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Nuestra investigación trata sobre la alimentación de los jóvenes universitarios       dela universidad politécnica de san ...
Esta investigación hablaremos de cómo afectan los hábitos alimenticios queinculcaron los padres a sus hijos durante su inf...
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Esta gráfica nos permite tener conocimiento sobre el porcentaje de alumnos de laUPSLP que tienen buen hábito de alimentaci...
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guisados caseros, frutas y verdura; por la noche los alumnos ingieren poco alimentocomo puede ser algún pan, un vaso de le...
AnexosCuestionario:   ► 1.- ¿Consideras que tienes un buen hábito de alimentación?   ► 2.- ¿Crees que los hábitos que incu...
Y en su experiencia y opinión aun sabiendo que los hábitos del joven no son losmejores ¿cree que serán los mismos que inte...
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Titulo del articulo   La alimentación de los   Factores relacionados con los                      adolescentes: el lugar  ...
Titulo del articulo   Nutrición y alimentación     Obesidad infantil :                      de los niños y               a...
Titulo del articulo   Aspectos generales de la     Representaciones de la                      educación: Evolución del   ...
Titulo del articulo                      Características y                                                    Detección de...
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Investigación entrega final

  1. 1. INFLUENCIA DE LOS PADRES E N LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS INTEGRANTES: MARCELO RUIZ – marcelo_ruiz91@hotmail.com AIDEE TINOCO - tplj_28@hotmail.com ALAN LÓPEZ - el_pollo_cacm91@hotmail.com NUMERO DE MARCELO RUIZ: CASA- 811-45-66 CELULAR- 44 45-80-81-89CARRERA: INGENIERO EN SISTEMAS Y TECNOLOGIAS INDUSTRIALES MAESTRA: GUADALUPE PALMER DE LOS SANTOS GRUPO: E12- 417 FECHA DE ENTREGA: 16 DE MAYO DEL 2012
  2. 2. Nuestra investigación trata sobre la alimentación de los jóvenes universitarios dela universidad politécnica de san Luis potosí. Buscando descubrir si los hábitosalimenticios recibidos a temprana edad son un factor determinante o si estoscambian a manera considerable con el paso del tiempo, y cuales serian entonceslas causas de estos cambios.Con la ayuda de los datos recibidos por una encuesta aplicada a nuestroscompañeros de escuela también lograremos saber si los estudiantes estánconformes con la manera en que llevan su alimentación y así podríamos determinarsi existe la posibilidad de que sean estos mismos hábitos los que transmitirán a sushijos.Palabras claveHábitos Alimentación Educación Padres Universitarios NiñosOur research is about the feeding of university young people from the UniversityPolytechnic of San Luis Potosí. Looking discover if the habits received at young ageare a determinant factor or if this habits change in a considerable way with the time,and which could be the causes of this changes.With help from the received data from a poll applied to our partners from the schoolwe also can know if the students are according with them way to lead them feedingand with that we could determinate if exist the possibility that this habits will be thesame that they will transmit to them children.Key wordsHabits feeding Education Parents University students Children
