Workshop 'Sistemi di coltivazione: substrati e coltivazione' - Fiera Agrem di Vittoria (Rg), 2 aprile 2011 - Relazione di Francesco Gentile di Pavoni

1. fitonutrizione intelligente

2. GLI STABILIMENTI area totale occupata: 53000m 2 di cui 10000m 2 coperti

3. fitonutrizione intelligente Dotare i fertilizzanti di tutti i requisiti tecnici per garantire alle colture un apporto equilibrato di nutrienti. Assicurarsi che la tecnologia dei formulati sia sempre accompagnata da un giusto rapporto costi/benefici. Garantire supporto e assistenza agli agricoltori attraverso uno staff di tecnici specializzati. LA NOSTRA FILOSOFIA

4. ASSISTENZA AI CLIENTI La nostra azienda ha sviluppato un programma denominato per garantire agli agricoltori, attraverso un piano di visite agronomiche, analisi chimiche e piani di concimazione , il corretto utilizzo dei nostri formulati.

5. FERTILIZZANTI IDROSOLUBILI: LORO CORRETTO USO IN FERTIRRIGAZIONE LA SCELTA DEL FERTILIZZANTE 1° fertirrigazione: irrigazione + concimazione assorbimento degli elementi nutritivi scegliere un fertilizzante di qualità è il primo passo per raggiungere un effetto sinergico tra consumi d ’acqua e

6. LE MATERIE PRIME IMPIEGATE Le sostanze impiegate tal quali o in miscela per formare fertilizzanti NPK sono svariate. I sali utilizzati nella nutrizione delle piante sono disponibili a diversi livelli di purezza. La fertirrigazione necessita l ’impiego del qualitativo. Alcuni esempi: Urea Low Biuret MAP Technical Grade KNO 3 Greenhouse Grade K 2 SO 4 Soluble Grade MKP Technical Grade • TOP QUALITÀ DEL FERTILIZZANTE

7. QUALITÀ DEL FERTILIZZANTE PRODUTTORE DEL FERTILIZZANTE Il contributo del produttore si riassume in due punti fondamentali: Il e la • lavorazione controllo qualità È fondamentale verificare che la qualità delle materie prime acquistate corrisponda agli standard richiesti e quindi lavorarle con tutti gli accorgimenti necessari a metterne in risalto le potenzialità

8. FERTILIZZANTI IDROSOLUBILI: LORO CORRETTO USO IN FERTIRRIGAZIONE SUPPORTO TECNICO IN CAMPO È sempre consigliabile avvalersi dell ’aiuto di tecnici specializzati per meglio capire e quindi gestire tutte le problematiche legate alle tecniche di concimazione. • SPERIMENTAZIONE IN CAMPO Importantissima per verificare l ’efficacia dei nuovi formulati e per individuare le migliori metodologie d’impiego. •

10. Fertilizzanti idrosolubili: loro corretto uso in fertirrigazione. Fertilizzanti In ordine alfabetico Titolo elementi nutritivi (%) Solubilità 0°C (1g/l) Solubilità 20°C (1g/l) N P 2 O 5 K 2 O CaO MgO SO 3 Cloruro di potassio 0 0 60-61 0 0 0 280 340 Nitrato ammonico 33-34,5 0 0 0 0 0 1180 1920 Nitrato di calcio 15,5 0 0 26,5 0 0 1020 1220 Nitrato di magnesio 11 0 0 0 15 0 1250 2250 Nitrato di potassio 13 0 46 0 0 0 130 320 Fosfato biammonico 21 53 0 0 0 0 430 660 Fosfato monoammonico 12 61 0 0 0 0 227 380 Fosfato monopotassico 0 52 34 0 0 0 140 230 Solfato ammonico 21 0 0 0 0 60 710 750 Solfato di magnesio 0 0 0 0 16 34 600 710 Solfato di potassio 0 0 50-52 0 0 45 70 110 Urea 46 0 0 0 0 0 670 1030 Urea Fosfato 17,8 44 0 0 0 0 350 490

11. Fertilizzanti idrosolubili: loro corretto uso in fertirrigazione. Solubilità, pH ed altre caratteristiche di alcuni fertilizzanti idrosolubili

