Lohmann lsl classicla

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Lohmann lsl classicla

  1. 1. PONEDORAS GUÍA DE MANEJOLOHMANN LSL-CLASSIC Edición Latinoamérica
  2. 2. ÍNDICE PáginaIntroducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2Máximos Resultados por Selección Sistemática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2Datos de Producción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Esquema de Selección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Higiene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Alojando las Pollitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 – 6Despique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Vacunaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Curva de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Peso Corporal, Consumo de Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Nutrición . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 – 17Recomendaciones Generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Requerimientos de Espacio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Condiciones Ambientales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 – 21Objetivos de Producción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Curva de Producción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Clasificación de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Productos de Lohmann Tierzucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 1
  3. 3. INTRODUCCIÓN ¿POR QUÉ DEBE LEER CUIDADOSAMENTE E S TA G U Í A D E M A N E J O ? La mayoría de las personas involucradas en la producción comercial de huevos, que han visto antes las Guías de Manejo de diferentes líneas de ponedoras, pueden pensar: „Si se ha leído una, se han leído todas“. Otros, por el contrario, toman sus contenidos más seriamente y esperan las actualizaciones para encontrar datos específicos relacionados con su generación actual de ponedoras y aplicables a las prácticas comunes de manejo. Los recién llegados al negocio podrán necesitar explicaciones más detalladas de lo que se presenta en este formato compacto. Nuestra esperanza es que cada lector encuentre en ella alguna información útil para confirmar prácticas actuales de manejo, o para estimular mejoras en ellas. M Á X I M O S R E S U LTA D O S P O R S E L E C C I Ó N S I S T E M Á T I C A En las últimas décadas, avanzados métodos de mejora animal han permitido aumentar la calidad de la selección genética de una manera determinante. El desarrollo de poderosos sistemas informáticos ha permitido poner en práctica sistemáticamente las teorías de la selección, transformando así la moderna genética cuantitativa en realidad. Lohmann Tierzucht aplicó muy tempranamente estas nuevas técnicas lo que le permite ofrecer su amplia experiencia y „know how“. Un equipo de especialistas altamente cualificado, garan- tiza la inmediata aplicación de los últimos resultados de investigación. Las cambiantes demandas de los distintos mercados pueden ser atendidas con rapidez y eficiencia. Además Lohmann Tierzucht es considerada nacional e internacionalmente una empresa de primer orden en cuestiones de sanidad avícola, que es uno de los factores decisivos en el logro de eficiencia y rentabilidad. La combinación de la intensa investigación en el Laboratorio Veterinario propio, el incremento de la resistencia a enfermedades lograda por métodos genéticos y la garantía de las más estrictas condiciones de higiene son fundamentales para la calidad de los productos de Lohmann Tierzucht. Además de ello, Lohmann Tierzucht tiene gran experiencia en todos los temas relacionados con alimentación y nutrición avícola. Los beneficios prácticos de esta amplia experiencia en todos los aspectos del manejo avícola radican en que con las aves Lohmann Tierzucht se producen huevos de máxima calidad a costos competitivos. Prueba de ello son los resultados obtenidos en estudios comparativos de campo y en Institutos independientes. Los productos de Lohmann Tierzucht frecuentemente son los ganadores y están siempre entre los primeros en todo el mundo. Lohmann Tierzucht es el socio adecuado para el manejo progresista y exitoso de la producción avícola.2
  4. 4. D AT O S D E P R O D U C C I Ó N Producción Edad al 50 % de producción 140 – 150 días de Huevos Pico de producción 92 – 95 % Huevos por Gallina Alojada en 12 meses de postura 315 – 320 en 14 meses de postura 355 – 365 Masa de Huevo por Gallina Alojada en 12 meses de postura 19,5 – 20,5 kg en 14 meses de postura 22,0 – 23,0 kg Peso Medio del Huevo en 12 meses de postura 62,0 – 63,0 g en 14 meses de postura 62,5 – 63,5 g Características Color de la cáscara blanca del Huevo Resistencia de la cáscara 40 Newton Consumo de 1 – 20 Semanas 7,0 – 7,5 kg alimento en producción 105 – 115 g/día Conversión alimenticia aprox. 2,0 – 2,1 kg/kg huevo Peso corporal a las 20 semanas 1,3 – 1,4 kg al final de la producción 1,7 – 1,9 kg Viabilidad Cría 97 – 98 % Período de postura 94 – 96 % LSL 1009 3
  5. 5. ESQUEMA DE SELECCIÓN Líneas Puras A( A& B( B& C( C& D( D& Abuelos A( B& C( D& Reproductores AB CD Comerciales ABCD ABCD ABCD4
  6. 6. HIGIENERecomendaciones Generales 1. Edificar la granja a una distancia segura de otras explotaciones avícolas y cercarla. 2. Mantener aves de una sola edad en la granja. 3. No criar otra especie de aves en la granja. 4. No permitir la entrada de visitantes a la granja. 5. Usar únicamente la vestimenta protectora propia de la granja dentro del área de la misma. 6. Facilitar la vestimenta protectora propia de la granja a veterinarios, trabajadores de mantenimiento, servicio técnico y asesores. 7. Desinfectar las botas antes de entrar a las naves. 8. Usar ración a granel si es posible, no permita el ingreso a las naves de los conductores de vehículos. 9. Proteger las naves contra pájaros y parásitos. Mantener constantemente controlados a ratas y ratones.10. Eliminar las aves muertas de forma higiénica según las reglamentaciones locales.A LO J A N D O L A S P O L L I TA SSistemas en Jaulas 1. Verifique si todo se encuentra en buenas condiciones de funcionamiento. 2. Calefaccione la nave a tiempo hasta los 35 – 36 °C (95 – 97 °F) antes de la llegada de las pollitas. En verano comience a calefaccionar por lo menos 24 horas antes de su llegada y en invierno por lo menos 48 horas antes de la misma. Cuando alcance la temperatura deseada, garantice un mínimo de ventilación. Esto evitará variaciones de temperatura dentro de la nave. 3. Mantenga 35 – 36 °C (95 – 97 °F) durante las primeras 48 a 72 horas. 