trabajo sobre el sentido del olfato.

1. EL OLFATO
• Paulina Arnés
• Javier Jiménez
• Clara López
• Carmen Rodera

2. ÍNDICE
• Estructura de los receptores: las fosas nasales
• Funcionamiento
• Funcionamiento-2
• Enfermedades
• Higiene y cuidados
1. Estructura de los receptores: las fosas nasales  Javier Jiménez
2. Funcionamiento  Carmen Rodera
3. Enfermedades  Paulina Arnés
4. Higiene y cuidados  Clara López

3. LA ESTRUCTURA DE LAS FOSAS
NASALES
Bulbo olfatorio
Membrana que
recoge los impulsos Nervio olfatorio
de las células Nervio que
olfatorias transmite los
impulsos
Ramificaciones olfatorios hasta la
nerviosas corteza cerebral
Nervios que
transmiten los
impulsos de las células Pituitaria
olfatorias al bulbo amarilla
olfatorio Mucosa que
recubre la
Pituitaria roja superficie
Mucosa que recubre la superior de las
parte inferior de las fosas nasales y
fosas nasales y contiene las
calienta el aire células olfatorias
inspirado

4. FUNCIONAMIENTO
• El olfato nos mantiene informados del entorno y nos permite relacionarnos con él.
• La captación de los olores se produce por medio de nuestra nariz. Esta se
encuentra situada en la región central de la cara y forma la parte exterior de las
fosas nasales.
• El olfato puede distinguir una gran variedad de olores pero estas sensaciones son
bastante difíciles de describir o clasificar. Aún se investiga para saber cómo
funciona con exactitud nuestro olfato.

5. FUNCIONAMIENTO
1. Las moléculas del olor en forma de
vapor que están flotando en el aire
llegan a las fosas nasales y se disuelven
en las mucosidades.
2. Las neuronas receptoras son capaces
de detectar miles de olores diferentes.
Estas captan la forma de las moléculas,
así las distintas neuronas receptoras
reconocerán la estructura,
transmitiendo la información a los
bulbos olfatorios.
3. Los bulbos olfatorios tienen receptores
sensoriales que envía el mensaje
directamente al cerebro.
4. El cerebro al recibir el mensaje percibe
los siete olores primarios, y los infinitos
olores que podemos encontrar en el
mundo, serían combinación de estos
siete.

6. ENFERMEDADES
• Hiposmia: Es la reducción de la capacidad para detectar olores.
• Anosmia: Pérdida total del sentido del olfato.
• Resfriado: Es una enfermedad infecciosa aguda del tracto respiratorio, causada
por cierto tipo de virus. Provoca congestión, y evita el normal funcionamiento del
olfato, excesiva secreción nasal, dolor de garganta y tos.
• Rinitis: Trastorno inflamatorio de la membrana mucosa de la nariz. Se caracteriza
por secreción nasal acuosa, con congestión y dificultad para respirar por la nariz.
Ocasiona estornudos, obstrucción, secreciones nasales y, a veces, falta de olfato.
• Sinusitis: Es una inflamación de los senos nasales, causada por una infección.
Produce dolor de cabeza, fiebre, obstrucción nasal y disminución del sentido del
olfato. Se debe tratar con antibióticos si la infección es bacteriana.

7. HIGIENE Y CUIDADOS
• La nariz es el órgano del sentido del olfato e
interviene en la respiración acondicionando
el aire que llega a los pulmones. La
producción de moco como lubricante y
filtro para el aire es importante, pero el
exceso de mucosidad obstruye las fosas
nasales y dificulta la respiración.
• La limpieza de la nariz consiste en la
eliminación del moco y las partículas
retenidas con el paso del aire.
• En un caso de obstrucción persistente se
pueden hacer lavados con suero fisiológico.
• Los niños/as deben llevar siempre un
pañuelo limpio y evitar tocarse la nariz con
las manos sucias, pues pueden producirse
infecciones.