1. FEM QUÍMICA!
EXPERIMENTEM: ÀCIDS I BASES
1 COL LLOMBARDA 1 CASSÓ
MATERIALS NECESSARIS:
VINAGRE 6 GOTS TRANSPARENTS
1 LLIMONA AMONÍAC
AIGUA FOGONETS
PROCEDIMENT:
1- ESCALFEM LA COL EN UN CASSÓ FINS QUE FACI SUC ( DE COLOR BLAU MARÍ)
ABOQUEM EL SUC EN UN GOT TRANSPARENT I HI AFEGIM UNES GOTES VINAGRE
QUÈ PASSA? EL SUC DE LA COL QUE ERA BLAU MARÍ ES TORNA DE COLOR vERMELL

2. 2- ESPREMEM LA LLIMONA PER FER-NE SUC I N’ AFEGIM UNES GOTES AL SUC DE LA COL
QUÈ PASSA? EL SUC DE LA COL QUE ERA BLAU MARÍ ES TORNA DE COLOR VERMELL

3. 3- AFEGIM UNES GOTES D’ AIGUA AL SUC DE LA COL
QUÈ PASSA? EL SUC DE LA COL LLOMBARDA NO CANVIA
DE COLOR.
4- AFEGIM UNES GOTES D’ AMONÍAC AL SUC DE LA COL.
QUÈ PASSA? EL SUC DE LA COL LLOMBARDA ES TORNA DE
COLOR______VERD______
&&&&&++

4. LES NOSTRES HIPÒTESIS:
ANNA .P: QUÈ CREIEU QUE PASSARÀ QUAN BARREGEM EL SUC DE COL LOMBARDA I EL VINAGRE?
NOA: QUE EXPLOTARÀ!
MARC: QUE SURTIRAN BOMBOLLES
ANNA. P: I SI SURTEN BOMBOLLES QUE VOLDRÀ DIR QUE S’ HA FORMAT AMB LA REACCIÓ QUÍMICA?
MARC: AIRE I GAS!
ÒSCAR: QUE ES TORNARÀ SABÓ
BERTA: ES FARÀ ESPÈS
COMPROVEM QUE EL QUE SUCCEEIX ÉS QUE ES TORNA EL SUC DE LA COL LOMBARDA ES TORNA DE COLOR VERMELL
ANNA.P: I ARA AMB EL SUC DE LLIMONA QUE PASSARÀ?
ROGER. JO CREC QUE PASSARÀ EL MATEIX PERQUÈ LA LLIMONA TAMBÉ ÉS UN ÀCID.
COMPROVEM QUE LA TEORIA DEL ROGER ÉS CERTA
IAN: TAMBÉ ES TORNA VERMELL PERQUÈ EL VINAGRE I ES SUC DE LLIMONA SÓN LÍQUIDS

5. ANNA. P:I AMB L’ AMONÍAC? QUE PASSARÀ? TAMBÉ ÉS UN LÍQUID, LLAVORS S’ HAURIA DE TORNAR VERMELL TAMBÉ EL
SUC DE LA COL, PERÒ PENSEU QUE L’ AMONÍAC ÉS UNA MICA PERILLÓS DE TOCAR PERQUÈ CREMA, DONCS ÉS UNA BASE
MOLT FORTA.
ARIEL: LES COSES QUE CREMEN VENEN DE LES PISTOLES
DAVID: APARTEM-NOS PERQUÈ EXPLOTARÀ!
PERÒ PER SORPRESA, VEIEM QUE LA BARREJA DE COL I AMONÍAC S’ HA TORNAT DE
COLOR VERD
ANNA. P: EL SUC DE LA COL LOMBARDA SERVEIX PERINDICAR-NOS SI UNA
SUBSTÀNCIA ÉS ÀCIDA ( ES TORNA VERMELL) O BÀSICA ( ES TORNA VERD)
ARA PROVEM QUE PASSA SI HI AFEGIM AIGUA I VEIEM QUE EL SUC DE COL
LOMBARDA S’ HA TORNAT D’ UN BLAU MÉS CLARET PERÒ NO HA ACANVIAT DE
COLOR.
ANNA. P: LLAVORS L’ AIGUA ÉS UN ÀCID?
TOTS: NO!
ANNA. P: UNA BASE?
ÀLEX: TAMPOC PERQUÈ SI NO SERIA VERD
ANNA. P: TENIU RAÓ. SOU MOLT BONS CIENTÍFICS! L’AIGUA ÉS NEUTRE, AIXÒ
VOL DIR QUE NO ÉS NI ÀCID NI BASE
ESCALA DE PH

6. EXPLICACIÓ CIENTÍFICA:
LA COL LLOMBARDA ÉS UN INDICADOR DE PH. EL PH ENS SERVEIX PER SABER SI UNA SUBSTÀNCIA ÉS ÀCIDA , BÀSICA O
NEUTRE.
SI BARREGEM EL SUC DE LA COL AMB UN ÀCID, ES TORNA DE COLOR VERMELL I SI LA BARREGEM AMB UNA BASE ES TORNA DE
COLOR VERD.
EL VINAGRE ÉS UN ÀCID ( ÀCID ACÈTIC) I EL SUC DE LLIMONA TAMBÉ ÉS UN ÀCID ( ÀCID CÍTRIC) PER AIXÒ QUAN LI AFEGIM
A LA COL LLOMBARDA ES TORNA DE COLOR VERMELL
L’ AIGUA ÉS NEUTRE (NI ÀCID NI BASE) PER AIXÒ NO CANVIA DE COLOR
L’ AMONÍAC ÉS UNA BASE MOLT FORTA I PER AIXÒ ES TORNA DE COLOR VERD.
ACID ACÈTIC ( VINAGRE) ÀCID CÍTRIC (LLIMONA) AIGUA AMONÍAC