4. La humedad relativa debe ser por lo menos 60 %. 5. Ajuste los pisos y comederos de las jaulas de acuerdo a las recomendaciones del fabricante. 6. Coloque papel sobre el piso de la jaula los primeros días (para evitar coccidiosis estos deberán ser retirados antes del 7. día). Distribuya un poco de alimento sobre el papel. 7. Haga salir agua de los niples o de las copas de agua como estímulo para que las aves beban. El agua deberá estar a temperatura ambiente en el momento de la llegada de las pollitas. 8. Descargue todas las cajas de pollitas y distribuyalas dentro de la nave. Retire todas las tapas colocándolas sobre las cajas. 9. Ubique rápidamente las pollitas cerca de los bebederos y comederos. Distribuya las pollitas de forma uniforme dentro de las jaulas comenzando en el extremo más alejado de la nave.10. Después de unas pocas horas compruebe que las aves se hayan establecido correctamente. El comportamiento de las pollitas es el mejor indicador de su bienestar: • Si las aves se encuentran distribuidas uniformemente y moviéndose libremente dentro de la jaula la tempera- tura y ventilación son las correctas. • Si las aves se amontonan en algunas zonas de la jaula o evitan determinadas áreas, la temperatura es muy baja o hay corriente de aire. • Si las aves están tiradas en el piso de las jaulas con sus alas abiertas y boqueando, la temperatura es demasiado elevada. 5
  7. 7. Sistemas en Piso 1. Verifique si todo se encuentra en buenas condiciones de funcionamiento. 2. Calefaccione la nave a tiempo hasta los 35 °C (95 °F) antes de la llegada de las pollitas. En verano comience a calefaccionar por lo menos 24 horas antes de su llegada y en invierno por lo menos 48 horas antes de la misma. Cuando alcance la temperatura deseada, garantice un mínimo de ventilación. Esto evitará variaciones de tempe- ratura dentro de la nave. 3. Mantenga 35 °C (95 °F) durante las primeras 48 a 72 horas. 4. Mida la temperatura de las criadoras ubicando el termómetro 8 cm (3 in) hacia adentro del borde externo de las mismas y 8 cm (3 in) por encima de la cama. 5. La humedad relativa debe ser por lo menos 60 %. 6. Las pollitas deberán estar completamente emplumadas antes de retirarse el equipo. 7. Ubique las pollitas lo antes posible debajo de las criadoras tras su llegada. Moje los picos de algunas pollitas y haga salir agua de los niples o las copas para estimular la bebida. Cuando todas las pollitas hayan encontrado el agua (esto tardará aprox. 2 – 3 horas) permítales comer. 8. Controle las pollitas con frecuencia, incluso durante la noche para evitar cualquier problema. 9. Después de unas pocas horas compruebe que las aves se hayan establecido correctamente. El comportamiento de las pollitas es el mejor indicador de su bienestar: • Si las aves se encuentran distribuidas uniformemente y moviéndose libremente en el piso, la temperatura y ventilación son las correctas. • Si las aves se amontonan en algunas zonas o evitan determinadas áreas, la temperatura es muy baja o hay corriente de aire. • Si las aves están tiradas en el piso con sus alas abiertas y boqueando, la temperatura es demasiado elevada. DESPIQUE Bajo condiciones óptimas el despique no debería ser necesario. En la práctica es ampliamente utilizado como una eficiente medida de prevención contra el canibalismo y el picaje. Este comportamiente puede producirse a cualquier edad como consecuencia de intensidad lumínica excesiva, desbalance alimenticio, ventilación pobre, excesiva densidad o aburrimiento. En naves cerradas con manejo en jaula, debería ser posible controlar el canibalismo y el picaje con programas de iluminación adecuados. En el manejo en piso y/o en naves abiertas con intensidad lumínica no controlable, recomendamos el despique sujeto a las reglamentaciones de bienestar animal local. Observe las siguientes precauciones: • Despique solamente aves saludables y no estresadas a la edad de 7 – 10 días • Sólo permita que el trabajo lo haga personal experimentado • Trabaje despacio y cuidadosamente • No dar alimento por 12 horas antes del despique • Ofrecer alimento ad libitum inmediatamente después del despique. • Use solamente equipo y hojas en perfectas condiciones; ajuste la temperatura de la hoja de modo de garantizar la cauterización y evitar el daño del pico. • Aumente el nivel del alimento en los comederos. • Aumente la temperatura de la nave por algunos días después del despique. • Proporcione una hora más de luz por 3 – 5 días después del despique y ofrezca alimento al final de la tarde o por la noche. • El suministro de vitaminas en el agua de bebida puede ayudar a aliviar el estrés.6
  8. 8. VACUNACIONESLas vacunaciones son una medida importante para prevenir las enfermedades. Diferentes situaciones epidémicasregionales requieren programas de vacunación específicamente adaptados. Por esa razón observen por favor lasrecomendaciones de su veterinario local y el servicio de salud aviar.Métodos de VacunaciónVacunaciones Individuales – inyecciones y gota ocular son muy efectivas y generalmente bien toleradas, pero tambiénrequieren mayor intensidad de trabajo.Vacunaciones en Agua de bebida no requieren tanto trabajo, pero deben ser realizadas con gran cuidado para serefectivas. El agua usada para preparar la solución vacunal no debe contener desinfectantes. Durante el período decrecimiento las pollitas deben estar sin agua de bebida por lo menos 2 horas antes de la vacunación. En clima calurosoreducir este tiempo de acuerdo a la temperatura. La cantidad de solución vacunal debe ser calculada de tal manera quelas aves la consuman completamente dentro de 2 – 4 horas. Cuando se aplican vacunas vivas, añadir 2 g de leche enpolvo descremada por litro de agua con el fin de proteger el título vacunal.Vacunaciones por Spray no requieren tanto trabajo y son altamente efectivas, pero ocasionalemente pueden tenerefectos secundarios. Para pollitas hasta la edad de 3 semanas aplicar solamente spray gota gruesa. Use agua destiladapara la vacunación.Recomendaciones GeneralesSolamente lotes sanos deben ser vacunados. Comprobar la fecha de caducidad de la vacuna, no usándola despuésde tal fecha. Anote tanto la fecha de la vacunación, como también el número y la serie de la vacuna.Recomendaciones