1. Ciupercării
Structurile Sere Transilvania tip tunel sunt o varianta avantajoasa pentru constructia de ciupercarii moderne, acestea fiind proiectate
pentru conditiile climatice din Romania. In urma calculelor facute de inginerii nostri si a experientei pe care colaboratorii nostri o au in
domeniul culturii de diverse tipuri de ciuperci suprafata ideala de productie e de 8x30 metri raportata si la functionarea eficienta si
optima a echipamentelor de incalzire, racire si umiditate.
Facultativ sera de ciuperci poate fi construita cu o anticamera tehnica si de dezinfectare de 24 metri patrati, 8x3 metri. Inaltimea serei de
ciuperci este de 3,3 metri, iar a spatiului interior de 2,35 m. Sera de ciuperci se livreaza automatizata cu senzori de umiditate, racire si
incalzire, in functie de tipul de ciuperci.
Oferim inca doua dimensiuni de sera pentru ciuperci cu aceleasi dotari: 120mp+24mp(8X18 metri) respectiv 400mp+24mp(8X53 metri).
Ofertele detaliate le regasiti mai jos la butonul: "Descarca acum oferta de ciupercarii" sau ne puteti contacta telefonic.
Structura:
Structura este din oț el galvanizat cu diametrul de 60 de mm. Zincarea Sendzimir Z275 ș i oț elul FE320 oferă garanț ia calităț ii ș i
durabilităț ii acestor structuri.
Arcele sunt dispuse din 1,5 în 1,5 metri, ș i sunt conectate prin 6 profile longitudinale de 28 de mm (4 pe lateral si 2 la coamă) ceea ce
conferă robusteț e ș i rezistenț ă sporite. Arcele sunt prevăzute, standard, cu tiranț i.
Acoperirea
Cea mai rentabila acoperire pentru Romania atat din punct de vedere al pretului, cat si termic si al rezistentei este acoperirea in 3 straturi:
folie triplustratificata dubla cu perna de aer de 10-15 cm, vata minerala si in exterior un rand de folie triplustratificata.
Folia triplustratificată, dublă inflată cu kit de aer inclus, este rezistentă la ultraviolete (UV), infraroș ii (IR), elongaț ie (EVA) tratată
împotriva condensului (AF), cu o grosime de 200 de microni ș i cu un efect termic de 80%. Stratul de aer dintree cele 2 folii, are un efect
termic foarte economic pentru producator, cel putin 8 grade Celsius fata de temperatura exterioara. Folia are o durata de viata de 6-7 ani.
Garanț ia pentru folie este de 45 de luni.
Porţile de închidere:

2. Frontoanele de inchidere pe cele 2 capete se pot executa din fibra de sticla sau policarbonat pe care noi le recomandam sau daca clientul
doreste si le poate executa in regie proprie din lemn sau alt tip de material. Usa de acces poate fi glisanta sau dublu glisanta din fibra de
sticla sau policarbonat pe un capat iar pe celelalt sistem inchis cu fibra de sticla sau policarbonat.
Dotări Sera ciuperci (automatizari):
Ventilator principal distribuț ie aer cald/rece: 1,5CP, recircularea aerului: 40800mc/h; 400V-50Hz; Consum: 1kW , 6 pale trepte de viteză,
inox
Ventilator secundar: 0,5CP, recircularea aerului: 7400mc/h; 400V-50Hz; Consum: 0,8kW , 24 de pale
Panou de răcire evaporant (dimensiuni: 2,0x 6,0m) cu panou de distribuț ie inclus
Unitate de recirculare a apei, pompa submersibilă de 0,5CP inclusă,cu kit de instalare, pentru răcirea/umidificarea spaț iului ciupercăriei.
Conductă de transfer aer cu kit de suport inclus
Termogenerator, combustibil: diesel ,(64.000Kcla/h) de aer cald cu atomizor inclus (30l/h) pentru ciuperci (varianta pe gaz disponibilă la
cerere)
Panou de comandă ș i control, complet automatizat. Senzorii de temperatură ș i umiditate dau comanda utilajelor pentru încalzirea/răcirea ș i
umiditatea spaț iului pentru condiț ii optime de creș tere a ciupercilor.
Sunteţi interesat de o producţia de Ciupercării şi de
echipamentul necesar?
Cultura ciupercilor in gospodarie
Ciupercile au o valoare nutritivă deosebită prin
conţinutul de proteine vegetale de 4-5%, hidraţi de
carbon 6%; glucide 1-3%, lipide 0,5-1%, vitamine din
complexe B, vitamine D, A, şi C.
Etapele producerii ciupercilor
In prima etapa se măcina compostul (amestec paie
de grâu, orz, stiuleti de porumb).
În partea doua se tine compostul în apă la 80-90
grade C, după care materia le lasă la uscat până la 25
grade C.
În partea a treia se adaugă miceliu şi se ambalează
în saci de plastic găuriţi. Saci se depozitează si în altă
încăpere si după 18 zile capătă o culoare albă şi încep să
răsară prin găuri.
Cultura ciupercilor în gospodărie
Ciuperci cultivate pe compost fermentat de gunoi de
cal, gunoi de pasăre, gunoi de porc, paie, etc. Din acestă
grupă fac parte ciuperca de strat albă, crem sau brună.
Aceste ciperci se pot cultiva la temperaturi diferite dupa

