1. PORZIONE: 4 persone.
TEMPO: 30 minuti.
DIFFICOLTA’: Principiante
INGREDIENTI: 2 uova, 100 ml latte, 6 cucchiai zucchero, 3,5 g lievito, 30g burro,
sale, farina 00, olio, spremuta limone, vaniglia, zucchero a velo.
PREPARAZIONE:
o Rompere le 2 uova in una terrina.
o Agitare.
o Aggiungere in ordine i seguenti ingredienti: un pizzico di sale, 6 cucchiai di
zucchero, 100 ml di latte, 30 g di burro, farina 00, 3,5 g di lievito, vaniglia e
della spremuta di limone.
o Mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea.
o Mettere la pasta su un piano.
o Stenderla con un matterello, fino ad ottenere una sfoglia dallo spessore di circa
1 mm.
o Tagliare con una rotella dentellata, la sfoglia, in tanti rettangoli (10x5).
o Far friggere l’olio in una padella a fuoco moderato.
o Mettere le sfoglie nella padella.
o Friggere in entrambi i lati.
o Aggiungere lo zucchero a velo.

2. PORZIONE: 4 persone.
TEMPO: 30 minuti.
DIFFICOLTA’: Principiante
INGREDIENTI: 2 uova, 100 ml latte, 6 cucchiai zucchero, 3,5 g lievito, 30g burro,
sale, farina 00, olio, spremuta limone, vaniglia, zucchero a velo.
PREPARAZIONE:
o Rompere le 2 uova in una terrina.
o Agitare.
o Aggiungere in ordine i seguenti ingredienti: un pizzico di sale, 6 cucchiai di
zucchero, 100 ml di latte, 30 g di burro, farina 00, 3,5 g di lievito, vaniglia e
della spremuta di limone.
o Mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea.
o Mettere la pasta su un piano.
o Stenderla con un matterello, fino ad ottenere una sfoglia dallo spessore di circa
1 mm.
o Tagliare con una rotella dentellata, la sfoglia, in tanti rettangoli (10x5).
o Far friggere l’olio in una padella a fuoco moderato.
o Mettere le sfoglie nella padella.
o Friggere in entrambi i lati.
o Aggiungere lo zucchero a velo.

3. PORZIONE: 4 persone.
TEMPO: 30 minuti.
DIFFICOLTA’: Principiante
INGREDIENTI: 2 uova, 100 ml latte, 6 cucchiai zucchero, 3,5 g lievito, 30g burro,
sale, farina 00, olio, spremuta limone, vaniglia, zucchero a velo.
PREPARAZIONE:
o Rompere le 2 uova in una terrina.
o Agitare.
o Aggiungere in ordine i seguenti ingredienti: un pizzico di sale, 6 cucchiai di
zucchero, 100 ml di latte, 30 g di burro, farina 00, 3,5 g di lievito, vaniglia e
della spremuta di limone.
o Mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea.
o Mettere la pasta su un piano.
o Stenderla con un matterello, fino ad ottenere una sfoglia dallo spessore di circa
1 mm.
o Tagliare con una rotella dentellata, la sfoglia, in tanti rettangoli (10x5).
o Far friggere l’olio in una padella a fuoco moderato.
o Mettere le sfoglie nella padella.
o Friggere in entrambi i lati.
o Aggiungere lo zucchero a velo.

4. PORZIONE: 4 persone.
TEMPO: 30 minuti.
DIFFICOLTA’: Principiante
INGREDIENTI: 2 uova, 100 ml latte, 6 cucchiai zucchero, 3,5 g lievito, 30g burro,
sale, farina 00, olio, spremuta limone, vaniglia, zucchero a velo.
PREPARAZIONE:
o Rompere le 2 uova in una terrina.
o Agitare.
o Aggiungere in ordine i seguenti ingredienti: un pizzico di sale, 6 cucchiai di
zucchero, 100 ml di latte, 30 g di burro, farina 00, 3,5 g di lievito, vaniglia e
della spremuta di limone.
o Mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea.
o Mettere la pasta su un piano.
o Stenderla con un matterello, fino ad ottenere una sfoglia dallo spessore di circa
1 mm.
o Tagliare con una rotella dentellata, la sfoglia, in tanti rettangoli (10x5).
o Far friggere l’olio in una padella a fuoco moderato.
o Mettere le sfoglie nella padella.
o Friggere in entrambi i lati.
o Aggiungere lo zucchero a velo.