EspecialesLas Revacunaciones contra Marek han demostrado su efectividad en zonas de alto riesgo de infección y después detransportes largos y estresantes. Consulte a su veterinario local o a los especialistas del Laboratorio Veterinario LOHMANNpara más informaciones.Vacunaciones contra Micoplasmosis son aconsejables solamente si la granja no se puede mantener libre de Mico-plasmosis. Las infecciones con cepas virulentas de Micoplasma durante el período de postura pueden causar caídassignificativas de producción. Los mejores rendimientos se consiguen en lotes libres de Micoplasma y no vacunados.Tratamientos Vitamínicos durante los primeros dos o tres días después de la vacunación ayudan a reducir el estrés yevitar reacciones post-vacunales. La necesidad de los mismos depende de las condiciones individuales de cada granja.Ejemplo de Plan de Vacunación Ponedora LOHMANN LSL-CLASSIC Enfermedad Presentación Aplicación Observaciones mundial local Marek ● Día 1 – incubadora Newcastle ● AG-SP-II-SI Número de vacunaciones de acuerdo al desafío Gumboro ● AG Se recomiendan dos vacunaciones vivas Bronq. Infecciosa ● AG-SP-II-SI Número de vacunaciones de acuerdo al desafío AE ● AG-SP-PA Se recomienda vacunar a reproductoras y comerciales Mycoplasma ● SP-GO-II-SI Vacunar antes del traslado Viruela ● PA Vacunar antes del traslado Pasteurelosis ● PA-II-SI Dos vacunaciones aprox. en las semanas 8 y 14 Salmonela ● AG-SP-II-SI Vacunar antes del traslado ILT ● AG-SP-GO-PA Dos vacunaciones entre las 6 – 14 semanasAG Agua SP Spray AL Alimento L 1200II Injección Intramuscular SI Injección Subcutanea GO Gota Ocular PA Punción en ala 7
  9. 9. CURVA DE CRECIMIENTO Peso durante el Desarrollo de la Ponedora LOHMANN LSL-CLASSIC Peso en gramos 2000 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 Edad en Semanas Edad en Rango de Peso Edad en Rango de Peso Edad en Rango de Peso Edad en Rango de Peso Semanas Gramos Semanas Gramos Semanas Gramos Semanas Gramos 1 72 - 78 15 1077 - 1167 29 1622 - 1758 54 1687 - 1828 2 120 - 130 16 1120 - 1214 30 1632 - 1768 56 1690 - 1830 3 180 - 194 17 1166 - 1262 31 1637 - 1773 58 1692 - 1833 4 247 - 267 18 1213 - 1315 32 1642 - 1778 60 1694 - 1836 5 324 - 350 19 1269 - 1375 34 1646 - 1784 62 1697 - 1838 6 412 - 446 20 1331 - 1441 36 1651 - 1789 64 1699 - 1841 7 509 - 550 21 1392 - 1508 38 1656 - 1794 66 1702 - 1843 8 599 - 649 22 1440 - 1560 40 1661 - 1799 68 1704 - 1846 9 690 - 748 23 1478 - 1602 42 1666 - 1804 70 1706 - 1849 10 777 - 841 24 1517 - 1643 44 1670 - 1810 72 1709 - 1851 11 852 - 922 25 1546 - 1674 46 1675 - 1815 74 1711 - 1854 12 919 - 995 26 1565 - 1695 48 1680 - 1820 76 1714 - 1856 13 976 - 1058 27 1584 - 1716 50 1682 - 1823 78 1716 - 1859 14 1029 - 1115 28 1603 - 1737 52 1685 - 1825 80 1718 - 18628
  10. 10. PESO CORPORAL , CONSUMO DE ALIMENTOPollonas LOHMANN LSL-CLASSIC – Desarrollo de Peso y Consumo de Alimento Peso Corporal (g) Consumo de Alimento Edad KJ** Alimento* en Sem. Promedio Rango Ave/día g/ave/día Acumul. 1 75 72 78 120 10 70 Iniciador 2 125 120 130 204 17 189 3 187 180 194 276 23 350 4 257 247 267 331 29 553 Creci- 5 337 324 350 388 34 791 miento 6 429 412 446 422 37 1050 7 529 509 550 467 41 1337 8 624 599 649 513 45 1652 9 719 690 748 559 49 1995 10 809 777 841 604 53 2366 11 887 852 922 638 56 2758 12 957 919 995 684 60 3178 13 1017 976 1058 730 64 3626 Desarrollo 14 1072 1029 1115 764 67 4095 15 1122 1077 1167 798 70 4585 16 1167 1120 1214 832 73 5096 17 1214 1166 1262 866 76 5628 18 1264 1213 1315 901 79 6181 Pre- 19 1322 1269 1375 958 84 6769 Postura 20 1386 1331 1441 1021 88 7385* El cambio a los diferentes tipos de alimento se realiza tomando como base el desarrollo del peso corporal. Es decir que el determinante para el cambio de la alimentación es el peso corporal y no la edad. Por lo tanto es indispensable pesar frecuentemente tanto a las pollitas como a las ponedoras.** 1 Kcal = 4.187 KJNo realizar restricción de alimento después de haber dado el primer incremento de luz artificial ya que las avescomienzan la producción. Son posibles variaciones debidas a diferencias en la composición del alimento y al ambienteen que se encuentren.Pollonas LOHMANN LSL-CLASSIC – Desarrollo de Peso a Edades Intermedias Edad en Peso corporal (g) Gramos promedio en días intermedios semanas Promedio Rango 1 2 3 4 5 6 1 75 72 – 78 83 91 99 106 114 122 2 125 120 – 130 135 145 155 164 174 184 3 187 180 – 194 198 210 221 233 244 256 4 257 247 – 267 270 284 297 310 323 337 5 337 324 – 350 353 368 384 399 415 430 6 429 412 – 446 446 464 481 498 515 533 7 529 509 – 550 546 563 580 598 615 632 8 624 599 – 649 642 659 677 695 713 730 9 719 690 – 748 736 754 771 789 806 824 10 809 777 – 841 825 841 857 874 890 906 11 887 852 – 922 902 918 933 949 964 980 12 957 919 – 995 971 986 1000 1015 1029 1044 13 1017 976 – 1058 1031 1045 1059 1073 1087 1101 14 1072 1029 – 1115 1086 1099 1113 1126 1140 1153 15 1122 1077 – 1167 1135 1148 1161 1175 1188 1201 16 1167 1120 – 1214 1181 1194 1208 1221 1235 1248 17 1214 1166 – 1262 1228 1243 1257 1272 1286 1301 18 1264 1213 – 1315 1280 1296 1312 1327 1343 1359 19 1322 1269 – 1375 1339 1356 1373 1390 1407 1424 20 1386 1331 – 1441 1403 1421 1438 1456 1473 1491 9
  11. 11. NUTRICIÓN Generalidades Para obtener el máximo rendimiento del potencial genético de las ponedoras LOHMANN LSL-CLASSIC es esencial aportar un alimento completo y equilibrado en nutrientes en el cual la fórmula esté adaptada a los requerimientos de las aves. En nuestras recomendaciones citamos los niveles esenciales de nutrientes para cada fase del desarrollo de las mismas. Consumo de Alimento El consumo de alimento es afectado por: • Peso corporal • Rendimiento • Temperatura del alojamiento Las bajas temperaturas incrementan los requerimientos de mantenimiento de las aves, especialmente en el caso de plumaje pobre. • Textura del alimento Los alimentos de textura gruesa incrementan el consumo de alimento mientras que los de textura fina lo disminuyen. • Nivel de energía A mayor nivel energético menor consumo y viceversa. • Desequilibrio de nutrientes Las aves tratarán de compensar la deficiencia de cualquier nutriente aumentando el consumo. Nutrición y Peso de Huevo Dentro de ciertos límites, el peso de huevo puede adaptarse a los requerimientos específicos de la granja ajustando la composición del alimento. Deben tenerse en cuenta los siguientes factores: • Crecimiento Alimentar para un mayor peso corporal al inicio de postura, incrementa el peso de huevo a lo largo de todo el período de postura. • Composición del alimento - proteína cruda y metionina - ácido linoleico • Técnica de alimentación - textura del alimento - horario de alimentación - nivel de alimento en los comederos - alimentación controlada - frecuencia de alimentación Cuando sea posible, ajustar la temperatura ambiente en la dirección opuesta al peso de huevo y consumo deseados. El peso de huevo puede incrementarse estimulando el consumo y disminuirse mediante una alimentación restringida. Contacte a su especialista de Lohmann Tierzucht para obtener programas con recomendaciones específicas para nutrición y manejo que se adapten a sus requerimientos específicos.10
