Las frutas son alimentos
nutricionalmente muy
valorados y se sitúan en la
base de la pirámide
alimenticia como los mas
ind...
Tienen alto contenido
de agua y ayuda a
eliminar las toxinas.
Las fibras que poseen
ayudan a regular las
funciones del int...
FRUTAS
• ES IMPORTANTE
CONSUMIRLOS
CRUDOS YA QUE
ALGUNAS VITAMINAS
CON ALTAS
TEMPERATURAS
COMO LA COCCION
SE DESTRUYEN
SEGÚN COMO SEA LA SEMILLA QUE CONTENGA EL FRUTO:
• Por ejemplo el durazno, damasco,
ananá, ciruela....
Frutas de hueso
o c...
SEGÚN EL TIEMPO DESDE SU RECOLECCIÓN:
Frutafresca:
Se la consume
inmediatamente
o a los días de su
cosecha.
Frutasecaofrut...
SEGÚN LAS CARACTERÍSTICAS:
Frutas cítricas: Poseen alto
contenido de vitamina C y ácido
cítrico. En este grupo encontramos...
SEGÚN SU SABOR:
Frutas
neutras:
Nueces,
cocos,
maníes,
almendras,
castañas...
Frutas
dulces:
Bananas,
manzanas,
peras,
cer...
AGUA
Más del 80% de la fruta es agua. Es
por ello que refresca, hidrata y da
vitalidad
FIBRAS
En las frutas frescas se encuentran en una
proporción entre el 0.7% y el 4,7%.
Un tipo de fibras que aportan las fr...
MINERALESSon micronutrientes que el cuerpo necesita para realizar
funciones metabólicas pero que no puede fabricar sino qu...
VITAMINASCompuestos químicos orgánicos que actúan como protectores.
Vitamina A: Conocida como la
“vitamina de los ojos”. S...
HIDRATOS DE
CARBONO
Ejercen una función energética. Son los azúcares
en general, como la fructuosa, la sacarosa y la
gluco...
GRASAS
En las frutas casi no se aprecian, a excepción de
las nueces, avellanas, almendras y otras frutas
secas.
PROTEÍNAS
Constituyen el principal nutriente para la
formación de los músculos del cuerpo. En las
frutas se encuentran pre...
Es recomendable
consumir frutas frescas.
Es preferible consumirlas
solas, no como parte de
otra comida (por ejemplo
como p...
El mejor momento para
comer frutas a modo de
desayuno único.
Los jugos de frutas deben
consumirse frescos, si
fermentan ac...
ACEITUNAS
También llamada olivo. Existen dos clases, las negras y las verdes.
Son ricas en grasas y por lo tanto en calorías. Contie...
PIÑA
Hay dos clases. Uno dulce, de perfumado aroma, y otro ácido.
Contiene vitaminas C. Es rico en minerales como el calcio, el...
ALMENDRAS
Hay dos clases: Almendras dulces (comestibles) y almendras
amargas
Es un alimento rico en proteínas, fibras, grasas, vitam...
BANANA
La banana es enormemente rica en azúcares (sacarosa, fructosa y glucosa),
almidones, minerales (potasio, magnesio y hierro...
las frutas y sus beneficios
las frutas y sus beneficios
las frutas y sus beneficios
las frutas y sus beneficios
las frutas y sus beneficios
las frutas y sus beneficios
las frutas y sus beneficios
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

las frutas y sus beneficios

1.128 visualizaciones

Publicado el

Publicado en: Salud y medicina
0 comentarios
3 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
1.128
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
3
Acciones
Compartido
0
Descargas
0
Comentarios
0
Recomendaciones
3
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

