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Las exportaciones argentinas se han incrementado en los últimos 8 años en un 130%, pasando de 29.940
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El ingeniero Dino Dal Molin, de BizIT Global, nos dio su visión so-
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dos o vegetales. En Del Turista utilizamos las mej...
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En este número: Sector editorial: caso Imaginador – Horacio Macedo – Atilio Berardi – Diego Pérez Santisteban – Frankfurt Book Fair – Bienal do Livro – Unimago – Sial Mercosur – Gartner – Prosalta – Integración – Premio Promendoza – Aromas de cocina – YG Design – Globant – Cosméticos de Chile – Ronda Argoliva – BizlT Global – Informe especial Salta - Ferias – Eventos.

La revista de la Fundación Exportar reúne notas de interés sobre representantes nacionales, sus talentos exportadores e información destacada de empresas argentinas que han internacionalizado sus productos y servicios.

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Revista de la Fundación Exportar #6

  1. 1. www.exportar.org.ar Fundación ExportAr NewsletterdeFundaciónExportArSetiembre2011 Sector editorial Caso Imaginador Horacio Macedo Atilio Berardi Diego Pérez Santisteban Frankfurt Book Fair Bienal do Livro Unimago Sial Mercosur Gartner ProSalta Integración Premio ProMendoza Aromas de cocina YG Design Globant Cosméticos en Chile Ronda Argoliva BizlT Global incluye informe especial Salta Septiembre 2011 Ferias - Eventos
  2. 2. Las exportaciones argentinas se han incrementado en los últimos 8 años en un 130%, pasando de 29.940 millones de dólares en 2003 a 68.500 millones de dólares en 2010 y con pronósticos de sobrepasar los 80.000 millones de dólares para el año en curso. Este crecimiento récord, es fruto del nuevo proceso económico y productivo instaurado a partir del año 2003, que incluye como elemento diferenciador la apertura de nuevos mercados. La política de diversificación de los destinos de nuestras exportaciones delineada por el Gobierno Nacional y lle- vada adelante a través de las políticas de negociaciones internacionales y de promoción comercial del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, significó, entre otros indicadores, que los mercados a los que Argentina exporta más de 1.000 millones de dólares, se triplicaran, pasando de ser 6 en el año 2003 a 18 países en el pasado año 2010. Este proceso de crecimiento de las exportaciones y diversificación de los destinos, debe continuar por la misma senda e incluso incrementarse, utilizando como nave insignia a aquellos productos en los cuales nuestro país ofrece calidad, valor agregado y diferenciación. Entre ellos, los agroalimentos están llamados a cumplir un rol determinante. Precisamente, en materia de agroalimentos, donde Argentina tiene una injerencia mundial destacada, tanto en la producción como en la exportación, el escenario futuro previsto por la mayoría de las organizaciones interna- cionales como la ONU y OCDE, es que las necesidades alimentarias de la población mundial se incrementarán en los próximos años, debido al crecimiento poblacional, al aumento de la urbanización y a la mejora del bienestar de las personas. En virtud de ello, surgen algunos aspectos destacables para las exportaciones de nuestros agroalimentos: • La Unión Europea y los Estados Unidos representan el 60% de las importaciones mundiales de agroa- limentos, y aunque presentan un menor dinamismo que el resto del mundo en la materia, su amplia participación en el mercado mundial los convierte en un destino aún prioritario para la Argentina. • Sudamérica, como comprador de agroalimentos, muestra un crecimiento superior respecto de la media mundial, y el predominio de nuestro país como proveedor de los mismos, la posiciona como una plaza fundamental para las exportaciones del sector. • Los países Árabes, África Subsahariana, países Asiáticos con grandes poblaciones como Pakistán, India y China y los países del CEI, muestran altos indicadores de crecimiento poblacional y de deman- da de alimentos de calidad. En ese contexto, Argentina tiene un enorme camino para recorrer en términos de penetración de mercados. Tenemos entonces, un escenario en el cual por un lado, el mundo demanda alimentos de calidad, y por el otro a nuestro país, que tiene una estrategia consolidada como exportador de los mismos y un trabajo sistemático y continuo en materia de promoción comercial externa. De esta forma, están dadas las condiciones para que Argentina siga profundizando el camino iniciado hace 8 años, diversificando mercados e incrementando el monto de nuestros envíos al mundo. EDITORIAL Juan Usandivaras
  3. 3. 2 News Newsletter de la Fundación ExportAr Septiembre 2011 STAFF Presidente del Consejo de Administración Lic. Miguel Acevedo Secretario del Consejo de Administración Secretario de Comercio y Relaciones Económicas Internacionales Emb. Luis María Kreckler Subsecretario de Comercio Internacional Emb. Ariel Esteban Schale Director Ejecutivo Lic. Juan Usandivaras Gerente Responsable Cdor. Diego Nelli Corrdinación de Redacción y Contenidos Santiago Mantelli Redacción y Contenidos Dr. Héctor Lorenzo Lic. Nilda Bordón Lic. Verónica Scornik Lic. Javier González Ojeda Rosario Menéndez Colaboración Especial Josefina Gorriti Bárbara Bonelli Diseño DG. Pablo Caruso DG. Sebastián Feinsilber DG. Omar Baldo Julieta Pratesi tipografías utilizadas: Bree, © Type together Se autoriza la reproducción total o parcial de los artículos y de las fotografías citando como fuente a News, el Newsletter de la Fundación Exportar. w w w . e x p o r t a r . o r g . a r Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto Feria del Libro de Frankfurt 2011 6º Bienal Do Libro | Caso exitoso | Editorial Imaginador Gartner | Tecnología informática BizIT Global | Primera participación con saldo positivo El ejemplo de Globant Opinión | Diego Pérez Santisteban Grupos exportadores | Cosmética SIAL: Una marca Internacional 34 Del Turista: Un chocolate que marca la diferencia 4 7 8 11 13 20 21 22 24 28 30 SUMARIO
  4. 4. Encuentro Olivinícola Internacional Acroliva 2011 Premios Promendoza 42 Premios Promendoza Aromas de cocina 46 Premios Promendoza | YG Design Entrevista | Álvaro Gálvez Calderón, Promperú Dossier | Expoprado y Expocruz 58 Entrevista | Atilio Berardi Hueda 60 Embajador Argentino en Bolivia Horacio Antonio Macedo Informe especial Salta 72 Entrevista | Lic. José Jiménez - Prosalta Convocatoria Premio ExportAr Actividades38 40 50 52 62 74 75 76 76 77 77 78 78 79 79 80 80 81 81 82 82 83 83 84 Ferias Asia Fruit Logística 2011 World Food Moscow 2011 PMA “Fresh Summit” 2011 China Education Workshop Equip Auto 2011 Interlift 2011 Mercopar 2011 CPhI Worldwide 2011 Promocion de Servicios China Education Expo Worldwide Medical Tourism Congress Argenitna HealtCare 2011 Rondas 4º Ronda de Negocios Internacionales de Arte & Art Meeting Center Expotrastiendas 2011 Ronda de Negocios Interncacionales Expo Rural Mercosur 2011 Ronda de Negocios Internacionales Agroshowroom 2011 Capacitación 1ª Encuentro taller cooperativas y asociaciones apícolas NEA Seminario: “Cómo desarrollar un exitoso plan de negocios” 2011 Seminario: “Cómo participar con éxito en una Ronda Internacional de Negocios” 2011 Seminario: “Exportación de servicios” 2011 Seminario: “Cómo desarrllar un plan de negocios internacional para el sector Metalmecánico”
  5. 5. 4 News La Feria del Libro de Frankfurt constituye el mayor encuentro de su tipo en el mundo. Su historia se remonta al siglo XV, cuando Johannes Gutenberg inventó la imprenta a pocos kilómetros de dicha ciudad. El evento está dirigido fundamentalmente a edito- res, agentes literarios y otros actores de la industria del sector. El público en general accede a la Feria los dos últimos días del total en que permanece abierta. Anualmente asisten a ella más de 250.000 personas, de las cuales alrededor de 150.000 son miembros de la industria editorial y cer- ca de 12.000, periodistas de más de 90 países. Cada año la Feria invita a un país a participar como huésped honorario en virtud de su historia literaria y su caudal cultural. El país “Invitado de Honor” tiene la oportunidad de presentar su potencial editorial y literario, incluyendo además de sus letras, diferentes expresiones culturales, artísticas y científicas, así como sus riquezas naturales y su oferta industrial, comercial, turística y deportiva. En la ciudad de Mainz (ubicada a una corta distancia de Frankfurt), hace 500 años la primera Feria del Libro se llevó a cabo y hasta finales del siglo XVII se convirtió en el centro indiscutible de la Feria del Libro europea; aunque como consecuencia de un período de agitación política y cultural fue reemplazada por la Feria del Libro de Leipzig, en tiempos de la ilustración. La Feria de Frankfurt nació cuando los horrores de la Segunda Guerra Mundial todavía estaban latentes, por lo que lejos de ser una mera exposición del sector editorial se convirtió en símbolo de la reconstrucción cultural de una nación. Durante la década del cincuenta, el número de exhibidores y visitantes fue creciendo a la par que la relevancia internacional de la misma. En 1949, a aquella tradición temprana de esta Feria, se dio una segunda oportunidad: 205 expositores alemanes se reunieron del 18 al 23 de septiembre en la Iglesia de St. Paul para celebrar la primera Feria del Libro de la posguerra. Desde ese entonces ha re- cuperado su posición predominante y sobresaliente entre las ferias del sector, con un sello distintivo para actividades globales en el campo de la cultura. En 1967 la superficie del salón alcanzó los 36.000 m2 y los títulos presentados rondaron los 200.000. En sólo una década la Feria de Frankfurt se consolidó como uno de los centros más importantes de la industria editorial. Durante los años setenta la figura del agente literario adquirió su propio espacio, al tiempo que se introdujeron áreas temáticas que, hasta el momento, no tenían difusión (como ‘América Latina’ en 1976 o ‘Los libros y los niños’ en 1978). Feriadellibrode Frankfurt2011 Se perfila como la feria más importante del sector editorial en el mundo multilingüe. La Edición anterior tuvo a la República Argentina como “País Invitado de Honor”, en el marco de la celebración del Bicentenario de la Revolución de Mayo y bajo el lema “Argentina: Cultura en Movimiento”. Frankfurt, Alemania 12 al 16 de octubre Libros
  6. 6. 5News A partir de 1988 el evento instituyó el concepto del “Invitado de Honor” dentro de una línea de difusión de la literatura de los cinco continentes. Fue también en esa época cuando comenza- ron a explorarse las nuevas tecnologías en la producción literaria, consolidadas durante los años noventa (cafés con acceso a inter- net en el recinto, catálogos en formato digital, etc.) En la actualidad, la Feria de Frankfurt se perfila como la más importante del sector editorial en el mundo multilingüe y en el siglo XXI se ve a sí misma como una plataforma independiente para el intercambio de ideas junto a la promoción de la cultura y el comercio. Durante el evento se desarrollan importantes actividades rela- cionadas con el sector, como negociaciones entre libreros y edi- toriales, convenios sobre derechos de venta en todo el mundo, negociación de derechos de publicaciones internacionales y las tasas de licencias. El acontecimiento, no sólo es importante por la cantidad de libros que exhibe, las facilidades y negociaciones internacionales que se realizan, sino también por la posibilidad que ofrece para obtener una mayor y precisa información acerca de este mercado. 5News SectorEditorial Embajadora Magdalena Faillace