  12. 12. LevanteDurante el período de levante es esencial una dieta balanceada y nutritiva para lograr que las pollitas se desarrollen hastalograr una pollona madura. Las pollitas y pollonas deben recibir un alimento de una estructura adecuada con buenagranulometría (para tamaños de partículas ver la tabla adjunta). Una alta proporción de componentes muy finos ouna estructura demasiado gruesa conduce a una alimentación selectiva con un aporte desequilibrado de nutrientes.Una dieta con una estructura extremadamente fina reduce el consumo de las aves y puede resultar en un aportedeficiente de algunos nutrientes.Si por razones higiénicas se realiza la peletización del alimento, los pellets deben ser crombolizados para lograr lagranulometría recomendada.Tamaño de partículas recomendado y su distribución para alimento de iniciación, crecimientoy postura Tamaño criba Partículas que pasan Rango Proporción del total (mm) % (mm) % 0,5 19 0 – 0,5 19 1,0 40 0,51 – 1 21 1,5 75 1,01 – 1,5 35 2,0 90 1,51 – 2 15 * PARTÍCULAS INDIVIDUALES NO MAYORES DE: 2,5 100 >2 10* - 3 mm en iniciador 100 - 5 mm en crecimiento y posturaDurante las diferentes fases de crecimiento de las pollitas y pollonas, deberían utilizarse diferentes variedades cualita-tivas de alimento cuyos contenidos de nutrientes satisfagan los cambiantes requerimientos de las aves. Las dietas debenadecuarse a los diferentes requerimientos de nutrientes y al desarrollo de los pesos en cada fase del crecimiento de lasmismas. Se recomienda el uso de iniciador si no se alcanzan los pesos de tabla con alimento de crecimiento o si seprevee un consumo menor al indicado. El cambio a desarrollo sólo debe efectuarse cuando se hayan logrado los pesosde tabla. Durante esta fase es beneficiosa una reducción de la densidad de nutrientes para mejorar la capacidad deingestión. El alimento de prepostura tiene aproximadamente el doble de contenido de calcio del alimento de desarrolloasí como también mayores niveles de proteína y aminoácidos. Es beneficioso el aporte de esta dieta aproximadamente14 días antes del comienzo de postura y en caso de traslado temprano a postura, es absolutamante esencial. Esta dietamejora la uniformidad permitiendo a las aves precoces obtener suficiente calcio para la formación de cáscara yproveyendo un mejor aporte de nutrientes para las aves de maduración tardía. 11
  13. 13. Ponedoras LOHMANN LSL-CLASSIC – Recomendaciones de niveles de nutrientes Alimento* Iniciador** Crecimiento Desarrollo Pre-postura Nutrientes 1. – 3. Sem. 1. – 8. Sem. 9. – 16. Sem. 17. Sem. – 5 % Prod. Energía metabolizable kcal 2900 2750 – 2800 2750 – 2800 2750 – 2800 Mínimo MJ 12,0 11,4 11,4 11,4 Proteína cruda % 20,0 18,5 14,5 17,5 Metionina % 0,48 0,40 0,34 0,36 Metionina dig. % 0,39 0,33 0,28 0,29 Met./Cisteína % 0,83 0,70 0,60 0,68 M/C dig. % 0,68 0,57 0,50 0,56 Lisina % 1,20 1,00 0,65 0,85 Lisina dig. % 0,98 0,82 0,53 0,70 Valina % 0,89 0,75 0,53 0,64 Valina dig. % 0,76 0,64 0,46 0,55 Triptófano % 0,23 0,21 0,16 0,20 Triptófano dig. % 0,19 0,17 0,13 0,16 Treonina % 0,80 0,70 0,50 0,60 Treonina dig. % 0,65 0,57 0,40 0,49 Isoleucina % 0,83 0,75 0,60 0,74 Isoleucina dig. % 0,68 0,62 0,50 0,61 Calcio % 1,05 1,00 0,90 2,00 Fósforo total % 0,75 0,70 0,58 0,65 Fósforo disponible % 0,48 0,45 0,37 0,45 Sodio % 0,18 0,17 0,16 0,16 Cloro % 0,20 0,19 0,16 0,16 Ácido linoleico % 2,00 1,40 1,00 1,00 * El desarrollo del peso corporal es la base para el cambio de un tipo de dieta a otro. El momento correcto para el cambio de dieta no está determinado por la edad sino por el peso corporal. Por lo tanto deben pesarse las pollitas y pollonas a intervalos regulares. ** Se debe alimentar con iniciador si el peso estándar no se logra con alimento de crecimiento o si se espera un bajo consumo diario. Uso correcto del alimento de pre-postura El alimento de pre-postura debe usarse durante un corto período de tiempo antes de que el lote reciba el alimento de inicio de postura o el de Fase 1. Esto conduce a una suave transición entre el alimento de desarrollo (con bajo contenido de calcio y una baja densidad de nutrientes) y una dieta con alto nivel de calcio y de nutrientes. Contribuye además a evitar el bajo consumo diario de alimento que suele observarse al comienzo de la producción. Está comprobado que el alimento de pre-postura es una herramienta muy útil para apoyar la óptima nutrición de un lote de ponedoras. El alimento de pre-postura contiene generalmente alrededor de 2,0 – 2,5% de calcio. Esto es demasiado para un típico alimento de levante pero no suficiente para uno de aves que comienzan la postura. Desde un punto de vista nutricional es un compromiso y nunca un alimento “óptimo”. No obstante, vale la pena utilizarlo por un corto período de tiempo. Su uso correcto puede mejorar la uniformidad de un lote de pollonas. Es especialmente beneficioso para aquellos lotes con muy baja uniformidad y contribuye a desarrollar el metabolismo del calcio en el hueso medular. Como el alimento de pre-postura es un alimento de compromiso para un corto período de tiempo y no puede nutrir suficientemente a un ave en plena postura, éste no puede ser utilizado cuando la logística y la sincronización en la provisión de alimento no está funcionando correctamente. El modo erróneo de utilizarlo es hacerlo demasiado temprano y/o por demasiado tiempo.12
