Dokumen tersebut memberikan informasi tentang jagung manis, mulai dari deskripsi singkat, kandungan gizinya, hingga tahapan produksi benih jagung manis yang terdiri dari 5 tahap yaitu penyeleksian benih, pengobatan, penjemuran, pengemasan, dan pemasaran. Dokumen ini sangat berguna untuk memahami proses produksi benih jagung manis secara mendetail.

1. Oleh: Haris Setiawan
A.0910428
AGTOTEKNOLOGI 2009

2. Deskripsi Singkat
 Kadar gula yang relatif tinggi, karena itu
biasanya dipungut muda untuk dibakar atau
direbus. Ciri dari jenis ini adalah bila masak
bijinya menjadi keriput.
 Digunakan sebagai bahan makanan,
makanan ternak, bahan baku pengisi obat
dll.
 Bagian yang dapat dimakan pada satu
tongkol jagung manis adalah 90 %.

3. Kandungan gizi Jagung Manis
Kandungan gizi Jagung per 100 gram bahan adalah:
 Kalori : 355 Kalori
 Protein : 9,2 gr
 Lemak : 3,9 gr
 Karbohidrat : 73,7 gr
 Kalsium : 10 mg
 Fosfor : 256 mg
 Ferrum : 2,4 mg
 Vitamin A : 510 SI
 Vitamin B1 : 0,38 mg
 Air : 12 gr

4. Tahapan –tahapan dalam produksi benih
Jagung manis
Proses penyeleksian benih
Proses pengobatan
Proses penjemuran
Proses pengemasan
Proses pemasaran

5. 1. Proses penyeleksian benih
Proses
Lolos Bagus
selanjutnya
Pakan
Reject
Benih ternak
Pakan
Pionir
ternak
Gagal
Pakan
Hamil
ternak
Pakan
Ujung
ternak

6. Contoh berbagai macam benih
Bagus Tidak bagus

7. 2. Proses Pengobatan
 Menggunakan “Marshal
25 ST”
 1 bks untuk 18 KG
 Tiap pengocokan 6 KG
 Dikocok seratanya

8. 3. Proses penjemuran
 Benih dibawa ke tempat
penjemuran (200m dari
tenpat penyeleksian)
 Dijemur 3 jam jika terik,
6 jam jika mendung
 Jika kena hujan tak apa,
asal tidak di ungkeb

9. 4. Proses pengemasan
 Kemasan ¼, ½ & 1 kg
 Penetapan masa
kadaluarsa
 Pemasangan label

10. 5. Proses pemasaran
 Sukabumi, Garut, Cirebon, Brebes
 Berangkat jam 3 subuh
 Jam 12 ditargetkan sudah siap pulang

11. “ Mari kita tanam jagung dan
melestarikan komoditi Indonesia “
“ Hidup Mahasiswa, jaya terus AGROTEKNOLOGI “