  3. 3. Esta investigación hablaremos de cómo afectan los hábitos alimenticios queinculcaron los padres a sus hijos durante su infancia, en este caso estudiaremos alos jóvenes de la Universidad Politécnica en un periodo de 6 meses (Enero- Mayo).Realizaremos esta investigación para crear conciencia en las presentesgeneraciones de que un mal hábito alimenticio inculcado desde la infancia puedetraer consecuencias en la edad adolescente o adulta y que en sus próximasgeneraciones no se cometan los mismos errores y tener un país más saludable, conesto vamos a analizar qué es lo que puede provocar un mal hábito (Observandocómo han cambiado sus hábitos, investigando como transmitir a las siguientesgeneraciones y conociendo sus hábitos desde la temprana edad).Nuestros objetivo general será informar a los alumnos de la UPSLP de lasconsecuencias que se pueden llegar a tener si se tienen malos hábitos alimenticiosdesde temprana edad, para eso nos informaremos de los hábitos que tienen desdetemprana edad, observaremos si han cambiado sus hábitos durante su crecimiento einvestigar si esos hábitos que ellos tienen les parecen los correctos o no y que si enun futuro los transmitirán a las siguientes generaciones.Para esto veremos desde el pasado observando el tipo de alimentación que lesfueron inculcados, el cuidado de los padres en este aspecto, lo que comían conmayor frecuencia y el más importante si aún conservan esos hábitos.Nuestra hipótesis es si los jóvenes estudiantes de la Universidad Politécnica de SanLuis Potosí tienen una mala alimentación ya que está profundamente ligada con laforma de alimentarse inculcada desde un principio por sus padres o tutores, ya quecreemos que desde temprana edad se van inculcando los buenos o malos hábitosque son con los que crecemos y mantenemos durante nuestra vida y son aquellosque vamos transmitiendo de una generación a otra.La metodología de nuestra investigación se basa en un diseño de tipo transversalcon un enfoque cualitativo ya que solo investigaremos sus hábitos alimenticios en latemprana y en la presente edad, solo obtendremos datos que nos indiquen su formade alimentarse y no datos que podamos contabilizar. Las técnicas que utilizaremospara obtener nuestros resultados serán cuestionarios hacia los alumnos de losUPSLP, entrevistas hacia personas especializadas sobre el tema y a algunos padres
  4. 4. de familia para conocer su punto de vista de los hábitos que ellos han inculcado,además de recopilación de información en algunos libros o revistas.La muestra sobre la investigación la obtuvimos de esta manera: ► S2= p * (1-p) =.9 * (1-.9) = .09 ► V2= (0.015)2 = 0.000225 ► NI = S2/ V2 = 0.09/.000225 = 400 ► N = NI/(1+( NI/n)) = 400/(1+(400/3728))= 361.24 = 361 ► Muestra / Universo = 361/3728 = 0.096 = a ► Alumno * a =  0.096 * 834 = 80.06 = 80  0.096 * 353 = 33.88 = 34  0.096 * 415 = 39.84 = 40  0.096 * 746 = 71.61 = 72  0.096 * 734 = 70.46 = 70  0.096 * 646 = 62.01 = 62Estos son los resultados que obtuvimos de las encuestas que realizamos en laUPSLP para tener conocimiento sobre los hábitos alimenticios de los alumnos.
  5. 5. Esta gráfica nos permite tener conocimiento sobre el porcentaje de alumnos de laUPSLP que tienen buen hábito de alimentación. A continuación las siguientesgraficas nos darán a conocer si en verdad los alumnos tienen un buen hábitoalimenticio o no.Esta gráfica esta relacionada con la primera ya que existe una relación en laspreguntas ya que las personas que contestaron que si tienen un buen hábito de
  6. 6. alimentación en la pregunta anterior contestaron que si han influido en ellos loshábitos que les han inculcado su padres durante su infancia.La relación entre las preguntas continua ya que en esta pregunta se comprueba lodicho en las anteriores, ya que la mayoría de las personas traen su lunch a laUPSLP debido que tienen un buen hábito de alimentación por lo tanto tienenconciencia de que alimentos son los adecuados para tener un buen desempeño yevitar enfermedades.
  7. 7. En esta pregunta está dividida la respuesta ya que 51% de los alumnos creen que lacafetería si es un buen lugar para alimentarse y el otro 49% cree que no. Algunas delas respuestas fueron descartadas ya que hablaban sobre el precio de la comidacosa que en esta investigación no se está hablando. Algunas de las respuestas afavor fueron que por que tenía gran variedad de comida y que se cocinaba conlimpieza, la respuesta más común en contra fue que la comida se cocina con muchagrasa.