12. Dissolution speed of SOP technical grade vs standard SOP

13. Fertilizzanti idrosolubili: loro corretto uso in fertirrigazione. Nitrato ammonico 34,5%N L ’EC di una soluzione di nitrato ammonico di 1 g/l in acqua pura è di 1.710 µS/cm, cioè, provoca aumenti di EC elevati. Nitrato di calcio 15,5%N-NO3 e 26,5%CaO Una soluzione di 1 g/l presenta una EC di 1.200 µS /cm, mostra livelli medi di incremento di EC. Nitrato di potassio 13%N-NO3 e 46%K2O Una soluzione di 1 g/l in acqua pura presenta una EC 1.300 µS/cm, cioè, mostra incrementi di CE relativamente elevati. Nitrato di magnesio 11%N-NO3 e 15,5%MgO Una soluzione di 1 g/l presenta una EC di 880 µS/cm, cioè, mostra incrementi bassi di EC. CONDUCIBILITA ’ IN SOLUZIONE

14. Fertilizzanti idrosolubili: loro corretto uso in fertirrigazione. Urea 46%N-NH2 Dal punto di vista della EC, essendo una forma organica non dissociata in soluzione, non provoca alcun aumento della EC addizionandola all ’acqua di irrigazione, ma comunque aumenta la pressione osmotica. Solfato ammonico 21%N-NH4 e 60%SO3 Una soluzione di 1g/l presenta una EC di 2.000 µS/cm, cioè, provoca aumenti di EC eccessivamente elevati, oltre ad avere un titolo azotato non elevato il suo impiego con acque di irrigazione saline è poco consigliabile, soprattutto se sono ricche in solfati. Solfato potassico 50-52% K2O e 46.5-47.5 %SO3 E' il secondo fertilizzante potassico più utilizzato. Una soluzione di 1g/l mostra una EC di 1.540 µS/cm, per cui provoca aumenti di EC elevati, si consiglia di limitare il suo impiego in caso di acque ad elevata salinità, soprattutto se in esse predomina lo ione solfato. Solfato di magnesio 16% MgO e 32% SO3 Una soluzione di 1 g/l ha una EC di 710 µS/cm; è un fertilizzante che provoca incrementi bassi di EC. CONDUCIBILITA ’ IN SOLUZIONE

15. Fertilizzanti idrosolubili: loro corretto uso in fertirrigazione. Fosfato monoammonico 12%N-NH4 e 61%P2O5 E' il fertilizzante fosfatico solido più utilizzato in fertirrigazione. Una soluzione di 1g/l ha una EC di 800 µS/cm, cioè, provoca incrementi bassi di EC. Fosfato monopotassico 52%P2O5 e 34%K2O Una soluzione di 1g/l presenta una EC di solo 700 µS/cm. È un fertilizzante che provoca aumenti di EC molto bassi. Cloruro di potassio 60%K2O Una soluzione di 1 g/l ha una EC di 1.900 µS/cm., provoca incrementi di EC molto alti. Cloruro di sodio La EC di una soluzione di 1 g/l di cloruro di sodio in acqua pura è di 2.000 µS/cm, si tratta di un prodotto economico che genera incrementi di EC molto elevati. Soluzione azotata N-32 Una soluzione di 1ml/l ha una EC di 1.050 µS/cm, dovuta quasi esclusivamente alla percentuale di nitrato ammonico, equivalente al 16% di N che contiene. Fonte: ETSIA. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Cartagena CONDUCIBILITA ’ IN SOLUZIONE

16. Fertilizzanti idrosolubili: loro corretto uso in fertirrigazione. COMPATIBILITA ’ E MISCIBILITA’ Fonte: il nuovo manuale di concimazione ARVAN 2003

17. ANALISI DELL'ACQUA DI IRRIGAZIONE (riporta i valori delle analisi nell'unità di misura utilizzate dal laboratorio) Reazione pH 7,30 Tabella di conversione Conduttività elettrica CE mS/cm 1,28 mg/l 819 1meq=mg 1 mmole=mg mmoli/l Calcio Ca mmoli/l " 49,00 meq 20,04 40,08 1,22 Magnesio Mg " " 51,00 " 12,15 24,30 2,10 Sodio Na " " 159,00 " 22,99 22,99 6,92 Potassio K " " 18,00 " 39,10 39,10 0,46 Carbonati CO 3 - " " 0,00 " 30,00 60,00 0,00 Bicarbonati HCO 3 - " " 90,00 " 61,00 61,00 1,48 Cloruri Cl - " " 260,00 " 35,45 35,45 7,33 Solfati S/SO 4 - " " " 16,03 32,06 Azoto ammoniacale N/NH 4 + " " " 14,00 14,00 Azoto nitrico N/NO 3 - " " " 14,00 14,00 Fosforo P/H 2 PO 4 - " " 0,00 " 30,97 30,97 0,00 micromoli/l Ferro Fe micromoli/l " 0,03 - 55,85 0,00 0,54 Manganese Mn " " 0,02 - 53,94 0,00 0,37 Rame Cu " " 0,05 - 63,54 0,00 0,79 Zinco Zn " " 0,05 - 65,37 0,00 0,76 Boro B " " - 10,81 Molibdeno Mo " " - 96,77 Solfati SO 4 - - mmoli/l " 21,00 " 48,00 96,00 0,22 Fosfati H 2 PO 4 - " " " 97,00 97,00 Ammonio NH 4 + " " " 18,00 18,00 Nitrati NO 3 - " " 19,05 " 62,00 62,00 0,31 Silicio Si " " " 28,24