  14. 14. Cuando las aves maduran, el peso corporal y el consumo de agua aumentan ligeramente, el encargado las encuentra“listas para largar” y entonces este alimento puede utilizarse brevemente y en el tiempo correcto.Utilice alimento de pre-postura alrededor de 10 días con un máximo de 1 kg por ave. Si las aves deben trasladarseantes de las 17 semanas de edad, no utilice alimento de prepostura en las instalaciones de levante. Siga los siguienteslineamientos: Edad de traslado Programa de alimentación Desarrollo Seguido de Pre-postura semana días kg de alimento kg alimento 15 105 1,0 1,0 16 112 0,5 1,0 17 119 – 1,0 18 126 – 0,5 después después suministre inmediatamente alimento de inicio de 18 de 126 de postura o de fase 1Tras alcanzar el 4 – 5% de postura es esencial realizar un cambio a la primera dieta (fase 1) de postura, con el fin deasegurar la suficiente ingesta de calcio.Período de PosturaA las 20 semanas de vida debería introducirse un programa de alimentación en fases. Con el propósito de lograr uncomienzo de postura con un consumo de alimento de alrededor de 90 – 100 g/ave/día, es recomendable utilizar unalimento de Fase 1 con 11,6 EM MJ/kg por un intervalo de tiempo de 5 – 6 semanas al inicio de producción. Alrededorde la semana 26 debería introducirse un programa normal de alimentación en fases con 11,4 EM MJ/kg.Los fundamentos para la formulación del alimento en términos de contenido de nutrientes y minerales de cada fase, sontanto los requerimientos diarios como el consumo real de alimento.La dieta de fase 1 está designada para cubrir los requerimientos para la máxima producción de masa de huevo (sobre59,6 g diarios de masa de huevo/ave). Los niveles nutricionales recomendados en las tablas (fase 1 – 3) suponen unaconcentración de energía de 11,4 MJ/kg (2720 kcal) de energía metabolizable a una temperatura de 22 °C y buenemplume.Bajo estas condiciones el consumo diario de LSL-CLASSIC esperado es de 105 – 115 g/día. Las formulaciones de lasfases 2 – 3 aportan los requerimientos de nutrientes orgánicos y un aumento de los requerimientos de calcio cuandolas aves crecen. El momento del cambio de una dieta a otra está más determinado por el nivel de producción y lasnecesidades de calcio que por la edad.Cada 10 semanas a lo largo del período de postura se debe adaptar lacomposición de la dieta a los niveles de producción y a los requerimientosde las aves. Se deben evitar los cambios bruscos en la composición de Aporte Continuo de Calcio finolas materias primas de las diferentes fases y en la consistencia y y Gruesogranulometría del alimento. Relación Recomendada en el AlimentoSuplementos Alimento Calcio Calcio fino grueso*Los suplementos aseguran el aporte necesario de vitaminas esenciales,oligoelementos y sustancias como antioxidantes o carotenoides. Postura 1 30 % 70 %La suplementación adecuada puede compensar los contenidos variables Postura 2 25 % 75 %de micronutrientes de las materias primas y asegurar el aporte de todos Postura 3 15 % 85 %los nutrientes requeridos por las aves. * Puede ser reemplazado parcialmente por conchilla. 13
  15. 15. Niveles recomendados de nutrientes por kg de alimento para diferentes consumos de ración en Fase 1 (de las 20 a las aprox. 45 sem. con una masa de huevo superior a 59,6 g/ gallina/día) Nutriente Requerimientos Consumo de Alimento Diario g/gallina/día 105 g 110 g 115 g 120 g Proteína cruda (%) 18,50 17,62 16,82 16,09 15,42 Calcio (%) 4,10 3,90 3,73 3,57 3,42 Fósforo tot. (%) * 0,60 0,57 0,55 0,52 0,50 Fósf. disp. (%) 0,42 0,40 0,38 0,37 0,35 Sodio (%) 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 Cloro (%) 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 Lisina (%) 0,87 0,82 0,79 0,75 0,72 Lisina dig. (%) 0,71 0,68 0,65 0,62 0,59 Metionina (%) 0,44 0,42 0,40 0,38 0,37 Metionina dig. (%) 0,36 0,34 0,33 0,31 0,30 Met./Cisteína (%) 0,80 0,76 0,73 0,69 0,67 M/C dig. (%) 0,66 0,62 0,60 0,57 0,55 Arginina (%) 0,91 0,87 0,83 0,80 0,76 Dig. Arginina (%) 0,75 0,71 0,68 0,65 0,63 Valina (%) 0,74 0,71 0,67 0,64 0,62 Dig. Valina (%) 0,63 0,60 0,57 0,55 0,53 Triptófano (%) 0,18 0,17 0,17 0,16 0,15 Triptófano dig. (%) 0,15 0,14 0,14 0,13 0,13 Treonina (%) 0,61 0,58 0,55 0,53 0,51 Treonina dig. (%) 0,50 0,48 0,45 0,43 0,42 Isoleucina (%) 0,70 0,66 0,63 0,60 0,58 Dig. Isoleucina (%) 0,57 0,54 0,52 0,50 0,48 Ácido linoleico (%) 2,20 2,10 2,00 1,91 1,83 LSL 0809 * sin fitasas14
  16. 16. En Fase 2 (aprox. desde la semana 46 hasta la 65 con una masa de huevo superior a 56 g/gallina/día) Nutriente Requerimientos Consumo de Alimento Diario g/gallina/día 105 g 110 g 115 g 120 g Proteína cruda (%) 17,76 16,91 16,15 15,44 14,80 Calcio (%) 4,40 4,19 4,00 3,83 3,67 Fósforo tot. (%) * 0,58 0,55 0,52 0,50 0,48 Fósforo disp. (%) 0,40 0,38 0,37 0,35 0,34 Sodio (%) 0,17 0,16 0,16 0,15 0,14 Cloro (%) 0,17 0,16 0,16 0,15 0,14 Lisina (%) 0,83 0,79 0,76 0,72 0,69 Lisina dig. (%) 0,68 0,65 0,62 0,59 0,57 Metionina (%) 0,42 0,40 0,38 0,37 0,35 Metionina dig. (%) 0,35 0,33 0,31 0,30 0,29 Met./Cisteína (%) 0,77 0,73 0,70 0,67 0,64 M/C dig. (%) 0,63 0,60 0,57 0,55 0,52 Arginina (%) 0,88 0,84 0,80 0,76 0,73 Dig. Arginina (%) 0,72 0,69 0,65 0,63 0,60 Valina (%) 0,71 0,68 0,65 0,62 0,59 Dig. Valina (%) 0,60 0,58 0,55 0,53 0,50 Triptófano (%) 0,18 0,17 0,16 0,15 0,15 Triptófano dig. (%) 0,14 0,14 0,13 0,13 0,12 Treonina (%) 0,59 0,56 0,53 0,51 0,49 Treonina dig. (%) 0,48 0,46 0,44 0,42 0,40 Isoleucina (%) 0,67 0,64 0,61 0,58 0,56 Dig. Isoleucina (%) 0,55 0,52 0,50 0,48 0,46 Ácido linoleico (%) 1,60 1,52 1,45 1,39 1,33 LSL 0809* sin fitasas 15
  17. 17. En Fase 3 (después de la semana 65) Nutriente Requerimientos Consumo de Alimento Diario g/gallina/día 105 g 110 g 115 g 120 g Proteína cruda (%) 16,84 16,03 15,30 14,64 14,03 Calcio (%) 4,50 4,29 4,09 3,91 3,75 Fósforo tot. (%) * 0,55 0,52 0,50 0,47 0,46 Fósf. disp. (%) 0,38 0,36 0,35 0,33 0,32 Sodio (%) 0,16 0,16 0,15 0,14 0,14 Cloro (%) 0,16 0,16 0,15 0,14 0,14 Lisina (%) 0,79 0,75 0,72 0,69 0,66 Lisina dig. (%) 0,65 0,62 0,59 0,56 0,54 Metionina (%) 0,40 0,38 0,36 0,35 0,33 Metionina dig. (%) 0,33 0,31 0,30 0,28 0,27 Met./Cisteína (%) 0,73 0,69 0,66 0,63 0,61 M/C dig. (%) 0,60 0,57 0,54 0,52 0,50 Arginina (%) 0,83 0,79 0,76 0,72 0,69 Dig. Arginina (%) 0,68 0,65 0,62 0,59 0,57 Valina (%) 0,67 0,64 0,61 0,59 0,56 Dig. Valina (%) 0,57 0,55 0,52 0,50 0,48 Triptófano (%) 0,17 0,16 0,15 0,14 0,14 Triptóf. dig. (%) 0,14 0,13 0,12 0,12 0,11 Treonina (%) 0,55 0,53 0,50 0,48 0,46 Treonina dig. (%) 0,46 0,43 0,41 0,40 0,38 Isoleucina (%) 0,63 0,60 0,58 0,55 0,53 Dig. Isoleucina (%) 0,52 0,49 0,47 0,45 0,43 Ácido linoleico (%) 1,30 1,24 1,18 1,13 1,08 LSL 0809 * sin fitasas16