3. cum urmeaza:
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Se pot
cultiva în regim de temperatura mai scăzută,
în special toamna (12-16 grade C) ciupercile
Psalliota bispora, Agaricus bisporus).
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Se poate
cultiva vara în regim de temperaturi mai
ridicate (22-26 grade C) ciupercile Psalliota
edulis, Agaricus edulis).
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Buretele
ciuciulete Coprinus comatus necesită
temperaturi de 15-20 grade C.
Ciuperci cultivate pe material celulozic: paie,
rumeguş, hârtie, ciocălăi de porumb, talaş, coaja de copaci
etc. Din această grupă fac parte:
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Buretele
roşiatec sau Pleurotus Florida care necesită
pentru cultură temperaturi cuprinse între 15-
25 grade C. Se cultivă vara şi toamna.
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Buretele
vânat sau păstrăvul vânat Pleurotus
ostreatus care se cultivă la temperaturi de
10-15 grade C primăvara şi toamna;
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Buretele
cornet, Pleurotus cornucopiae care necesită
aceleaşi condiţii ca şi Pleurotus florida;
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Ciuperca cu
val sau Stropharia rubra rugosa si cre
necesită pentru cultură 12-16 grade C. Se
cultivă toamna (septembrie-noiembrie) sau
primăvara (martie-mai).
Culturile de toamnă sau de primăvară se pot produce în
pivniţe, subsoluri, depozite, grajduri, verande, balcoane,
sere, solarii, umbrare, şoproane, din speciile de Pleurotus.
Însămânţatul trebuie făcut la 20-25 de grade, timp
de trei săptămâni, iar după ce substratul este împânzit se
transferă în spaţiul de cultură unde va suferi un şoc termic
obligatoriu pentru bureţi.
PLEUROTUS OSTREATUS are pălăria violace, alb

4. brun, cu aspect umed, strălucitor, lamele albe cu reflexe
crem, pălăria este albă, regim termic 10-15 grade C.
PLEUROTUS FLORIDA are pălăria brună cu lamele
de culoare albă, piciorul destul de lung, este de asemenea
alb, înserat lateral, regim termic 20-25 grade C.
PLEUROTUS CORNUCOPIAE are pălăria în formă
de cornet de culoare gălbui, crem, roşiatec, necesită
pentru cultură un regim asemănător cu Pleurotus Florida.
BURETII cresc bine la o lumină difuză, fără
ventilaţie mecanică.
O condiţie foarte importantă este ca după fiecare
ciclu de cultură să se facă o dezinfecţie bună prin stropiri
cu pesticide pentru a evita riscul mucegăirii în totalitate a
substratului celulozic nutritiv.
Substratul este format din materiile prime (paie de
grâu, coceni, rumeguş foioase, frunze stejar, coajă copaci)
materii auxilare (boabe de orz, mălai materiale refolosibile
din hârtie sau bumbac) sănătoase la care se adaugă
amendamente (cretă furajeră, var stins).
Substratul se poate realiza:
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Varianta
1(ciocălăi porumb zdrobiţi 88-90%, boabe de orz
10-12%);
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Varianta 2
(coceni de porumb70%, paie grâu 25%, boabe
orz 5%);
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Varianta 3
(rumeguş foioase 85%, deşeuri hârtie 10%,
boabe orz 5%)
Materile prime şi auxiliare se amestecă bine, după
care 3-4 zile se asigură umectarea în aşa fel încât prin
strângere între degete să mustuiască uşor la baza
degetelor. Urmează dezinfectarea termică obligatorie timp
de 20-24 de ore, iar după răcire materialul trebuie să
prezinte o umiditate de 70-75% cea ce înseamnă că la
strângerea în mână, apa să mustească uşor la baza
degetelor. La materialul dezinfectat şi răcit se adaugă 4-
6% carbonat de calciu sau 3% var stins de consistenţa
smântânii şi se va efectua omogenizarea cât mai uniformă

5. a tuturor componentelor.
Însămânţarea se face prin amestecarea miceliului în
proporţie de 3% (3 kg miceliu la 100kg substrat) în
substratul nutritiv.
După această operaţie se face repartizarea
amestecului în lădiţe tapetate cu folie (care se perforează),
care apoi se tasează până la o grosime de 15-20 cm.
Miceliu se va procura cu doar câteva zile înainte de
folosirea lui pentru a nu suferii degradări calitative.
Incubarea miceliului necesită temperaturi de 20-25
grade C ( maxima trebuie să fie de 28%) timp de
aproximativ 15-20 de zile. Dacă temperatura este mai
scăzută (11-15 grade C) împânzirea miceliului durează 40
–50 de zile iar producţia va fi mult diminuată.
Pentru accelerarea fructificării, după ce stratul
celulozic este împânzit în totalitate se face scăderea
bruscă atemperaturii cu 6-8 grade timp de 4-10 zile (şoc
obligatoriu la Pleurotus ostreatus, P.cornocopiae)
Fructificarea se va produce la 15-35 zile după
însămânţare. P. florida nu necesită şoc termic pentru
fructificare motiv pentru care se recomandă să fie cultivată
în perioadele mai calde ale anului.
După ce substratul este împânzit în totalitate de
miceliul ciupercii, brichetele se pot aşeza pentru fructificare
fie orizontal fie vertical (ciupercile vor avea piciorul mult
mai scurt). Umiditatea relativă a aerului trebuie să fie
cuprinsă între 80-90% şi se realizată prin stropiri uşoară a
brichetelor şi spaţiilor de circulaţie de 2-3 ori/zi, folosind o
pompă ce pulverizeaza 150-250 cm.cub apă/mp.
La P. florida aerisirea trebuie să fie mai puternică.
Luminarea va fi 8-10 ore/zi ori cu becuri de 45W (la 2m
unul de altul). În sere se văruiesc geamurile, iar în solarii şi
balcoane se face umbrire uşoară pentru a evita uscarea şi
încălzirea substratului. Recoltarea se va face în faza de
maturitate comercială, când marginea pălăriei se
derulează şi devine dreaptă.