las frutas y sus beneficios

  1. 1. Las frutas son alimentos nutricionalmente muy valorados y se sitúan en la base de la pirámide alimenticia como los mas indispensables en la dieta humana.
  2. 2. Tienen alto contenido de agua y ayuda a eliminar las toxinas. Las fibras que poseen ayudan a regular las funciones del intestino. La cantidad de nutrientes que poseen fortalecen el sistema inmunológico. Aportan antioxidantes naturales que protegen contra enfermedades degenerativas. Ayudan a combatir la obesidad ya que sustentan y contienen poca cantidad de grasas y por ende calorías.
  3. 3. FRUTAS • ES IMPORTANTE CONSUMIRLOS CRUDOS YA QUE ALGUNAS VITAMINAS CON ALTAS TEMPERATURAS COMO LA COCCION SE DESTRUYEN
  4. 4. SEGÚN COMO SEA LA SEMILLA QUE CONTENGA EL FRUTO: • Por ejemplo el durazno, damasco, ananá, ciruela.... Frutas de hueso o carozo: • Tienen varias semillas pequeñas como la manzana o la pera.Frutas de pepita: • Tienen muchas semillas pequeñas dentro de una membrana con líquido. Por ejemplo el mamón o la granada. Frutas de semilla granuladas: • Contienen infinidad de pequeñas semillas como la frutilla o el higo.Frutas de grano:
  5. 5. SEGÚN EL TIEMPO DESDE SU RECOLECCIÓN: Frutafresca: Se la consume inmediatamente o a los días de su cosecha. Frutasecaofrutapasa: Es la fruta que se consume a los meses o incluso años de su recolección y que se la somete a un proceso de desecación.
  6. 6. SEGÚN LAS CARACTERÍSTICAS: Frutas cítricas: Poseen alto contenido de vitamina C y ácido cítrico. En este grupo encontramos a las mandarinas, naranjas. Frutas tropicales: Crecen en las regiones tropicales o necesitan para su desarrollo temperaturas cálidas y alta humedad. Por ejemplo las bananas, cocos , kiwis. Frutas del bosque o silvestres: Suelen ser pequeñas y crecen en arbustos silvestres. Por ejemplo las frambuesas. Frutas secas: Son aquellas que naturalmente poseen menos de un 50 % de agua y son ricas en grasas y proteínas como las almendras, nueces, avellanas..
  7. 7. SEGÚN SU SABOR: Frutas neutras: Nueces, cocos, maníes, almendras, castañas... Frutas dulces: Bananas, manzanas, peras, cerezas, melones, higos... Frutas semi- ácidas: Limas, frutillas, ciruelas, duraznos, mangos, naranjas, mandarinas... Frutas ácidas: Moras, manzanas verdes, limones, toronjas, uvas....
  8. 8. AGUA Más del 80% de la fruta es agua. Es por ello que refresca, hidrata y da vitalidad
  9. 9. FIBRAS En las frutas frescas se encuentran en una proporción entre el 0.7% y el 4,7%. Un tipo de fibras que aportan las frutas son las pectinas, que ayudan a eliminar el colesterol nocivo del cuerpo
  10. 10. MINERALESSon micronutrientes que el cuerpo necesita para realizar funciones metabólicas pero que no puede fabricar sino que debe incorporarlos de fuentes externas Azufre: Combate microbios y parásitos. Calcio: Forma huesos. Ayuda a la coagulación de la sangre y a los músculos a recuperarse. Cloro: Ayuda a la digestión. Favorece el crecimiento. Cobre: Antinflamatorio. Fósforo: Nutriente del cerebro. Sostén de huesos. Hierro: Componente de la hemoglobina, vehículo del oxígeno hacia las células. Magnesio: Relacionado al funcionamiento de huesos y músculos. Anti estrés. Laxante. Manganeso: Funcionamiento del sist nervioso. Estimula el crecimiento. Potasio: Purifica jugos digestivos e intestinos. Nutriente de músculos y células cerebrales. Sodio: Impide la formación de cálculos. Yodo: Funcionamiento de la tiroides. Zinc: Combate el estrés. Ayuda a la piel
  11. 11. VITAMINASCompuestos químicos orgánicos que actúan como protectores. Vitamina A: Conocida como la “vitamina de los ojos”. Se encuentra por ejemplo en ciruelas, duraznos, mangos, sandías. Vitamina B - B1 (tiamina): Regula el metabolismo de las sales orgánicas y asegura el equilibrio ordinario en el sistema nervioso y cardiovascular. Por ej: Ciruelas, mandarinas, peras, manzanas. Vitamina C: Interviene en la absorción de calcio, la cicatrización de heridas y la reducción del colesterol. Ejerce acción antinflamatoria en resfríos, neumonías y refuerza el sistema inmunológico. Fuentes: naranjas, mandarinas, frutillas, melones... Vitamina D: Fortalece los huesos y ayuda a curar resfríos. Naranjas, uvas, maníes, cocos, avellanas, nueces, manzanas... Vitamina K: Contribuye a la curación de hemorragias, regula el tiempo normal de coagulación de la sangre. Duraznos, kiwis, ciruelas, peras, moras.
