutionen über Produktproblematiken
Rückruf eines vergleichbaren Mitbewerberprodukts
Hinweise aus dem Schnellinformationssystem über gehäufte Befunde in
Rohstoffen oder über Probleme in Lieferländern außerhalb der
Europäischen Gemeinschaft
regelmäßiges Überprüfen der Internetseiten relevanter
Interessengruppen
systematische Auswertung und interne Weiterleitung von
Verbraucherbeschwerden, Reklamationen, Hinweisen aus dem Handel
oder amtlichen Beanstandungen

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Regelmäßige Presse- und Öffentlichkeitsarbeit als Mittel der besseren
Krisenbewältigung im Ernstfall
Umgang mit Journalisten ist einstudiert; aufgebaute Beziehungen zu
Journalisten sind gerade in Krisensituationen von Nutzen, z.B. bei Themen wie
 produktbezogenen Problemen (Rückrufe)
 Auseinandersetzung mit der Arbeitnehmerseite
 Abbau von Arbeitsplätzen
 Standortverlagerungen, problematischen Investitionen
 Gerüchten aus dem Markt (Missstände, Übernahmen etc.)
 Veränderungen auf Gesellschafterseite oder bei Kapitalmaßnahmen

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Krisen bewältigen: Fakten sammeln
„Situationsintelligenz“ ist entscheidend
 Informationen beschaffen
 Bewerten
 Entscheiden
 Kommunizieren
 Verantwortung übernehmen

9. 9 © ENGEL & ZIMMERMANN AG9
Mehr zum Thema Krisenkommunikation unter:
http://krisenkommunikation.engel-zimmermann.de

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