  18. 18. Especificaciones Recomendadas en Microelementos Suplementos por Iniciador/ Desarrollo Pre-Postura Postura kg de Alimento Crecimiento Vitamina A I.E. 12000 8000 10000 10000 Vitamina D3 I.E. 2000 2000 2500 2500 Vitamina E mg 10 – 30* 10 – 30* 10 – 30* 10 – 30* Vitamina K3 mg 3** 3** 3** 3** Vitamina B1 mg 1 1 1 1 Vitamina B2 mg 6 6 4 4 Vitamina B6 mg 3 2 3 3 Vitamina B12 mcg 15 10 15 15 Ácido pantoténico mg 8 7 8 8 Ácido nicotínico mg 30 30 30 30 Ácido fólico mg 1,0 0,5 0,5 0,5 Biotina mcg 50 50 25 25 Colina mg 300 300 400 400 Antioxidantes mg 100 – 150* 100 – 150* 100 – 150* 100 – 150* Coccidiostato según necesidad – – Manganeso mg 100 100 100 100 Zinc mg 60 60 60 60 Hierro mg 25 25 25 25 Cobre mg 5 5 5 5 Cobalto mg 0,1 0,1 0,1 0,1 Iodo mg 0,5 0,5 0,5 0,5 * de acuerdo a la grasa suplementada Selenio mg 0,2 0,2 0,2 0,2 ** duplicar en caso de alimentos tratados con calorRECOMENDACIONES GENERALESControl diarioRevise al menos una vez al día: • estado de salud • temperatura • ventilación • suministro de agua y alimento • iluminación • mortalidadCuando controle la salud de las aves, no se deje llevar por la impresión general y la tasa de mortalidad, tenga presenteademás el consumo de agua y alimento y las características de las deyecciones.Suministro de AguaEl agua de buena calidad es tan importante como el alimento para un desempeño sobresaliente. Si usted utiliza aguade fuentes propias, controle su calidad regularmente. Niveles excesivos de sal en el agua de bebida pueden causardaños permanentes en la calidad de la cáscara.Calidad del HuevoLas ponedoras LOHMANN LSL-CLASSIC producen huevos de excelente calidad. Para conservar estas característicasdeberán respetarse los siguientes puntos:• colecte los huevos al menos una vez por día• almacene los huevos a una temperatura entre 5° y 10° C (41° – 50° F) con una humedad relativa entre el 80 – 85 %.El almacenamiento a mayor temperatura y niveles inferiores de humedad lleva a una rápida pérdida del peso y dañala calidad de la albúmina del huevo debido al aumento del intercambio gaseoso. 17
  19. 19. R E Q U E R I M I E N T O S D E E S PA C I O Densidad La densidad óptima por metro cuadrado depende de las condiciones de manejo y de las posibilidades de controlar el ambiente. Como regla general se pueden recomendar 6 – 8 aves/m2. Recomendaciones semana 1 – 2 1 x semanal 1 g/ave (1 – 2 mm tamaño) semana 3 – 8 1 x semanal 2 g/ave (3 – 4 mm tamaño) desde semana 9 1 x mensual 3 g/ave (4 – 6 mm tamaño) Grit El suministro de grit no es absolutamente necesario pero puede ser recomendado para dar mejor estructura al alimento. Cama Viruta de madera blanda o bien paja pueden ser utilizadas como cama. Use únicamente viruta de madera no tratada con el fin de evitar intoxicaciones y residuos en el huevo. Disponga de una ventilación suficiente para asegurar la buena condición de la cama y retire las partes húmedas si es necesario. Nidos y Recogida de Huevos La condición de los nidos es también un factor que afecta la calidad del huevo. Renovar regularmente la cama en los nidos manteniéndolos limpios. Disponga de nidos individuales a razón de un nido por cada 4 ponedoras. Recoger los huevos del suelo con frecuencia para mantener su proporción tan baja como sea posible. Además de suficiente espacio para la puesta de huevos en los nidos de tipo familiar, los siguientes factores son muy importantes para una baja proporción de huevos puestos en el suelo. • cama seca y limpia o bien fondo blando • acceso fácil • distribución uniforme de los nidos dentro de la nave • un solo tipo de nidos Para una óptima calidad de huevo los nidos automáticos o combinados con fosa o slat son más favorables que los de tipo covencional o familiar.18
  20. 20. C O N D I C I O N E S A M B I E N TA L E SLas condiciones ambientales afectan el bienestar y el desempeño de las pollitas. Son factores ambientales importantes:temperatura, humedad y el nivel de gases tóxicos en el aire. La temperatura óptima depende de la edad de las pollitas.La tabla siguiente es una guía para una temperatura correcta a nivel de las pollitas. ¡ El comportamiento de las aveses el mejor indicador para una temperatura correcta!Temperaturas de CrianzaReducir la temperatura siempre gradualmente, evitando cambios bruscos.La temperatura ideal para una conversión alimenticia óptima durante el período de postura está entre los 22° – 24° C. día/semana Temperatura Si se regula la temperatura a través del sistema de ventilación, poner °C especial atención para que una cantidad suficiente de aire fresco sea día 1 – 2 36 – 35 suministrado. La calidad del aire debe cubrir los siguientes reque- rimientos mínimos: día 3 – 4 34 – 33 día 5 – 7 32 – 31 O2 más de 16 % semana 2 29 – 28 CO2 menos de 0,3 % semana 3 27 – 26 semana 4 24 – 22 CO menos de 40 ppm semana 5 20 – 18 NH3 menos de 20 ppm semana 6 18 – 20 H 2S menos de 5 ppmLa humedad relativa dentro de la nave debe ser del 60 – 70%.ILUMINACIÓNGeneralidadesEl programa de alumbrado controla el inicio de la postura, teniendo una influencia decisiva sobre el rendimiento durantela misma. El ajuste del programa de alumbrado permite, dentro de ciertos límites, adaptar los rendimientos a los reque-rimientos específicos de la explotación.Es mas fácil aplicar un programa de alumbrado en naves sin ventanas, sin el efecto de la luz de día. En este caso lashoras de luz y la intensidad de la misma pueden ser ajustadas a necesidades cambiantes.La crianza en naves cerradas y la postura en naves que no dejan entrar luz alguna permiten al productor maximizarsu rendimiento. Siga el programa de alumbrado recomendado para este sistema de alojamiento.En muchos casos no es posible la realización de naves completamente cerradas. Para las naves abiertas o semioscurecidas se deberá desarrollar un programa a medida de acuerdo a la estación del año y ubicación geográfica delas naves de crianza y de producción.En general el programa de alumbrado deberá seguir los siguientes principios básicos:• no aumentar nunca las horas de luz durante el período de crianza• no reducir nunca las horas de luz durante el período de producción mantenga siempre en mente que la luz artificial y natural pueden interferir en naves abiertas o semi oscurecidas.Programa Intermitente de Iluminación para la Crianza de Pollitas de Un DíaCuando las pollitas de un día llegan a la granja ya experimentaron un manejo intensivo dentro de la incubadora y amenudo tuvieron un largo transporte hacia su destino final. Es práctica común implementar un plan de iluminación de24 horas los primeros 2 ó 3 días luego de su llegada, para ayudarlas en su recuperación y darles tiempo suficientepara comer y beber. En la práctica se puede observar que tras su llegada algunas pollitas continúan durmiendo mientrasque otras buscan agua y alimento. La actvidad de la parvada siempre será irregular. Especialmente en esta fase, losavicultores suelen tener dificultades para interpretar el comportamiento de las pollitas y su estado físico. 19
