O documento descreve a origem e história do Carnaval. Começou na Grécia antiga como uma festa religiosa para agradecer aos deuses pela colheita. Foi adotado pela Igreja Católica no século VI e tornou-se uma celebração antes da Quaresma, um período de jejum. A palavra "Carnaval" está relacionada a "carnis valles", ou prazeres da carne, referindo-se à comida e bebida antes do jejum da Quaresma.