1. Iván Vera
Gerente General IGT S.A.
Director Ejecutivo del Club de Innovación
Santiago, 7 de octubre de 2009
Este documento contiene material de propiedad de IGT S.A. y se presenta para uso académico de la audiencia del seminario en referencia. El material
contenido en esta presentación no debe ser reproducido sin la previa autorización por escrito de IGT.
ivera@igt.cl Iván Vera – Octubre de 2009 1

2. Escena 1:
“La Competencia se Intensificará”
ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009
2

3. ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009 3

4. ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009 3

5. ivera@igt.cl
GEMELIZACION
Iván Vera – Julio de 2009
5

6. ivera@igt.cl Iván Vera – Marzo de 2009 41

7. ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009 3

8. ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009 3

9. ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009 3

10. ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009 3

11. ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 10

12. Escena 2:
“La Innovación a Escala Global
ya llegó a Chile”
ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009
12

13. www.igt.cl ivera@igt.cl Gestión de la Innovación y el Emprendimiento – abril 2009 97

14. Plataforma de Innovación
“Desarrollo de jugos con base en hortalizas para el mercado japonés”
CN CC
Conjunto de Necesidades Conjunto de Capacidades
1. Tradición japonesa de consumo jugos de frutas y 1. Invertec contaba con una planta de producción de
vegetales. jugo de manzana
2. Por ejemplo: jugo de lechuga, jugo de zanahoria, 2. Invertec contaba con una planta donde deshidrataba
jugo de pimentón, etc. pimientos rojos
3. Kagome, un actor del mercado japonés necesitaba 3. Invertec articulaba una red de 100 productores de
pimentones rojos
generar nuevas propuestas de valor
4. Kagome proporcionó expertos y acceso a pruebas de
prototipo con consumidores en Tokyo
US$ 1,5 millón de ventas al primer año de lanzamiento al mercado
US$ 15 millones de ventas al quinto año
Fuente: Invertec – Estructura IGT
www.igt.cl ivera@igt.cl Gestión de la Innovación y el Emprendimiento – abril 2009 98

15. www.igt.cl ivera@igt.cl Gestión de la Innovación y el Emprendimiento – abril 2009 99

16. Agrosuper crece a tasas de un dígito en Chile. Innovando en modelos de negocio
está creciendo a tasas de dos dígitos a nivel internacional, principalmente en
Corea y Japón.
Miles de US$ 52%
48%
22%
78%
* proyecciones
16

17. ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009 3

18. Número de compañías en 2004: 4 Número de compañías en 2008: 32
Club De Innovacion!
ivera@igt.cl 5
18

19. ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 10

20. ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 10

21. ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 10

22. y crear
nuevas
realidades
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 43

23. crear
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 43

24. crear nuevas
realidades de
alto valor
percibido
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 21

25. nuevas realidades que
le cambien la
vida a mucha
gente
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 21

26. ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 10

27. Escena 3:
“La innovación es impulsada
por las tendencias”
ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009
27

28. La innovación conecta capacidades disponibles con necesidades
emergentes a través de una nueva propuesta de valor.
La propuesta de valor representa una nueva solución a un problema
nueva
capacidades propuesta necesidades
de Valor
ivera@igt.cl Iván Vera – Mayo de 2009

29. La innovación conecta capacidades disponibles con necesidades
emergentes a través de una nueva propuesta de valor.
La propuesta de valor representa una nueva solución a un problema
capacidades nueva necesidades
propuesta
nuevas de Valor nuevas
ivera@igt.cl Iván Vera – Mayo de 2009

30. Los cambios políticos,
económicos, sociales y
culturales crean nuevas
necesidades
ivera@igt.cl Iván Vera – Mayo de 2009 62

31. La ciencia y la
tecnología
crean nuevas
capacidades
ivera@igt.cl Iván Vera – Mayo de 2009 61

32. Las oportunidades de crear valor nuevo, relevante y único emergen de las
tendencias: nuevas capacidades y nuevas necesidades
Nuevas capacidades
son creadas, cada vez más frecuentemente
Catalizan
la creación de
propuestas de valor
nuevas, relevantes
y únicas
emergen nuevas
emergen nuevas
necesidades
tendencias
32

33. La innovación provoca crecimiento de doble dígito cuando la compañía crea valor
relevante y único para sus clientes y para los clientes de sus clientes.
+ 40%
-5%
Fuente Beverage Japan
33

34. Mapa de Tendencias IGT 2009

35. Salud y bienestar
Alimentos Orgánicos
67% de sus consumidores los
El
prefiere no tener
pesticidas ni hormonas
Latasa de
crecimiento de productos
orgánicos el 2007 fue de 15%
ventas
En 2007 las
mundiales de productos
orgánicos alcanzó los USD$
40 mil millones
Fuente:“BioFach”; Consumer Trends
35

36. Salud y bienestar
Alimentos
Funcionales
Son aquellos que además de
proporcionar nutrición influyen
positivamente en la salud
Se proyecta que para 2010 las ventas
mundiales de alimentos funcionales alcancen los
USD$ 47 billones
Fuente: New Nutrition Business año
2005 36

37. Salud y bienestar
Conciencia
nutricional
Más de 1/3 de la población
norteamericana basa
sus decisiones de alimentación en
recomendaciones de
médicos
65% de las personas en
Para el
Latinoamérica los médicos son la
principal fuente de información para una la
alimentación sana
Fuente: Institute of Food Technologists – 2007; New Nutrition
Business año 2005
37