  7. 7. 6 News Visitantes como editores, agentes, traductores y scouts llegan a Frankfurt para presentar sus carteras de productos y servicios y ha- cer nuevos contactos comerciales. Muchos de los autores leen sus obras en la Feria, uno de los principales atractivos especialmente para los visitantes. Seminarios, conferencias y talleres se ofrecen a las empresas par- ticipantes suministrando la información y la posibilidad de realizar foros de discusión; al mismo tiempo que las exposiciones, películas y debates destinados al público en general se ocupan de cuestio- nes específicas como los géneros literarios, autores o temas. La Edición anterior tuvo a Argentina como “País Invitado de Ho- nor”, en el marco de la celebración del Bicentenario de la Revolu- ción de Mayo y bajo el lema “Argentina: Cultura en Movimiento”. La Presidenta Cristina Fernández de Kirchner fue la encargada de cortar las cintas del Pabellón Argentino, acompañada por el Ministro de Educación, Alberto Sileoni; el Secretario de Cultura, Jorge Coscia; el Director Nacional de Industrias Culturales, Rodolfo Hamawi y el Director de la Biblioteca Nacional, Horacio González; entre otros funcionarios. Asimismo, participó en la ceremonia de inauguración de la feria, con un discurso que fue muy bien recibi- do y aplaudido por el público asistente. Este año, además de dar continuidad al trabajo realizado en 2010, así como de seguir presentando internacionalmente la riqueza literaria de nuestro país y complementar su proyección interna- cional con las demás disciplinas del ámbito de la creación cultu- ral, la Fundación ExportAr simultáneamente con la Dirección de Asuntos Culturales de la Cancillería Argentina (DICUL), la Cámara Argentina del Libro (CAL) y la Cámara Argentina de Publicaciones (CAP) organizan un Pabellón de 120 m2 , al cual asistirán más de 30 editoriales. Asimismo, y a través del Programa de Promoción de la Universidad Argentina, el Ministerio de Educación de la Nación acompañará a 8 editoriales universitarias las cuales concurrirán por primera vez en conjunto para difundir y promocionar su fondo editorial. Argentina ha participado en las Ediciones 2004, 2005, 2008, 2009 y 2010. Este año, además de la exhibición de las editoriales pre- sentes, la Dirección de Asuntos Culturales de la Cancillería, a cargo de la Embajadora Magdalena Faillace, ex-Presidenta de COFRA, ha invitado a varios escritores -quienes harán presentaciones de libros y otras actividades dentro del pabellón nacional-, así como a prensa especializada que viajará a cubrir el evento. Para la edición 2011 la Feria del Libro de Frankfurt anunció su in- tención de impulsar el desarrollo de modelos de negocios de con- tenidos digitales para generar nuevas oportunidades en el merca- do editorial. “Las costumbres a la hora de usar los contenidos cambian cons- tantemente. Con su interrelación se abren nuevas oportunidades para la industria editorial”, dijo su Director, Jürgen Boos, en un acto en Berlín con la Asociación Federal Alemana de Tecnología de la Información, Telecomunicaciones y Nuevos Medios (Bitkom). “Tenemos que hacer todo para lograr la interacción de los medios impresos, digitales y sociales”, insistió el Director de la Feria. La misma tendrá como invitado de honor a Islandia y dedicará este año en el “Frankfurt Sparks” un apartado especial para que los profesionales de la edición de todo el mundo se conecten con em- presas del negocio digital. FeriadelLibrodeFrankfurt
  8. 8. 7News Laindustria editorialen laArgentina La industria del libro en la Argentina es parte de las denominadas “Indus- trias Culturales”1 , entendiéndose las mismas como aquellos sectores que combinan la creación, producción y comercialización de contenidos que son intangibles y culturales en su na- turaleza; el negocio editorial, luego del audiovisual, se encuentra entre los de mayor peso dentro de este sector. En este sentido, la industria ha sabido forjar a lo largo de los años un gran prestigio, libros como “El Capital” de Marx o “La Inter- pretación de los Sueños” de Freud, se tradujeron por primera vez al español en nuestro país. La Argentina se encuentra entre los principales tres productores latinoamericanos junto con México y Brasil. El sector editorial de nuestro país, es uno de los más dinámicos de la economía argentina. De acuerdo con las estimaciones, se espera que para el presente año se incremente la producción de publicaciones en cifras cercanas al 40%. Al crecimiento en el nú- mero de publicaciones editadas, se le debe agregar el constante incremento de la impresión de libros y su consiguiente reducción de adquisiciones en el extranjero. La cantidad de títulos editados anualmente se ha duplicado en los años recientes en comparación con el período de la convertibili- dad, llegando a superar los 22.000 títulos. El único país iberoame- ricano que supera esta marca es Brasil, con más de 40.000 2 . Se está desarrollando en la Argentina un significativo crecimiento de las pequeñas y medianas editoriales denominadas “de nicho”, favoreciendo la diversidad en la oferta en materia de libros. El mercado editorial se encuentra estructurado en un 85%, por PyMEs y un 15%, repartido entre grandes empresas nacionales y multinacionales. Los principales polos de editoriales están ubica- dos en la Ciudad de Buenos Aires y la Provincia de Buenos Aires. En 2010, nuestro país exportó a 78 destinos en todo el mundo, siendo los principales mercados los países latinoamericanos, en- tre los que se encuentran: Chile (18,8%), Perú (12,7%), México (11,2%) y Uruguay (10,3%). Asimismo, se destacan los envíos a España, con una participación del 4% en las exportaciones totales y a países africanos, como Mozambique y Uganda, con envíos por cifras mayores a los 200 mil dólares. 1 Definición de industrias culturales según la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en Centro de Estudios para la Producción (CEP); La Industria del Libro en la Argentina; www.industria.gov.ar/cep 2 Secretaría de Cultura de la Nación; Informe de coyuntura económica sobre la cultura argentina; Año 1 Nº2, Noviembre de 2009. SectorEditorial 7News
  9. 9. 8 News La 6ª edición de la Bienal del Libro de Río de Janeiro finalizó con un récord de asistencia y una dedicación especial a la lectura en formato digital, según informaron los organizadores de la misma. En su último día, el Sindicato Nacional de Editores de Libros (SNEL), indicó que 640.000 personas visitaron los pabellones de la Feria, que comenzó el pasado 1º de septiembre en el centro de conven- ciones Río Centro y superó en asistencia los 600.000 visitantes de la edición anterior. Según las proyecciones de los organizadores, los expositores vendieron durante la Feria alrededor de 2.5 millo- nes de libros. El encuentro de autores con el público, las mesas literarias de de- bates y la firma de autógrafos fueron la constante de la programa- ción oficial durante los once días de la bienal. El libro, de cara a la diversidad cultural, promueve el pluralismo de las identidades y es una de las escenas más ricas de interculturali- dad, tal como lo señaló el antropólogo colombiano Arturo Escobar al hablar de ella como “diálogo entre las culturas en contextos de poder”. Los libros componen el entrecruce de caminos por donde se desplazan las ideas y las emociones, los puntos de vista y las interpretaciones en juego, con una amplitud que la humanidad reconoció desde sus primeros días al darle un sentido fundacional a la libertad de expresión y de pensamiento. La indagación sobre los usos sociales de la lectura ha demostrado, por su parte, las transmutaciones que la gente hace con lo que lee, las aplicaciones a otras prácticas cotidianas, las orientaciones que toma la lectura por sectores sociales. Estos usos superan con creces la recuperación de información y pueden ser guías de los afectos, estímulo para el encuentro y formas de supervivencia en medio de sociedades complejas. Los estudios de economía de la cultura demuestran el impacto que tienen las industrias creativas en el producto interno bruto de los países, con cerca de un 3% en promedio; la importancia del flujo de importaciones y exportaciones, que se valorizan en 2.300 mi- llones de dólares más los beneficios reportados por el pago de los derechos de autor. Pero a los indicadores económicos de la indus- tria editorial se suman los indicadores sociales y culturales de sus operaciones, que se expresan en cuántos empleos generan, cuán- BienalDoLivro ta cohesión social promueven o cuánta diversidad hacen posible. Todas las discusiones sobre el desarrollo recalcan la incidencia que tiene la educación como un proceso que debe acompañar a otras estrategias –económicas e institucionales- para poder superar la pobreza y las desigualdades.1 El encuentro literario de este año le rindió un homenaje a la cultura brasileña y fue inaugurado por la Presidenta Dilma Rousseff. El escritor angoleño Gonzalo Tavares, uno de los representantes de la literatura lusófona contemporánea, y la actriz estadounidense Hilary Duff, un ídolo para las adolescentes por su participación en una serie de televisión juvenil, que presentó su novela “Elixir”, fue- ron otras de las atracciones del encuentro. A lo largo de su historia este evento se consolidó como un acon- tecimiento de movilización nacional, que supera todas las expecta- tivas de público, ventas y medios, y alcanza un crecimiento de un 30% en cada nueva edición. Participación Argentina En 2009 Argentina se hizo presente en este evento, a través de una misión exploratoria; de dicha experiencia surgió la intención de muchos editores de participar en la Feria para insertarse en el mercado brasileño. La Fundación ExportAr junto con la Cancillería Argentina, con la colaboración de la Cámara Argentina del Libro y el Consulado Ar- gentino en Rio de Janeiro, se hicieron eco de esta inquietud y resul- tado de ello fue la coordinación, por primera vez, de un Pabellón Oficial de 45 m2, donde se exhibieron libros de 28 editoriales y en el que participaron 19 representantes de las mismas. En el marco de esta exposición se desarrolló el café literario gene- rando oportunidades de contactos con agentes literarios, bibliote- carios y distribuidores de diferentes países. La 6ª Bienal del Libro de Río de Janeiro finalizó con récord de público: 640 mil personas visitaron sus pabellones. Rio de Janeiro, Brasil 1 al 11 de septiembre Libros 1 Isadora de Norden. El libro y la lectura en los contextos de la diversidad cultural Directora del Centro Regional para el fomento del libro y la lectura en América Latina y el Caribe (CERLALC)
  10. 10. 9News Brasil recibe el material argentino a través de un solo distribuidor: Sur Livros; de allí la importancia de sumar esfuerzos para lograr que las publicaciones sean comercializadas directamente por dis- tribuidores locales y en mayores cantidades. La Feria está destinada básicamente a la venta directa al público, pero a través del trabajo realizado por la Fundación las editoriales pudieron generar reuniones con agendas previamente acordadas. El evento permitió a los participantes concretar un total de 39 contactos, que les generan perspectivas de negocios. El objetivo primordial por parte de las empresas argentinas para asistir a esta Feria fue el de tomar conocimiento de las características del mer- cado, el reconocimiento del nivel de la competencia, la generación de vínculos comerciales, el posicionamiento en esa plaza y la pro- moción de su oferta exportable. La Feria les dio la oportunidad de confrontar realidades y vislum- brar estrategias para la exportación a Brasil a mediano y largo pla- zo acordes con la importancia del emprendimiento. Las expecta- tivas son favorables y requieren de un trabajo constante y fluido. La performance y desarrollo de las editoriales continúa creciendo y es notable la evolución del mismo. Se ha generado un buen po- sicionamiento también a través de los trabajos comenzados en 2003 donde, muchas de ellas, con la Fundación participaron de Ferias Internacionales del sector en los mercados de Alemania, México, Italia, Estados Unidos y ahora Brasil. Las actividades en el exterior se refuerzan cada año con la Ronda de Compradores de Libros que se desarrolla en el marco de la Feria Internacional del Libro en Argentina, durante el mes de abril. La conexión de los sectores de Educación y Editoriales, y el avance que se ha logrado en ambas esferas ha generado la tendencia en las Editoriales Universitarias a interesarse por el desarrollo de estrategias comerciales para la inserción de sus productos en el mercado internacional. Las empresas participantes manifestaron lo valioso y necesario que sería, para fortalecer y profundizar el vínculo comercial con Brasil, la participación en la próxima edición de esta Feria que se realizará en el Estado de San Pablo. Editoriales Argentinas Participantes: • Albatros, Editorial • Arista Ediciones • Alfagrama S.R.L. • Biblos, Editorial / Dédalo, Distribuidora • Brujas, Editorial • Colihue, Ediciones • Continente, Ediciones • Corregidor, Ediciones • Del Eclipse, Ediciones • De Dios Editores de Horacio de Dios y Julián de Dios S.H. • Dos Editores • Edimed • Espacio Editorial • Grupal Logística y Distribución S.A. • Granica • Heliasta S.R.L., Editorial • Homo Sapiens, Ediciones • Imaginador • Journal • Katz Editores • Lenguaje Claro • Leviatan • Marcos Vizoso • Misiones Franciscanas • Paratexto • Unimago • Valletta Ediciones • Visor • (Endnotes) SectorEditorial
