Présentation de Rosinox (Laurent Boisseuil) lors du Lean Tour Blois.

1. 26 novembre 2015
« Faire descendre » le
BE dans l’atelier et chez
les clients

2. Pourquoi ?
La fin d’un mythe…
Concevoir LE produit universel qu’on produira en masse !

3. Le (nouveau) rôle du BE
Concevoir le produit dont le client a besoin et
qui pouvoir le fabriquer au takt time et bon du premier
coup.

4. Exemple & contre exemple

5. Comprendre le Besoin du Client

6. La Voix du Client au BE
Prendre en compte les remontées du SAV : le gemba du BE.
C’est une des meilleures sources pour comprendre ce que les
clients pensent de nos produits
Lancer les projets en team work
Aller voir les utilisateurs pour les regarder travailler avec nos
produits
Se faire aider pour apprendre à observer

7. Le Pack Kitchen : étude
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Délai
Prix
HEER
Multifonction
Perf technique
Dév durable
Innovation
Services
Le besoin
La concurrence
Plus des visites chez les utilisateurs

8. Le Pack Kitchen Segment : CHR 75 couverts par
service
Vision : Pack permettant de couvrir
tous les besoins de cuisson et
réfrigération
Grace aux deux innovations : moins
de plonge, suivi HACCP assuré,
possibilité de servir un plat du jour
et une carte.
Target Cost : connu et étudié vis-à-
vis du segment et de la concurrence
Défi technologique : chauffe de la
marmite multifonction
Performances critiques : friteuse,
consommation globale,
nettoyabilité.

9. Fabriquer … au takt time et bon du premier coup

10. La Voix de l’Atelier au BE
Sensibiliser aux contraintes industrielles
Provoquer des rencontres régulières entre les différents acteurs
Participer au montage des prototypes
Participer au montage de la tête de série
Mettre en place des standards : dessins, pièces…
Définir les tests de contrôles « bout de ligne »
Etudier les produits concurrents en détail

11. La Voix de l’Atelier au BE
Le chef de projet est responsable de son produit jusqu’à son
industrialisation réussie, il :
- Anime une équipe pluridisciplinaire
- Est garant de la Voix du Client qu’il traduit
en performances et paramètres
- Prend en compte les besoins industriels
- Arbitre si nécessaire

12. Le BE devient donc le lien entre le besoin
du client et une production qui s’y adapte.
Sa créativité n’est pas bridée et sa vraie
valeur ajoutée est justement de rester
créatif dans un environnement contraint.

13. Des produits

14. Une fabrication au service des clients…

15. « Pour développer des produits, il faut commencer par
développer des personnes »*
Michaël Ballé
Merci