38. Conveniencia
Ready to eat
La gente con horarios ajustados y
cada vez más ocupada busca
comida lista para comer, fresca,
como ensaladas, verduras
preparadas, platos individuales, etc.
Consumidores frecuentes de comidas
preparadas en el mundo
23%, Estados
Países Asiáticos
Unidos 19%, Europa 14%
Fuente: Institute of Food Technologists - 2007
38

39. Conveniencia
Alimentos On the Go
5,6
En Japón hay
millones de
máquinas expendedoras,
una por cada 20
personas
Entre el 2000 y el 2020 el consumo de
alimentos fuera del hogar
en EE.UU. aumentará en un
8,1%, mientras que en la casa sólo un
5,4%
Fuente: Institute of Food Technologists – 2007; ipcdigital
39

40. Conveniencia
Envases inteligentes
“Los envases inteligentes hablarán
al consumidor antes de 10 años”
Ángel Luis Cervera, Director del Museo del Envase
España
envases
La demanda por
activos e inteligentes en
EE.UU. crecerá 13% anual,
superando los USD$ 1,1
billones en 2011. 72% de estos
son para alimentos y bebidas
Fuente: Freedonia Group – Agosto 2007
40

41. Placer
Sabor y Aroma
Alimentos con fuertes aromas,
crujientes y que evoquen
sensaciones
El lanzamiento de nuevos productos
nuevos
alimenticios con
sabores y texturas
dirigidos a los más jóvenes sigue
evolución
una
creciente y continua
desde el año 2001
Fuente: Institute of Food Technologists - 2007
41

42. Placer
Sofisticación
Un número importante de personas en
el mundo busca las comidas elaboradas
y diferentes
En los países del primer mundo la
alimentación será cada vez más
sofisticada
Las ventas de alimentos y bebidas
gourmet, especializados y “premium”
están creciendo mucho más rápido que
el resto, aumentando 11%,
llegando a $59 billones en
2007 en EE.UU.
Fuente: Market Research 2007
42

43. Sostenibilidad y Sustentabilidad
Trazabilidad
Las empresas se están haciendo
cargo de las preocupaciones de los
consumidores, desarrollando
contenidos para mostrar la historia de
los productos
Dole Organics:
 Identificación del producto
 Herramienta on-line para rastrear el
producto en particular
 Información del proceso del producto:
identificación de la granja, normas que
cumple, fotografías, insumos utilizados,
etc.
Fuente: sitio web corporativo de Dole
43

44. Sostenibilidad y Sustentabilidad
Aumento de exigencias
Los consumidores se han vuelto
más concientes y cada vez exigen
más a los productores de
alimentos
69% de los consumidores están
conscientes de los impactos
ambientales de sus compras
44% influenciaron su compra por
factores medioambientales
12% compran regularmente con
criterios medioambientales
Fotografía: Juan Miguel Ovalle, Presidente de APA
Fuente: FMI, HeathFocus 2006, Mintel International 2006
44

45. 45

46. 46

47. Aprovechar estas tendencias permite mejorar la búsqueda de los productos
“que vienen”. Aquellos que podemos crear para los consumidores de países
destino de Chile Potencia Alimentaria
Alimentos Alimentos
Preparados Atractivos
 Conveniencia  Sofisticación,
 Familias de menor tradición
tamaño, mujeres  Sabores, colores,
que trabajan Conveniencia Placer formas, aromas.
 Manipulación y  Cosmopolitismo
ahorro de tiempo
 Nomadismo
Salud
y Alimentos Saludables
Bienestar  Aumento expectativas de vida
 Preocupación nutrición -
inocuidad
 Auge dieta mediterránea
Alimento Ideal  Preocupación cosmética, esbeltez,
y bienestar
Sustentabilidad y Sostenibilidad
Fuente: Chile Alimentos, seminario de alimentos 21 de junio de 2007
47

48. Escena 4:
“La innovación ocurre en pares ordenados”
ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009
48

49. no innovan las empresas
no innova cualquier persona
innovan los emprendedores
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 38

50. Innovación/
Emprendedor
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 41

51. no se puede
innovar sin
emprender
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 41

52. auto
expectativas
(tus sueños)
ivera@igt.cl Iván Vera – Abril de 2009 43

53. el sueño
de mi padre
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 43

54. ¿quiénes en Chile están
soñando con crear un
negocio que facture más de
US$ 100 millones en menos
de 5 años?
ivera@igt.cl Iván Vera – Abril de 2009 43

55. auto
paradigmas
ivera@igt.cl Iván Vera – Abril de 2009 43

56. ivera@igt.cl Iván Vera – Abril de 2009
56

57. tenemos sueños arratonados
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009
57

58. Escena 4:
“Mejores Sueños”
ivera@igt.cl Iván Vera – Julio de 2009
58

59. La clase media seguirá creciendo
y se alimentará cada vez mejor
59

60. ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 10

61. conocer China
innovar en China
emprender en China
vender en China
ivera@igt.cl Iván Vera – Mayo de 2009 2

62. ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 10

63. ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 10

64. soñarlo
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 43

65. visualizarlo
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 43

66. perservar en
el trabajo
para lograrlo
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 43

67. ¡todo lo que imaginas es real!
ivera@igt.cl Iván Vera – Agosto de 2009 103

68. 68

69. 69

70. 70