  11. 11. 6ªBienaldoLivro| Unimago 10 News
  12. 12. 11News Isabel Toyos, fundadora de Unimago, aseguró que la participación en la Bienal do Livro los alentó a profundizar el trabajo en ese mercado, “porque notamos una recepción muy buena, especialmente en nuestras colecciones de manualidades y esoterismo” Unimago, alcanzar mercados de otros idiomas Una de las empresas que participó con singular éxito en la reciente Bienal Do Livro de Brasil fue Unimago S.A., una firma que tiene apenas 5 años de vida pero que ya ha iniciado su camino expor- tador y se encamina a internacionalizarse cada vez más. Para co- nocer mejor el emprendimiento en particular y tener detalles de la participación en el evento de promoción realizado en San Pablo, entrevistamos a la fundadora de Unimago, Isabel Toyos. “La experiencia de la participación en la Bienal Do Livro fue suma- mente positiva. Nos alienta a seguir profundizando el trabajo en este mercado, pues notamos una recepción muy buena de algu- nas de nuestras colecciones, como las de manualidades para hacer y vender (“Empresaria en casa”) y las de esoterismo (“Mentalíza- te”). El hecho de ir en compañía de otros editores, y con el apoyo de la Cancillería y la Fundación ExportAr, nos ha dado fuerzas. La sinergia del grupo y la posibilidad de exhibir los libros, nos brindó otra presencia”. Respecto de la historia de la empresa, Isabel cuenta lo siguiente: “Fundé Unimago S.A. en el año 2006. Luego de egresar de la ca- rrera de Letras en 1983, empecé mi carrera como periodista de revistas femeninas en Editorial Atlántida, después estuve en el área editorial de libros, como editora de las colecciones de Utilísima, Horóscopos y Autoayuda. En 2001 abandoné la editorial para po- der trabajar en proyectos propios. En una primera etapa formé un equipo de diseñadores, periodistas y traductores, para trabajar como taller editorial de una empresa norteamericana. En el año 2005 esa relación se disolvió y fue entonces cuando nació Unimago”. “Nuestros primeros clientes fueron editoriales de México, Colombia, España y Argentina, para los que realizamos colecciones enteras de cocina y manualidades. Más adelante, comenzamos a trabajar para periódicos de Latinoamérica” agregó Toyos:.”En este momen- to nuestros principales clientes están en Argentina, estamos traba- jando mucho para periódicos locales”. “Somos titulares de los derechos de las colecciones que hemos producido durante estos años (aproximadamente 10 colecciones de 10 a 16 títulos cada una), nuestro negocio se basa en vender numerosas veces esos derechos en diferentes países y canales de explotación. Así, tenemos clientes en México, Colombia, Ecuador, Venezuela, Perú, Chile, Paraguay, Argentina, España, Estados Uni- dos (español) y Portugal”, reveló la empresaria, dejando ver el per- fil exportador que tiene su emprendimiento. En lo referente a la proyección internacional de Unimago S.A., re- saltó Toyos: “Nuestro objetivo desde que empezamos es alcanzar mercados de otros idiomas, para multiplicar varias veces el poten- cial de ventas de nuestras colecciones ilustradas. En este sentido, nos entusiasmó mucho la primera impresión al tomar contacto di- recto con el mercado de Brasil. Contactamos 5 empresas: un diario y 4 editoriales. Vamos a encontrarnos de nuevo con 3 de estos contactos en la próxima feria de Frankfurt, y desde ya, queremos seguir trabajando estas relaciones”. “En nuestro caso las ventas no son inmediatas, pero una vez que comenzamos la relación con un cliente tendemos a conservarla por años. Por ahora somos una empresa de servicios editoriales con contenidos propios. Pero desde el año pasado comenzamos a comercializar también algunos rezagos de las colecciones que les vendemos a los periódicos locales, que resultó bien, por lo que comenzamos a realizar impresiones propias para el mercado de Argentina, nos ha ido muy bien y planificamos seguir con esta nueva rama del negocio”, indicó Isabel con mucho optimismo. Cabe destacar que otro proyecto es explotar el área de Internet, ya que los contenidos de Unimago, por ser ilustrados, resultan ideales para la web. SectorEditorial
  13. 13. 12 News
  14. 14. 13News Imaginador: 20 años al servicio del lector Durante la última década, la producción de libros argentinos ha registrado un aumento importante, tanto en cantidad de ejemplares impresos como en número de títulos registrados. Así, la industria editorial argentina se encuentra entre los sectores más dinámicos de nuestra economía. María Teresa Carbano, Gerenta Comercial de Editorial Imaginador, desarrolla el crecimiento experimentado por esta editorial con 20 años de trayectoria y reflexiona sobre el futuro de esta industria ante la irrupción del mundo digital. Caso exitoso SectorEditorial
  15. 15. 14 News -¿A qué atribuye el crecimiento del sector editorial durante la última década? En principio, hubo una recuperación del mercado que se había perdido en 2001/2002. En el último decenio se produjo un desa- rrollo y crecimiento de las industrias creativas en general. El MICA, Mercado de Industrias Culturales que se realizó con marcado éxito en junio de este año, demostró el interés de compradores nacionales e internacionales por nuestras industrias culturales. En el caso de la industria del libro en particular, varios factores concurren en su recuperación y crecimiento: nuevos autores, nuevas editoriales, la Argentina invitada como País de Honor en Frankfurt, Buenos Aires Capital Mundial del Libro 2011, subsidios para la traducción de autores argentinos, participación en Ferias Internacionales, Rondas de Negocios, son componentes –entre otros no menores- de un contexto que facilita la creación, la pro- ducción y la difusión. Otro factor está compuesto por las nuevas tecnologías que han hecho impacto positivamente en práctica- mente todos los procesos de la industria editorial. Caso exitoso | Editorial Imaginador -¿Cómo ve usted la evolución de las exportaciones de la industria editorial? ¿Cree que acompañó este au- mento en la producción? Acompañó de manera sostenida hasta 2008/2009 pero, desde 2010 a la fecha, y como resultado de la crisis económica global, hubo una retracción que implicó una reducción de las exportacio- nes. Hoy la relación con los clientes se sostiene a través de la co- municación de las novedades, del diálogo electrónico y telefónico y todos esperamos que el panorama mejore. Es importante saber que no se han perdido los mercados sino que acompañamos un proceso. -¿Cómo evolucionaron los hábitos de lectura? (En cuanto al tipo de libros demandados) ¿Cómo fue “aggiornándose” Imaginador frente a estos cambios? Entre las personas lectoras podemos distinguir aquellas que lo ha- cen por obligación - profesión, trabajo, estudio- y aquellas que lo hacen por placer. Citando palabras de Paul Auster “leer… por placer, por la hermosa quietud que te envuelve cuando resuenan en la cabeza las palabras de un autor”. Los libros de texto y los libros técnicos se relacionan con la primera categoría de lectores mientras que narrativa, poesía, material de divulgación, política, biografías se relacionan con el lector que lee por placer. Desde su nacimiento, Imaginador creó libros de divulgación, so- bre temas de interés universal. Por ello, vamos “escuchando” las preferencias y necesidades así como las tendencias para mante- nernos lo más al día posible con la demanda del público lector.
  16. 16. 15News -¿A qué mercados apunta Imaginador y a qué consumidores en particular? (bibliotecas, librerías, distribuidores) Imaginador nació hace 20 años con el propósito de crear libros para un público muy amplio, distribuido en todo el país, con débil acceso a librerías. Para llegar a este público, elegimos el canal de distribución conformado por empresas de venta directa a través de catálogo tales como Avon, Tsu y otras. Fuimos pioneros con nuestra presencia en estos catálogos. Quisimos llegar a personas que tradicionalmente no estaban en la categoría de lectores ha- bituales pero que tenían necesidad de encontrar libros que les brindaran explicaciones claras, sencillas e iniciales sobre temas de interés universal. Sabemos, y lo decimos con orgullo, que en muchos hogares de nuestro país, una pequeña biblioteca se inició con los libros de Imaginador. De ese comienzo a la actualidad, hemos apuntado a los consumidores que tienen necesidad de encontrar libros cuyo contenido les brinde lo que se promete en la tapa, escritos con cuidado y respeto como si un maestro estuviera explicando el tema en cuestión. Nos dirigimos a librerías, bibliotecas, distribuidores, venta por ca- tálogo, kioscos y todo canal que llegue a vastos sectores de la población. A partir de 2009 desarrollamos un nuevo sello, Proyecto Larsen, cuyo rasgo distintivo es el tratamiento de los contenidos. Se trata de un conjunto de obras provenientes de diversas culturas y épo- cas, cuyos textos han sido intervenidos para que su lectura pro- voque hoy el mismo placer que generó cuando las obras fueron dadas a conocer por primera vez. Las obras de Proyecto Larsen se dirigen a un público lector, al que lee por el placer de leer. -¿A qué países exportan? ¿Cómo llegaron a estos mercados? Exportamos a Uruguay, Chile, Paraguay, Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia, Venezuela, Panamá, Nicaragua, El Salvador, Gua- temala, República Dominicana, Puerto Rico, México y Estados Unidos. En principio participamos en las Jornadas Profesionales de la Fe- ria del Libro de Buenos Aires y así fue nuestro primer contacto con compradores del exterior pero, a partir de 1997, se tomó la decisión de buscar nuevos mercados de manera que fuera sos- tenible en el tiempo. Se trazó un plan para alcanzar un cierto conocimiento internacional. Es así que –al ser Argentina país invitado de honor en la Feria de Guadalajara de 1997- Imaginador realizó su primera asistencia a una Feria Internacional. Allí pudimos comprobar que el tipo de li- bros que publicábamos para el mercado nacional era interesante para las bibliotecas públicas de los Estados Unidos y para varias librerías y distribuidores de América Latina. A partir de entonces comenzaron nuestras giras de negocios, participamos en otras ferias internacionales como Book Expo América, LIBER, Bogotá, Frankfurt y también en Misiones Co- merciales Multisectoriales y en Rondas de Negocios. En la actualidad, se suma a la actividad presencial. la ayuda de las nuevas tecnologías que permiten una comunicación univer- sal privilegiada y favorecen la posibilidad de iniciar, desarrollar y mantener contactos.