  8. 8. La mayoría de los alumnos de la Universidad traen su lunch ya que piensan que lacafetería no es un buen lugar para alimentarse, estas respuestas concuerdan con elnúmero de alumnos que contestaron que si tienen un buen hábito de alimentaciónen las primeras preguntas.
  9. 9. El resultado de esta pregunta es que los alumnos de la UPSLP comen másfrecuentemente guisados caseros en la universidad o fuera de ella, el alimentomenos consumido es la pizza, en nuestra opinión es que este alimento no esvendido en la Universidad por lo tanto se inclinan más por otros alimentos.
  10. 10. En esta grafica nos muestra que en la hora de la cena los alumnos de la UPSLPcenan frecuentemente cereal o algo ligero y el alimento menos frecuentemente sonlas hamburguesas ya que a esa hora pueden caer pesado algunos alimentos a lahora de dormir.En conclusión la mayoría de los alumnos de la UPSLP tienen un buen hábitoalimenticio ya que en la primera pregunta el 51% consideran que si tienen un buenhábito de alimentación, la pregunta que le sigue lo reafirma ya que el 69% siconsidera importante los hábitos que les inculcaron sus padres desde la tempranaedad, en las siguientes preguntas relacionadas con la comida que ingieren en sucasa o en la Universidad concuerda el resultado de las dos primeras ya que 159personas encuestadas llevan su lunch a la Universidad por lo tanto nos da aentender que se llevan los alimentos adecuados para tener una dieta balanceada, el51% de los alumnos creen que la cafetería es un buen lugar para alimentarse ya quese tiene una gran variedad de alimentos para seguir una dieta balanceada. Lacomida que más ingieren los alumnos en su casa o fuera de la Universidad son los
  11. 11. guisados caseros, frutas y verdura; por la noche los alumnos ingieren poco alimentocomo puede ser algún pan, un vaso de leche o un cereal, por lo tanto llegamos a laconclusión que los alumnos tienen buenos hábitos alimenticios y si creen que estosse inculcan desde temprana edad.Bibliografía: ► Galarza, Victoria. (28,Octubre, 2008 ). Hábitos alimentarios saludables. Extraído desde: http://www.cecu.es/publicaciones/habitos_alimentarios.pdf ► Norandi, Mariana (3, Abril 2007). Los malos hábitos alimentarios pueden matarnos:nutriólogos. Extraído desde: http://www.jornada.unam.mx/2007/04/03/index.php? section=sociedad&article=039n2soc
  12. 12. AnexosCuestionario: ► 1.- ¿Consideras que tienes un buen hábito de alimentación? ► 2.- ¿Crees que los hábitos que inculcaron tus padres influye en tu alimentación? ► 3.- ¿En qué lugares que regularmente compras tu comida en la universidad? ► 4.- ¿Crees que la cafetería es un buen lugar para alimentarse bien? ► 5.- ¿Qué sueles comer cuando estás en la universidad? ► 6.- De los siguientes incisos selecciona la comida (en tu casa o fuera de la universidad) que más frecuentes (1-10, siendo que 1 es la más frecuente y 10 la menos frecuente). ► 7.- ¿Que acostumbras cenar con mayor frecuencia? (1-10, siendo que 1 es la más frecuente y 10 la menos frecuente).Entrevistas:INFLUENCIA DE LOS PADRES EN LOS HABITOS ALIMENTICIOSNombre:Profesión:Puesto de Trabajo:¿Cómo considera que es la alimentación de los jóvenes?¿Considera que un factor importante es la forma de alimentarse cuando eranpequeños, repercute en sus hábitos actuales?¿Considera que buena parte de la mala alimentación de los jóvenes se podríahaber evitado si desde niños hubieran tenido una mejor enseñanza sobre losalimentos y su consumo?Aun si al joven se le muestra que el tipo de alimentación que lleva ahora esdeficiente ¿considera usted que el joven seguirá con los mismos hábitos?