18. SOLUZIONI NUTRITIVE Coltura: POMODORO Elemento Soluzione nutritiva Valori ottimali in standard ambiente radicale Conduttività elettrica mS/cm-l 2,60 3,70 Reazione pH 5,50-6,00 5,50 Azoto ammoniacale N/NH 4 mmoli/l 1,20 0,10 Potassio K &quot; 9,50 8,00 Sodio Na &quot; <8,00 Calcio Ca &quot; 5,40 10,00 Magnesio Mg &quot; 2,40 4,50 Azoto nitrico N/NO 3 &quot; 16,00 23,00 Cloruli Cl &quot; <12,00 Solfati S/SO 4 &quot; 4,40 6,80 Bicarbonati HCO 3 - &quot; <1,00 <1,00 Fosforo P/PO 4 &quot; 1,50 1,00 Ferro Fe micromoli/l 15,00 15,00 Manganese Mn &quot; 10,00 7,00 Zinco Zn &quot; 5,00 7,00 Boro B &quot; 30,00 50,00 Rame Cu &quot; 0,75 0,70 Molibdeno Mo &quot; 0,50 0,50 Coltura: FRAGOLA Elemento Soluzione nutritiva Valori ottimali in standard ambiente radicale Conduttività elettrica mS/cm-l 1,60 1,80 Reazione pH 5,50-6,00 5,50 Azoto ammoniacale N/NH 4 mmoli/l 1,00 0,10 Potassio K &quot; 5,50 4,50 Sodio Na &quot; <4,00 Calcio Ca &quot; 3,50 5,00 Magnesio Mg &quot; 1,35 2,30 Azoto nitrico N/NO 3 &quot; 11,00 12,00 Cloruli Cl &quot; <4,00 Solfati S/SO 4 &quot; 1,50 2,00 Bicarbonati HCO 3 - &quot; <1,00 <1,00 Fosforo P/PO 4 &quot; 1,25 1,10 Ferro Fe micromoli/l 20,00 25,00 Manganese Mn &quot; 10,00 7,00 Zinco Zn &quot; 7,00 7,00 Boro B &quot; 15,00 25,00 Rame Cu &quot; 0,75 1,00 Molibdeno Mo &quot; 0,50 0,50

19. MELONE Scelta Nome Titolo Formula Quantità Peso Quantità Millimoli di elemento o radicale fertilizzante (%) chimica (millimoli) molecolare Kg/1000 lt Ca ++ Mg ++ Na + K + NH 4 + CO 3 - - /HCO 3 - H 2 PO 4 - /HPO 4 - - NO 3 - SO 4 - - Cl - a disposizione ACQUA 1,22 2,10 6,92 0,46 0,00 1,48 0,00 0,31 0,22 7,33 (s/n) Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. s Fosfato monoammonico 12-61 (NH 4 )H 2 PO 4 0,00 115 0,0 0,00 0,00 s Fosfato biammonico 20-53 (NH 4 ) 2 HPO 4 0,00 132 0,0 0,00 0,00 0,00 s Fosfato monopotassico 50-34 KH 2 PO 4 1,50 136 20,4 1,50 1,50 1,50 n Acido fosforico 75 H 3 PO 4 131 0,00 0,00 s Acido Nitrico al 53,5 % 53,5 HNO 3 0,98 118 11,5 0,98 0,98 n Acido Solforico 95 H 2 SO 4 103 0,00 0,00 n Nitrato Ammonico 34-35 NH 4 NO 3 0,00 80 0,0 0,00 0,00 s Nitrato di calcio* 15,5 Ca(NO 3 ) 2 2H 2 O 4,50 200 90,0 4,50 4,50 0,90 0,90 9,00 9,00 s Nitrato di potassio 13-46 KNO 3 5,04 101 50,9 5,04 5,04 s Solfato di magnesio cristallino 16 MgSO 4 7H 2 O 0,00 246 0,0 0,00 0,00 s Nitrato di magnesio 11-15 Mg(NO 3 ) 2 6H 2 O 256 0,00 s Solfato Ammonico 20-21 (NH 4 ) 2 SO 4 0,10 132 1,3 0,10 0,05 s Cloruro di Potassio 52 KCl 0,00 74 0,0 0,00 0,00 s Solfato di Potassio 50-52 K 2 S0 4 0,50 174 8,7 1,00 1,00 0,50 Somma ioni 5,72 2,10 6,92 8,00 1,00 0,50 1,50 15,32 0,77 7,33 Soluzione nutritiva ** 5,00 1,50 7,00 1,00 0,50 0,50 1,50 16,50 1,50 Differenza 0,72 0,60 1,00 0,00 0,00 0,00 -1,18 -0,73 * Il Nitrato di calcio al 15,5% contiene 1-1,5% di azoto ammoniacale in quanto è presente una piccola quantità di nitrato ammonico. somma cationi 31,56 meq somma anioni 26,19 meq Conduttività elettrica stimata 2,89 mS/cm