  17. 17. 16 News -¿Cómo están posicionados los libros argentinos en el mundo? Como primera cuestión hay que diferenciar los libros argentinos impresos, en idioma español, de aquellos cuyos derechos se ven- den para ser traducidos a otros idiomas. En ambos casos lo que se negocia, lo que se intercambia en el mercado editorial global, for- ma parte del capital literario del país. Argentina tiene un capital literario atractivo a partir de autores reconocidos mundialmente. Lo que sucede es que tanto en el caso de la circulación de los li- bros argentinos impresos como de la venta de derechos, partimos de una situación desigual de fuerzas respecto de la competencia que tenemos con España. El porcentaje de editoriales argentinas que vende derechos de tra- ducción de autores argentinos de manera sistemática es peque- ño. Sostener políticas de subsidios a la traducción es una parte del fomento necesario. Nuestro capital cultural atrae, despierta interés. Con políticas públicas y privadas consecuentes y sistemáticas, el posi- cionamiento se fortalecerá. En poco tiempo se presentará el primer Portal de Derechos del Libro Argentino, convocatoria realizada por la Funda- ción El Libro, la Cámara Argentina del Libro, la Cámara Argentina de Publicaciones y el Programa Opción Li- bros del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Es una iniciativa auspiciosa para difundir nuestra producción. Hoy los contenidos digitales ocupan un lugar central en todos los campos de la cultura. ¿Qué impacto tiene la emergencia de lo digital (e-books) en el sector editorial? En nuestra opinión y la de muchos colegas, se trata de una opor- tunidad y a la vez un desafío, es otra manera de hacer llegar con- tenidos al público lector. Los contenidos siempre tendrán que ser editados y esta tarea seguirá siendo tarea de los editores. Los e-books pueden también favorecer el desarrollo de nuevos lectores y habrá temáticas que se desarrollarán más rápidamente en esa plataforma; otras que serán multi soportes y otras que, definitivamente, seguirán siendo preferidas en el soporte papel. - ¿Podría hablarse de una reconversión del sector a partir de esta nueva modalidad de lectura? ¿Cómo participan ustedes de esta modalidad? Creo que el sector, más que reconvertirse, se enriquece. Nuestra participación con esta modalidad recién comienza, tenemos algu- nos títulos de nuestro catálogo convertidos a e-books, que son ofrecidos en una plataforma argentina y planificamos ir convir- tiendo el resto de nuestro catálogo para ofrecerlo en plataformas internacionales. -¿Qué elementos debería incorporar la industria edito- rial argentina en su estrategia de reconversión hacia lo digital para garantizar su supervivencia a largo plazo? Capacitación, capacitación y capacitación. En el mundo este tema se debate, se consulta, se aprende. Se dice repetidamente que estamos frente a un nuevo paradigma y todo proceso de cambio de paradigma genera resistencias y avances. No es sencillo ni fácil pero el abordaje del tema tanto desde su aspecto tecnológico como conceptual y la discusión en diversos foros, deben ayudar a la industria a desarrollar una estrategia lo suficientemente abierta y flexible para ir incorporando los nuevos saberes. Caso exitoso | Editorial Imaginador
  18. 18. 17News -¿Encuentra diferencias entre lo que consumen los lectores locales y lo que exportan al resto del mundo? En nuestro caso no. Son muy pocos los temas de consumo exclu- sivamente local. En lo que respecta al mercado de las bibliotecas, se fue produ- ciendo un proceso interesante. Nosotros vendimos muy bien nuestros títulos a las bibliotecas públicas de Estados Unidos y no teníamos la misma facilidad en el país pero, desde que la Co- misión Nacional de Bibliotecas Populares (CONABIP) estableció la participación directa de casi 2.000 bibliotecarios de las bibliotecas populares de todo el país en la Feria del Libro de Buenos Aires, cada año, podemos decir que los libros que vendíamos mejor a los Estados Unidos también ahora los compran las bibliotecas po- pulares argentinas. -En cuanto a números de ejemplares vendidos ¿Cuáles son las colecciones más solicitadas? En los últimos años los libros complementarios y de apoyo para la educación primaria e inicial, las colecciones de mandalas y los libros que abordan temas de espiritualidad. Además obtuvimos premios internacionales Gourmand World Cookbooks Awards con libros de la colección Cocina Premium: Recetas con aceite de oliva; Maridaje: vinos y comidas; Recetas con disco de arado; Recetas con ollas de hierro y de barro. -¿Quéopiniónlemerecelaventadelosderechosdeautor? ¿Cree que es una alternativa para vender a precios más económicos? ¿Cuáles son los riesgos de este tipo de operación? No veo que conlleve riesgos. Es un tema en el que la Argentina debe entrar más vigorosamente porque precisamente las nuevas tecnologías hoy facilitan grandemente la circulación de conteni- dos en países que no se hubiera soñado y a gran velocidad. Los editores que no comprábamos ni vendíamos derechos de au- tor nos estamos capacitando para poder competir. En ese sentido, las jornadas y talleres que la Cámara Argentina del Libro y la FEL desarrollan, apuntan a ello. -¿Qué perspectivas vislumbra para el sector a corto y mediano plazo? Desafiante por la inclusión de lo digital en el mundo de la creación y la edición, por los cambios que aún no vislumbramos y que son un reto a la imaginación. -Imaginador ha participado en varias actividades organizadas por la Fundación ExportAr (Rondas de Negocios Internacionales, Ferias Internacionales, etc.). ¿Cómo contribuyeron estas acciones en las ventas y contactos realizados por la editorial? De manera primordial nos permitieron darnos a conocer en las Ferias Internacionales, ir logrando un posicionamiento; las Ron- das de Negocios Internacionales nos facilitaron el contacto con compradores a los que nos resultaba difícil llegar y los informes de Inteligencia Comercial nos ayudaron en nuestra investigación de mercados a los que queríamos acceder o queríamos desarrollar. Imaginador pudo internacionalizarse gracias a estas herramientas.
  19. 19. 18 News -¿Cómo es la conducta de lectura de los argentinos? ¿Cómo se podría incentivar el hábito de lectura, sobre todo en los niños? En el contexto de América Latina, somos considerados como “un pueblo lector”. No obstante, los últimos datos que tenemos so- bre hábitos de lectura nos dicen que el 58% de los argentinos manifestó no haber leído ningún libro en el último año. No se puede hablar de manera aislada de la promoción del hábito de la lectura si no lo incluimos en las políticas socioeducativas; se incentiva en la casa y en la escuela. Leerle a un bebé es integrar la lectura con el alimento, el amor, el cuidado. Trabajar con las ma- más y los papás sobre el poder nutricio de la lectura, es un punto fundamental. Menciono la iniciativa de la Sociedad Argentina de Pediatría que aconsejó a los pediatras tener libros infantiles en sus consultorios y hablar con los padres en la consulta médica sobre el valor de leerle a los chicos, trabajar con los chiquitos en la etapa de educación inicial en la magia de la lectura. Porque no hay chico que se resista a escuchar historias, al contrario, las piden. El trabajo principal es en la infancia; así como se enseña a alimentar y a prevenir enfermedades, se enseña el valor de leerle a los chiquitos. En la escuela, el espacio de las bibliotecas como un espacio abier- to, divertido, entretenido, enriquecido y actualizado año a año con las novedades que brinda la industria editorial, constituye el espacio privilegiado para fomentar esta actividad. Así, el lugar de la lectura como placer y no como obligación se instala en la infancia. Caso exitoso | Editorial Imaginador -Usted es Vicepresidenta de la Comisión de Profesion- ales de la Fundación El Libro. ¿Cómo contribuye desde allí a promover la industria editorial argentina? La Comisión de Profesionales de la Fundación El Libro tiene como tarea la organización de las Jornadas Profesionales de la Feria In- ternacional del Libro de Buenos Aires. Esta Comisión es un equi- po - presidido por Alberto Hughetti - conformado por un grupo de profesionales del mundo del libro que proviene de diferentes sectores de la industria. Por esto es muy interesante señalar que, desde diferentes posiciones e intereses particulares, hay un trabajo por el interés común que representa la industria editorial argentina. Y lo hacemos para que los resultados se produzcan en la Feria Internacional con la que se inicia cada año, que es la Feria de la Ciudad de Buenos Aires. Y por ser el comienzo, desde hace algunos años nos propusimos iniciar las Jornadas con Capacitación. Queremos que sean el es- pacio de los intercambios de conocimientos, de la creación de saberes. Invitamos destacados especialistas internacionales para desarrollar programas de capacitación y actualización como el se- minario Internacional Espacio Tendencias, la Reunión Nacional de Bibliotecarios, Jornadas de capacitación para Traductores; presen- taciones y talleres sobre temas específicos como derechos de au- tor, diseño y producción editorial, etc. Todo aquello que confluya para la capacitación de los profesionales de la industria, queremos que pase por las Jornadas. Ahora bien, la Fundación El Libro desde hace más de 27 años posibilita y estimula los contactos comerciales organizando reu- niones de negocios con la presencia de editores, bibliotecarios y libreros de todo el mundo, para que conozcan la calidad, variedad y diversidad de la industria editorial de nuestro país. Esta actividad comercial se ha enriquecido desde hace algunos años con las Rondas de Negocios que la Fundación El Libro coor- ganiza junto con la Fundación ExportAr para invitar a referentes de la industria editorial de Estados Unidos y América Latina con capacidad de realizar compras de libros en español para bibliote- cas, instituciones educativas, librerías y con las Rondas de Nego- cios también coorganizadas con Opción Libros para invitar com- pradores internacionales y nacionales para librerías y cadenas. -¿Observa en la última década la formación de una camada de nuevos autores, jóvenes escritores con potencial para crecer internacionalmente? Nombres como Samanta Schweblin, Pedro Mairal, Juan Terrano- va, Florencia Abbate, Andrés Neuman, Carlos Gamerro, Iosi Havi- lio, Martín Kohan, Oliverio Coelho, Fabián Casas, Pablo de Santis, Washington Cucurto, por nombrar algunos de ellos, son testimo- nio de una generación de nuevos escritores que se abren paso en lo que se ha dado en llamar un nuevo boom literario latinoame- ricano. La participación de Argentina en la Feria de Frankfurt de 2010 promovió el conocimiento de jóvenes escritores nacionales. El crecimiento internacional irá de la mano con la posibilidad de que sean traducidos a otras lenguas.