  13. 13. Y en su experiencia y opinión aun sabiendo que los hábitos del joven no son losmejores ¿cree que serán los mismos que intentara transmitir a sus hijos o habráalgún cambio?INFLUENCIA DE LOS PADRES EN LOS HABITOS ALIMENTICIOSENCUESTAS PARA LOS PADRES DE FAMILIANombre:Edad:Edad y sexo del hijo:¿Como considera que ha llevado la alimentación de su hijo? ¿Por qué?¿Cree que su hijo siga la misma forma de alimentación que le enseño de pequeño?¿Cómo cree que sea el cambio para bien o mal?¿Se preocupa aun por lo que su hijo consume o considera que ya es independienteen ese sentido? ¿Por qué?¿Cree que los hábitos alimenticios que su hijo heredara a la siguiente generación,serán iguales que los que usted le inculco? Explique su respuesta.
  14. 14. Titulo del articulo Programa de trastornos Cambios en los hábitos de de alimentación en alimentación durante adolescentes la infancia: una visión y jóvenes chilenos: antropológica variaciones a seis meses de tratamientoNombre del autor Patricia Cordella Sara BusdieckerTema central El tema se concentra en El tema se centra en el tipo de los problemas de salud alimentación que tienen los niños a referentes a la sus primeros años de edad también la alimentación que ciudad de chile aquejan a los jóvenes en la ciudad de chilePropósito del autor El autor intenta En este el autor se concentra en los demostrar los riesgos a niños desde el inicio de su vida hasta los que están sujetos los antes de la pubertad y analiza en el adolescente y jóvenes a tipo de alimentación que mantienen causa de no alimentarse adecuadamente e informar el como dichos trastornos aumentan.Subtemas En especial elegí estas dos lecturas ya que se centran en elsimilares mismo lugar o territorio que es chile , también esta el hecho de que el tema en ambas se trata sobre el tipo de relación que se mantienenSubtemas En este se concentra en Mientras que aquí el autor sediferentes jóvenes y adolescentes y concentra en analizar el tipo de los problemas de los alimentación de los alimentos trastornos de alimentaciónConclusión Los problemas de los Hay una gran posibilidad de que los que se habla se van problemas alimenticios que aumentando cada ves y padecemos en la vida adulta sean los principales afectados consecuentes de la alimentación de son los jóvenes niñosConclusión El tema es interesante Este tema se acerca mucho al quepersonal además de que nos mis compañeros y yo queremos proporciona muchos manejar aunque hay algunas datos deferencias será de gran ayuda en el proyecto
  15. 15. Titulo del articulo La alimentación de los Factores relacionados con los adolescentes: el lugar comportamientos alimentarios en y la compañía una población juvenil urbana determinan las prácticas alimentariasTitulo del autor Osorio-Murillo Goñi Murillo, CTema central Esta lectura se basa En esta lectura también se basa en el contexto de los en el contexto de los estudiados estudiados -los – la población juvenil- para adolescentes- para comprobar los factores que saber si estos influyen factores son los que determinan su alimentaciónPropósito del autor Es determinar si el Este es un tema un poco mas lugar la y la compañía general ya que estudia los influyen en la factores que cree que podían alimentación de los influenciar en esta población adolescentesSubtemas similares En si el tema es el mismo los actores que influyen e la alimentación de la poblaciónSubtemas En este articulo se Mientras que en este articulo sediferentes concentran en los centra en una población mas adolescentes y solo generalizada la población juvenil estudia sobre dos y urbana y también busca factores el lugar y la encontrar todos los factores que compañía podrían influirConclusión Que el lugar y la Se consideran muchos factores compañía son factores posibles en un experimento que relevantes para se realizo para poder estudiar determinar el tipo de alimentación que tienen los adolescentesConclusión El tema no es tan Este articulo es interesantepersonal general y eso es aunque no nos da información bueno debido que demasiado general y muy nosotros también resumida estudiaremos solo un factor