  21. 21. Existe un principio probado en la práctica que consiste en Programa de Iluminación para Naves separar el día en fases de descanso y actividad mediante la aplicación de un programa de iluminación intermitente Cerradas especialmente diseñado. La meta es la sincronización de las Edad horas de luz Intensidad lumínica actividades de las pollitas. El avicultor podrá obtener una en Programa mejor impresión de la condición de la parvada y las aves semanas stand. W/m2 Lux serán llevadas por el comportamiento del grupo a buscar día 1 - 2 24 3-4 20 - 40 agua y comida. día 3 - 6 16 2 20 - 30 Lohmann Tierzucht recomienda darles un descanso a las 2 14 2 10 - 20 pollitas tras su llegada a la granja de crianza y luego 3 13 1 10 - 20 comenzar con la aplicación periódica de 4 horas de luz y 4 12 1 4- 6 2 horas de oscuridad. 5 11 1 4- 6 6 10 1 4- 6 7 9 1 4- 6 Programa de iluminación después de la llegada a la 8 8 1 4- 6 granja 9 8 1 4- 6 4 horas de luz 10 8 1 4- 6 2 horas de oscuridad 11 8 1 4- 6 4 horas de luz 12 8 1 4- 6 2 horas de oscuridad 13 8 1 4- 6 14 8 1 4- 6 4 horas de luz 15 8 1 4- 6 2 horas de oscuridad 16 8 1 4- 6 4 horas de luz 17 8 1 4- 6 2 horas de oscuridad 18 8 3 10 - 15 19 9 3 10 - 15 Este programa puede ser usado durante los primeros 7 a 20 10 3 10 - 15 10 días. Luego se pasa al programa de iluminación decre- 21 11 3 10 - 15 ciente. 22 12 3 10 - 15 23 13 3 10 - 15 La aplicación del siguiente programa de iluminación tiene 24 14 3 10 - 15 las siguientes ventajas: 25* 14 3 10 - 15 • Las pollitas descansan o duermen al mismo tiempo. Esto * hasta el final de producción significa que su comportamiento está sincronizado. • Las pollitas débiles serán estimuladas por las más fuertes a moverse, comer y beber. • El comportamiento de la parvada es más uniforme y la evaluación de las aves es más fácil. • La mortalidad disminuirá. Programas de Iluminación para Naves Cerradas El grado de reducción de horas de luz durante el período de crianza y el momento en que se inicia la estimulación lumínica creciente, permiten ajustar el rendimiento a los requerimientos específicos de la granja. El siguiente programa estándar de alumbrado está dise- ñado para un inicio temprano de producción: Dependiendo del desarrollo del peso corporal de las pollonas, el programa puede estar acompañado de alimen- tación controlada entre las semanas 10 a 15 de edad.20
  22. 22. Programas de alumbrado para naves abiertasEn naves abiertas, Vd. también debería ajustarse a las reglas básicas - no aumentar las horas de luz durante el periodode crecimiento - no reducirlas durante el periodo de postura.Para tratar de optimizar el desarrollo de las aves y adecuar los programas de luz a las diferentes estaciones del año ya las distintas latitudes, es recomendable tratar de seguir el siguiente esquema general:1. Recibir las aves con 24 horas de luz durante los primeros días de vida. También pueden ser 23 horas de luz y hora de descanso con oscuridad. El objetivo es darles a las pollitas la oportunidad de que se adapten a su ambiente y que puedan encontrar fácilmente agua y alimento.2. Comenzar luego con un programa de descenso lento de luz hasta la semana 10 – 12 de edad.3. A partir de la semana 10 – 12 y hasta la semana 18 mantener una cantidad constante o decreciente de horas luz; ésta nunca debe ser creciente. Para lograrlo se debe calcular cuál será la cantidad de horas de luz natural en la semana 18 y proyectar esta cantidad hacia adelante hasta la semana 10 – 12 aportando durante este período esa cantidad constante mediante la combinación de luz natural y artificial.4. A partir de la semana 18 comenzar gradualmente con la estimulación hasta llegar a las 16 horas por día.Los programas de luz de descenso lento durante las primeras 10 – 12 semanas complementados con una adecuadaalimentación permiten obtener lotes con una madurez sexual más tardía que producirán mejores resultados en tamañotemprano de huevo, persistencia y viabilidad.Como regla general: en naves abiertas la intensidad de la luz artificial debe tener la misma lumuniosidad que la luz diurna.Por esta razón la intensidad lumínica del alumbrado artificial debe tener 6 W/m2 ó 50 – 60 lux.Horas entre Salida y Puesta del Sol en los Hemisferios norte y sur. Hemisferio 0° 10° 20° 30° 40° 50° Hemisferio Norte Horas Minutos Horas Minutos Horas Minutos Horas Minutos Horas Minutos Horas Minutos Sur 05. Ene. 12 7 11 34 10 59 10 17 9 27 8 14 05. Jul. 20. Ene. 12 7 11 38 11 5 10 31 9 47 8 45 20. Jul. 05. Feb. 12 7 11 44 11 19 10 52 10 19 9 32 05. Ago. 20. Feb. 12 6 11 50 11 35 11 16 10 55 10 23 20. Ago. 05. Mar. 12 6 11 58 11 49 11 38 11 28 11 11 05. Sept. 20. Mar. 12 6 12 7 12 6 12 6 12 7 12 9 20. Sept. 05. Abr. 12 6 12 14 12 25 12 35 12 49 13 8 05. Oct. 20. Abr. 12 6 12 24 12 41 13 2 13 27 14 3 20. Oct. 05. May. 12 7 12 31 12 56 13 26 14 2 14 54 05. Nov. 20. May. 12 7 12 37 13 8 13 45 14 32 15 37 20. Nov. 05. Jun. 12 7 12 41 13 17 14 0 14 53 16 9 05. Dec. 20. Jun. 12 7 12 42 13 20 14 5 15 1 16 22 20. Dec. 05. Jul. 12 7 12 41 13 19 14 1 14 55 16 14 05. Ene. 20. Jul. 12 7 12 37 13 11 13 49 14 38 15 46 20. Ene. 05. Ago. 12 7 12 32 12 59 13 29 14 9 15 2 05. Feb. 20. Ago. 12 6 12 25 12 44 13 6 13 35 14 14 20. Feb. 05. Sep. 12 6 12 17 12 26 12 40 12 55 13 16 05. Mar. 20. Sep. 12 6 12 8 12 10 12 13 12 16 12 22 20. Mar. 05. Oct. 12 7 12 1 11 53 11 46 11 37 11 26 05. Abr. 20. Oct. 12 7 11 52 11 36 11 20 10 59 10 31 20. Abr. 05. Nov. 12 7 11 44 11 20 10 55 10 21 9 36 05. May. 20. Nov. 12 7 11 38 11 7 10 34 9 51 8 51 20. May. 05. Dic. 12 7 11 35 10 59 10 19 9 29 8 18 05. Jun. 20. Dic. 12 7 11 33 10 55 10 13 9 20 8 5 20. Jun. 21