  20. 20. Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto Exportar mas cultura
  21. 21. 20 News Tecnología informática: Innovación y creatividad para alcanzar nuevos mercados La Fundación ExportAr acompañó a seis empresas argentinas y a la Cámara del sector a un importante Congreso realizado en Orlando, EstadosUnidos.Unnegocioenelquenuestrascompañíaspisancada vez más fuerte. Un importante Congreso relacionado con el cada vez más pujante sector de la exportación de servicios informáticos se realizó en Or- lando, Estados Unidos. En el Gartner Outsourcing Summit 2011, la Fundación ExportAr dijo presente junto a la Cámara de Empre- sas de Software y Servicios Informáticos (CESSI). La participación constó de un importante stand institucional en el que se destaca- ron seis empresas nacionales: TGV, Common Sense, Hexacta, Bizit Global, Belatrix y Quadion. Entre el 12 y el 14 de Septiembre tuvo lugar en el Centro de Con- venciones del Hotel ThePeabody Orlando, Estados Unidos, la 14ª° edición del Gartner Outsourcing & Vendor Management Summit 2011, Congreso de Gestión de Subcontratación y Gestión de Pro- veedores de Servicios, que agrupa la demanda internacional del rubro. Este evento se realiza anualmente y es concebido como una pla- taforma internacional de exhibición y aprendizaje para todos los actores del rubro tecnológico y gestión de negocios, incluyendo Vicepresidentes de las Áreas de Compra y Venta de Servicios, Jefes de Información, Directores y Gerentes, entre otros. En esta edición, el Congreso contó con un total de 850 asistentes, provenientes de diferentes países, entre los que se destacaron Bra- sil, China, Uruguay, Costa Rica, India y Jamaica. Se desarrollaron diferentes sesiones, con soluciones y nuevas ideas para el desarro- llo de Outsourcing y se dio a conocer la información más reciente sobre productos y servicios que pueden transformar las iniciativas de abastecimiento, asegurándose que las mismas están alineadas con el negocio y dirigidas a un mayor valor y una ventaja sosteni- ble, con el fin de mejorar la oferta. Como resultado final, los empresarios informaron que el Congre- so resultó una gran oportunidad para promocionar los servicios y productos argentinos en el mercado internacional de la industria tecnológica y de gestión de proveedores de servicios, el cual, en los últimos años, ha demostrado un constante crecimiento. Asimismo, les permitió mantener vigentes los contactos con sus respectivos clientes y conocer las nuevas tendencias del merca- do, dando esta participación excelentes resultados comerciales. El evento ha superado las expectativas de los empresarios argentinos en cuanto al nivel profesional y la calidad de los contactos esta- blecidos. Entre los oradores del Congreso, que fueron nada menos que 39, todos ellos expertos de reconocido prestigio y trayectoria en el sec- tor, se destacaron David Ackerman, Cassio Dreyfuss, William Mau- rer, Eric Rocco, Patrick Sullivan, Cathy Tornbohm y Allie Young. Dos exposiciones especiales estuvieron a cargo de Don Tapscott, que abordó el tema de abrazar las nuevas tecnologías para tener una mejor performance en el futuro, y de Larraine Segil, que se refirió a la creación de valor en la conformación de una sociedad externa o interna para desarrollar ciertas partes del negocio. Por otro lado, hubo cinco invitados especiales: Scott Bonneau, Gregg Parsley, Scott Lacy, Toby Tyler y Randi Levin. Cabe destacar que el Business Process Outsourcing (BPO), es la subcontratación de funciones de procesos de negocios a provee- dores de servicios, ya sean internos o externos a la compañía. BPO en español se traduce como “externalización de procesos de negocios”. Importantes consultoras ofrecen diversos servicios de BPO a grandes empresas. Las áreas que tradicionalmente han obtenido una mayor demanda y desarrollo son: BPO de Adminis- tración y Finanzas, que incluye el análisis, reporte y planeamien- to financiero, contabilidad gerencial, gestión de tesorería y caja, pago y recibo de cuentas, administración de riesgo e impuestos y de Recursos Humanos. El outsourcing es una tendencia que ha formado parte importante en las decisiones administrativas de los últimos años en muchas empresas a nivel mundial. Exportación de Servicios | Gartner Outsourcing Summit 2011
  22. 22. 21News Primera participación, con saldo positivo El ingeniero Dino Dal Molin, de BizIT Global, nos dio su visión so- bre lo que significó para su empresa haber participado en la 14ª edición del Gartner Outsourcing & Vendor Management Summit 2011, Congreso de Gestión de Subcontratación y Gestión de Pro- veedores de Servicios Informáticos. “BizIT Global se especializa en prestar servicios de tercerización de desarrollo de software, de aplicaciones, y en la consultoría en tec- nologías de la información (IT). Utilizamos las últimas tecnologías disponibles y aplicamos estándares de clase mundial en la materia aseguramiento de la calidad. Contamos con una amplia experien- cia en proyectos de diferentes mercados y tecnologías con una cartera de clientes nacionales e internacionales. La compañía comenzó a operar en el año 2006 y actualmente cuenta con un staff de 50 ingenieros que trabajamos desde Cór- doba. Fue la primera vez que nuestra empresa intervino en un evento de éstas características. Habíamos participado en rondas de negocios en Córdoba, Chile y también de un viaje a la Universidad de San Francisco organizado por el Pro-Córdoba en 2009, pero en ninguna de estas ocasiones habíamos expuesto la empresa en un stand. Nosotros exportamos a USA desde el año 2007, y desde 2010 también a Ecuador y Chile. En relación a la decisión de participar en este evento, nuestro prin- cipal objetivo fue continuar con la estrategia de expandir nuestro mercado en los Estados Unidos, obteniendo nuevos contactos, posibles clientes pero sobre todo información con respecto al mercado de outsourcing como lugares estratégicos, precios, ex- periencias. Esta vez, elegimos un evento específico y uno de los más importantes a nivel mundial en lo que respecta a Outsourcing. Sabemos que en este tipo de eventos es muy difícil cerrar un nego- cio, más aún siendo la primera vez que participamos. Como saldo positivo de nuestra participación resaltamos la posibi- lidad de estar en contacto directo con información específica de nuestra actividad en cuanto a ventajas, desventajas, ubicaciones, precios, costos y también fueron muy importantes las vivencias de las otras empresas participantes con las que compartimos expe- riencias comunes. La organización en general y la asistencia de ExportAr fueron excelentes.” BizIT Global, que ya exporta servicios de tecnología informática a Estados Unidos, Ecuador y Chile, asistió al Congreso de Orlando con el propósito de afianzarse en el mercado norteamericano. Gartner Outsourcing Summit 2011 | BizIT Global
  23. 23. 22 News El ejemplo de GlobantLa empresa que fue el caso exitoso de nuestro News de Julio y nota de tapa, concretó la compra de una firma norteamericana e inau- guró nuevas oficinas en Retiro, en un acto al que asistió la Presidenta. “Hay que tener una gran autoestima para construir empresas como Globant”, remarcó Cristina Fernández de Kirchner. Exportación de Servicios | Globant
  24. 24. 23News En nuestra edición de Julio pasado abordamos con singular énfasis el caso de la empresa Globant (fue nota de tapa del News). En esa oportunidad contamos la historia de cuatro amigos, ingenieros todos, que se juntaron con la idea de crear una multinacional de origen argentino para proveer servicios de tecnología informática a Estados Unidos y Europa. Desde el año 2003 a la fecha, estos cuatro profesionales oriundos de La Plata, conformaron una empresa pujante que hoy cuenta con 2.900 empleados y tiene una facturación anual cercana a los 90 millones de dólares. Entre sus clientes figuran las más impor- tantes multinacionales del mundo. Para tener una idea de lo que han logrado estos emprendedores compatriotas vale la pena des- tacar que han sido caso de estudio para la Universidad de Harvard y el World Economic Forum. Ahora, Globant vuelve a ser noticia y a ocupar un lugar en nues- tras páginas porque concretó la adquisición de Nextive, una com- pañía estadounidense especializada en tecnologías para equipos móviles y redes sociales. Con esta operación, Globant se convirtió en la 1ª empresa local de tecnología de la información en adquirir una firma estadounidense en ese sector. “Móviles y redes sociales son áreas terriblemente calientes hoy. Además de los nuevos dispositivos y aplicaciones móviles que están apareciendo, muchos están tratando de reconvertir viejas aplicaciones hechas para mouse al sistema touch, para lo cual se requiere otro tipo de interacción y diseño. Todo eso es una revo- lución que se está dando y es enorme. Allí es donde queremos ir con esta adquisición”, dijo Martín Migoya, CEO y cofundador de Globant, que sueña con “crear una multinacional de origen argentino”. Además, tras esta compra, la empresa reforzará su presencia en Estados Unidos, su principal mercado. El 95% de la facturación de Globant se origina en la exportación y, de ese porcentaje, el 80% proviene de sus clientes estadounidenses: Google, ElectronicArts, Linkedin, Dreamworks, Nike y Coca Cola, entre otros. Globant, que prevé crecer entre un 30 y 40% este año, factu- ra alrededor de 90 millones de dólares y tiene 2900 empleados distribuidos en sus oficinas de la Argentina (Buenos Aires, Tandil, La Plata, Rosario, Resistencia, Bahía Blanca y Córdoba), Uruguay (Montevideo), Colombia (Bogotá), Estados Unidos (Boston, Nueva York y San Francisco) y Gran Bretaña (Londres). Por su parte, Nex- tive -cuyo fundador también es argentino- factura unos 10 millo- nes de dólares, tiene 130 empleados y oficinas en San Francisco y California, en Estados Unidos y en Buenos Aires y Córdoba, en la Argentina. “Nextive empezó en el año 2008 trabajando para clientes de entre- tenimiento, sobre todo en juegos para IPhone y Facebook. Tene- mos equipos especializados en diseño de interfaces para móviles, programación para los sistemas operativos IOS y Android, y labo- ratorio de testeo de dispositivos y aplicaciones. La combinación de todo esto genera productos de alta usabilidad, experiencias móviles y sociales que son diferentes y de un valor superior para los clientes”, explicó Andrew Bugert, CEO de la firma absorbida. Globant prevé seguir expandiéndose mediante adquisiciones y lo que ya es una carrera declarada hacia la cotización en Bolsa. “No estamos comprando con un objetivo de incrementar el volumen para repartir costos fijos; estamos buscando compañías que nos agreguen valor”, dijo Martín Umaran, COO y cofundador de la firma. “Nuestro sueño es convertirnos en la principal desarrolla- dora de productos de software del mundo mediante la creación de propiedad intelectual para nuestros clientes”, agregó Migoya. Migoya y Umaran crearon Globant junto con Guibert Englebienne y Néstor Nocetti en 2003. En 2008, la firma adquirió dos empresas argentinas del sector: Accendra, de software y Openware, de se- guridad y gestión de infraestructuras. A tal punto llega la importancia de lo que viene realizando Glo- bant, que la Presidenta Cristina Kirchner participó de la inaugura- ción de las nuevas oficinas de la empresa, en el barrio de Retiro. “El crecimiento de la Argentina implica el desarrollo de todos los sectores”, dijo la Primera Mandataria y subrayó que “la competi- tividad de la Argentina está ligada al alto grado de tecnología”. “Se requiere de autoestima personal para edificar empresas como esta (Globant), y mucho más para hacerlo en la Argentina”, ase- guró la Presidenta, quien también se pronunció por profundizar el conocimiento y por la responsabilidad social empresaria. Cristina afirmó que es “una fanática” del desarrollo industrial y adelantó que la actividad del software “se profundizará muy fuertemente en los años que vienen”. La Presidenta afirmó que “el desarrollo permitirá que, a futuro, aumente la tecnología de punta en la actividad” y sostuvo que “se están incentivando las carreras duras”. En ese sentido, dijo que “La Argentina ya fue capaz de generar a un Maradona o a un Messi. En Tecnópolis está la síntesis de lo que debe ser el país. Allí está todo lo que hacen los argentinos”. A su vez, el Presidente de Globant, Martín Migoya resaltó “la im- portancia que el gobierno de Néstor Kirchner y de Cristina Fer- nández le dieron a la industria del conocimiento” y destacó que esa relevancia “no fue sólo en la palabra sino también en leyes sancionadas por el Congreso”.