  16. 16. Titulo del articulo Nutrición y alimentación Obesidad infantil : de los niños y ansiedad síntomas Adolescentes mexicanos. cognitivos y conductuales Primera parte: propios de los trastornos Deficiencias nutrimentales de alimentaciónTitulo del autor Ortiz-Hernández L C. Calderón,Tema central Se trata de una Investiga de las evaluación sobre los consecuencias que la adolescentes y niños de obesidad causa en los México respecto a una menores alimentación deficientePropósito del autor Plantear el tipo de Dar a conocer las alimentación en México consecuencias de este concentrándose en la no trastorno alimenticio adecuada nutrición de además de algunos otros los menores trastornosSubtemas similares Aquí se analiza diferentes tipos de trastornos de una mala alimentaciónSubtemas diferentes Busca encontrar las Se concentra en el deficiencias de trastorno alimenticio que alimentación en el país es la obesidadConclusión La deficiencia de Habla de las alimentación que aqueja consecuencias de los a la población de menores trastornos alimenticios , y el porqué de estas en especial la obesidadConclusión personal Este artículo nos ayuda a Es también un buen evaluar el tipo de articulo para darnos una alimentación que tienen la idea de como evaluar la población que alimentación de nuestra estudiaremos población y tener conocimiento de las consecuencias
  17. 17. Titulo del articulo Aspectos generales de la Representaciones de la educación: Evolución del alimentación y de los niño de 0 a 3 anos / programas de nutrición de Genética, embarazo y niños menores de 5 años alimentación en Tizimin, Yucatán - MéxicoTitulo del autor Bibel, Barbara Gloria de los ÁngelesTema central El tema abarca de todo el El articulo trata de una contexto de un niño muy muestra de lo que los pequeño abarcando la programas de nutrición genética el embarazo y la aportan a los niños de alimentación YucatánPropósito del autor Es enfocarse en los niños Mostrar el tipo de recién nacidos en especial programas para los niños cuando ellos no son del pequeños en Yucatán todo responsables de su contextoSubtemas similares Ambos se concentran en la población mas joven desde los recién nacidos hasta los tres o cincoSubtemas diferentes Da una descripción de la Muestra la alimentación alimentación que debe que tienen los niños que tener los niños en esta están dentro de este etapa programaConclusión Una gran información del El programa para niños en cuidado y conocimiento Yucatán no es lo suficiente sobre el niño desde el que se necesitaría para un embarazo niño de esta edadConclusión personal El temas es interesante ya Este tema nos ayuda a que esta basado en la contribuir en las población mas joven y da deficiencias de la valor a los tipos de alimentación además de alimentación enfocarse en los niños
  18. 18. Titulo del articulo Características y Detección de adolescentes explicaciones de los en riesgo de presentar trastornos de la hábitos de salud de los alimentación jóvenesTitulo del autor Miguel López Carlos González-JuárezTema central Se concentra en explicar Se centra en como los detalladamente como y terceros pueden darse porque de la alimentación cuenta de si el joven esta en los jóvenes sufriendo un trastorno de alimentaciónPropósito del autor busca explicación de la Una forma de buscar que alimentación de los los lectores estén alerta a jóvenes cualquier señal de trastorno alimenticioSubtemas similares Se concentra en la alimentación de los jóvenesSubtemas diferentes Este se concentra en Aquí se busca una forma explicarlo y entenderlos de contrarrestar un problemaConclusión La alimentación de los Se puede contrarrestar los jóvenes es muy variada y trastornos de alimentación muy diferente de la que se haciendo gran énfasis en consume en la edad adulta ellosConclusión personal La lectura nos es de gran Aunque no es en si utilidad puesto que es un nuestro el temas nos puede estudio sobre los hábitos dar una guía de los alimenticios de los jóvenes extremos de la mala alimentación

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