  23. 23. OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN PARA LOHMANN LSL-CLASSIC LOHMANN LSL-CLASSIC Ponedoras huevos porcentaje de peso de huevo masa huevo edad por A.A. postura % (g) g/A.D. kg/A.A. en sem. acum. por A.A. por A.D. semanal acum. semanal acum. 20 1,0 15,0 15,0 42,7 42,7 6,4 0,04 21 4,3 47,0 47,0 46,6 45,7 21,9 0,20 22 9,2 69,0 69,1 49,1 47,5 33,9 0,44 23 14,8 81,0 81,2 52,1 49,2 42,3 0,73 24 20,9 87,0 87,3 54,2 50,7 47,3 1,06 25 27,3 90,5 91,0 56,0 51,9 51,0 1,42 26 33,7 92,5 93,1 57,5 53,0 53,5 1,79 27 40,3 93,5 94,2 58,4 53,9 55,0 2,17 28 46,9 93,8 94,6 59,1 54,6 55,9 2,56 29 53,4 93,9 94,8 59,6 55,2 56,5 2,95 30 60,0 94,0 95,0 60,0 55,8 57,0 3,35 31 66,6 94,1 95,1 60,4 56,2 57,5 3,74 32 73,2 94,0 95,1 60,8 56,6 57,9 4,14 33 79,7 93,9 95,1 61,2 57,0 58,2 4,55 34 86,3 93,8 95,1 61,6 57,4 58,6 4,95 35 92,9 93,7 95,1 61,9 57,7 58,9 5,36 36 99,4 93,5 95,0 62,2 58,0 59,1 5,76 37 106,0 93,3 94,9 62,5 58,3 59,3 6,17 38 112,5 93,1 94,8 62,7 58,5 59,4 6,58 39 119,0 92,9 94,7 62,9 58,7 59,6 6,99 40 125,5 92,7 94,6 63,1 59,0 59,7 7,40 41 131,9 92,5 94,5 63,2 59,2 59,7 7,81 42 138,4 92,3 94,4 63,3 59,4 59,7 8,22 43 144,8 92,0 94,2 63,4 59,6 59,7 8,63 44 151,3 91,7 94,0 63,5 59,7 59,7 9,03 45 157,7 91,4 93,7 63,6 59,9 59,6 9,44 46 164,0 91,1 93,5 63,7 60,0 59,6 9,85 47 170,4 90,8 93,3 63,8 60,2 59,5 10,25 48 176,7 90,5 93,1 63,9 60,3 59,5 10,66 49 183,0 90,1 92,8 64,0 60,4 59,4 11,06 50 189,3 89,7 92,5 64,1 60,6 59,3 11,46 51 195,6 89,3 92,2 64,2 60,7 59,2 11,86 52 201,8 88,9 91,8 64,3 60,8 59,1 12,26 53 208,0 88,5 91,5 64,4 60,9 58,9 12,66 54 214,1 88,0 91,1 64,5 61,0 58,8 13,06 55 220,3 87,5 90,7 64,6 61,1 58,6 13,46 56 226,3 87,0 90,2 64,7 61,2 58,4 13,85 57 232,4 86,5 89,8 64,8 61,3 58,2 14,24 58 238,4 86,0 89,4 64,9 61,4 58,0 14,63 59 244,4 85,5 89,0 65,0 61,5 57,8 15,02 60 250,4 84,9 88,4 65,1 61,5 57,6 15,41 61 256,3 84,3 87,9 65,2 61,6 57,3 15,79 62 262,1 83,7 87,4 65,3 61,7 57,1 16,18 63 267,9 83,1 86,8 65,4 61,8 56,8 16,56 64 273,7 82,5 86,3 65,5 61,9 56,5 16,93 65 279,4 81,8 85,7 65,6 61,9 56,2 17,31 66 285,1 81,1 85,0 65,7 62,0 55,9 17,68 67 290,7 80,4 84,4 65,8 62,1 55,5 18,05 68 296,3 79,7 83,7 65,9 62,2 55,2 18,42 69 301,8 79,0 83,1 66,0 62,2 54,8 18,79 70 307,3 78,2 82,3 66,1 62,3 54,4 19,15 71 312,7 77,4 81,6 66,2 62,4 54,0 19,51 72 318,1 76,6 80,8 66,3 62,4 53,6 19,86 73 323,4 75,8 80,0 66,4 62,5 53,1 20,21 74 328,7 75,0 79,3 66,5 62,6 52,7 20,56 75 333,8 74,2 78,5 66,6 62,6 52,3 20,91 76 339,0 73,3 77,6 66,7 62,7 51,8 21,25 77 344,0 72,4 76,8 66,8 62,8 51,3 21,59 78 349,0 71,5 75,9 66,9 62,8 50,8 21,93 79 354,0 70,6 75,0 67,0 62,9 50,3 22,26 80 358,9 69,7 74,1 67,1 62,9 49,8 22,58 LSL 100922
  24. 24. CURVA DE PRODUCCIÓN Producción (%) por Ave Alojada 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 Edad en SemanasCLASIFICACIÓN DE HUEVOClasificaciones esperadas (%) en función del peso promedio del huevo Peso del huevo (g) XL L M S (Promedio del lote) más de 73 g 63 – 72,9 g 53 – 62,9 g bajo 53 g 46 0,0 0,0 1,5 98,5 47 0,0 0,0 3,4 96,6 48 0,0 0,0 6,8 93,2 49 0,0 0,0 12,2 87,8 50 0,0 0,0 19,6 80,4 51 0,0 0,0 28,7 71,2 52 0,0 0,1 39,1 60,8 53 0,0 0,4 49,6 50,0 54 0,0 0,9 59,6 39,6 55 0,0 1,9 67,9 30,2 56 0,0 3,7 74,1 22,2 57 0,0 6,6 77,6 15,8 58 0,0 10,9 78,2 10,9 59 0,0 16,6 76,0 7,3 60 0,1 23,7 71,5 4,8 61 0,2 31,7 65,0 3,0 62 0,6 40,3 57,2 1,9 63 1,2 48,8 48,8 1,2 64 2,2 56,6 40,5 0,7 65 3,9 63,1 32,6 0,4 66 6,5 67,7 25,6 0,2 67 10,0 70,3 19,5 0,1 68 14,7 70,6 14,6 0,1 69 20,4 68,9 10,7 0,0 70 27,0 65,3 7,6 0,0 Semana Clasificación esperada del total de huevos 70 2,1 45,9 45,8 6,2 72 2,2 46,6 45,1 6,0 74 2,4 47,3 44,4 5,8 76 2,6 48,0 43,7 5,7 78 2,8 48,6 43,1 5,5 80 3,0 49,2 42,5 5,4 23
  25. 25. P R O D U C T O S D E LO H M A N N T I E R Z U C H T · LOHMANN LSL-CLASSIC · LOHMANN BROWN-CLASSIC · LOHMANN LSL-LITE · LOHMANN BROWN-LITE · LOHMANN LSL-EXTRA · LOHMANN BROWN-EXTRA · LOHMANN TRADITION · LOHMANN SANDY · LOHMANN SILVER El aumento de la concentración en la industria avícola y la creciente competencia en el sector, hacen imprescindible la producción de ponedoras de alto rendimiento para cumplir con las exigencias del mercado. Para satisfacer la demanda Lohmann Tierzucht ofrece una amplia selección de aves de postura de alta calidad "criadas en Alemania". Los productos más importantes son LOHMANN LSL-CLASSIC y LOHMANN BROWN-CLASSIC, bien conocidos por su alto rendimiento y por sus huevos blancos y marrones de gran calidad. LOHMANN LSL-LITE y LOHMANN BROWN-LITE son dos nuevos productos criados para los mercados que prefieren un huevo mas liviano y miden la eficiencia en g de alimento por huevo. Para los mercados que requieren mas huevos tamaño XL, LOHMANN LSL-EXTRA y LOHMANN BROWN-EXTRA son las ponedoras blancas y marrones ideales. LOHMANN TRADITION, es una nueva ponedora marrón, que presenta un alto peso de huevo temprano y es desarro- llada principalmente para los sistemas de manejo alternativos. LOHMANN SANDY es una ponedora de plumaje blanco para la producción de huevos color crema. La pollona tiene una excelente conversión alimenticia. LOHMANN SILVER es una ponedora de plumaje predominantemente blanco para la producción de huevos marrones uniformes con peso de huevo reducido. Su ventaja especial reside en su excelente plumaje. Las ponedoras Lohmann LSL no sólo son adecuadas para la producción en jaula, sino que también se adaptan a otros sistemas y generalmente no es necesario el despique El intenso programa de monitoreo de todas las granjas de reproducción y plantas de incubación a través de nuestro propio laboratorio veterinario asegura el óptimo estado sanitario de las pollitas ofrecidas por Lohmann Tierzucht.24
  26. 26. Cómo calcula Lohmann Tierzucht el contenido en energía del alimento y de las materias primas (fórmula de la WPSA International): EM KJ/kg = g proteína bruta x 0,01551 + g grasa bruta x 0,03431 + g almidón x 0,01669 + g azúcares x 0,01301 (como sacarosa) EM: Energía Metabolizable expresada en MJ/kg 1 Kcal = 4,187 kJ Consulta y diagnóstico en todos los aspectos de la sanidad de las aves a través de: LOHMANN TIERZUCHT GmbH Laboratorio Veterinario Abschnede 64, 27472 Cuxhaven P.O.Box 460, 27454 Cuxhaven AlemaniaLos datos de rendimiento están basados en el manejo tradicional en jaulas. Diferentes sistemas demanejo o las condiciones ambientales, de alimentación o de manejo deficientes pueden llevar a consi-derables desviaciones en el rendimiento.
  27. 27. LOHMANNLSL 10/09 span./LAT. T I E R Z U C H T LOHMANN TIERZUCHT GMBH Am Seedeich 9-11 • 27454 Cuxhaven • Germany Phone + 49 4721/ 50 50 • Fax + 49 4721/ 3 88 52 Email info@ltz.de • www.ltz.de

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