  25. 25. 24 News La Cámara de Importadores de la República Argentina forma par- te de ExportAr desde su nacimiento ya que fuimos una de sus entidades fundadoras. Personalmente, estoy en el Consejo de Ad- ministración desde el primer momento. Alguien podría preguntar por qué la Cámara de Importadores tendría interés en integrar una Fundación que, obviamente, tiende a promocionar las exportacio- nes, y le deberíamos decir que el sentido de nuestra participación fue, es y será la estrecha ligazón que tienen las importaciones con la producción y las exportaciones en la Argentina. Tanto en la pro- ducción de bienes como en la generación de servicios. Bienes y servicios que consumimos los argentinos todos los días y que ade- más, exportamos. El principal cliente de las importaciones en la Argentina es, sin duda alguna, la producción. Más del 80% de los bienes que se importan van a la producción; son bienes de capital, materias primas, insumos intermedios y semi elaborados que van a la industria (en forma transversal), a las actividades agropecuarias y a la infraestructura de servicios públicos y privados. Estamos entonces en ExportAr primero por una cuestión de con- vicción, porque creemos que tiene que ser así. Y en segundo lugar, por el interés propio de nuestra actividad: en la medida que el desarrollo industrial en la Argentina se consolida, inevitablemente crecen las importaciones. En la CIRA estamos terminando un libro que hace una correlación entre el desarrollo del Producto Bruto Interno en la Argentina (PBI) y el crecimiento de las importaciones en los últimos 130 años. La evolución de ambas curvas es absolu- tamente paralela. Cuando crece el PBI, crecen las importaciones y en forma prácticamente inmediata. Esto es lógico porque, como dijimos, más del 80% de las importaciones van a la producción, parte de la cual se exporta. En la Cámara siempre hemos creído que lo que debe hacer la Argentina es aumentar su nivel de inter- Opinión | Diego Pérez Santisteban cambio global con el mundo, en todo lo que sea posible hacerlo. Vivimos en un país de 40 millones de habitantes, ubicado en el ex- tremo del mundo y en el hemisferio de menor desarrollo relativo. Inevitablemente, nuestro crecimiento está estrechamente ligado al desarrollo que podamos alcanzar en el mercado internacional. Nuestro comercio interior tiene un límite de crecimiento, dado por la cantidad de habitantes, esa es la medida que tenemos. Si se trasciende al exterior se consigue economía de escala, inversiones, se genera más empleo y riqueza. Impulsar las exportaciones implica de alguna forma impulsar las importaciones. Más del 75% del parque industrial instalado está conformado por equipamientos importados. Por lo tanto, la liga- zón entre una y otra actividad se hace muy importante. Ese es el sentido de la participación de la Cámara de Importadores en la Fundación. Tanto es así, que hace unos años me invitaron a formar parte del jurado de los premios ExportAr; cuando pregunté por qué el presidente de los importadores debía formar parte de esa terna (uno por la industria, otro por el campo y yo), me dije- ron lo siguiente: “porque los importadores saben muy bien cómo hacen los países y las empresas del exterior para promover sus exportaciones y qué tienen que hacer para crecer en los mercados externos”; ya hace 7 años que, con mucho orgullo, formo parte de ese jurado. Yendo de manera específica al desarrollo de nuestra actividad, debo manifestar que la visión cultural que se tiene en la Argen- tina sobre las importaciones es parcial. Hay muchos prejuicios, que provienen de razones culturales, arraigadas en épocas muy antiguas, en tiempos de las políticas que impulsaba la CEPAL du- rante la conducción del Dr. Prebisch, cuando la Argentina tomó el El principal cliente de las importaciones en Argentina es la producción
  26. 26. 25News modelo de sustitución de importaciones con mucha fuerza y que, al prolongarse excesivamente en el tiempo, se fue desdibujando hasta perder en buena medida los fundamentos que le habían dado sustento. La sustitución de importaciones se da naturalmente en países como la Argentina. Nosotros siempre decimos que más del 95% de los productos industriales que se fabrican en el país primero se importaron. Es una verdad de perogrullo, porque la Argentina tiene 200 años de vida y el mundo tiene miles, pero refleja una realidad insoslayable. Los autos primero se importaron, los elec- trodomésticos primero se importaron, y la lista sigue. Una gran cantidad de productos siderúrgicos, plásticos, farmacéuticos y mu- chos de los bienes de consumo que hoy se fabrican en el país antes vinieron del exterior. Una vez que se vio que esos productos ingre- sados encontraron aceptación y consumo creciente, eso despertó a inversores locales y del exterior a producirlos aquí aprovechando capacidades y recursos locales. Estamos convencidos que cada importación que se sustituye de una manera sustentable y competitiva con respecto al mundo es, de alguna manera, un éxito del producto importado que precedió a esa sustitución. Quien lo trajo vislumbró en el mercado argentino una posibilidad de que ese producto se desarrollara y dio lugar a una cantidad de emprendedores e inversores para que finalmente lo hicieran realidad. Esto lo explicaba días pasados en Mercedes Benz, cuando la señora Presidenta participó en un acto por los 60 años de la empresa en el país, en el que además, se anunció la ampliación de su producción. Algunos se preguntaban qué hacía el Presidente de la Cámara de Importadores en ese acontecimien- to. La respuesta es que nos complace que esto ocurra porque se generó a partir de un producto que primero se importó, con la in- corporación de gran parte de tecnología importada para fabricarlo y con el agregado de muchos componentes y partes del exterior que no se producen en el país para poder completarlo. Como lo expresaba antes, la visión cultural que existe en la Ar- gentina respecto a las importaciones se formó después de la Se- gunda Guerra Mundial, cuando existía la necesidad de plantear un modelo industrial. Si el proceso era natural se podía consolidar de- finitivamente; pero si se lo intentaba hacer de manera forzada no perduraba demasiado, y con el tiempo se comprobaba que era un error implementarlo así. Pero en ese camino toda una generación se ha formado un preconcepto con este tema de que las importa- ciones son malas, sin comprender la intrínseca relación que existe entre las importaciones, las exportaciones y la producción local. No lo han visto como un circuito integrado, sino como flechas que van en sentido inverso. Hace un tiempo leía en una encuesta que el 70% de las PyMEs de la provincia de Buenos Aires utilizan en su producción al menos un insumo importado. Y otros datos reforzaban el concepto: el 90% de la actividad agropecuaria en la Argentina utiliza por lo menos un insumo importado y en algunos casos muchos más. Más del 60% de la infraestructura de servicios públicos y privados está basada en equipamientos o componentes adquiridos en el extranjero. El 75% del parque industrial instala- do está conformado por maquinarias de origen importado. Como puede verse, existe una estrecha relación más allá del prejuicio mencionado sobre las importaciones. Un país en el que, paradójicamente, los argentinos tenemos una visión muy curiosa con respecto a lo que pasa en el mundo. En sus trabajos y en sus cosas personales, el argentino está siempre aten-
  27. 27. 26 News to, mirando qué pasa en el mundo. La moda de este verano mira a la moda americana y europea del verano anterior. En el tema de los teléfonos, electrodomésticos, audio, fotografía, computación, etc., estamos permanentemente mirando cuáles son los modelos que vienen. En los automóviles, lo mismo. Uno de los pocos logros que se le asignan a las importaciones es que en la década del setenta se empezaron a fabricar los autos con aire acondicionado en la Argentina, porque llegaban los importados con ese equipa- miento. Es una de las poquitas cosas que se reconocen de manera generalizada como mérito de las importaciones. Pero vivimos en un país de gente interesada en ver lo que pasa en el mundo. Es muy raro ir a otro país y ver que la gente esté tan motivada por saber qué ocurre en otros sitios como sucede aquí. El argentino es naturalmente una persona muy global en su pensamiento. Acá miramos mucho las marcas, la tecnología, tratamos de estar al día. Por algo tenemos 48 millones de celulares para 40 millones de habitantes. Ni hablar de lo que es el desarrollo de la informática y de las comunicaciones. En envíos de mensajes de texto somos primeros en el mundo en relación a la cantidad de habitantes. Por un lado se mira mucho y se valoran las cosas que vienen del Opinión | Diego Pérez Santisteban exterior. Entonces sin quererlo esa influencia cultural que viene de nuestros mayores, nos dio esa especie de dicotomía: por un lado pensar que está mal y por otro, sumarlo a nuestra forma de vida. El tema de la globalización y la tecnología hace que las nuevas ge- neraciones piensen de otra manera respecto de las importaciones, porque tienen el mundo en las yemas de sus dedos. Es muy difícil decirles algo que ellos no puedan chequear en un instante. Los jóvenes viven hoy insertados en una cultura global que les hace tener otra visión. Son cosmopolitas y viven integrados al mundo. Es oportuno resaltar que las importaciones dan trabajo a 1.800.000 argentinos en forma directa o indirecta. En 2011 nuevamente va- mos a tener récords de importaciones y de exportaciones, acom- pañando al crecimiento del PBI en esa correlación histórica que se da desde hace 130 años. Para nosotros es una satisfacción enorme acompañar el crecimiento de la producción argentina y nos sen- timos parte de este logro que le permitirá a nuestro país terminar el año quebrando un nuevo récord en materia de exportaciones.
  28. 28. 27NewsNews News 27 Para más información: www.senasa.gov.ar 0800-999-2386 Convenio con la Fundación ExportAr El SENASA en las exposiciones internacionales El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participa de diversas exposiciones nacionales e internacionales, con el fin de asesorar a los exportadores e importadores de agroalimentos acerca de los requisitos fitozoosanitarios que exige la República Argentina y los países compradores de estos productos En el marco del convenio con la Fundación ExportAr, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organismo descentralizado del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, participa durante el 2011 de diversas ferias y exposiciones de escala nacional e internacional, con el firme propósito de asesorar a exportadores e importadores de agroalimentos acerca de los requisitos fitozoosanitarios que exige la República Argentina y los países compradores de estos productos. Es habitual que el Servicio muestre sus actividades en distintas ferias nacionales. Con este convenio las autoridades del Organismo decidieron ampliar los horizontes y participar en reconocidas exposiciones de nivel internacional vinculadas al sector agroalimentario para contribuir al desarrollo del comercio exterior de estos productos. Este acuerdo tiene como objetivo principal implementar entre ambas instituciones, los medios y acciones necesa- rios para lograr la mutua complementación técnica y realizar en forma coordinada, proyectos en áreas de mutuo interés, realizando trabajos de cooperación a través de diferentes actividades. De esta manera, el Senasa y la Fundación exportar desarrollan conjuntamente la asistencia al pequeño y mediano exportador agroalimentario en el exterior, así como también al potencial importador, en todo lo relacionado con la temática de la calidad y sanidad agroalimentaria. Este trabajo mancomunado permite colaborar en la generación de las condiciones necesarias para desarrollar acciones tendientes a cumplimentar las políticas establecidas por el Gobierno Nacional en materia de exportación. El Organismo amplía, así, su visión regional, participando en este tipo de encuentros internacionales, adecuando y acompañando su visión principal de fortalecer el papel del Estado en materia de sanidad animal y vegetal, inocuidad alimentaria y el cuidado del ambiente.
  29. 29. 28 News Grupos Exportadores Cruzando losAndes connuestros cosméticos 28 News
  30. 30. 29News Con la asistencia de ExportAr, un grupo de empresas muy prestigiosas participó con éxito de un evento de promoción en la residencia del Embajador Argentino en Chile. En la residencia del Embajador de Argentina en Chile, Dr. Ginés González García, tuvo lugar un evento de promoción organizado por la Fundación ExportAr para motorizar la expor- tación de cosméticos a ese país. Tomaron parte de la iniciativa un grupo de empresas de reconocido prestigio en nuestro país, que aprovecharon la oportunidad para dar a conocer la amplia gama de productos que pueden ofrecer al creciente y cada vez más demandante mercado trasandino. Las empresas participantes fueron: Plumari SISCOM de Argentina Active Cosmetics/Padoc Azael/Universo Garden Angels Capilatis Produtalia L-OVAL Gigot La actividad consistió en una recepción protocolar por la ma- ñana, que incluyó un desayuno y una breve introducción de las empresas participantes. Finalmente se desarrollaron reuniones con las contrapartes. Público invitado: Distribuidores potenciales Clientes actuales de las empresas participantes Supermercados Farmacias Cadenas de perfumerías Una de las empresas, PADOC, resaltó que tuvo dos reuniones post evento que fueron muy positivas, con mayores posibilida- des de concretar negocios con una de ellas. Así lo hizo saber el Lic. Fernando Luna, Gerente de Comercio Exterior de la firma. Capilatis, que entregó muestras de regalo durante el evento, señaló que hubo muchos interesados en sus productos, razón por la cual para ellos el saldo del viaje fue muy positivo. Otro tanto ocurrió con Universo Garden Angels: “Mantuvimos una serie de reuniones posteriores y probablemente se concreten negocios en el futuro”, señaló David Assennato. Respecto de la historia de este grupo, que recibe el apoyo de ExportAr y de la Fundación Standard Bank en el marco del programa conjunto de asociativismo, debemos decir que co- menzó a trabajar en 2006 gracias a una iniciativa surgida en la Cámara de Cosméticos (CAPA). El objetivo del grupo fue pro- mover sus productos en el exterior, exhibiéndolos en dos Ferias al año. En esas ocasiones, aprovechando la unión, se posibilitó ofrecer un porfolio más amplio de líneas y dividir ciertos costos operativos. A lo largo de estos años el grupo ha exhibido en Ferias como Beauty Eurasia en Turquía, Beyond Beauty Cosmeeting en Francia, Expocosmética en Portugal, Cosmoprof USA, HBA USA, International Beauty and Spa Expo en Australia. Este año el grupo se reorganizó y lo conforman las siguientes empresas: Capilatis, Plumari, Active Cosmetics, Siscom de Ar- gentina y Universo Garden Angels. El plan de acción 2012 incluye la participación del grupo en las Ferias Beauty World Middle East en Emiratos Árabes y en la Beauty Fair de Brasil.
