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26-06-2014
Acuicultura:
situación y orientación futura
Javier Ojeda
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¿Qué es la acuicultura?
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La Acuicultura
Cultivo de animales y plantas en el medio acuático
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La Acuicultura
Producción mundial
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La Acuicultura
Toneladas producidas en el mundo (2012)
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Especies producidas en España
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Especies producidas en España
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Presente de la acuicultura
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La Acuicultura
No consiste en producir pescado…
… sino que es producir comida.
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La Población sobre la tierra
o Somos 7.000M, seremos 9.000M en 2050, 10.000M
en 2100 y llegaremos a 11.000M en 2150.
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Aprovisionamiento acuático
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Aprovisionamiento acuático
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Futuro de la acuicultura
Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
Aprovisionamiento acuático
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La ganadería más eficiente
La acuicultura es la forma más eficiente de producir
alimentos de origen animal.
o Por la calid...
Ventajas de la acuicultura
Ante los consumidores:
o Valor nutricional del pescado (Omega-3)
o Seguridad alimentaria (contr...
Paradoja de la acuicultura en la UE
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Paradoja de la acuicultura en la UE
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Retos de la acuicultura en España
o Innovación en las empresas
o Simplificación y agilización administrativa
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… sólo florece en países en los que hay
disponibilidad de localizaciones, una legislación
favorable y voluntad política.
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Acuicultura: situación y orientación futura

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Acuicultura: situación y orientación futura

  1. 1. Consejo Superior Agrario 26-06-2014 Acuicultura: situación y orientación futura Javier Ojeda APROMAR Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos
  2. 2. ¿Qué es la acuicultura? Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  3. 3. La Acuicultura Cultivo de animales y plantas en el medio acuático VIVERO 12-18 meses CRIADERO 6 meses MERCADO 24 horas Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  4. 4. La Acuicultura Producción mundial Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  5. 5. La Acuicultura Toneladas producidas en el mundo (2012) Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014 País Cantidad (t) % var. anual 1 China 53.942.924 7,5 2 Indonesia 9.599.764 20,9 3 India 4.213.917 14,6 4 Viet Nam 3.320.100 8,8 5 Philippines 2.541.965 -2,5 6 Bangladesh 1.726.066 13,3 7 Korea, Republic of 1.506.730 0,5 8 Norway 1.321.119 15,5 9 Thailand 1.233.877 2,7 10 Chile 1.075.547 10,9 TOTAL 10 PRALES. PRODUCTORES 80.482.009 9,1 RESTO DE LOS PAISES 9.950.095 7,5 TOTAL MUNDIAL 90.432.104 8,9 21 España 264.161 -2,9
  6. 6. La Acuicultura Especies producidas en España Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  7. 7. La Acuicultura Especies producidas en España Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  8. 8. La Acuicultura Especies producidas en España Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  9. 9. Presente de la acuicultura Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  10. 10. La Acuicultura No consiste en producir pescado… … sino que es producir comida. Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  11. 11. La Población sobre la tierra o Somos 7.000M, seremos 9.000M en 2050, 10.000M en 2100 y llegaremos a 11.000M en 2150. 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000 10.000 0 75 150 225 300 375 450 525 600 675 750 825 900 975 1050 1125 1200 1275 1350 1425 1500 1575 1650 1725 1800 1875 1950 2025 Poblaciónmundial(millonesdehab.) Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  12. 12. Aprovisionamiento acuático Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  13. 13. Aprovisionamiento acuático Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  14. 14. Futuro de la acuicultura Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  15. 15. Aprovisionamiento acuático Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  16. 16. La ganadería más eficiente La acuicultura es la forma más eficiente de producir alimentos de origen animal. o Por la calidad de su proteína y de sus grasas. o Por su capacidad reproductora. o Porque son los animales que mejor aprovechan su alimento (flotabilidad y poiquilotermos). o No consumen agua potable. o Son animales evolutivamente muy distantes. Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  17. 17. Ventajas de la acuicultura Ante los consumidores: o Valor nutricional del pescado (Omega-3) o Seguridad alimentaria (control veterinario) o Precios asequibles Ante los clientes: o Calidad alta y uniforme. o Disponibilidad todo el año o Tallas a petición Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  18. 18. Paradoja de la acuicultura en la UE Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  19. 19. Paradoja de la acuicultura en la UE Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  20. 20. Retos de la acuicultura en España o Innovación en las empresas o Simplificación y agilización administrativa o Disponibilidad administrativa de localizaciones o Reciprocidad normativa con países terceros o Superar los desequilibrios en la cadena de valor o Mejorar el etiquetado en los puntos de venta. Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  21. 21. … sólo florece en países en los que hay disponibilidad de localizaciones, una legislación favorable y voluntad política. La acuicultura es el futuro, sí, pero… Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  22. 22. ¿Qué estamos haciendo para superarlos? o Plan estratégico Acuicultura Española 2014-2020 o Implantación de la marca CRIANZA DEL MAR o Puesta en marcha de un CENTRO EXPERIENTAL MARINO DE ACUICULTURA o Creación de la FUNDACIÓN LABORAL ACUICULTURA Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014
  23. 23. Patrocinadores de APROMAR Gracias por su atención. Espero que esta breve presentación haya sido de utilidad. Javier Ojeda: ojeda@apromar.es Consejo Superior Agrario. JORNADA ACUICULTURA. 26-06-2014

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