  12. 12. HIDRATOS DE CARBONO Ejercen una función energética. Son los azúcares en general, como la fructuosa, la sacarosa y la glucosa. La presencia de almidón se ha determinado en las frutas sin madurar
  13. 13. GRASAS En las frutas casi no se aprecian, a excepción de las nueces, avellanas, almendras y otras frutas secas.
  14. 14. PROTEÍNAS Constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. En las frutas se encuentran presentes particularmente como aminoácidos.
  15. 15. Es recomendable consumir frutas frescas. Es preferible consumirlas solas, no como parte de otra comida (por ejemplo como postre en el almuerzo). No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas. Consumir las naranjas preferentemente solas. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y plomo por la noche”. Es recomendable consumir cítricos antes de las 2 de la tarde. Las frutas dulces a cualquier hora del día. Al consumir frutas con cáscaras, dejarlas en remojo previamente.
  16. 16. El mejor momento para comer frutas a modo de desayuno único. Los jugos de frutas deben consumirse frescos, si fermentan acarrean dolores y enfermedades afectando el hígado y el cerebro. Las ensaladas de frutas deben hacerse de frutas dulces. Los jugos de cítricos se deben consumir inmediatamente, de lo contrario pierden sus propiedades nutricionales. Variar las frutas, no consumir siempre el mismo tipo. Al batir las frutas o licuarlas gran parte de sus propiedades desaparecen a causa del cambio brusco de estado.
  17. 17. ACEITUNAS
  18. 18. También llamada olivo. Existen dos clases, las negras y las verdes. Son ricas en grasas y por lo tanto en calorías. Contienen cantidades significativas de vitamina A y B. El calcio es el mineral que se halla presente en mayor proporción pero también contiene potasio, hierro y fósforo. Las aceitunas en estado natural son amargas e impropias para comer. No es un alimento indicado para las primeras edades ni para los adultos mayores ya que posee alta cantidad de grasas. En la niñez aún no existen los fermentos necesarios para degradarlas y en la vejez disminuye la capacidad metabólica. Son buenas para: • Inapetencia • Afecciones de la vesícula biliar • Estreñimiento • Y sus derivados (cremas, lociones, aceites) tienen utilidades como cuidar la piel, uñas y cutis. volver
  19. 19. PIÑA
  20. 20. Hay dos clases. Uno dulce, de perfumado aroma, y otro ácido. Contiene vitaminas C. Es rico en minerales como el calcio, el hierro o el fósforo. Favorece la formación de la sangre, huesos, dientes, nervios y músculos. Evita enfermedades como catarros, fiebres, cistitis, irritaciones gástricas.. Es recomendable para: • Obesidad, ya que el jugo fresco o un trozo antes de comer reduce el apetito y sacia. • Cáncer de estómago • Tránsito intestinal lento • Como diurético volver
  21. 21. ALMENDRAS
  22. 22. Hay dos clases: Almendras dulces (comestibles) y almendras amargas Es un alimento rico en proteínas, fibras, grasas, vitaminas, minerales como el calcio, fósforo, magnesio, potasio, zinc y hierro y también en hidratos de carbono. Las almendras son ideales para: • Los niños que están en crecimiento • Prevenir el cáncer de colon, ya que presentan alto contenido de fibras. • Ayudar a la regeneración del sistema nervioso • Fortalecer nervios y tonificar músculos • Hacer frente a enfermedades como la osteoporosis o desmineralización ya que posee una proporción adecuada para los minerales que forman el esqueleto y son de reacción alcalina, lo cual favorece a la retención de calcio. volver
  23. 23. BANANA
  24. 24. La banana es enormemente rica en azúcares (sacarosa, fructosa y glucosa), almidones, minerales (potasio, magnesio y hierro) y vitaminas. También contiene fibras, que hacen descender el colesterol y actúan como suavizantes intestinales. El consumo de bananas es recomendado para: • Afecciones cardíacas: Es ideal para todos aquellos que padezcan del corazón o del sistema circulatorio. El gran contenido de sodio y potasio es una de las razones, así como también la significativa presencia de vitamina B (necesaria para que el musculo del corazón produzca energía) y de magnesio (que frena el progreso de la arteriosclerosis y previene el infarto). • Afecciones intestinales • Artritis úrica: La banana provoca una alcalinización de la sangre • Calambres: El potasio ayuda a que los músculos se contraigan adecuadamente durante el ejercicio y reduce los calambres. • Cáncer de riñón volver

×