  31. 31. 30 News En esta 5ª edición de la Ronda de Negocios Internancionales de alimentos y bebidas, realizada en el marco de la Feria Sial Mercosur 2011, se privilegió en la selección de importadores a aquéllos pro- venientes de mercados con alta potencialidad y menos explorados por las empresas nacionales tales como Marruecos, Bulgaria y Portugal. Además de éstos y debido al creciente vínculo que Ar- gentina posee con su principal socio comercial del Mercosur, se convocaron a empresas de diferentes Estados de Brasil. En esta oportunidad participaron importadores del sur de este país (Floria- nópolis), y del centro (San Pablo y Rio de Janeiro). A la Ronda concurrieron 83 compañías exportadoras. La selección, una vez más, se efectuó por el nivel de profesionalismo, capacidad y potencialidad exportadora. Esto posibilitó que las empresas ex- tranjeras, 9 en total, obtuvieran una excelente opinión del sector exportador nacional. El evento se realizó en un espacio acondicionado especialmente para la ocasión donde en total se coordinaron 334 reuniones. El día 1º de septiembre se invitó a los participantes extranjeros a una cena, donde además de saborear un menú típico de nuestra gas- tronomía, disfrutaron de un espectáculo de tango de los más pres- tigiosos de la ciudad porteña. Desde el punto de vista comercial, la mayoría de los compradores remarcó que retornan a sus países con contactos que arrojan resul- tados positivos para formalizar operaciones de negocios a media- Losalimentos sedieroncitaen laArgentina no plazo. Asimismo, consideran que es muy favorable la relación precio-calidad de los productos argentinos, como así también el nivel del packaging y etiquetado de los productos. La diversidad y disponibilidad de la oferta exportable argentina fue destacada por los importadores. Muchos de ellos asociaban a Argentina sólo como exportador de commodities pero finalizado el evento reconocieron la calidad de los productos con alto valor agregado. Empresas Extranjeras Participantes: Pao de Azucar - Brasil Grupo fundado en Brasil en el año 1948. Se trata de la cadena de supermercados más grande de todo el país. Cuenta con 1.800 loca- les en el territorio brasileño. El grupo opera en 18 estados el de ma- yor cantidad de puntos de ventas es San Pablo, que cuenta con 853. Intervan Distribution – Marruecos Es una de las empresas de importación y distribución más impor- tante de Marruecos. Su volumen de importación anual supera los 3 millones de euros. Fundamentalmente comercializan frutos se- cos y chips, así como dulces, golosinas y galletitas. La Fundación ExportAr conjuntamente con el Proyecto de Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos (PROARGEX) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, realizó en el Predio Ferial de la Rural la 5ª Ronda de Compradores Internacional de Supermercadismo, en el marco de esta Feria. 30 News 5ª Ronda de Negocios Internacionales –Alimentos y Bebidas- SIAL Mercosur 2011.
  32. 32. 31News Omar Iraqi, representante de la empresa, informó que es la segunda vez que visita la Argentina ya que vino previamente pero en una tarea exploratoria, interesado en carne, vino y commodities en general. El entrevistado dijo: “El mercado marroquí ya está maduro para el consumo de la carne argentina como para los commodities (maíz, trigo, soja). En el caso específico del vino, hay que realizar un tra- bajo previo para difundir la cepa Malbec, que aún no es conocida en Marruecos”. “Estoy seguro de que realizaremos importaciones de varios pro- ductos, las empresas están muy motivadas para exportar. Hace 10 años tuvimos una gran experiencia con una empresa argentina con la que comercializamos carne, hasta generamos una amistad, por eso queremos seguir familiarizándonos con otras empresas”. Premium Distribuidora S.A. – Brasil Importan y distribuyen productos alimenticios y bebidas para ca- denas de retail. Cuentan con 2 establecimientos en San Pablo y Florianópolis y un centro de distribución en la Ciudad de Palhoca. Tienen presencia en 14 Estados y en más de 20 de las 50 mayo- res cadenas de super e hipermercados de Brasil. El interés de esta distribuidora está centrado en productos de calidad con alto valor agregado. Henrique Bezerra Da Silva de la empresa comentó que es la pri- mera vez que viene a concretar negocios a nuestro país, que están interesados en importar vino, aceite, duraznos, tomates pelados y dulce de leche. Consultado dijo: “La calidad de los productos argentinos es muy buena, por ejemplo el dulce de leche es mejor que el brasileño. Me interesaron varias de las empresas con las cuales me entrevisté a las que les solicité muestras y es muy factible que se concreten operaciones” Continente Hipermercados – Portugal Es una de las cadenas de hipermercados y supermercados más grande de Portugal (la primera y más antigua). Pertenece al grupo SOANAE que opera en todo el mundo. Cuenta con tiendas para el sector minorista y mayorista. En total posee 1.019 establecimientos. Zamboni Comercial S.A. – Brasil Es la 6ª principal distribuidora de productos retail de Brasil, especia- lizada en la higiene personal, alimentación, limpieza y food service. Empresa líder en ese segmento en el Estado de Río de Janeiro. En febrero esta empresa participó de la “Ronda de Negocios Inter- nacionales de Alimentos” que se desarrolló en el marco de la Fiesta Nacional del Sol, en la provincia de San Juan. Manifestaron su interés por los productos regionales como aceites, pasas de uva, mermeladas, frutas secas, jugos y vinos. Su representante Andrea S. Panteado Martins indicó que “si bien en Brasil existen este tipo de productos, en Argentina la calidad es muy buena y muy conveniente la relación con el precio. Es una oportunidad”. “Estoy con muchas perspectivas de concretar negocios con las em- presas con las que me reuní. Me gustaron mucho los productos gourmet como por ejemplo las salsas Malbec, también las merme- ladas estupendamente elaboradas, con trozos grandes de frutas, que tienen características Premium. El interés por la gastronomía está creciendo aceleradamente en Brasil –y en el mundo - por lo que los productos diferentes resultan atractivos a un público cada vez más exigente y sofisticado.” “En Brasil tanto las frutas argentinas como el vino son vistos como productos de alta calidad. En general, los productos argentinos cuentan con una muy buena reputación”. 31News
  33. 33. 32 News Grupo Mosqueteiros – Portugal Es la 3ª cadena de supermercados más grande de Portugal. En la actualidad cuenta con más de 300 puntos de venta. Entrevistado durante el evento, su representante comentó que era la primera vez que participaba en una actividad de ExportAr y en Argentina. Alexandre Mendes de la empresa manifestó: “Sabemos que la Argentina es competitiva en algunos commodities y en algunos productos de grandes volúmenes y es por eso que hemos venido. Me han sorprendido con el aceite de oliva y otros productos que son nichos que estamos explorando para comercializar en nuestro país” Asimismo, exteriorizó la importancia que revisten los precios com- petitivos de los productos nacionales porque, a partir de la crisis que atravesó el país, el mercado portugués está muy atento a los mismos. Metro Cash And Carry Ltd – Bulgaria La empresa pertenece al grupo Metro que tiene actividad en 33 países y factura anualmente un total de 67.3 millones de euros, posee 2.000 establecimientos y cuenta con 350.000 empleados. Desde el año 1999 el grupo desembarcó en Bulgaria con 13 esta- blecimientos y una variedad de 30.000 artículos dirigido al público mayorista. Expresaron su conformidad y satisfacción por la calidad de los productos y la seriedad de las empresas seleccionadas para la Ronda. Hipermercados Tottus S.A. – Perú Tottus es una de las cadenas de hipermercados más grande de Perú que pertenece al grupo de origen chileno Falabella. Si bien es de capitales chilenos, la empresa tiene base en Perú donde fue fundada en el año 2002 y ha exhibido un marcado crecimiento desde la apertura de su primer local. En la actualidad posee 25 establecimientos. Al ser entrevistado, su representante comentó que están interesados en importar vino, aceite de oliva, pastas, fiambres y congelados en general. Transnational Food - USA Con 6 centros de distribución ubicados a lo largo de los Estados Unidos de América, Transnational Foods ofrece a supermercados líderes, mayoristas, dollar stores y distribuidores, una amplia gama de productos alimenticios secos a través de sus propias marcas o de terceros (marcas privadas). La visión de los empresarios argentinos Durante la Ronda se realizaron algunas consul- tas a empresas argentinas participantes y entre ellas Congelados del Sur comentó que participan desde hace tres años y medio en Rondas y Ferias organizadas por la Fundación. Estuvieron junto a ExportAr en Expocruz, Sial París, Alimentaria Bar- celona, Anuga, Gulfood Dubái, Fancy Food NY y rondas como Fiar y Sial Mercosur. “Siempre concretamos ventas para nuestros pro- ductos y según el evento tenemos un stand pro- pio o participamos de la ronda. En Brasil creci- mos considerablemente durante el último año y hoy nos reuniremos con los representantes de Pao de Azucar, con quienes hace un año estamos tratando de conectarnos. A la empresa Tottus de Perú ya le vendemos desde hace dos años, gra- cias a una ronda anterior de ExportAr”. 5ª Ronda de Negocios Internacionales –Alimentos y Bebidas- SIAL Mercosur 2011.
  34. 34. 33News Empresas Argentinas Participantes: • Aguas Primitivas De La Patagonia S.A. • Aimurai S.A. • Alexsur • Andrés Lagomarsino e Hijos S.A. • Aromáticas Patagónicas • Bodega Bombal y Aldao • Bodega Cruz de Piedra • Bodega del Fin del Mundo • Bodega San Huberto • Bodegas Nqn • Bodegas Salentein S.A. • Bodegas Staphyle • Bodegas y Viñedos José Quattrocchi S.A. • Bodegas Y Viñedos Maza • Buoncaff SRL • Capilla del Señor S.A • Cedro Azul SRL • Ciasa - Consultora Interagro S.A. • Coexco • Coop. E.Ci. Cor • Cultural Abadía del Niño Dios • Del Turista S.A.C.I. • Don Héctor S.A • Don Roberto S.A • Dulcor S.A. • Dulfix S.A • Duntower Corporation S.A • Establecimiento Las Marías S.A.C.I.F.A. • Finca Cave Canem • Finca Sophenia S.A • Fincas del Rosario • Fupentz SRL • Ganadera Santa Elena SRL • Gente de La Pampa S.A. • Global Organik S.A. • Goodies S.A. • Goy,Widmer y Compañía S.A. • Granadas de Los Andes S.A. • Gregorio Numo y Noel Werthein S.A • Indaba • Indupas S.R.L. • Industrias Alimenticias Mendocinas S.A. • Interrupción S.A. • J. Llorente y Compañía S.A. - Green Hills - Tranquera • Kiskali S.A. • La Retama S.R.L. • La Rural Viñedos Y Bodegas S.A. • La Salamandra S.A. • Las Arcas de Tolombon • Lavaque S.A. • Licores Argentinos S.A. • Los Domados S.A. • Memorable • Morixe Hnos SACI • Muñoz De Toro Wines • New Patagonia S.A. • Noal S.A. • Oligra S.A. • Olivares de Pomán S.A. • Olivares San Nicolás S.A • Organic Latin America S.A • P y P Emprendimientos Gastronómicos S.A. • Pampa Bistro S.A • Pampa Cheese • Pampa Store S.A. • Panificación Nuevo Rumbo S.R.L. • Peñaflor S.A. • Pinver SRL • Pistacuy S.A. • Polienor S.A. (Narda Lepes y Té José) • Pollolín S.A. • Productores de Yerba Mate de Santo Pipó S.C.L. • Productos El Artesano S.A • Promet S.A. • Quickfood • Rasic Hnos S.A. • Río Alara S.A. • Roberto Alcaraz S.A. • Robino y Compañía S.A.C. E I. Bodegas Y Viñedos • RPB S.A - Baggio • Sacre Coeur • Satco • Send Foods (Send S.A.) • Snack Crops • Valentín Chiappa SRL • Vasija Secreta S.A. • Viñas De Alto Salvador S.A.V.A.I.C. • Yornet y Compañía S.R.L.