20. Tab. 3.3. - SCHEMA PER IL CALCOLO DI UNA SOLUZIONE NUTRITIVA MICROELEMENTI MELONE Scelta Nome Titolo Quantità Peso Quantità Millimoli di elemento o radicale fertilizzante (%) (micromoli) corrispondente g/1000 lt Fe Mn Zn Cu B Mo a disposizione ACQUA 0,54 0,37 0,76 0,79 0,00 0,00 (s/n) Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. Man. Aut. s Ferro chelato 6 24,46 930 2275,0 24,46 s Ferro chelato 3 0,00 1860 0,0 0,00 s Solfato di manganese 31 6,63 169 112,0 6,63 n Solfato di manganese 24 223 s Solfato di zinco 22 6,24 287 178,9 6,24 n Solfato di zinco 24 269 s Solfato di rame cristallino 25 39,21 250 980,3 39,21 n Solfato di rame 40 160 s Tetraborato di sodio cristallino 11 1,00 96 9,6 1,00 n Acido borico 17 62 s Molibdato di sodio 39 0,50 242 12,1 0,50 n Molibdato di ammonio 49 196 Somma di micromoli 25,00 7,00 7,00 40,00 1,00 0,50 Soluzione nutritiva 25,00 7,00 7,00 40,00 1,00 0,50

21. SOLUZIONI MADRI solubilità SERBATOIO &quot;A&quot; SERBATOIO &quot;B&quot; SERBATOIO &quot;C&quot; titolo max quantità in kg per quantità in kg per quantità in kg per % kg/1000 L manuale 1.000 L 500 L 200 L 100 L manuale 1.000 L 500 L 200 L 100 L manuale 1.000 L 500 L 200 L 100 L Fosfato monoammonico 12-61 370 Fosfato biammonico 20-53 690 Fosfato monopotassico 50-34 222 20,4 10,2 4,1 2,0 Acido fosforico 75 Acido Nitrico 53,5 1,0 0,5 0,2 0,1 8,4 4,2 1,7 0,8 2,1 1,1 0,4 0,2 Acido Solforico 95 Nitrato Ammonico 34-35 1183 Nitrato di calcio* 15,5 90,0 45,0 18,0 9,0 Solfato di magnesio cristallino 16 710 Nitrato di magnesio 11-15 420 Solfato ammonico 20-21 760 1,3 0,7 0,3 0,1 Solfato di Potassio 50-52 110 8,7 4,4 1,7 0,9 Cloruro di Potassio 52 Cloruro di Sodio Nitrato di potassio 13-46 320 0,0 0,0 0,0 0,0 50,9 25,5 10,2 5,1 totali 91,0 45,5 18,2 9,1 89,7 44,9 17,9 9,0 quantità in gr per quantità in gr per quantità in gr per manuale 1.000 L 500 L 200 L 100 L manuale 1.000 L 500 L 200 L 100 L manuale 1.000 L 500 L 200 L 100 L Ferro chelato 6 2275 1138 455 228 Ferro chelato 3 Solfato di manganese 31 112 56 22 11 Solfato di manganese 24 Solfato di zinco 22 179 89 36 18 Solfato di zinco 24 Solfato di rame cristallino 25 980 490 196 98 Solfato di rame 40 Tetraborato di sodio cristallino 11 10 5 2 1 Acido borico 17 Molibdato di sodio 39 12 6 2 1 Molibdato di ammonio 49