1. ΜΑΘΗΜΑ 3.4
ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ
tsakaoikiaki.weebly.com

2. Στην ομάδα αυτή ανήκουν:
Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά:
● Φρέσκα
● Αποξηραμένα
● Κατεψυγμένα
● Κονσερβοποιημένα
● Χυμοί
tsakaoikiaki.weebly.com

3. Ιδιότητες των φρούτων και
των λαχανικών:
● Δεν περιέχουν καθόλου λιπαρά (εκτός από το
αβοκάντο)
● Παρέχουν ελάχιστη ενέργεια
● Αποτελούν σημαντική πηγή φυτικών ινών
● Σημαντική πηγή βιταμινών και μετάλλων
● Αντιοξειδωτικές ουσίες
● Υψηλός βαθμός κορεσμού
tsakaoikiaki.weebly.com

4. Συνιστώμενη ποσότητα:
5 μερίδες την ημέρα
tsakaoikiaki.weebly.com

5. Ισοδύναμα μερίδας:
● 2 κ.σ. βρασμένα λαχανικά
● 1 μπολ σαλάτα
● 1 μέτριο φρούτο (π.χ. μήλο, πορτοκάλι)
● 2 μικρότερα φρούτα (π.χ. μανταρίνια)
● 1 φλυτζάνι μικρά φρούτα (π.χ. σταφύλια)
● 2 κ.σ. κομπόστα φρούτων
● 1 κ.σ. αποξηραμένα φρούτα
● 1 μικρό ποτήρι χυμό φρούτων
tsakaoikiaki.weebly.com

6. Ισοδύναμα μερίδας:
● 2 κ.σ. βρασμένα λαχανικά
● 1 μπολ σαλάτα
● 1 μέτριο φρούτο (π.χ. μήλο, πορτοκάλι)
● 2 μικρότερα φρούτα (π.χ. μανταρίνια)
● 1 φλυτζάνι μικρά φρούτα (π.χ. σταφύλια)
● 2 κ.σ. κομπόστα φρούτων
● 1 κ.σ. αποξηραμένα φρούτα
● 1 μικρό ποτήρι χυμό φρούτων
tsakaoikiaki.weebly.com