  35. 35. 34 News DelTurista: lacalidad hacela diferencia 5ª Ronda de Negocios Internacionales –Alimentos y Bebidas- SIAL Mercosur 2011.
  36. 36. 35News La fábrica de chocolates Del Turista nació en 1964 como una pequeña empresa familiar y continuó creciendo hasta convertirse hoy en una reconocida marca, líder en el mercado de chocolates artesanales en la ciudad de San Carlos de Bariloche. Del Turista se encuentra en constante proceso de expansión, tan- to local como internacionalmente. Cuenta con una planta pro- ductiva de 5000 m2 , que abastece a todos sus puntos de venta nacionales y a sus representantes internacionales. Posee máqui- nas de última generación, atendidas por 60 especialistas, que dan como resultado 4 toneladas diarias de chocolate, traducidos en 7 líneas de producción con más de 200 productos diferentes. “La tecnología se da fundamentalmente en líneas completas de producción como por ejemplo líneas de huevos de pascua, trufas, líneas one shot, o una línea de tabletas”, explica el Li- cenciado Alejandro Sainz, Exports Manager de la empresa. “Hay una inversión significativa en más de cien máquinas que no sólo tiene que ver con la parte productiva sino que está relacionada también con el envasado. Hemos incorporado tres máquinas de envasado de importantes valores en los últimos dos años”, de- clara Sainz. “Se trata de una empresa tecnológicamente muy avanzada y con permanente inversión”, agrega, “en el momento en que se detecta algún cuello de botella, se genera la inversión”. Sainz comenta con orgullo que la fábrica trabaja hoy para dos empresas multinacionales líderes del ramo. “Nuestra capacidad instalada es requerida por empresas multinacionales del sector, les hacemos el chocolate a medida porque técnicamente esta- mos bien dotados”, declara. La participación de Del Turista en el mercado de Bariloche es superior al 50%. La característica principal que la distingue del resto de las fábricas de chocolates artesanales de la región es que elabora su propia cobertura, a partir de la mejor materia prima. Los derivados de la semilla del cacao (cacao y manteca de cacao), son importados de Brasil y el resto de la materia prima, azúcar, leche y frutas son adquiridos de productores nacionales. “Para elaborar chocolates, los ingredientes básicos son manteca de cacao, licor de caco, leche y azúcar”, explica Sainz, “pero este producto se puede elaborar de diferentes maneras: la primera, adquiriendo el producto pre-elaborado de un tercero, es decir, comprando en el mercado argentino lo que se llama cobertura de chocolate (una especie de barra de chocolate que ya incluye todos estos ingredientes) y otra forma es la que utilizamos en Del Turista, comprando nuestro propio cacao y licor en Brasil, la leche y el azúcar localmente y elaborando el chocolate nosotros. De este modo tenés los mejores ingredientes y podés elaborar un mejor chocolate”. Para Sainz, este proceso constituye una gran ventaja ya que cuando uno le compra la cobertura a un tercero no tiene la calidad asegurada. “La cobertura puede ser variable, a veces mejor y otras peor”, dice. El especialista explica que éstas tienen valores diversos y también diferentes tenores de cacao. “Hay algunas coberturas que tienen muy poco cacao y poseen gran cantidad de aceites vegetales o hidrogenados. La grasa ve- getal hidrogenada reemplaza a la grasa del cacao”, detalla Sainz. Este especialista considera que “el mundo del chocolate está divi- do hoy entre aquel productor que elabora sus chocolates a través de cacao, leche y azúcar, commodities que hoy son carísimos, y Con más de 30 años en el mercado, la fábrica de chocolates Del Turista se destaca por su tecnología de avanzadaylaproducciónpropiadecobertura,apartir de la mejor materia prima, lo que le permite alcanzar un chocolate de muy alta calidad. El Lic. Alejandro Sainz, Exports Manager de la empresa, revela la gran expansión internacional que experimentaron en los últimos2años,apartirdeunaasiduaparticipaciónen actividades de promoción comercial y el crecimiento local que afirman hoy a través de las franquicias, generando nuevos puntos de venta en todo el país.
  37. 37. 36 News el que los elabora con coberturas que poseen aceites hidrogena- dos o vegetales. En Del Turista utilizamos las mejores materias primas elaborándolo nosotros, lo que nos da mejor trazabilidad y un estándar de producto en el que siempre tenemos la misma calidad”. Sainz aclara que “quien usa ingredientes de buena cali- dad tiende a traspasar un precio al cliente que es más caro que aquel que no los utiliza”. El Licenciado explica que en los últimos dos años, el precio de los commodities registró subas de más de 100%. “Muchas empresas tuvieron que dejar de comprar los commodities para mantener el precio”, explica, “pero nosotros apostamos a mantener la calidad”. Sainz comenta que uno de los factores más determinantes de la suba del cacao fue el bloqueo a Costa de Marfil– enero de 2011- el mayor productor de cacao del mundo. “Eso hizo que el precio, que ya venía subiendo mucho, se disparara”, expuso, “el valor se duplicó”. Para este Licenciado en Comercio Exterior hay muchos consumi- dores que no reconocen esta distinción del chocolate. “Una clara diferencia es que la grasa de cacao es muy fluida, no se pega en el paladar, pero cuando un chocolate está elaborado con un porcentaje de cacao muy bajo, si la calidad es mala se te pega en el paladar”, describe. Sainz explica que la diferencia de precios entre estos tipos de chocolate también es significativa. “Aquel consumidor que entiende el detalle percibe las diferencias, pero hay que ver si está dispuesto a pagarlas. Nosotros vemos que sí, ya que estamos incrementando las ventas”. Del Turista tiene hoy una planta de cinco pisos en Bariloche, pero ésta ya no logra abastecer toda la demanda de la empresa. Por eso la idea es mudarse para tener una planta de un sólo nivel. Además, este cambio favorecería la implementación de un sistema HACCP, para lo cual ya están trabajando. Una expansión comercial exitosa Actualmente, la empresa Del Turista exporta a Colombia, Méxi- co, Chile, Uruguay, Brasil, Estados Unidos, realizando también algunas ventas pequeñas a República Dominicana y Francia. Desde 2007 participó en más de quince actividades organizadas por la Fundación ExportAr (Rondas de Negocios Internacionales, Promoción de Servicios, Ferias Internacionales, etc.) destinadas a promover las exportaciones de empresas argentinas. Al respecto, Sainz declara que hace 2 años adoptaron una política más agre- siva en el área de comercio exterior, con el fin de incrementar el volumen de exportación de la empresa. “Comenzamos con más fuerza en Anuga 2009 (octubre – Alemania), una de las ferias más importantes de alimentos del mundo. A partir de entonces comenzamos a exportar a Colombia, México, Perú y Estados Uni- dos”, explica. “Luego fuimos en 2010 a la feria Gulfood (febrero - Emiratos Árabes Unidos), después Expo Antad (marzo - México) y APAS (mayo – Brasil), todo esto participando simultáneamente de las Rondas de Negocios Internacionales en Expo Alimentaria y SIAL, entre otras”, resalta Sainz. “También realizamos viajes ex- ploratorios propios y fuimos a una Misión Comercial en Perú or- ganizada por ExportAr”. Para este Licenciado, lo más importante de la participación de estas actividades es realizar un minucioso seguimiento posterior. “Nosotros tenemos que darle bastante importancia al trabajo post feria ya que tenemos un producto que no es un commodity sino algo más específico y complejo que, en general, no se compra en el momento del evento”. 5ª Ronda de Negocios Internacionales –Alimentos y Bebidas- SIAL Mercosur 2011.
  38. 38. 37News Sainz cuenta la importancia que tuvo la participación en cada acción de ExportAr para el posterior crecimiento de la empresa. “En el caso de Anuga, allí se inició nuestra relación con Supermercados Wong de Perú, del grupo Cencosud”, manifiesta, “y en la Mi- sión Comercial a Perú terminamos de cerrar el acuerdo”. Con respecto a las Rondas, declara que “posteriormente a la Ronda de Negocios Internacionales de Alimentos y Bebidas de la cual participamos el año pasado en La Rural realizamos ventas a un distribuidor de Nueva York, Estados Unidos”. (Bruno Scheidt Inc / American Roland Food) El Turista en SIAL Mercosur 2011 Con respecto a su participación en SIAL, la definió como muy positiva a pesar de la dificultad de exportar chocolate al mercado europeo debido a los altos aranceles de importación de la región (40%). Por otro lado, se manifestó muy conforme con la reunión mantenida con la empresa brasileña Pao de Azúcar, con la que ya tienen buenas relaciones. “Reforzamos el conocimiento de la empresa y pudimos conocer a dos mujeres de importante valor y alto nivel en la empresa, esto fue muy positivo”. Sainz declaró que “ahora estamos haciendo seguimiento de las reuniones y trabajando en una cotización con un supermercado de Portugal llamado Os Mosqueteiros”. El Licenciado comentó que también tuvieron una buena reunión con el comprador marroquí, con el que se contactarán para buscar una nueva oportunidad de negocios. Con respecto al trabajo local, aseguró que “vamos incrementan- do nuestro share en el mercado argentino a través de distintas aplicaciones”. Así, resaltó la importancia del trabajo que se reali- za actualmente a nivel de las franquicias y puntos de venta pro- pios en distintos puntos estratégicos de la Argentina. “Este año vamos a terminar con 25 puntos de venta en Argentina (propios o franquicias), que abarcan desde Ushuaia hasta Rosario y Bue- nos Aires (en distintos shoppings)”, sostuvo. “Hay una apuesta al crecimiento vía los negocios de franquicias y locales propios en distintos lugares, de manera tal de aprovechar un mercado que no habíamos atacado en su momento y que desde hace dos años se viene incrementando fuertemente”. En este sentido recalcó que la empresa pasó de estar sólo en Villa La Angostura, San Martín de los Andes y Bariloche a estar en 22 puntos de venta a lo largo del país como por ejemplo Ushuaia, El Calafate, Neuquén, Rosario, Buenos Aires, Portal de Madryn, Las Grutas, Trelew, Bahía Blanca, Villa Gesell y Río Gallegos. Si bien Del Tu- rista ya vendía sus productos a las grandes cadenas de supermer- cados como Coto, Walmart, Jumbo, Disco, Carrefour, etc., estas ventas representaban sólo el 5% de las ventas de la empresa. En cambio, las franquicias alcanzan hoy una participación del 30- 35%. “Tenemos la ambición de crecer en 2012 con 16 puntos de venta más en Buenos Aires, Córdoba, Mar del Plata y Mendoza”, destaca Sainz. A juzgar por el esfuerzo constante que realiza la empresa por superarse, su amplia trayectoria y la alta calidad del producto, no hay dudas de que el objetivo será cumplido.
  39. 39. 38 News Un impulso para el sector olivícola Encuentro Olivícola Internacional Argoliva 2011 El “1º Encuentro Olivícola Internacional Argoliva 2011” respondió a la necesidad de impulsar uno de los sectores productivos más de- stacados de San Juan, buscando ampliar su influencia al ámbito internacional. Todo ello teniendo en cuenta que la olivicultura ar- gentina ha reflejado un crecimiento muy importante en los últimos años. Si bien esta producción tiene más de tres siglos de historia, la profunda reconversión que experimentó a partir de la incorporación de nuevas tecnologías le permitió ampliar la superficie implantada y alcanzar un aceite con calidad y variedades comparables a las que caracterizan a países europeos como Italia o España, con exten- sa trayectoria en el sector.

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